运动与饮食热量

1、30天塑形减肥计算表其实，透过运动过程中的氧气消耗量与二氧化碳产生量推算，不仅可以评估运动过程的实际能量消耗，更可以用来评量运动时的脂肪与葡萄糖消耗比例。首先，运动参与者必须先了解到，如果人体以葡萄糖做为能量来源时，每消耗1公升的氧气会产生1公升的二氧化碳，也就是说，以葡萄糖为能量来源时的呼吸商（respiratoryofquotient，简称RQ体内局部组织的二氧化碳产生量除以氧气摄取量）等于1;以脂肪为能量来源时的RQ约等于0.7;以蛋白质为能量来源时的RQ约等于0.8。不过，人体内的组织呼吸状况评量，有其执行上的困难存在，因此，透过人体参与运动时的肺部气体交换状况（呼吸交换率，respi

2、ratoryexchangeratio，简称RER肺部气体交换时的二氧化碳增加量除以氧气消耗量）的测量，再加上蛋白质仅在激烈运动时，才有少量参与提供能量的现象；运动生理学研究者可以依据肺部的气体交换，评量出运动过程的能量消耗特征。一般来说，人体安静休息时的REF约0.82、在极低强度（散步、慢跑、轻松骑车）运动时的REF反而下降（约0.75至0.80之间）、接近最大运动时的RER约等于1。也就是说，人体在低强度运动状态下，脂肪参与提供能量的比例较高，随着运动强度的增加，RER也随着上升，葡萄糖参与提供能量的比例也增加；在最大运动状态下，则几乎皆以葡萄糖提供能量。当RER等于0.85时，葡萄糖与

3、脂肪各提供一半的身体能量需求。除此之外，随着RER的上升，人体每消耗1公升氧气所能产生的能量也随着增加；例如当RER等于0.8时，人体消耗每公升氧气能够产生4.801kcal的能量；当RER等于0.9时，人体消耗每公升氧气能够产生4.924kcal的能量；当RER等于1时，人体消耗每公升氧气则能够产生5.047kcal的能量。尽管最低与最高能量产生的差异不及1%，但是，随着运动强度增加，逐渐提高每公斤氧气的能量消耗趋向，却也是不争的事实。以下的实例，可以让您更清楚运动时的能量消耗评量。如果您昨天花了三十分钟骑脚踏车逛街，运动时的强度是5METs即5X3.5ml/kg/min的摄氧量强度）运动过

4、程中的呼吸交换率平均为0.9，请问在骑车的三十分钟内，您共消耗多少克的葡萄糖与脂肪？。首先，必须先确定您的体重是多少公斤。如果您的体重正好是70公斤，那么三十分钟内的总氧气消耗量为5X3.5ml/kg/minX70kgX30min=36750ml的氧气，共消耗4.924kcal/每公升氧气X36.75公升氧气二180.96kcal的能量（运动后的过耗氧量并不在此计算的范围内）。在不考虑运动后的心跳率与耗氧量，会有缓慢下降的事实下，三十分钟的中等强度骑脚踏车运动期间，能量消耗约180kcal左右。如果运动的过程中，蛋白质没有提供身体能量来源（只有葡萄糖与脂肪提供能量），那么0.9的RER代表着，

5、脂肪占身体能量来源的三分之一、葡萄糖占三分之二（0.7X1/3+1x2/3=0.9）。也就是说，180kcal的能量消耗中，有三分之一（60kcal）由脂肪提供能量、三分之二（120kcal）由葡萄糖提供能量。由于人体内每克脂肪约可提供9kcal的能量，每克葡萄糖可以提供约4kcal的能量。因此，三十分钟的骑车运动过程中，大约可以消耗6.7克（60/9）的脂肪，以及30克（120/4）的葡萄糖。如果，运动参与者以较低的强度进行运动时（例如以4METS的强度），使得运动时间可以轻松的增加（例如运动时间增加到37.5分钟）；再加上运动强度降低，使得运动时的平均RER下降（假设下降到0.85）;此时

6、，37.5分钟的运动时间内，能量消耗量仍然为180kcal左右（4x3.5ml/kg/minx70kgx37.5min=36750ml。由于0.85的RER代表着，脂肪与葡萄糖提供的能量各占身体能量来源的一半（0.7X1/2+1X1/2=0.85）。因此，37.5分钟的运动过程中，大约可以消耗10克（90/9）的脂肪，以及22.5克（90/4）的葡萄糖（虽然RER=0.85时，每公升氧气产生的能量约4.862kcal，然而36.75公升的耗氧量，仍可以消耗约180kcal的能量）。尽管，运动时的能量消耗可以透过简单的计算来评估，但是一般人在实际进行运动时的能量消耗评量时，仍然需要了解到，氧气的

7、消耗与二氧化碳的产生，皆需要特殊的仪器进行测量，才能够建构正确的能量消耗计算基础。如果以增加运动时能量消耗与燃烧脂肪的观点来看，似乎以强度稍低、时间延长的运动参与方式较佳。注意：人体每减掉一公斤脂肪，需消耗七千七百卡热量（另一种说法是七千二百卡），爱减肥的同志们（尤其是年轻的女同志），请自己算算看。1. 慢跑：每半小时消耗热量三百卡。有益于心肺和血液循环。跑的路程越长，消耗的热量越大。2. 散步：每半小时消耗热量七十五卡。对心肺功能的增强有益，它能改善血液循环，活动关节和有助于减肥。3. 跳绳：每半小时消耗热量四百卡。这是一项健美运动，可改善人的姿态。三十五岁以上的人跳绳不可过于激烈。基本能量

8、计算：15.2x体重（公斤）+680（千卡）体力活动所需要的热量体力活动所需要的热量车二人体基础代谢的需要的基本热量x活动强度系数活动强度系数表活动强度活动内容活动强度系数极轻驾驶，看电视，打字，玩牌，坐，站，躺，看书，等等。02轻打扫房间，短距离散步，打高尔夫，0。3中等重的家务活，网球，羽毛球滑雪，溜冰，跳舞0。4重重体力劳动，篮球，足球，爬山。0。51千卡/1大卡/1卡路里（kcal）=4.184千焦（kJ）生活动作的热量消耗量（千焦耳/每分钟）名称热量名称热量名称热量名称热量休息日常活动文体活动工作学习睡眠2.7穿脱衣7.0广播体操11.6自习3.5午睡3.2整理床8.9乒乓球14.2

9、听课3.4坐着休息3.6洗脸刷牙4.5单杠16.6写字4.7站着休息4.0吃饭5.0坐着说话4.6上下楼梯双杠18.2看书3.6站着说话5.0站立洗衣8.9跳高22.2开会4.318.6爬绳14.1整理书信7.5下棋扑克4.2扫地11.4排球13.7看电影视3.4拖地板11.7篮球19.0擦窗8.3健身操12.3整理家务8.9剧烈跑步23.6散步6.2自行车12.6走路11.3桌球7.4唱歌9.3跳舞13.0慢跑15.71. 减少食物的摄入量：要想减轻体重，无须放弃喜爱的食物，重要的是要加以控制。如果偏爱某种食物且食用量大，那就要注意减少每次的分量。不是每周4次，每次200克肉的食用量，而是每

10、次100克，这样就可以少摄取1200千卡的热量，可在大约7个半月的时间内减少们磅体重。建议减肥者在厨房放一个秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量。2. 多吃流食：通常，流食的制做是很方便的。若每天有一餐只食用流食或饮料，则可在8个月内减轻10磅体重。流食要多样化，以免缺少营养。在医生指导下，甚至可以每日两餐流食。这样可在5个星期内减轻10磅体重。但要确保所选择的流食能提供身体所需的营养素和蛋白质，并要保证一日三餐。3. 走掉体重：坚持每周5天，每天1次，每次在45分钟内走5公里的路程，这样做可在6个月内减去10磅体重。若在45分钟内走6.5公里，则体重下降得更快。也许有人会说“没有时间散步”。其实，时间是挤出来的。心血管医生指出：采用这种减肥方法可能会增加食欲。因此，散步之前或之后，可以吃一些低脂肪的食品或新鲜水果，多喝水，以补充因出汗减少的体内水分。4. 固定锻炼：每周进行35次固定锻炼，不失为减少体内脂肪、减轻体重、增加肌肉、使精力充沛的好方法。跑步，每周5次，每次45分钟，每分钟170米的速度，可在3个月内减少10磅；跳舞，每周6次，每次1小时，可在4个月内减少10磅；游泳，每周4小时，可在4个月内减少10磅；骑自行车，每周4次，每次1小时，每小时15公里的速度，可在5个月内减少1