专题一细胞中的元素和化合物ppt课件

1、专题一 细胞中的元素和化合物姜兆敏制姜兆敏制细胞细胞分类分类构造功能构造功能增殖增殖分化癌变衰老分化癌变衰老细胞工程细胞工程生物膜系统生物膜系统知识脉络知识脉络物质根底物质根底常考的特常考的特殊细胞殊细胞一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素l1以下有关组成生物体化学元素的论述，正确的选项是lA组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多lB人、动物与植物所含的化学元素的种类差别很大lC组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到lD不同生物体内各种化学元素的含量比例根本类似小试牛刀小试牛刀C无机物无机物有机物有机物组成细胞的化合物组成细胞的化合物 水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白

2、质蛋白质核酸核酸含量含量方式方式功能功能方式方式功能功能分类分类功能功能分类分类功能功能自在水自在水功能：功能：a. a. 细胞内的良好溶剂；细胞内的良好溶剂；b. b. 细胞内各种生物化学反响的介质，直接细胞内各种生物化学反响的介质，直接 参与细胞内的各种化学反响；参与细胞内的各种化学反响；c. c. 参与细胞中的各种代谢活动参与细胞中的各种代谢活动d. d. 运输营养物质和代谢废物的排出。运输营养物质和代谢废物的排出。结合水：结合水：功能：组成细胞构造的重要成分。无机盐具有维持细胞正常形状和功能的作无机盐具有维持细胞正常形状和功能的作用用无机盐的功能：无机盐的功能： 无机盐离子必需坚持一定

3、的量无机盐离子必需坚持一定的量,对维持细胞对维持细胞的酸碱平衡有重要作用的酸碱平衡有重要作用无机盐是某些生物大分子的重要组成成分无机盐是某些生物大分子的重要组成成分无机盐对维持细胞和生物体的生命活动有无机盐对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用重要作用生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，经过在生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，经过在液泡中储存大量的钠离子而促进细胞吸收水分，该液泡中储存大量的钠离子而促进细胞吸收水分，该景象阐明液泡内钠离子参与景象阐明液泡内钠离子参与 A、调理浸透压 B、组成体内化合物 C、维持正常PH D、提供能量A小试牛刀小试牛刀种类种类例举例举分布分布功能功能单糖单

4、糖二糖二糖C12H22O11多糖多糖（C5H10O5）n五碳糖六碳糖C6H12O6核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4葡萄糖果糖半乳糖细胞质细胞核动植物细胞植物细胞动物细胞组成RNA组成DNA构成生物体的重要成 分生命活动的重要能源 物质麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞水解为单糖，作为能源物质动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞细胞壁主要的组成成分植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质糖类的鉴定糖类的鉴定 实验中常用斐林试剂来检测复原性糖。 单糖、麦芽糖、乳糖等具有复原性，是复原性糖，可与斐林试剂反响产生砖红色沉淀。 淀粉、蔗糖是非复原性糖，与斐林试剂反响没有砖红色沉淀。在酶的作用下

5、可水解成麦芽糖、葡萄糖，与斐林试剂反响。糖的功能糖的功能 1. 1.糖类是维持生命活动的主要能量糖类是维持生命活动的主要能量来源来源 2.2.糖类是生物体重要的构造物质糖类是生物体重要的构造物质 3.3.糖类和蛋白质等物质结合成复杂糖类和蛋白质等物质结合成复杂的化合物，参与细胞识别，细胞的化合物，参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调理。间物质运输和免疫功能的调理。检验苹果中能否有复原性糖，可选用的试剂是： A.碘液 B.苏丹染液 C.双缩脲试剂 D.斐林试剂小试牛刀小试牛刀D脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D脂质脂质的分类组成组成元素元素溶解性溶解性作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇胆固醇胆

6、固醇性激素性激素维生素维生素 DC H O( )N P不溶于不溶于水，溶水，溶于有机于有机溶剂溶剂储能储能,保温保温,缓冲和减压缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜细胞膜和各种细胞器膜的重要成分的重要成分细胞膜的重要成分，参与细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以促进动物生殖器官发育以及生殖细胞构成及生殖细胞构成促进肠道对促进肠道对 Ca 和和 P的吸收的吸收1、以下选项中，含有一样元素的一组化合物是 A、纤维素和尿素 B、脂肪酸和磷脂 C、ATP和核糖核酸 D、脂肪和血红蛋白C2、请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题：1细胞中含有N元素的生物大分子是 A、核苷酸

7、和糖原 B、胰岛素和核酸 C、氨基酸和胰高血糖素 D、血红蛋白和纤维素2细胞中的糖类可以分为三类，其中可以被消化道直接 吸收的是: . 3构成细胞膜的脂质是: .4癌细胞的转移与细胞膜上 减少有关。 B磷脂和胆固醇糖蛋白葡萄糖氨基酸构造通式：氨基酸构造通式： A、氨基：、氨基： B、羧基：、羧基： C、R基基 ：-NH2-COOH-R1构造通式：构造通式： R |NH2CCOOH | H2特点：特点：每个氨基酸分子至少都含有一个氨基每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2 )(-NH2 )和一个羧基和一个羧基(-COOH)(-COOH)，并且都有一个氨基和一，并且都有一个氨基和一个羧基连在同

8、一个碳原子上。个羧基连在同一个碳原子上。不同的氨基酸具有不同的不同的氨基酸具有不同的R R基。基。3种类：种类：约约20 种种决议决议R基约基约20种种羧基羧基氨基氨基在以下物质中，哪些是构成人体的氨基酸在以下物质中，哪些是构成人体的氨基酸? NH2CH2COOH NH2CH2CH2OH COOH | NH2CHCH2COOH NH2 | NH2CHCH2COOH COOH | NH2CH(CH2)4NH2 试写出试写出构成人体氨构成人体氨基酸的基酸的R基基氨基酸之间的衔接方式氨基酸之间的衔接方式酶肽键肽键+ H2O二肽二肽脱水缩合反响氨基酸的结合方式氨基酸的结合方式: :脱水缩合脱水缩合肽键

9、肽键C CH HCOOHCOOHR3R3H HN NOHOHH HC CC CH HR1R1NH2NH2C CO OC CH HR2R2H HN NO O二肽二肽H2OH2OH2OH2O肽链肽链多多 肽：由肽：由n n n3n3个氨基酸分子以个氨基酸分子以肽键相连构成的肽链。肽键相连构成的肽链。 普通肽链中构成的肽键数比氨基普通肽链中构成的肽键数比氨基酸分子数少一个。酸分子数少一个。蛋白质分子多样性蛋白质分子多样性氨基酸种类不同氨基酸种类不同氨基酸数目不同氨基酸数目不同氨基酸序列不同氨基酸序列不同肽链空间构造不同肽链空间构造不同蛋白质蛋白质的构造的构造多样性多样性蛋白质蛋白质的种类的种类多样性

10、多样性蛋白质功能的多样性蛋白质功能的多样性组成元素主要是主要是C、H、O、NP、S导致氨基酸种类：20种 必需氨基酸：8种非必需氨基酸：12种通式：CHCH2NOHOR特点：至少有一个NH2和一个COOH连在同一个C原子上脱水缩合多肽组成蛋白质的氨基酸不同氨基酸的数目不同氨基酸陈列顺序不同多肽的空间构造不同折叠盘旋蛋白质构造多样性功能多样性构成生物体，如构造蛋白运输作用，如血红蛋白催化作用，如酶调理作用，如胰岛素免疫作用，如抗体组成导致思索1、2个氨基酸构成一条肽链，要脱去1分子水，并构成1个肽键。2、3个氨基酸构成一条肽链，要脱去2分子水，构成2个肽键。3、那么，n个氨基酸构成一条肽链，要脱

11、去_个水分子，构成_条肽键。4、n个氨基酸构成m条肽链，要脱去_个水分子，构成_条肽键。5、假设每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由此构成的蛋白质的相对分子质量为_n-1n-mn-mn-1nxa-(n-m)x18结论脱水数肽键数氨基酸数肽链数蛋白质相对质量分数氨基酸平均相对分子质量x氨基酸数18x脱水数例题：例题： 假设组成多肽的每个氨基酸中，只含有一个氨基假设组成多肽的每个氨基酸中，只含有一个氨基和一个羧基，那么：和一个羧基，那么：1一个多肽化合物，由一个多肽化合物，由10个氨基酸构成一条肽个氨基酸构成一条肽链，那么该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别链，那么该多肽分子中含有氨基和羧基的

12、数目分别为为 、 。2一个蛋白质，由一个蛋白质，由10个氨基酸构成两条肽链，个氨基酸构成两条肽链，那么该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别那么该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别为为 、 。3一个蛋白质，由一个蛋白质，由n个氨基酸构成个氨基酸构成m条肽链，那么条肽链，那么该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别为为 、 。1122mm CH2NHHCONH CCH3HCOOHCONH CHCH2C ONH2CONHHCH2C COOH1 1该化合物中，该化合物中，表示表示_， 表示表示_ _ ， 表示表示_。2 2该化合物有氨基该化合物有氨基_个，有羧基个，有羧

13、基_个。个。 该化合物的称号是该化合物的称号是_。氨基氨基羧基羧基肽键肽键22多肽多肽练习：练习：核酸：一切生命的遗传物质。核酸：一切生命的遗传物质。种类种类 化学名化学名称称 基本组成基本组成单位单位 碱基碱基种类种类 五碳糖五碳糖 分布分布 脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖根本单位l l 五碳糖五碳糖P含N碱基P脱氧核糖脱氧核糖含含N碱基碱基P核糖核糖含含N碱基碱基脱氧核糖核苷酸又由于含脱氧核糖核苷酸又由于含N碱基部分有碱基部分有4种，即种，即 (A) G) (C) (T), 因此脱氧核糖核苷酸又分为因此脱氧核糖核苷酸又分为4种，即：种，即： PPPP脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖ATCG核糖核苷酸也由于含核糖核苷酸也由于含N碱基部分有碱基部分有4种，即腺嘌呤种，即腺嘌呤(A)、鸟嘌呤、鸟嘌呤G、胞嘧啶、胞嘧啶(C)、 ，因此核糖核苷酸又分为因此核糖核苷酸又分为4种，即：种，即：胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸 鸟嘌呤核糖