生鲜领班岗位职责

1、部门名称商场超市部上级行政领导岗位设置上级业务领导1. 根据各部门营运的需要，拟定、执行招聘计划，对经理级以下人员的选聘、培养，保证维持各部门的人力资源需求。2. 根据公司绩效考核管理制度，负责经理级以下员工的试用期绩效考核跟进、指导。3. 依据店长及店内要求，负责起草编制相关管理制度，并负责初审及修订其他部门管理制度。4.负责联营员工电子资料录入，胸卡的发放，办理员工进/ 离手续。5. 记录店长召集组织的各项会议内容，形成会议纪要，并对会议决议进行跟进和结果的验证 .6. 根据公司要求对部门各类文件进行归档整理，并对相关部门上交的档案进行监督管理。部门职责描述7. 对内、外部来访来电人员进行

2、接待，及时传递各类文件、报刊等。8. 完成上级交办的各项临时性工作。岗位名称商场超市部所属部门商场超市部直属上级直属下级生鲜领班岗位职责岗位职责：1、 负责维持本部门优质的顾客服务2、 协助处理本部门的商品陈列，保证公司品类陈列和促销陈列各项标准、规范的准确执行，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境；3、 负责完成部门的销售指标、损耗指标；4、 根据公司制度和流程管理店内人员，控制营运成本和损耗；5、 完成开放（永续）订单的订货，负责促销计划的谈判和制定，确定竞争品项，提高季节性商品的销售业绩6、 控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放；7、 负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护，加

3、强消防安全管理，避免工伤事故的发生；8、 负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转；9、 负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜，提高劳动生产率，和供应商进行良好沟通，在双赢的基础上帮助供应商提升销售业绩。工作描述（根据重 主要工作要性从高到低排1、 关注顾客投诉，检查整个区域内的顾客服务情况，努力减少顾客排队列此岗位包括的的情况；工作任务）2、 召开晨会，阅读工作日志，传达、执行公司的政策，解决部门的营运难题；3、 检查所有商品在开店前是否已经陈列好，商品的质量、包装是否符合标准；4、 检查进货的质量和数量，特别是优惠促销的商品；5、 检查通宵班的工作是否已经完

4、成，工作质量如何；6、 检查整个部门的清洁卫生标准，检查个人卫生和着装标准；7、 检查整个部门的补货、理货、价格标识、陈列、安全生产情况8、 检查每日变价是否 100%正确9、 检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内10、检查格部门每日损耗登记表，查找异常情况11、进行生鲜自用品的申购12、完成开放 （永续） 订单和系统订单， 处理各种一场报告， 特别是缺货、商品滞销13、检查零星散货的收回情况14、检查先进先出（ FIFO ）15、检查消毒程序是否正确，清洁程序是否正确16、负责本部门所有员工的考勤、排班、排岗、绩效考核、人员培训17、检查安全操作、安全用水、安全用电、安全用气，加强防火、

5、防盗、防工伤的管理18、负责与其他部门进行沟通协调。辅助工作1、 检查电子秤的价格与价格牌、价格标签是否一致2、 检查促销员的个人卫生、着装标准、安全生产、顾客服务等3、 检查联营厂家的卫生标准、产品质量、安全生产、顾客服务、商品存放等4、 组织安排员工对竞争店进行市场调查，及时反馈给商品采购经理5、 指导员工和供应商员工对冷库、冷柜和其他设备的正确使用和合理保养6、 处理突发事件7、 安排人员进行市场调查8、 本部门营运办公用品的申购9、 与供应商人员保持良好的合作关系10、加强防损、防盗、员工安全操作的意识11、加强对促销人员的管理12、审批各种假单、申购单、考勤表等面包（自营）1、 负责

6、所有生产原料的订购、验货、存放事宜2、 负责检查面包生产是否执行公司的配方和标准3、 确定每日生产计划和促销计划4、 开发新商品5、 检查是否正确执行生鲜试吃程序6、 检查所有的烤盘、烤车、烤炉是否清洁完毕7、 检查每日的价格标签纸、包装物料、清洁用品是否够用8、 检查面包的生产专用设备是否正常运转蔬果（自营）1、 检查本日蔬果的进货质量和数量2、 确定每日订货数量、品种和促销计划3、 检查保质期、先进先出4、 检查冷藏柜、冷冻柜的温度是否正确，冷藏柜是否每日消毒5、 检查商品的存放条件是否适宜，存放的方式是否正确6、 检查蔬果的包扎物料是否充足7、 检查蔬果加工间的温度是否符合标准8、 检查

7、叶菜的处理程序是否符合标准9、 检查部门的损耗情况和商品的调拨情况10、纠正部门的计价错误11、检查垃圾的处理肉类（自营）1、 检查本日白条猪的进货质量和新鲜鸡的进货质量2、 核算白条猪的分割毛利3、 检查分割、服务、补货等情况4、 检查冷藏库的清洁和存放是否符合卫生标准5、 检查是否存在交叉感染的危险6、 检查清洁程序，消毒程序，解冻程序是否正确7、 检查是否正确操作绞肉机、锯骨机、分割刀具8、 检查肉类分割间的温度、通风是否正常，是否每日消毒。海鲜（自营）1、 检查陈列鱼池、存储鱼池是否正常运转2、 检查活鲜、冰鲜的进货质量是否优良，进货品种是否齐全，数量是否足够3、 检查制冰机是否正常运

8、转，早班是否有足够的俄冰使用4、 检查杀鱼是否遵循安全程序进行5、 检查垃圾的处理6、 检查水池的水是否需要更换7、 检查死的海鲜是否已经正确地处理熟食（自营）1、 检查所有的商品是否在开店前陈列好2、 检查所有的商品的质量是否符合要求，有无异物存放3、 检查本日的包装材料、价格标签、清洁用品是否够用4、 检查各个生产是否执行公司的配方和标准5、 开发新商品，制定促销计划6、 负责所有生产原料的订购、验货、存放事宜7、 检查通宵班的日生产计划8、 检查是否正确执行生鲜试吃程序9、 检查所有的陈列柜的温度是否保持正常10、检查所有的商品加工设备、商品器皿、陈列柜、运输车、冷藏车是否清洁完毕11、

9、检查清洁程序、消毒程序、解冻程序是否正确12、检查有无交叉感染的危险13、检查是否安全用电、安全用气、用水、安全使用刀具14、检查凉菜房卫生标准是否符合要求15、检查有无老鼠、苍蝇、蟑螂、蚊子等16、检查生产专用设备是否正常运转17、检查报损商品的品种和总金额工作年相关资格证学历书限任职要求岗位专业技能及能力要求个性特征出师表两汉：诸葛亮先帝创业未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。诚宜开张圣听，以光先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。

10、若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下：愚以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰“能 ”，是以众议举宠为督：愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。亲贤臣， 远小人， 此先汉所以兴隆也； 亲小人， 远贤臣， 此后汉所以倾颓也。 先帝在时，每与臣论此事， 未尝不叹息痛恨于桓、 灵也。 侍中、尚书、 长史、 参军，此悉贞良死节之臣，愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也。臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。后值倾覆，受任于败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之明；故五月渡泸，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，当奖率三军