用透射电镜也可对样品的表面结构进行观察

1、第 3 章 微生物细胞的结构与功能重点、难点剖析1 G+ 和 G-细菌肽聚糖单体的比较 (表 3 1)。肽聚糖单体是构成细菌细胞壁中特有成分肽聚糖网套的基础， G+ 和 G-菌肽聚糖单体的构造基本相同，仅在四肽尾的第三个氨基酸残基和肽桥的有无上有明显差别。表 31G+和 G细菌肽聚糖单体的比较项目G+G-聚糖链（ G+M ）n（ G+M ）nL-AlaL-AlaD-GluD-Glu肽链四肽尾L-lysm-DAPD-AlaD-Ala肽桥（ Gly ）5无注： G： N乙酰葡糖胺，M ： N-乙酰胞壁酸，m-DAP ：内消旋二氨基庚二酸2G-细菌细胞壁的脂多糖构造。脂多糖 (LPS) 是位于革兰氏

2、阳性细菌细胞壁最外层的一种较厚的类脂多糖类物质，由类脂 A、核心多糖和O特异侧链3 部分组成。 其中的类脂是革兰氏阴性细菌致病物质内毒素的物质基础。脂多糖的分子构造可见图3 1 和表解。A类脂 A ： 2 个 N-乙酰葡糖胺和 5 个不同的长链饱和脂肪酸内核心区： 3 个 2酮 3脱氧辛糖酸 (KDO)LPS核心多糖3 个 L- 甘油 -D 甘露庚糖 (Hep)外核心区： 5 个己糖 (Hex) ，包括葡糖胺、半乳糖、葡萄糖O -特异侧链；多个4Hex 单位，内含葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、甘露糖，以及阿比19 第 3 章 微生物细胞的结构与功能可糖 (Abq) 、大肠杆菌糖 (colitose)

3、 、副伤寒菌糖 (paratose)或泰威糖 (Lyvelose) 等。3缺壁细菌。细胞壁是保持细菌正常形态和保护它们免遭不利环境条件损伤的基本构造但在自然和人为培养条件下，也可因自然进化、 自发突变或人为去除等方法而形成缺壁细菌。现将4 类缺壁细菌的主要特点列在表3 2 中。表 3-24 类缺壁细胞的比较表项目支原体L 型细菌原生质体球状体形成原因自然进化实验室中自发突变人工除壁人工除壁制备方法-溶菌酶去壁或青溶菌酶去壁或青霉素抑制肽聚糖霉素抑制肽聚糖合成合成缺壁程度完全无壁无壁基本无壁部分缺壁繁殖能力有有无无·实例各种支原体念珠状链杆菌等多数 G+细菌多数 G-细菌·待

4、细胞壁再生后恢复其繁殖能力4细菌的内含物。位于细菌细胞质内，呈颗粒状或泡囊状的构造称内含物。4 种主要内含物的特点可见表330贮藏物名称碳源或能源类氮源类磷源类磁小体羧酶体气泡表 3-3细菌内含物的种类和分布实例聚 羟丁酸 (PHB) 或聚羟链烷酸 (PHA)( 固氮菌和产碱菌等糖原 (大肠杆菌和芽孢杆菌等)；硫粒 (紫硫细菌和丝硫细菌等藻青素或藻青蛋白(蓝细菌等 )异染粒 (迂回螺菌、棒杆菌和分枝杆菌等)在水生螺菌和嗜胆螺菌中存在在硫杆菌和蓝细菌等自养细菌中存在在蓝细菌、红单胞菌和盐杆菌等水生细菌中存在)5细菌芽孢的构造和功能。芽孢是某些细菌在其生活史后期的细胞内形成的一个抗逆性极强的休眠体

5、。圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，对热、辐射和化学药物有很强的抗性。因每一营养细胞仅形成一个芽孢，故芽孢无繁殖功能。芽孢的构造和各部分功能见表3 4。表 3-4芽抱的构造和各部分功能名称主要成分生理功能孢外壁脂蛋白阻止内外物质渗透芽孢衣疏水性角蛋白抗酶解，抗药物，阻止多价阳离于渗透皮层芽孢肽聚糖， DPA Ca渗透压高，可使芽孢核心保持干燥核心芽孢壁肽聚糖可发展成新细胞的细胞壁芽孢质膜磷脂，蛋白质可发展成新细胞的细胞质膜芽孢质DPA Ca，核糖体， RNA ，酶类可发展成新细胞的细胞质核区DNA遗传信息的载体6，原核生物鞭毛的构造。生长在各种原核生物细胞表面的长丝状、波曲形的蛋白质附属物称为鞭毛

6、， 其数目为一至数十条，能通过快速旋转而推动细胞运动。鞭毛由固定于细胞表面的基体以及游离的钩形鞘和鞭毛丝3 部分组成， G- 细菌的鞭毛构造可表解如下：鞭毛丝：着生于钩形鞘上，一端游离。由大量鞭毛蛋白亚基经螺旋状围成，中空20 第 3 章 微生物细胞的结构与功能鞭毛 钩形鞘：位于基体和鞭毛丝之间，使三者连成一体鞭毛杆：是基体的轴心，可把以下4 个环穿在同一轴上L 环：与细胞壁外膜的LPS 层相连P 环：与细胞内壁的肽聚糖层相连基体： S-M 环：两环合在一起，似马达的转子Mot 蛋白：一对马达定子状的蛋白，围在S-M 环外Fli 量白：位于S-M 环基部，可操纵鞭毛正旋或逆旋7真核生物的“9+

7、2 型”鞭毛。长在某些真核生物细胞表面的毛发状、有运动功能的细胞器称为鞭毛。真核生物的鞭毛属于“ 9+2 型”，构造较复杂，整个鞭毛由鞭杆、过渡区和基体 3 部分构成。 它与原核生物的鞭毛不仅结构不同， 而且在运动方式和机制上都有显著的差别( 表 3 5)。表 3-5 原核生构与真核生物鞭毛的比较项目原核生物真核生物大小细长 (0.01， 0.02m x5 20m)粗长 (0.12 0.17mxl50-200 m)游离端的名称与构造鞭毛丝：由大量鞭毛蛋白亚基以螺旋状鞭杆：“9+2 型”结构，：即中央有中央排列而围成；中空；伸长部位在顶端鞘包裹的 2 条平行的微臂蛋白， 外围有9 条微管二联体围

8、绕。 每条微管二联体上各长出多个动力蛋白臂、 微臂连丝蛋白和放射辐条中部钩形鞘过渡区基部基体：由 L、P、S、M 4 个圆环 (G-菌)或基体：为“ 9+0 型”结构，即外围有一S、M 2 个圆环 (G+菌 )构成，环的中央圈共 9 条微臂三联体围绕， 而中央无微有鞭毛杆串着管蛋白运动方式借基体中的圆环旋转带动鞭毛作旋转借鞭杆中微管二联体等的收缩带动鞭运动毛毛作挥鞭运动8真核生物细胞核的构造。在真核生物细胞中都有一个形态完整、有核膜包裹的细胞核，它是该细胞遗传信息(DNA) 的贮存、复制和转录场所，对细胞的生长、繁殖、遗传和变异等生命活动起着关键的作用。 真核细胞的细胞核由核被膜、 染色质、核

9、仁和核基质 4 部分组成，可表解如下：核膜：位于核被膜外侧，由内外两层膜构成，中间还夹有一核周间隙层核纤层：位于核被膜内侧，由核纤层蛋白构成染色质：自低至高常以5 种不同的聚合水平存在：DNA+ 组蛋白。核小体。中空螺线管。超螺旋环。染色体核仁：存在于核内，由蛋白质和RNA 组成的小体，无膜状物包裹，具合成rRNA 和装配核糖体功能核基质： 充满在细胞核中间的蛋白纤维网，具支持细胞核外型和提供核糖体附着位点等功能9真核生物各种细胞器的比较。细胞质内具有一定形态构造和专一功能的小器官，称细胞36项目形态构造数量功能内质网囊腔，细管形有膜。分两种：粗数量少糙面内质网合成、面内质网的膜上有核糖体粒，

10、光面内运送蛋白质，光面内质网合成磷脂质网的膜上无核糖21第 3 章 微生物细胞的结构与功能体粒核糖体小颗粒状无膜。表层为蛋白数量极多，变化大合成蛋白质质，内芯为 RNA高尔基体扁平膜囊和小囊泡有膜。由数个扁平数量少浓缩蛋白质，合成膜囊和大小不等的糖蛋白和脂蛋白，囊泡组成协调细胞内环境溶酶体球形小囊泡有膜。小囊泡内含数量较多，但变化执行细胞内的消化数十种酸性水解酶大功能微体球形小囊泡有膜。小囊泡内含数量较多，但变化对脂肪酸进行氧化氧化酶和过氧化氢大酶等线粒体杆菌状或囊状有内外两层膜。内数量多，但变化对底物进行氧化磷膜可形成嵴，其上酸化以产生 ATP有大量的基粒 (ATP酶复合体 ) 。基质内含

11、TCA 醇系、70s核糖体和双链环状DNA叶绿体扁球状或扁椭圆状由内、外两层膜以仅存在于光合生物利用 CO2 和 H2O及类囊体和基质构中。不同细胞中数进行光合作用，以成。基质内含 70 s量变化很大合成葡萄糖和释放核糖体和双链环状氧DNA 等。类囊体数量多，常叠成基粒主要参考书目1沈萍微生物学北京：高等教育出版社，20002翟中和细胞生物学北京：高等教育出版社，19953周德庆微生物学教程第2版北京：高等教育出版社，4 Kemhum P A Microbiology： Concepts and Applications2002 New York ： JAn Wiley，19985 Madiganl(T， ManinkoJ nd， ParkerJ Brock Biology of Microorganisms 8thed Englewood Cliffs： Pretiee Hall 19976 PelczarM J， Chan E C S， KiiegN R， Edwards D D， PelczarM F Miembiology：Concepts and Applications New York ： MeGraw-Hill compames， 1993 7TortoraGJ，Funke B R，