第1章采购管理

1、管理系：原文涛管理系：原文涛Email:Email:第一章采购管理概述2课程主要内容课程主要内容l采购管理概述采购管理概述l采购组织采购组织l需求与供应规划需求与供应规划l订货点采购订货点采购lJITJIT采购采购lMRPMRP采购采购l供应链采购供应链采购l招标采购招标采购l电子商务采购电子商务采购l供应商管理供应商管理l采购成本管理采购成本管理l采购合同管理采购合同管理l采购产品质量管理采购产品质量管理l政府采购政府采购l国际采购国际采购第一章采购管理概述3学习要求学习要求 综合利用所学知综合利用所学知识，构建采购供应管识，构建采购供应管理的基本思路，掌握理的基本思路，掌握采购基本技能。采

2、购基本技能。第一章采购管理概述4成绩考核成绩考核考核成绩由三部分构成：考核成绩由三部分构成：l平时作业（20%）l出勤情况（20%）l期末考试（60%）第一章采购管理概述5参考书目参考书目l吴清一，吴清一，物流管理物流管理（物流师培训），中国物资出版社（物流师培训），中国物资出版社l货物采购与检验货物采购与检验中国物资出版社，中国物资出版社，20042004，1 1l( (英英) )彼得彼得贝利等，贝利等，采购原理与管理采购原理与管理，电子工业出版社，电子工业出版社，2009.062009.06l( (美美) )罗伯特罗伯特.M.M.蒙兹卡等蒙兹卡等采购与供应链管理采购与供应链管理（第二版）（

3、第二版） 中中信出版社，信出版社，20042004，1 1l沈小静、谭广魁、唐长虹沈小静、谭广魁、唐长虹 , ,采购管理采购管理, ,中国物资出版社，中国物资出版社， 20032003，3 3l魏国辰，魏国辰，采购实际操作技巧采购实际操作技巧，中国物资出版社，中国物资出版社，20032003，3 3第一章采购管理概述6问题：l你对采购工作是如何理解的？l你认为采购学应该学习哪些内容？l假如你是一个企业的采购管理人员，你应该懂得哪些知识？l假如你是一个企业的一般采购人员，你应该负责做好哪些工作？第一章采购管理概述7一个小故事l甲和乙是大学同学，毕业后加入一家服装企业做采购。两甲和乙是大学同学，毕

4、业后加入一家服装企业做采购。两年后，甲被提拔成采购主管，乙还是普通采购职员。年后，甲被提拔成采购主管，乙还是普通采购职员。 l乙认为自己很努力，完成了经理交给的所有任务，为什么乙认为自己很努力，完成了经理交给的所有任务，为什么不提拔自己？于是找到经理沟通此事。不提拔自己？于是找到经理沟通此事。l经理给了一项新的任务：公司正在推出一种新的服装产品，经理给了一项新的任务：公司正在推出一种新的服装产品，请乙向面料厂寻价。请乙向面料厂寻价。l很快，乙就拿来了报价单、样品，而且拿到了不错的面料很快，乙就拿来了报价单、样品，而且拿到了不错的面料折扣报价。折扣报价。 l甲是怎样做的呢？甲是怎样做的呢？第一章

5、采购管理概述8l甲做了以下工作：甲做了以下工作：与设计人员沟通具体的面料要求与设计人员沟通具体的面料要求; ;原来的面料厂不适合新的产品原来的面料厂不适合新的产品; ;根据平时的积累，向其它供应商寻求更加适合的根据平时的积累，向其它供应商寻求更加适合的产品产品; ;拿到样品、报价，得到供应商的服务承诺拿到样品、报价，得到供应商的服务承诺. .要点：采购全局思考与技能要点：采购全局思考与技能一个小故事第一章采购管理概述9思考思考: :l西门子公司员工的班车都是租来的，国内某位官员感概：“想不到西门子这样有钱的公司，班车竟然是租来的！”l而我国很多公司采购时，几乎都尽可能使用自有运输车队，不能保证

6、出勤率、油耗高，司机调度困难第一章采购管理概述10思考思考l某通信设备企业的一位年青的采购员被问某通信设备企业的一位年青的采购员被问及：及：“你负责采购什么？你负责采购什么？”l答曰：答曰：“我负责购买设备，有生产设备、我负责购买设备，有生产设备、生产辅助设备、软件、文具、电脑、打印生产辅助设备、软件、文具、电脑、打印机机”l再问：再问：“你花时间最多的买的是什么？你花时间最多的买的是什么？”l答曰：答曰：“文具！文具！”第一章采购管理概述11国内采购的盲点？国内采购的盲点？自己做！自己做！采购就是买东西！采购就是买东西！对通用型采购属于管理！（总务开支、市场宣传、对通用型采购属于管理！（总务

7、开支、市场宣传、印刷品、礼品、保安、清洁、出差、计算机设备印刷品、礼品、保安、清洁、出差、计算机设备等）等）采购经常受到质疑！采购经常受到质疑！对招标采购不了解，期望过高！对招标采购不了解，期望过高！主要内容主要内容第一章采购管理概述13流通领域1.1 采购管理的概念采购管理的概念1.购买与采购主体主体客体客体行为复杂性行为复杂性风险性风险性第一章采购管理概述15采购的定义采购的定义“采采”和和“购购”字面的含义字面的含义 采：摘取、挖取、选取、收集采：摘取、挖取、选取、收集 购：货币转化为商品的交易过程购：货币转化为商品的交易过程 选择选择是采购的本质属性是采购的本质属性l主体通常是个人或家

8、主体通常是个人或家庭；庭；l物品数量不多，品种物品数量不多，品种有限；有限；l供应商到用户距离不供应商到用户距离不远；远；l该行为简单易行；该行为简单易行；l购买的社会风险与自购买的社会风险与自然风险较小。然风险较小。l主体是企业、事业单位、政府主体是企业、事业单位、政府部门、军队和其他社会团体；部门、军队和其他社会团体；l客体包括生活资料与生产资料客体包括生活资料与生产资料；l品种、规格繁多、金额巨大；品种、规格繁多、金额巨大；l该行为过程十分复杂；该行为过程十分复杂；l购买过程是商流、物流、信息购买过程是商流、物流、信息流、资金流综合运行的过程；流、资金流综合运行的过程；l存在一定的社会与

9、自然风险。存在一定的社会与自然风险。购买购买采购采购商流、物流、信息流、资金流商流、物流、信息流、资金流l商流商流就是贸易流，简单点就是说，确定谁和谁做生意的；就是贸易流，简单点就是说，确定谁和谁做生意的； l物流物流就是货物的流动方向，一般来说，商流和物流是一就是货物的流动方向，一般来说，商流和物流是一致的，但是有时候也是不一致的；致的，但是有时候也是不一致的； l资金流资金流就是货款谁交给谁的流向，一般同商流是一致的；就是货款谁交给谁的流向，一般同商流是一致的； l信息流信息流就是货物贸易中相关信息如何传达的问题，没有就是货物贸易中相关信息如何传达的问题，没有固定格式，只要能够消息传达到相

10、关方就可。固定格式，只要能够消息传达到相关方就可。商流、物流、信息流、资金流商流、物流、信息流、资金流l商流是动机和目的，资金流是条件，信息流是手段，商流是动机和目的，资金流是条件，信息流是手段，物流是过程。物流是过程。l商流是物流、资金流和信息流的起点，也可以说是后商流是物流、资金流和信息流的起点，也可以说是后“三流三流”的前提，一般情况下，没有商流就不太可能的前提，一般情况下，没有商流就不太可能发生物流、资金流和信息流。发生物流、资金流和信息流。l商流、资金流和信息流将来都可能由计算机和网络通商流、资金流和信息流将来都可能由计算机和网络通讯部分取代，只有物流难以做到这一点。物流目前又讯部分

11、取代，只有物流难以做到这一点。物流目前又十分滞后，物流发展的空间比商流、资金流和信息流十分滞后，物流发展的空间比商流、资金流和信息流要大，合理化、科学化管理的余地也大，节约费用的要大，合理化、科学化管理的余地也大，节约费用的潜力更大。潜力更大。第一章采购管理概述19 广义：广义：除了以购买的方式占有物品之外除了以购买的方式占有物品之外，还，还可以通过其他途径取得物品使用权，来达到满足可以通过其他途径取得物品使用权，来达到满足需求的目的。需求的目的。（不必支付货款的采购方式：（不必支付货款的采购方式： 租赁、借贷、交换、征收）租赁、借贷、交换、征收）采购的定义采购的定义第一章采购管理概述20（世

12、界银行贷款项目中的特定含义）（世界银行贷款项目中的特定含义） 以不同方式通过努力从系统外部获得以不同方式通过努力从系统外部获得货物、土货物、土建工程和服务建工程和服务的整个采办过程。的整个采办过程。采购的定义采购的定义第一章采购管理概述21 商品采购，是指在市场经济条件下，在商品流商品采购，是指在市场经济条件下，在商品流通过程中，各企事业单位及个人，为获取通过程中，各企事业单位及个人，为获取商品商品，对，对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等进行获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等进行预测、决择，把预测、决择，把货币资金转化为商品货币资金转化为商品的交易过程。的交易过程。采购的定义采购

13、的定义第一章采购管理概述22n订购订购: :采购企业下订单的过程；采购企业下订单的过程；n前期采购前期采购: :采购过程中下订单之前的相关工作；采购过程中下订单之前的相关工作；n后期采购后期采购: :采购过程中自下订单后的相关工作；采购过程中自下订单后的相关工作；n战略采购战略采购: :宏观范围和长远的考虑；宏观范围和长远的考虑；n供应供应: :角度的不同；角度的不同；n全球采购全球采购: :在全世界范围内去寻找供应商。在全世界范围内去寻找供应商。除了采购的基本概念外，还需要了解：除了采购的基本概念外，还需要了解：2.采购管理 为保障企业物资供应，对采购活动进行计为保障企业物资供应，对采购活动

14、进行计划、组织、协调和控制，保证采购计划完成的活划、组织、协调和控制，保证采购计划完成的活动。动。采购管理采购管理采购采购区别区别联系联系采购管理主要方面采购管理目标 采购已经成为企业经营的一个核心环节，是获取利采购已经成为企业经营的一个核心环节，是获取利润的重要来源，在企业的产品开发、质量保证、供应链润的重要来源，在企业的产品开发、质量保证、供应链管理及经营管理中起着及其重要的作用。管理及经营管理中起着及其重要的作用。（1）采购的价值地位 对于一个典型的企业来说：一般采购成本占对于一个典型的企业来说：一般采购成本占60%60%、工、工资和福利占资和福利占20%20%、管理费用占、管理费用占1

15、5%15%、利润占、利润占5%5%。采购管理地位（2）采购的供应地位 从供应的角度来说，采购是整体供应链管理中从供应的角度来说，采购是整体供应链管理中“上上游控制游控制”的主导力量。的主导力量。 （3）采购的质量地位 质量是产品的生命。采购物料不只是价格问题（而质量是产品的生命。采购物料不只是价格问题（而且大部分不是价格问题），更多的是质量水平、质量保且大部分不是价格问题），更多的是质量水平、质量保证能力、售后服务、服务水平、综合能力等。证能力、售后服务、服务水平、综合能力等。采购管理地位采购管理地位 采购不但能够减少所采购物资采购不但能够减少所采购物资或服务的价格，而且能够通过多种或服务的价

16、格，而且能够通过多种方式增加企业的价值，这些方式主方式增加企业的价值，这些方式主要有企业的战略、改善库存管理、要有企业的战略、改善库存管理、稳步推进与主要供应商的关系，密稳步推进与主要供应商的关系，密切了解供应市场的趋势等切了解供应市场的趋势等. .l直接作用u采购管理可以通过采购管理可以通过实际成本的节约实际成本的节约显著提高显著提高营业利润营业利润；u通过与供应商一起对质量和物流进行安排，采购能为更通过与供应商一起对质量和物流进行安排，采购能为更高的高的资本周转率资本周转率作出贡献；作出贡献；u通过科学的采购流程管理，能够对企业的业务流程重组通过科学的采购流程管理，能够对企业的业务流程重组

17、及组织结构的改革作出贡献；及组织结构的改革作出贡献；u提供信息源提供信息源的作用。的作用。采购管理作用l间接作用u（1 1）产品标准化；）产品标准化；u（2 2）减少库存；）减少库存；u（3 3）增强柔性；）增强柔性；u（4 4）对产品设计和革新的贡献；）对产品设计和革新的贡献；u（5 5）提高企业部门间的协作水平。）提高企业部门间的协作水平。 采购环节采购环节是整个经营环是整个经营环节中重要的一节中重要的一环。因此，搞环。因此，搞好采购工作和好采购工作和作好采购管理，作好采购管理，是企业在激烈是企业在激烈的市场竞争中的市场竞争中发展的基本条发展的基本条件。件。采购管理作用采购管理作用（课本）

18、l 采购管理企业正常生产的保证；采购管理企业正常生产的保证；l 采购管理是企业产品质量的基本保证；采购管理是企业产品质量的基本保证；l 采购成本是产品成本的主要部分；采购成本是产品成本的主要部分；l 采购是企业与市场资源的接口；采购是企业与市场资源的接口；l 采购是企业科学管理的开端；采购是企业科学管理的开端；l 采购决定着企业产品周转速度；采购决定着企业产品周转速度；l 做好采购工作可以合理利用物质资源。做好采购工作可以合理利用物质资源。 根据不同的根据不同的划分标准划分标准可以对可以对采购进行不同的分类。针对不同采购进行不同的分类。针对不同的类别，实施不同的采购策略。的类别，实施不同的采购

19、策略。1.2 采购的分类采购的分类1.采购的主体不同l企业采购；企业采购；l政府采购；政府采购；l事业单位采购；事业单位采购；l军队采购；军队采购；l其他社会团体采购。其他社会团体采购。2.采购的科学化程度传统采购管理传统采购管理科学采购管理科学采购管理供应商供应商/ /买方关系买方关系相互对立、可变的相互对立、可变的合作伙伴、长期的合作伙伴、长期的合同期限合同期限短短长长采购数量与交货期采购数量与交货期大量、每月大量、每月小量、每周或每天小量、每周或每天质量问题质量问题检验检验/ /再检验再检验无需入库检验无需入库检验信息沟通信息沟通传统媒介传统媒介网络网络对库存的认识对库存的认识资产资产祸

20、害祸害供应商数量供应商数量越多越好越多越好少、甚至一个少、甚至一个设计流程设计流程先设计产品后询价先设计产品后询价供应商参与产品设计供应商参与产品设计传统采购管理与科学采购管理的区别传统采购管理与科学采购管理的区别3.采购的范围划分4.采购的权限分类 l集中采购l集中采购是相对于分散采购而言的，它是指企业在集中采购是相对于分散采购而言的，它是指企业在核心管理层建立专门的采购机构，同意组织企业所需物核心管理层建立专门的采购机构，同意组织企业所需物品的采购进货业务。跨国公司的全球采购部门的建设是品的采购进货业务。跨国公司的全球采购部门的建设是集中采购的典型应用。它以组建内部采购部门的方式，集中采购

21、的典型应用。它以组建内部采购部门的方式，来同意管理其分布于世界各地分支机构的采购业务，减来同意管理其分布于世界各地分支机构的采购业务，减少采购渠道，通过批量采购获得价格优惠。少采购渠道，通过批量采购获得价格优惠。 有利于获得采购规模效益，降低进货成本和物流成本。有利于获得采购规模效益，降低进货成本和物流成本。争取主动权；争取主动权； 易于稳定本企业与供应商之间的关系，得到供应商在技易于稳定本企业与供应商之间的关系，得到供应商在技术开发、货款结算、售后服务支持与合作；术开发、货款结算、售后服务支持与合作； 集中采购责任重大，采取公开招标、集体决策的方式，集中采购责任重大，采取公开招标、集体决策的

22、方式，可以有效的制止腐败；可以有效的制止腐败； 有利于采购决策中专业化分工和专业技能的发展。同时有利于采购决策中专业化分工和专业技能的发展。同时也有利于提高工作效率；也有利于提高工作效率； 如果采购决策都集中控制的话，所购物料就比较容易达如果采购决策都集中控制的话，所购物料就比较容易达到标准化；到标准化； 减少了管理上的重复劳动；减少了管理上的重复劳动； 可以节省运费和获得供应商折扣。可以节省运费和获得供应商折扣。集中采购的优势集中采购所使用的主体和客体l主体：主体： （1）集团范围实施的采购活动；）集团范围实施的采购活动； （2）跨国公司的采购；）跨国公司的采购； （3）连锁经营、）连锁经营

23、、OEM厂商、特许经营企业的采购。厂商、特许经营企业的采购。集中采购所使用的主体和客体l客体：客体： （1）大宗或批量物品，价值高或总价多的采购；）大宗或批量物品，价值高或总价多的采购； （2）关键零部件、原材料或其他战略资源，保密程度）关键零部件、原材料或其他战略资源，保密程度高、产权约束多的物品；高、产权约束多的物品； （3）容易出问题的物品；）容易出问题的物品； （4）最好是定量采购的物品，以免影响决策者的正常）最好是定量采购的物品，以免影响决策者的正常工作。工作。l分散采购l与集中采购相比，分散采购是由企业下属的个单位，与集中采购相比，分散采购是由企业下属的个单位，实施的满足自身生产经

24、营需要的采购。其优势有：实施的满足自身生产经营需要的采购。其优势有：l（1）批量小或单件物品，价值低、开支小；）批量小或单件物品，价值低、开支小；l（2）过程短，手续简，决策层低；）过程短，手续简，决策层低；l（3）问题反馈快，针对性强，方便灵活；）问题反馈快，针对性强，方便灵活；l（4）占用资金少，库存空间小，保管方便。）占用资金少，库存空间小，保管方便。4.采购的权限分类 分散采购使用的主体和客体l主体：主体： （1 1）二级法人单位、子公司、分厂、车间；）二级法人单位、子公司、分厂、车间； （2 2）离主厂区或集团供应基地较远，其供应成本低）离主厂区或集团供应基地较远，其供应成本低于集中

25、采购成本的情况；于集中采购成本的情况； （3 3）异国、异地供应的情况。）异国、异地供应的情况。分散采购使用的主体和客体l客体：客体：（1 1）小批量、单件、价值低、总支出在产品经营费用中所）小批量、单件、价值低、总支出在产品经营费用中所占比重小的物品；占比重小的物品；（2 2）分散采购优于集中采购的物品，包括费用、时间、效）分散采购优于集中采购的物品，包括费用、时间、效率、质量等因素均有利，不影响正常的生产与经营的情率、质量等因素均有利，不影响正常的生产与经营的情况；况；（3 3）市场资源有保证，易于送达，较少物流费用的物品；）市场资源有保证，易于送达，较少物流费用的物品；（4 4）分散后，个基层有这方面的采购与检验能力的物品；）分散后，个基层有这方面的采购与检验能力的物品；（5 5）产品开发研制、试验所需的物品。）产品开发研制、试验所需的物品。 集中采购的优势就是分散采购的劣势，分散采购的集中采购的优势就是分散采购的劣势，分散采购的优点也正是集中采购不足。在实际采购中趋利避害、扬优点也正是集中采购不足。在实际采购中趋利避害、扬长避短，根据企业自身的条件、资源状况、市场需要，长避短，根据企业自身的条件、资源状况、市场需要，灵活地作出制度安排