海南省休闲农庄建设规范(试行)DOC

1、海南省休闲农庄建设规范（试行）前言为了确保休闲农庄健康发展，推动休闲农业规模化、标准化、品牌化发展，推进美丽乡村建设和城乡发展一体化，引导休闲农业企业的发展，特制定本规范。本规范起草单位：海南热带农业与农村经济研究院海南省农业厅企业发展处海南文昌龙泉乡园本规范批准单位：海南省农业厅本规范适用于海南新建、扩建和改建的农庄的规划建设。海南农庄按用地规模可分为小型农庄（5hm2以下）、中型农庄（5hm2至30hm2）、大型农庄（30hm2至100hm2）、特大型农庄（100hm2以上）。农庄规划建设除执行本规范外，尚应符合国家有关强制性标准与规范的规定。2术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2.1

2、休闲农庄休闲农庄是乡村旅游的一种类型是以农民为经营主体，乡村民俗文化为灵魂，城市居民为目标的一种休闲旅游形式。2.2休闲农业休闲农业是以农业为基础，以休闲为目的，以服务为手段，以城市游客为目标，农业和旅游业相结合，第一产业和第三产业相结合的新型产业形态。3规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB3095环境空气质量标准GB8978污水综合排放标准GB5749生活饮用水卫生标准GB9664文化娱乐场所卫生标准GB9667游泳场所卫生标

3、准GB/T15971导游服务质量GB16153饭馆（餐厅）卫生标准GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号GB/T15566公共信息导向系统设置原则与要求GB4285农药安全使用标准GB18406.1农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB18406.2农产品安全质量无公害水果安全要求GB18407.1农产品安全质量农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求GB18407.2农产品安全质量农产品安全质量无公害水果产地环境要求4总体布局4.1基本原则农庄建设应以坚持以农为本、因地制宜、因需制宜、突出特色和三大效益并重的

4、基本原则。体现主题创新、乡土文化展示原则、生态优先等要素。4.2总体要求农庄布局必须全面贯彻遵循有关各项方针、政策及法规。总体布局的定位应在充分分析各种功能特点及其相互关系的基础上，合理组织各种功能系统，既要突出各功能区特点，又要注意农产品的不同成熟期，使之各功能区之间相互配合、协调发展，构成一个有机整体。4.3规划设计农庄建设应符合海南国际旅游岛建设以及各市县政府的相关产业发展总体规划；农庄在筹建时宜聘请具有规划设计资质的专业机构编制发展规划；农庄发展规划应包括总论，建设条件分析、评价，建设的基本思路，休闲活动项目开发规划，农业生产项目开发规划，休闲服务设施及基础设施建设规划和环境建设规划等

5、。5建设内容5.1整体环境整体规划应布局合理，功能分区明确；整体环境优美，树木花草（包括农作物）占空闲陆地面积的60%以上；建筑外观、形式、色彩、材料及空间尺度与周围环境协调；应远离地质灾害区域以及其他危险区域；具有当地的民族、乡村风情特色，天然植被保护良好；周围水源不能够受到生活污水、垃圾等污染；宜通过循环利用废弃物、循环利用废水和轻度污染水以及利用循环生物链发展禽畜养殖业与水养殖产业；有较完善的游览系统；空气质量应符合GB3095;噪音质量应符合GB3096的相关规定；油烟排放应符合GB18483的相关规定；积极推广有关节能环保技术，对基本农田和水域采取保护措施。5.2功能分区根据农庄综合

6、发展需要，结合地域特点，应因地制宜设置不同功能区。规划分区大体上包括入口区、服务接待区、科普展示区、特色品种展示区、精品展示区、种植采摘区、引种区、休闲度假区、生产区、设施栽培区等十二个区。休闲农庄必须划分入口区、服务接待区、种植采摘区、生产区四区。5.3 活动项目项目组织安排应合理，休闲体验应主题突出，可参与性项目不低于5项；提供丰富多样的粮食、水果、蔬菜等农副产品的种植、采摘或提供家禽、水产养殖饲养的喂养、垂钓等休闲体验活动项目；与当地地域人文特色相结合的休闲娱乐项目及农事、节事类参与性民俗活动。5.4 餐饮设施餐饮服务点和布局应按照游览路线和园区实际条件加以统筹安排，凡是不靠近风景区或民

7、俗村的园区，均宜设置餐饮服务设施；餐饮建筑设计应内外空间互相渗透，造型应新颖、独特，与乡村自然环境协调，并应符合现行饮食建筑设计规范的规定；餐饮建筑的体量和烟筒高度不应破坏原有景观和环境；应具备一次接待就餐人数不少于30人的场地；使用自产无公害农副产品比例达到80%以上，有典型农家菜、时令菜。5.5 住宿设施住宿服务应根据游客规模和需求，确定接待房间、床位数量及档次比例；住宿服务设施设计应符合现行旅馆建设设计规范的规定；床位数不低于20张；客房整洁卫生，无异味，卫生间设施齐全完好；客房有空调并能正常使用；卧具一律消毒处理并一客一换。5.6 道路设施外部可进入性强，到达园区的道路交通状况良好、便

8、利；内部交通通达性强，具有独立的生产（消防）通道、观光游览道路等；有与车位需求相适应的停车场；道路网设计必须满足农业生产、农产品观光采摘、环境保护及职工生产、生活等多方面的需要。5.7 水电设施污水处理设施或中水设施应符合环保标准；给水方式既可采用集中管网给水，也可利用简易管线自流引水，或采用机井给水；给水水源一般以地下水为主；排水工程必须满足生活污水、生产污水和雨水排放的需要；排水方式宜采用暗管（渠）排放，污水排放应符合环境保护要求；供电工程应根据电源条件、用电负荷和供电方式，本着节约能源、经济合理、技术先进的原则进行设计；照明宜采用分线路、分区域控制，并将照明与防止消灭农业病虫害结合起来；

9、供电线路敷设，一般不应采用架空线路。5.8 消防设施应建设完善的消防综合设施，确保消防设施和器材完好有效，易燃易爆物品的存储和管理符合消防部门的相关规定。5.9 景观设施游览、休憩、服务性建筑物的位置、朝向、高度、体量、空间组合、造型、色彩及其使用功能，应符合下列规定：与地形、地貌、山石、水体、植物等其他景观要素和自然环境统一协调；层数一般以一层为宜；起主题和点景作用的景观建筑高度和层数服从景观需要；亭、廊、花架、敞厅的楣子高度应考虑游人通过或赏景的要求；亭、廊、花架、敞厅等供游人坐憩之处，不采用粗糙饰面材料，也不采用易刮伤肌肤和衣物的构造。5.10 卫生设施各类场所卫生应达到GB9664规定

10、的要求，餐饮场所应达到GB16153规定的要求，游泳场所应达到GB9667规定要求；公厕数量与接待能力相匹配，布局合理，设施设备齐全；垃圾箱配备应满足需要的，做到垃圾分类收集，处理及时，日产日清，集中处理；食品卫生应符合国家规定，配备卫生消毒设施，不使用造成污染的一次性餐具。5.11 配套服务设施游客中心位置合理，规模适度，具备提供信息、咨询、游程安排、讲解、教育、休息等旅游设施和服务功能；公共服务道识系统完善，标识标牌布设合理，规范醒目；设立旅游购物场所，布局合理，环境整洁，秩序良好；咨询与投诉管理制度规范，有咨询、投拆接待人员，游客的问讯能得到及时解答；建立电子商务系统平台，具备网上查询、

11、预定、支付等服务功能等。6管理6.1 管理机构农庄应根据发展需要，设立管理机构，设立专职管理岗位。6.2 管理标准农庄应制定工作标准、管理标准和服务质量标准，其中管理标准主要包括财务及订单管理标准，安全和卫生管理标准，岗位工作标准或岗位责任制和人力资源管理标准等。6.3 标准体系农庄可根据自身特点、经营管理和服务需求，建立健全标准体系。7服务7.1 服务人员应遵纪守法，讲究职业道德，爱岗敬业；直接为旅游者提供服务的人员应具备相应的服务技能；应仪表端庄，讲究个人清洁卫生，穿着整齐，佩带服务工牌，接待顾客礼貌热情、举止文雅大方；应定期接受专业知识、专业技能、职业道德和礼仪等方面的培训；应尊重游客民族风俗习惯、宗教信仰，应不分亲疏，一视同仁；应身体健康，无传染性疾病，持卫生部门统一颁发的健康证上岗；并能用普遍话与游客进行交流，语言文明、简明、清晰，能够及时回应游客的询问。7.2 服务质量应遵守国家法律法规，依法经营和开展经营活动；树立游客至上、优质服务的宗旨，保护游客合法权益；服务项目应明码标价，顾客消费后应能提供正式发票；计量器具准确可靠。8综合效益标准8.1经济效益农庄必须以农业生产经营为主体，农业生产经营应占到