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文档简介
1、小学生营养早餐的制作方法市桥沙墟二小学 五(3)班 关婉莹 制浓稠玉米汁的制作方法浓稠玉米汁的制作方法材料:材料:玉米2个,水200CC做法:做法: 1、玉米剥粒 2、玉米粒加水放入搅拌机打碎 3、把打好的玉米汁加热即可焦糖布丁的做法材料材料白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,QQ糖50克做法做法 1.白糖50克放入锅中小火溶化。2.溶化到深色的时候,加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖 。3.焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。4.蛋黄2个,牛奶240克,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅 里,水烧开,关火
2、,不停的搅拌,QQ糖就溶化了 )。6.过滤倒入有焦糖的容器中。7.放冰箱3个小时后就可以了。8.取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。 小学生营养午餐的制作方法午餐肉芝士咸蛋糕午餐肉芝士咸蛋糕的做法的做法1.土司模内部和底部铺上油纸,油纸两边需高出模具最少两公分以上,以便烤好后脱模。将午餐肉切成厚约0.8cm的6张方片,其他的切成小丁。芝士片切成小条备用。将鸡蛋、牛奶、色拉油、盐、辣椒粉倒入料理盆中,用打蛋器充分搅拌均匀至乳化状态,表面没有油星2.将低筋面粉、高筋面粉、泡打粉提前混合过筛后,倒入料理盆中,先用“十字手法”切拌,再用象抹墙腻子的手法,将
3、面糊在料理盆里分批抹着去掉其中的细小面粉颗粒3.留出约1/3的芝士条,其他的芝士切成小和午餐肉一样大的丁,和午餐肉、甜玉米、豌豆混合。加入一汤匙左右的低筋面粉(配方以外的量),轻拌使所有配料表面都粘上薄薄的面粉。这道工序可以使这些材料在与4.面糊混合后不会沉底5.将配料倒入面糊中拌匀。将之前切好的午餐肉铺在土司模周围。面糊倒入后,将模具在台面上顿几下去掉内部的大气泡,再将备好的芝士条码在面糊上6.烤箱提前10分钟180度预热,将模具放在烤箱中层,170度烤20分钟后,用刀在蛋糕表面划个长口子,用170度再烤15-20分钟。将长竹签在蛋糕中间扎一下,拔出时签子上没有带出面粉颗粒即可取出7.拎着模
4、具富裕出的油纸边提起,就能轻松脱模切片。热吃冷吃都可以。牛肉柿子汤的做法1、用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块,西红柿用开水烫一会,去皮切小块、用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块,西红柿用开水烫一会,去皮切小块备用,葱、姜、蒜切片;备用,葱、姜、蒜切片; 2、牛肉入沸水锅中焯水,加一点儿牛奶,撇去浮沫,捞出控干水份备用;、牛肉入沸水锅中焯水,加一点儿牛奶,撇去浮沫,捞出控干水份备用; 3、炒锅中放油,大火烧热,入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅,、炒锅中放油,大火烧热,入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅,然后放入焯水的牛肉,煸炒变色,放入料酒、酱油、番茄酱,适量热水、然后放入焯水的牛肉,煸
5、炒变色,放入料酒、酱油、番茄酱,适量热水、少许啤酒;少许啤酒; 4、水开、水开15分钟后,有时间的转小火慢慢炖分钟后,有时间的转小火慢慢炖1个小时,没时间的用高压锅炖个小时,没时间的用高压锅炖15分钟;分钟; 5、放入切好的西红柿,再炖、放入切好的西红柿,再炖15分钟左右,炖至西红柿几乎都融入汤中;分钟左右,炖至西红柿几乎都融入汤中; 6、放入鸡精、盐,盐一定不要早放,否则牛肉不易炖烂。、放入鸡精、盐,盐一定不要早放,否则牛肉不易炖烂。 7、大火收汤,这样汤比较入味,出锅,放香菜。、大火收汤,这样汤比较入味,出锅,放香菜。悠闲小吃的做法绿豆沙冰棒的制作方法1.绿豆加所有清水入高压锅煮至软烂后放置微温。2.将煮烂的豆沙放入食品料理机内继续打磨成糊。3.倒入锅中。4.称好重量的奶粉放入小碗内,盛一大勺打好的绿豆沙将奶粉融开。5.倒入锅中,将玉米淀粉也
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