食品安全员培训课件—进境食用水生动物检验检疫现场查验说课讲解

1、 进境食用水生动物检验检疫进境食用水生动物检验检疫现场现场(xinchng)(xinchng)查验查验 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品培训第一页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进境食用水生动物概况重点关注的问题进出口食用动物产品培训第二页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训第三页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训香港中转模式第四页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进境食用水生动

2、物概况重点关注的问题进出口食用动物产品培训第五页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训第六页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训 检验检疫查验的第一步是单证核查。 单证不仅包括国外官方卫生证书和香港中检证书，也包含检疫许可证预核销单及报检单等单证。 根据入境模式的不同，单证核查的具体要求也不同。第七页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训第八页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用

3、动物产品(chnpn)培训第九页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训 国外官方卫生证书版本核查有国家局备案版本的，严格按照备案版本核查。无国家局版本的卫生证书需满足：国外官方机构出具；注明养殖或野生捕捞；申明有毒有害物质符合有关限量标准；申明适用于人类消费。第十页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训 国外官方卫生证书内容核查 卫生证书号码 进境食用水生动物名称 进境食用水生动物数重量 进境食用水生动物的养殖或捕捞 国外官方授权签字人员笔迹核对 国外官方机构签章核对 证书签

4、发日期第十一页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训 中检证书内容核查 入境口岸 入境铅封号 进境食用水生动物数重量第十二页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训第十三页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训第十四页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训第十五页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训

5、 国外官方卫生证书复印件核查 国外官方卫生证书复印件需加盖中检公司检验印章，以及与中检证书的骑缝章。 国外官方卫生证书复印件内容核查 卫生证书号码 进境食用水生动物名称 进境食用水生动物数重量 进境食用水生动物的养殖或捕捞 证书签发日期第十六页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训 中检证书内容核查 入境口岸 入境铅封号 进境食用水生动物数重量 骑缝章第十七页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训第十八页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用

6、动物产品(chnpn)培训第十九页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训第二十页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训单证核查不合格的进境食用水生动物将作退回处理； 货证核查不一致的进境食用水生动物将作退回处理;死亡率50%的进境食用水生动物作退回或销毁处理;在不影响食用水生动物质量安全和疫情疫病防控安全的前提下，某些不合格项目可经检验检疫机构技术处理或整改（如包装、标签等）。第二十一页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnp

7、n)培训第二十二页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训第二十三页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训抽样检测的食用水生动物属于监测放行的，允许进入流通领域;抽样检测的食用水生动物抽样检测的食用水生动物属于扣留检测的，需在指定的暂养场存放至结果出具。指定的暂养场指收货人或代理商申请检疫许可证时自己提交的暂养场。第二十四页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训第二十五页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进出口食用动物产品(chnpn)培训第二十六页，共30页。 2022-5-8依法行政 高效(o xio)便民进境食用水生动物概况重点关注的问题进出口食用动物产品培训第二十七页，共30页。 20