非遗茶博馆雅安南路边茶代表人物

1、雅安南路边茶雅安南路边茶项目一：中华黑茶项目一：中华黑茶雅安南路边茶简 介【茶，是中华民族的举国之饮】 发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。 南路边茶制作技艺经千百年传承、演变而成，为雅安南路边茶主产区所独有。优越的宜茶自然生态条件和精湛的制茶工艺造就了南路边茶的优良品质，南路边茶在藏族同胞心目中享有崇高的信誉和牢固的地位，为民族团结、国家统一、边疆稳定做出了巨大贡献。2008年雅安“南路边茶制作技艺”被列为第二批“国家级非物质文化遗产”名录，加以保护和传承。 但鉴于湖南、湖北、云南等黑茶发展的势头和发

2、展水平，这7家茶企充分认识到，作为黑茶鼻祖的雅安南路边茶产业已经到了不得不加快发展的时候了。因此，经过30多次协商，7家茶企自愿组织抱团，形成合力，传承国家非物质文化遗产“南路边茶制作技艺”，促进南路边茶产业有序良性、快速、健康发展。 商会成立后，7家成员单位从原料收购标准、产品质量标准、包装标准，以及对外宣传方面都进行了统一，目的是提高南路边茶系列产品的品质。名茶专委会主任由川农大茶学系教授、博士生导师杜晓担任,副主任由四川省蒙顶山皇茗园茶业集团有限公司董事长杨文学，四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司总经理张波，四川蒙顶山绿川茶业集团有限公司总经理何兵，四川蒙顶山禹贡茶业集团有限公司总经理施友权

3、，市茶叶学会陈书谦，川农大茶学系主任、教授陈昌辉，川农大茶学系副主任李品武担任。杜晓，四川农业大学园艺学院茶学系教授，工学博士（四川大学博士研究生毕业），省重点实验室主任，博士生导师。雅安藏茶研究中心主任、名山县茶叶专家大院首席专家。杨文学号避暑草堂主人，1945年生于吉林省，从师于被誉为“沈阳四才子”之一的齐瑞林老先生，深得真传。深入长白山大兴安岭体验生活，整整五年之久。作品先后被美国，加拿大，日本，韩国等国家和地区友好人士收藏。何兵，男，1964年生于安徽巢湖。中国政法大学法学院副院长、教授、硕士生导师，行政法学研究所所长。施友权，四川省茶叶流通协会理事，四川禹贡蒙顶茶业集团有限公司总经理

4、，财务主管、项目办公室主任、产品创新开发部主任、国家一级评茶师、国家一级制茶师。陈书谦，土生土长的汉源人，因为工作意外与茶结缘，从此便一发不可收拾。在雅安茶文化、茶产业的发展过程中，陈书谦当书一笔。陈昌辉，男，四川农业大学 茶学系，副教授、硕士生导师；主要研究领域：茶树栽培与生理生态 茶叶加工；主要本科课程：茶叶包装与贮藏保鲜 茶树栽培生理生态 名茶工艺与品鉴李品武，四川农业大学园艺学院，建成于2009年，是四川省唯一培养园艺方面复合型高级专业人才的基地。学院办学历史悠久，园艺学科创建于1934年，园艺专业、茶学专业是学院传统的优势骨干专业，为国家级特色专业。雅安藏茶:中国黑茶的典型代表陈书谦

5、陈老师对蒙顶山茶文化历史有着深刻的研究，写了多本与蒙顶山历史文化有关的书籍。陈老师讲到，首先我们要理解两个问题，其一是云贵高原是学术界公认的中国茶树原产地；其二是我们的茶饮文明的发源地是在古蜀地区（茶饮，茶是怎样变成世界今天三大饮料之首）。古书记载：“蜀西南人谓茶越蔎”。在顾炎武的日知录：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”。从秦代进入古蜀后，天下人才知道茶可以饮用。所以茶饮文明是从四川沿着中原古蜀道，沿着长江流域走向中原大地，走向长江流域中下游地区，走向全世界。蒙顶黄芽的名字可以追溯到五代时期毛文锡的茶谱。 陈老师讲到，蒙顶山的茶文化挖掘和弘扬是漫长而曲折的。她的发展与我们整个西南地区的经济发展密切相关。也与封建时代的政权更替有关系，比如在元代时，四川茶叶的发展就受到了很大的制约，所以茶文化的发展是呈曲线形发展。 到了改革开放后，随着中国名优茶的发展和推广，蒙顶黄芽也进入了比较好的一个发展时期，但是蒙顶黄芽的产量小和制作工艺复杂，尤其品饮非常考究，所以蒙顶黄芽发展与推广也受到了一定的局限。 陈老师表达他认为蒙顶黄芽是我国的名优茶叶，赋予她的定位应该是尊贵，高雅。体现在于蒙顶黄芽中的“黄”字，这个字与我们中国传统几千年的历史封建皇权制度有一定的关联；其次是“黄”字的谐音与皇权体制契合；然后是黄茶的原料，汤色，品饮非常的讲究，所以一直定位蒙顶黄芽是名优茶中的高端产品，推