世界葡萄及葡萄产业现状-晁无疾

1、 20世纪70年代，世界葡萄产量最高时达6820.8万吨，上世纪90年代初降到6000万吨，以后随着葡萄保健和营养价值的被发现，葡萄的面积和产量又开始上升，2003年6260万吨，2004年达到6600万吨，到2006年，全世界葡萄栽培面积达到6757.64千公顷，总产量6343.7万吨，其中：欧洲占60%、亚洲22%、美洲12%、非洲4.5%、澳洲2.4%。 由 于 科 技 进 步 ， 世 界 葡 萄 单 产 稳 步 上 升 ，19781980年为59006000kg/ha，20002005年达到8000kg/ha（亩产约600公斤），年增长率约为3%。1000 ha世界葡萄栽培面积世界葡萄

2、栽培面积 420062006年世界各大洲葡萄栽培面积年世界各大洲葡萄栽培面积51000 ha世界主要葡萄生产国葡萄面积世界主要葡萄生产国葡萄面积7 世界葡萄产量世界葡萄产量1000 000 qx10 三、世界葡萄酒产销状况 20世纪80年代初世界葡萄酒总产333.6亿升，90年代后逐年下降至260亿升，2000年开始回升，2007年，总产量达到272.3亿升比上年增加9.5亿升。其中欧洲占71%，美洲占16%，其它各洲占13%。 近年来，原有的传统葡萄酒生产国产量下降，而葡萄酒新世界产量稳步上升，全世界葡萄酒产量到2008年约为290亿升，年增长率12%。 葡萄酒贸易量：从上世纪80年代以来一

3、直上升，2004年世界葡萄酒进出口贸易总量增加到约59亿升，其中欧洲占74%，美洲占13%，贸易量欧洲逐年下降，美洲、澳洲持续增加，由于转口贸易使出口大于进口。1000 000 hl世界葡萄酒生产世界葡萄酒生产 47世界各大洲葡萄酒产量世界各大洲葡萄酒产量48世界主要葡萄酒生产国世界主要葡萄酒生产国20042004年年 1000 000 hl49四、世界葡萄酒消费 世界葡萄酒消费上世纪70年代末达到286亿升，以后出现下降，到1998年后又开始上升，2006年达到230.1亿升，其中欧洲占68%，美洲占20%，亚洲占7%。予计2011年消费244.5亿升。世界葡萄酒剩余量：目前世界葡萄酒每年约

4、有3238亿升的剩余量，产大于销十分显著，国际市场竞争十分激烈。OIV建议正常剩余量为1020亿升，约占全球市场需求的5%。世界各大洲葡萄酒消费世界各大洲葡萄酒消费53五、世界鲜食葡萄 世界鲜食葡萄生产从1995年开始上升，现已占总产的26%。 2003年总产量1630万吨。其中亚洲52.9%、欧洲21.4、美洲14.8%、非洲10.8%。 主要生产国：中、伊、土、印、意、美、智、巴。 主要出口国：智、意、美、南非。 世界鲜食葡萄消费：从上世纪90年代起一直上升，2001年达到1484万吨、2003年达到1573万吨。其中亚洲占55%，欧洲占25%。消费大国：中（270万吨）、伊、土、印、意、

5、德。1000 000 qx世界鲜食葡萄生产世界鲜食葡萄生产23 世界各洲鲜食葡萄生产世界各洲鲜食葡萄生产241000 000 qx世界主要鲜食葡萄生产国世界主要鲜食葡萄生产国25鲜食葡萄进出口情况葡萄进口国：美（48），德（32），英、荷、加、法、俄、（非、澳无进口），2001年总进口量达250.4万吨， 2003年达到280万吨。葡萄出口：世界鲜食葡萄出口一直上升，2001年达到258万吨， 2002年达到277万吨， 2003年达到 310万吨，其中：智利90万吨、意大利67万吨，出口中美洲占50%，欧洲占33%，亚洲占10%。世界鲜食葡萄出口贸易世界鲜食葡萄出口贸易 1000 000 q

6、x18六、世界葡萄干 近年来，世界葡萄干生产和贸易逐年上升。 2003年总产达到122万吨，其中美、土超过35万吨，中国、伊朗10余万吨，希腊、智利5万吨。 全球葡萄干进出口贸易量2001年达到116.74万吨、 2002年达到119.33 万吨 、 2003年达到121.72 万吨 。其中出口总量68万吨，亚洲占58%，土、伊、美三国占2/3以上。 世界葡萄干生产世界葡萄干生产1000 qx311000 qx 世界主要葡萄干生产国世界主要葡萄干生产国33总面积 676.95万亩（2006年628.05万亩）总产量 715.15万吨 （2006年627.07万吨）葡萄酒总产量 69.83万吨（

7、2006年49.51万吨）葡萄酒出口量 2224吨（2004年2104吨）鲜食葡萄出口量 约8.8万吨（ 2004年3.5万吨）目前我国已成为世界第4葡萄生产大国，尤其是鲜食葡萄已成为世界第一生产大国。l随着我国加入世界贸易组织和国际贸易的发展，国外葡萄产品进口量逐年增加，2008年，鲜食葡萄进口达到15万吨，葡萄干进口10万吨，葡萄酒进口高达16.3万吨。迅速增长的进口量给我国葡萄产业既创造了新的学习契机，同时也形成了巨大的市场竟争压力。1、葡萄酒产量、效益持续增长2、酒葡萄原料减产，价格上涨3、葡萄酒市场结构向高端发展 冰酒、酒庄酒、年份酒比重增加4、葡萄酒消费存在东西差异，城乡差异5、进

8、口不断增加，出口下降6、产大于销，竞争激烈酒类产量万千升同比增%利润（亿）同比增%税金（亿） 增长%合格率%啤酒3061.5610.335.6324.98120.5711.3887.5白酒349.3415.073.1925.69117.5817.6288.8葡萄酒43.4325.412.5658.7812.0730.2188.2黄酒15013.5*3.3818.64.2612.790.9果露酒2.4511.363.686.23总产量（不含黄酒、果露酒）3822.46万千升，增长7.84%。总利润133.47，增长33.35%，总税267.33亿，增长14.51%。1、栽培面积增长趋缓，产量持续增加2、价格持续上涨，质量档次效益差异拉大3、设施栽培（延迟、避雨）迅速发展4、南方葡萄产区异军突起5、产品质量安全更受市场重视6、出口稳步增长7、葡萄栽培成本迅速增长1.以市场需求为导向，科学合理布局各省区葡萄发展面积与生产方向，降低葡萄栽培