【创新设计】2013-2014版高中生物下篇 第2章 组成细胞的分子课件 新人教版必修1

1、一、构建网络一、构建网络第第2章组成细胞的分子章组成细胞的分子1微量元素在生物体内含量很少，所以生物不存在微量元素缺微量元素在生物体内含量很少，所以生物不存在微量元素缺乏症。乏症。()2西瓜富含可溶性还原糖，是鉴定还原糖的理想材料。西瓜富含可溶性还原糖，是鉴定还原糖的理想材料。()3斐林试剂与甲基绿斐林试剂与甲基绿吡罗红染液用法相似，而与双缩脲试剂吡罗红染液用法相似，而与双缩脲试剂用法不同。用法不同。()4组成人体的氨基酸约组成人体的氨基酸约20种，均可在人体细胞内合成。种，均可在人体细胞内合成。()5五个氨基酸脱水缩合形成的链状多肽含有四个肽键，称为五五个氨基酸脱水缩合形成的链状多肽含有四个

2、肽键，称为五肽。肽。()二、基础判断二、基础判断6A、U、T三种碱基在大肠杆菌细胞内可构成四种核苷酸。三种碱基在大肠杆菌细胞内可构成四种核苷酸。 ()7糖类是主要的能源物质，生物体内的糖类均可氧化分解，为糖类是主要的能源物质，生物体内的糖类均可氧化分解，为生命活动提供能量。生命活动提供能量。 ()8脂肪中含氢量比糖类高，故同质量的脂肪氧化分解时的耗氧脂肪中含氢量比糖类高，故同质量的脂肪氧化分解时的耗氧量比糖类多，释放的能量也比糖类多。量比糖类多，释放的能量也比糖类多。 ()9自由水参与运输营养物质和代谢废物。自由水参与运输营养物质和代谢废物。()10细胞内的无机盐大多数以离子形式存在，少数与其

3、他化合物细胞内的无机盐大多数以离子形式存在，少数与其他化合物结合。结合。() 1糖类与脂质的比较糖类与脂质的比较三、能力整合三、能力整合组成元素种类作用糖类C、H、O单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖主要的能源物质细胞结构的组成成分二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖多糖：淀粉、纤维素、糖原脂质C、H、O有些含N、P脂肪储能、保温磷脂膜结构的重要成分固醇：胆固醇、性激素、维生素D维持正常的新陈代谢和生殖2.蛋白质与核酸的比较蛋白质与核酸的比较注意注意(1)脂质中的磷脂含有脂质中的磷脂含有C、H、O、N、P五种元素，而脂肪五种元素，而脂肪和固醇只含有和固醇只含有C、H、O三种元素。三种元素。(2)糖

4、类、脂肪、蛋白质是细胞内的三大能源物质，其中糖类是糖类、脂肪、蛋白质是细胞内的三大能源物质，其中糖类是生命活动的主要能源物质，脂肪是细胞中的主要储能物质生命活动的主要能源物质，脂肪是细胞中的主要储能物质(动物动物细胞内还有糖原，植物细胞内还有淀粉细胞内还有糖原，植物细胞内还有淀粉)，而蛋白质在细胞内主，而蛋白质在细胞内主要参与细胞结构的构成和代谢调节，一般不参与氧化分解供能。要参与细胞结构的构成和代谢调节，一般不参与氧化分解供能。(4)若丙由若丙由n个个b形成，则丙形成，则丙(直链物质直链物质)中至多含有中至多含有_个肽个肽键，至少含有键，至少含有_个氮原子；叶肉细胞的细胞质中个氮原子；叶肉细

5、胞的细胞质中a有有_种。种。解析解析由染色体和由染色体和HIV的物质组成可推知甲、乙、丙分别为的物质组成可推知甲、乙、丙分别为DNA、RNA、蛋白质，进而回答出其他的问题。、蛋白质，进而回答出其他的问题。答案答案(1)DNAP(2) 脱水缩合脱水缩合(3)核糖、含氮碱基、磷酸核糖、含氮碱基、磷酸(4)n1n8鉴定的有机物常用的实验材料所用试剂反应产生的颜色注意事项还原糖苹果、梨等斐林试剂砖红色沉淀试剂现配现用脂肪花生苏丹或橘黄色或红色显微镜观察蛋白质蛋清或豆浆双缩脲试剂紫色试剂先后加入淀粉小麦、绿叶等碘液深蓝色避免绿色干扰DNA口腔上皮细胞甲基绿绿色载玻片应放到盐酸中处理，两种试剂先混合后使用

6、RNA口腔上皮细胞吡罗红红色【突破体验突破体验2】 对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是预期结果都正确的是()。A. B CD解析解析DNA与甲基绿反应呈绿色，淀粉与碘液反应呈蓝色。与甲基绿反应呈绿色，淀粉与碘液反应呈蓝色。答案答案D待测物质检测试剂预期显色结果DNA甲基绿红色脂肪苏丹橘黄色淀粉斐林试剂蓝色蛋白质双缩脲试剂紫色1蛋白质中游离的氨基和羧基的计算蛋白质中游离的氨基和羧基的计算(1)蛋白质中游离的氨基和羧基存在的位置蛋白质中游离的氨基和羧基存在的位置位于蛋白质中多肽链的两端、氨基酸的位于蛋白质中多肽链的两端、氨基酸的R

7、基中。基中。(2)计算公式计算公式蛋白质中游离的氨基蛋白质中游离的氨基(羧基羧基)数肽链数数肽链数R基中的氨基基中的氨基(羧基羧基)数。数。2蛋白质中肽键数、脱去水分子数的计算蛋白质中肽键数、脱去水分子数的计算肽键数脱去水分子数氨基酸总数肽链数。肽键数脱去水分子数氨基酸总数肽链数。注：若为环状肽，肽键数脱去水分子数氨基酸数。注：若为环状肽，肽键数脱去水分子数氨基酸数。3蛋白质的相对分子质量的计算蛋白质的相对分子质量的计算(1)氨基酸形成蛋白质的过程中，导致相对分子质量变化的原因氨基酸形成蛋白质的过程中，导致相对分子质量变化的原因形成肽键时，每形成一个肽键就脱去一分子的水，相对分子质形成肽键时，

8、每形成一个肽键就脱去一分子的水，相对分子质量就减少量就减少18；若形成二硫键，每形成一个二硫键就脱去两个若形成二硫键，每形成一个二硫键就脱去两个H，相对分子质，相对分子质量就减少量就减少2。(2)计算公式计算公式蛋白质的相对分子质量所有氨基酸的相对分子质量之和蛋白质的相对分子质量所有氨基酸的相对分子质量之和18脱去的水分子数脱去的水分子数2二硫键数。二硫键数。注：若不涉及二硫键，则公式中不需减去注：若不涉及二硫键，则公式中不需减去“2二硫键数二硫键数”。解析解析根据题意分析知，该蛋白质由两条肽链和一个环肽构成，根据题意分析知，该蛋白质由两条肽链和一个环肽构成，因此该蛋白质中至少有两个氨基和两个

9、羧基，其完全水解需要因此该蛋白质中至少有两个氨基和两个羧基，其完全水解需要278个水分子；蛋白质的功能是由蛋白质的结构决定的，而蛋白个水分子；蛋白质的功能是由蛋白质的结构决定的，而蛋白质的结构是由氨基酸的数量、种类、排列顺序及肽链的空间结构质的结构是由氨基酸的数量、种类、排列顺序及肽链的空间结构决定的。决定的。答案答案D1(2012江苏单科改编江苏单科改编)下列关于细胞中化学元素的叙述，正确下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是的是()。A细胞中一种元素的作用能被其他元素替代细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C

10、细胞内的元素组成是相对稳定的细胞内的元素组成是相对稳定的D细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要四、直通高考四、直通高考解析解析本题主要考查细胞中化学元素的相关知识。细胞中每种元本题主要考查细胞中化学元素的相关知识。细胞中每种元素的作用各不相同；脱氧核苷酸由素的作用各不相同；脱氧核苷酸由C、H、O、N、P五种元素组五种元素组成；细胞中的微量元素虽含量极少，但其作用和大量元素同等重成；细胞中的微量元素虽含量极少，但其作用和大量元素同等重要。故要。故A、B和和D都不正确。都不正确。答案答案C2(2012江苏单科江苏单科)表中有关人体细胞化合物的各项

11、内容，正确表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是的是()。 A.B C D编号化合物实验检测组成单位主要功能检测试剂颜色反应脂肪苏丹染液橘黄色脂肪酸储存能量糖原斐林试剂砖红色葡萄糖提供能量蛋白质双缩脲试剂紫色氨基酸承担生命活动核酸甲基绿染液绿色核苷酸携带遗传信息解析解析本题考查几种有机化合物的鉴定、组成单位及其功能的基本题考查几种有机化合物的鉴定、组成单位及其功能的基本知识。列表中编号本知识。列表中编号所述内容中脂肪的组成单位是甘油和脂肪所述内容中脂肪的组成单位是甘油和脂肪酸，故酸，故A不正确；不正确；所述内容中糖原是非还原糖，不能用斐林试所述内容中糖原是非还原糖，不能用斐林试剂鉴定，故剂

12、鉴定，故B不正确；不正确；中各项内容均正确；中各项内容均正确；所述内容中核酸所述内容中核酸分为分为DNA和和RNA，甲基绿染液只能用来鉴定，甲基绿染液只能用来鉴定DNA，故，故D不正不正确。确。答案答案C3(2012广东理综广东理综)分析下表，可推测分析下表，可推测()。注注：“”显色，显色，“”显色更深；显色更深；“”不显色。不显色。A甲溶液含有淀粉甲溶液含有淀粉B乙溶液含有还原糖乙溶液含有还原糖C混合溶液不含淀粉混合溶液不含淀粉D混合溶液含有淀粉酶混合溶液含有淀粉酶溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲乙甲、乙混合解析解析本题考查还原糖、淀粉和蛋白质的鉴定。蛋白质能与双缩本题考查还原糖、淀粉和蛋白质

13、的鉴定。蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，淀粉遇碘变蓝色，斐林试剂与还原糖在水脲试剂发生紫色反应，淀粉遇碘变蓝色，斐林试剂与还原糖在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。根据溶液甲中的颜色变化可知其浴加热条件下生成砖红色沉淀。根据溶液甲中的颜色变化可知其含有蛋白质；根据乙溶液中的颜色变化可知其含有淀粉；甲、乙含有蛋白质；根据乙溶液中的颜色变化可知其含有淀粉；甲、乙混合后，两溶液中的物质发生化学反应产生了还原糖，由此可混合后，两溶液中的物质发生化学反应产生了还原糖，由此可知，甲溶液中含有淀粉酶，乙溶液中含有淀粉。知，甲溶液中含有淀粉酶，乙溶液中含有淀粉。答案答案D4(2012海南单科海南单科)关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是错误的是()。A分子量最大的氨基酸是甘氨酸分子量最大的氨基酸是甘氨酸B有些氨基酸不能在人体细胞中合成有些氨基酸不能在人体细胞中合成C氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键D不同氨基酸之间的差异是由不同氨基酸之间的差异是由R基引起的基引起的解析解析本题主要考查组成生物体蛋白质的氨基酸的种类及氨基酸本题主要考查组成生物体蛋白质的氨基酸的种类及氨基酸脱水缩合合成蛋白质等相关的知识内容。