铁皮石斛多糖体外抗氧化作用的研究进展

1、尹尹 丰丰食品科学食品科学2014210097铁皮石斛多糖的抗氧化研究进展铁皮石斛多糖的抗氧化研究进展1铁皮石斛多糖的作用铁皮石斛多糖的作用u石斛石斛药用石斛是我国历代本草记载的一类名贵中草药，含有药用石斛是我国历代本草记载的一类名贵中草药，含有石斛多石斛多糖糖、生物碱等多种活性成分，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳等、生物碱等多种活性成分，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳等多种功效多种功效1,2。1. 查学强查学强, 20042. 陈晓梅陈晓梅, 2001u铁皮石斛铁皮石斛(Dendrobium officinale)铁皮石斛为兰科石斛属多年生附生草本植物，铁皮石斛为兰科石斛属多年生附生草本

2、植物， 是一种名贵的中是一种名贵的中药材，自古以来就有药材，自古以来就有 “药中黄金药中黄金” 之美誉，之美誉， 民间称其为民间称其为 “救命仙草救命仙草”。u铁皮石斛多糖铁皮石斛多糖大量的研究表明，铁皮石斛多糖具有大量的研究表明，铁皮石斛多糖具有抗肿瘤抗肿瘤，增强免疫功能及，增强免疫功能及抗氧化活性。抗氧化活性。2植物多糖的研究进展植物多糖的研究进展1.安晓娟安晓娟, 201213抗氧化的研究进展抗氧化的研究进展u 石斛多糖石斛多糖1.蒋玉兰蒋玉兰, 201114抗氧化的研究进展抗氧化的研究进展u 铁皮铁皮石斛多糖石斛多糖抗抗 氧氧 化化体外体外还原力还原力体内体内超氧自由基超氧自由基DPP

3、H羟基自由基羟基自由基VCSODGSH-PxMDA5 ？抗氧化的研究进展抗氧化的研究进展u体外体外 何铁光何铁光铁皮石斛原球茎多糖粗品，对羟基自由基清除作用具有较好的铁皮石斛原球茎多糖粗品，对羟基自由基清除作用具有较好的量效关系，量效关系，IC50为为0.982mg/mL。清除超氧阴离子的。清除超氧阴离子的IC50为为0.619mg/mL。 鲍素华鲍素华采用分步醇沉法对铁皮石斛总多糖采用分步醇沉法对铁皮石斛总多糖(DSP)进行分离，得到乙醇终进行分离，得到乙醇终浓度为浓度为40%(DSP3)、70%(DSP2)和和90%(DSP1)的多糖。的多糖。DSP1对对DPPH的的清除作用效果最佳，在实

4、验的浓度范围内最高清除率为清除作用效果最佳，在实验的浓度范围内最高清除率为85.3%；DSP对对OH清除作用强于其他多糖，在实验的浓度范围内最高清除率为清除作用强于其他多糖，在实验的浓度范围内最高清除率为79.0%。有。有VC作为阳性对照。无显著性分析。作为阳性对照。无显著性分析。查学强、张娥珍、王建明和查学强、张娥珍、王建明和熊丽萍熊丽萍。6抗氧化的研究进展抗氧化的研究进展u体外体外 熊丽萍熊丽萍多糖在超氧阴离子体系下为促进氧化的作用，在过氧化氢体系多糖在超氧阴离子体系下为促进氧化的作用，在过氧化氢体系下的作用规律性不明显。下的作用规律性不明显。7抗氧化的研究进展抗氧化的研究进展u体内体内

5、唐汉庆唐汉庆将清洁级雄性昆明种小鼠将清洁级雄性昆明种小鼠75只随机分为正常对照组、模型组和只随机分为正常对照组、模型组和铁皮石斛低、中、高剂量组，每组铁皮石斛低、中、高剂量组，每组15只。通过只。通过D-半乳糖腹腔注射造模。半乳糖腹腔注射造模。对低、中、高剂量组按对低、中、高剂量组按125mg/kg体重、体重、250mg/kg体重、体重、500mg/kg体重分体重分别给予铁皮石斛灌胃，对照组给予相同体积的生理盐水灌胃。每天别给予铁皮石斛灌胃，对照组给予相同体积的生理盐水灌胃。每天1次，次，连续连续30d。检测。检测SOD、MDA、GSH-Px 、 ROS、Ang及及NF-B mRNA表达。表达。中剂量组和高剂量组中剂量组和高剂量组ROS、Ang、MDA水平、水平、NF-B mRNA表达均下降或显著下降表达均下降或显著下降(P0.05或或P0.01)，而，而SOD、GSH-Px活力均升高活力均升高或显著升高或显著升高(P0.05或或P0.01)。何铁光、鲍素华、杨兵勋。何铁光、鲍素华、杨兵勋。8抗氧化的研究进展抗氧化的研究进展u 化学结构化学结构1.蒋玉兰蒋玉兰, 201119抗氧化的研究进展u 石斛石斛药用石斛是我国历代本草记载的一类名贵中草药，含有石斛多药用石斛是我国历代本草记载的一类名贵中草药，含有石斛多糖、生物碱等多种活性成