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文档简介

1、本文整理于网络，仅供阅读参考芝麻酱烧饼的做法芝麻酱烧饼的做法到底如何呢，芝麻酱烧饼对于我们人体有 什么营养价值和养生的功效呢，我们先认识一下什么是芝麻酱烧 饼吧，芝麻酱烧饼是北京的特色小吃，现在芝麻酱烧饼已经在全 国流行开来，芝麻酱烧饼的吃起来是非常香酥的，芝麻酱烧饼可 以保存很久而且有多种制作方法。芝麻酱烧饼需要用到的食材是芝麻酱和面粉，我们也可以加 入一些红糖等，芝麻酱烧饼对于我们人体有很好的功效和作用， 我们常吃芝麻酱烧饼能起到补气的功效，弁对肝脏和肾脏虚弱有 治疗作用。做法一：材料酪母5克，芝麻酱，红糖，面粉，盐做法1.1 斤面粉配6-7两水，5克酪母（我没用泡打粉），将面揉光 滑，放

2、温暖处修30分钟，取出揉一遍，再放置约 7、8分钟。2 .把面团擀成薄面片，涂上芝麻酱。3 .撒上红糖（红烧肉做的是咸的，撒少许盐）。4 .将其卷成长条一一我的案板是也是白色的，和面的颜色太 接近了，切开成小块。5 .将两边切口收口。6 .团成团压扁表面刷蛋液。7 .表面刷蛋液，撒上芝麻，210度烤15分钟（时间要根据自家 烤箱做调整，烤7、8分钟时要观察一下表面是否有糊）。做法二：材料中筋面粉300克，沸水120克，冷水105克，炒黄的低筋面 粉72克，猪油适量，盐0.25茶匙，香油2大匙，白糖0.5茶匙， 水适量做法1 .先分别做出油皮、油酥和内馅。2 .将所有油皮材料混合，放在一边醒 20分钟左右。3 .将所有油酥材料混合，调匀呈面糊状备用。油酥材料中需 要一些炒黄的低粉，这需要你提前炒制出来4 .最后将所有内馅材料混合调匀。5 .所有材料都准备好后，将油皮擀成一个大长方片，把油酥 铺满长方片的2/3处，再折成3层，弁分成若干个面皮。将内馅 涂抹在面皮上，包成圆形。6 .再依照一般酥皮面团的擀折法完成。7 .最后压扁，沾白芝麻，烤箱预热至200度，有芝麻的面朝下先烤5分钟，再翻面烤15-20分钟即可。上文我们介绍了一道北京的特色小吃芝麻酱烧饼，芝麻酱烧 饼的做法有很多种，但是食材一般都是用芝麻酱和面粉为主，芝 麻酱烧饼的营养很丰富，常吃芝麻酱烧饼有很好的养生疗效和保 健

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