第八章 物流管理

1、n8.1 物流管理概述物流管理概述n8.2 物流成本管理物流成本管理n8.3 物流供应链管理物流供应链管理n8.1.18.1.1物流的产生和发展物流的产生和发展n（1 1）物流概念的孕育阶段）物流概念的孕育阶段（2020世纪初世纪初 5050年年代）代）物资实体分配（物资实体分配（physical physical distribution)distribution)、军备物资的运输、储存、供应、军备物资的运输、储存、供应(logistics)(logistics)；n（2 2）分销物流学阶段）分销物流学阶段（2020世纪世纪5050年代中期年代中期 8080年年代中期）代中期）分销物流产生；

2、分销物流产生；n（3 3）现代物流学阶段）现代物流学阶段（ 2020世纪世纪8080年代中期年代中期 ）包括企业的产、供、销的物资管理和物包括企业的产、供、销的物资管理和物流流供应链物流。供应链物流。n（1 1）物流定义）物流定义n按用户的要求，将货物从供应地向需求地转移的过程。按用户的要求，将货物从供应地向需求地转移的过程。n物流是运输、储存、包装、装卸、流通加工、信息处物流是运输、储存、包装、装卸、流通加工、信息处理等相关活动的集合。理等相关活动的集合。n（2 2）第三方物流）第三方物流n也称外包物流或合同物流。是由物流劳务的供方、需也称外包物流或合同物流。是由物流劳务的供方、需方之外的第

3、三方去完成物流服务的运作方式，是方之外的第三方去完成物流服务的运作方式，是物流物流专业化专业化的表现形式。的表现形式。n（3 3）第四方物流）第四方物流n对公司和具有互补性的服务提供商所拥有的资源、能对公司和具有互补性的服务提供商所拥有的资源、能力和技术进行整合和管理，以提供一整套供应链解决力和技术进行整合和管理，以提供一整套供应链解决方案。方案。名词名词解解 释释第一方物流第一方物流 需求方为采购而进行的物流，如赴产地采购、自行运需求方为采购而进行的物流，如赴产地采购、自行运回商品。回商品。第二方物流第二方物流 供应方为了提供商品而进行的物流，如供应商送货上供应方为了提供商品而进行的物流，如

4、供应商送货上门。门。第三方物流第三方物流 由物流的供应方和需求方之外的第三方所进行的物流。由物流的供应方和需求方之外的第三方所进行的物流。第四方物流第四方物流 提供各种物流信息咨询服务的企业。提供各层次物流提供各种物流信息咨询服务的企业。提供各层次物流人才培训服务企业。人才培训服务企业。(4)(4)物流的基本功能物流的基本功能 （1 1）运输）运输 （2 2）存储）存储 （3 3）装卸搬运）装卸搬运 （4 4）包装）包装 （5 5）配送）配送 （6 6）流通加工）流通加工 （7 7）物流信息处理）物流信息处理集装箱船集装箱船管理技术管理技术 VMI仓储仓储 储位秩序储位秩序 零库存零库存集装作

5、业法包括集装作业法包括托盘作业法集装箱作业法货捆作业法网袋作业法滑板作业法挂车作业法框架作业法装卸搬运装卸搬运青岛市前湾港集装箱码头青岛市前湾港集装箱码头香港集装箱码头夜景香港集装箱码头夜景集装箱正面叉车（正面吊）集装箱正面叉车（正面吊）青岛市前湾港集装箱码头青岛市前湾港集装箱码头包装包装方便方便保护保护促销促销便利便利 商业包装商业包装 工业包装工业包装 指示性指示性 警示性警示性 材料材料 容器容器 技法技法 机械机械分类分类标志标志技术技术功能功能包装标记易碎品 禁用手钩向上怕晒怕辐射由此吊起重心怕雨禁止翻滚堆码重量极限堆码层数极限温度极限此面禁用手推车禁用叉车由此夹起禁止堆码此处不能卡

6、夹包装标志爆炸品（符号 黑色，底色 橙红色）易燃气体（符号 黑色或白色，底色 正红色）不燃气体（符号 黑色或白色，底色 绿色）有毒气体（符号 黑色，底色 白色）一级放射性物品（符号 黑色，底色 白色，附一条红竖条）二级放射性物品（符号 黑色，底色 上黄下白，附二条红竖条）腐蚀品（符号 上黑下白，底色 上白下黑）配送功能配送功能l集货、配货、配装l分拣和送货7R配送中心配送中心配送配送9种n配送作业流程配送作业流程进货进货储储存存拣货拣货配货配货送货送货订单处理订单处理补货补货供应商供应商客户客户装卸搬运装卸搬运配送中心图例2n（1 1）物流管理：）物流管理：为了以最低的物流成本达到为了以最低的

7、物流成本达到客户所满意的水平，而对物流活动进行计划、客户所满意的水平，而对物流活动进行计划、组织、协调和控制等活动。组织、协调和控制等活动。n包括对原料、半成品、成品等物料在企业内外包括对原料、半成品、成品等物料在企业内外流动的全过程所进行的计划、实施、控制等活流动的全过程所进行的计划、实施、控制等活动。动。n（2 2）内容：）内容：物流活动要素管理；物流系统要物流活动要素管理；物流系统要素管理；物流活动职能管理；素管理；物流活动职能管理；n供应物流管理、生产物流管理和销售物流管理。供应物流管理、生产物流管理和销售物流管理。n物流成本：物流成本：指在实物运动过指在实物运动过程中，包括运输、包装

8、、储程中，包括运输、包装、储存、流通加工等各个环节所存、流通加工等各个环节所支出的人力、物力和财力的支出的人力、物力和财力的总和总和物流费用。物流费用。n物流成本管理：物流成本管理：是指在物流是指在物流管理过程中，以降低成本为管理过程中，以降低成本为目的的管理活动。目的的管理活动。n有关物流成本的几种认识有关物流成本的几种认识n“黑暗大陆黑暗大陆”说：说：19621962年，管理大师德鲁克提年，管理大师德鲁克提出出物流是降低成本的最后处女地物流是降低成本的最后处女地。n物流冰山说：日本草稻田大学西泽修教授提物流冰山说：日本草稻田大学西泽修教授提出出大部分物流成本是沉在水面下的黑色领大部分物流成

9、本是沉在水面下的黑色领域。域。n第三利润源说：第三利润源说：第一利润源：降低物质资源；第一利润源：降低物质资源；第二降利润源低人力成本；第三利润源降低物第二降利润源低人力成本；第三利润源降低物流成本流成本n供应物流供应物流也称采购物流，是指企业为了保也称采购物流，是指企业为了保证自身生产的节奏，不断组织原材料、零证自身生产的节奏，不断组织原材料、零部件、燃料、辅助材料供应的物流活动。部件、燃料、辅助材料供应的物流活动。n8.2.1.18.2.1.1采购与供应物流管理的职能采购与供应物流管理的职能n（1 1）企业采购：）企业采购：是指通过商品交换和物流是指通过商品交换和物流手段从资源市场取得资源

10、的过程。手段从资源市场取得资源的过程。n（2 2）采购的职能：）采购的职能：在恰当的时间和条件下，在恰当的时间和条件下，以恰当的价格，从恰当的供应商处取得恰以恰当的价格，从恰当的供应商处取得恰当数量的产品和服务。当数量的产品和服务。n（3 3）采购在供应链管理中起着）采购在供应链管理中起着衔接衔接的作用。的作用。8.2.1.2 JIT8.2.1.2 JIT采购采购nJITJIT采购也称零库存采购采购也称零库存采购（stockless stockless purchasing),purchasing),还称准时制，是通过供应商和需求还称准时制，是通过供应商和需求方采用方采用长期合同关系长期合同关

11、系，尽量减少采购成本的方法。，尽量减少采购成本的方法。小批量、高频率，准时、准确、快速的采购模式。小批量、高频率，准时、准确、快速的采购模式。项目项目JIT采购采购传统采购传统采购供应商和需求供应商和需求方的关系方的关系单源供应单源供应多源供应多源供应采购方式采购方式小批量，高频率小批量，高频率大批量，低频率大批量，低频率供应商评价供应商评价具有长期有效供应能力具有长期有效供应能力合同履行能力合同履行能力运输运输准时送货，运量较小，运准时送货，运量较小，运输频率高输频率高按时送货，运量较大，运按时送货，运量较大，运输频率相对较低输频率相对较低n合作伙伴关系（合作伙伴关系（partnership

12、):partnership):是指在相互是指在相互信任、公开、共担风险、共享利益的基础信任、公开、共担风险、共享利益的基础上建立的一种定制化的商业关系。上建立的一种定制化的商业关系。n合作伙伴关系管理：合作伙伴关系管理：n供应商和需求方之间是长期的、相互依存供应商和需求方之间是长期的、相互依存的关系；的关系；n双方有着共同的目标，同时制定连续改进双方有着共同的目标，同时制定连续改进计划；计划；n双方相互信任、有机结共担风险；双方相互信任、有机结共担风险；n沟通频繁，信息共享，互相帮助。沟通频繁，信息共享，互相帮助。n建立合作伙伴关系的因素：建立合作伙伴关系的因素：n驱动因素：驱动因素：资产和成

13、本的效果、客服能力、资产和成本的效果、客服能力、利润的稳定性等；利润的稳定性等；n促进因素：促进因素：双方企业的可兼容性、双方企双方企业的可兼容性、双方企业的管理理念和技术方面融合的可能性及业的管理理念和技术方面融合的可能性及互补性等；互补性等；n组成因素：组成因素：双方发展规划、共同运作的控双方发展规划、共同运作的控制能力、双方的信任水平等。制能力、双方的信任水平等。n8.2.2.18.2.2.1企业生产物流企业生产物流n企业生产物流是指企业在企业生产物流是指企业在生产工艺中生产工艺中的物流活动。的物流活动。n生产物流和生产流程同步，是从原材料购进开始直生产物流和生产流程同步，是从原材料购进

14、开始直到产品发送为止的全过程的物流活动。到产品发送为止的全过程的物流活动。n8.2.2.2 8.2.2.2 物料流动的管理与控制物料流动的管理与控制n（1 1）物料管理）物料管理n物料管理物料管理是通过协调各种物料职能的绩效，从整个是通过协调各种物料职能的绩效，从整个公司的角度解决物料问题。公司的角度解决物料问题。n物料管理内容：物料管理内容：预测物料需求，寻找货源，获得无预测物料需求，寻找货源，获得无聊，把物料引入组织，把物料作为资产监控聊，把物料引入组织，把物料作为资产监控n物料管理目标：物料管理目标：通过物料的管理与监控，降低成本、通过物料的管理与监控，降低成本、提高服务水平、保证质量提

15、高服务水平、保证质量n（2 2）物料管理方法）物料管理方法n1 1）全面质量管理（）全面质量管理（Total Quality Total Quality Management,TQMManagement,TQM）：）：利用大量的人力资源利用大量的人力资源提高供给组织的物料服务水平，改善组织提高供给组织的物料服务水平，改善组织所有的流程和客户满意度。所有的流程和客户满意度。nTQMTQM的本质：的本质：从系统、程序、产品及人员从系统、程序、产品及人员的持续改善中获得长期效益。的持续改善中获得长期效益。传统管理与TQM比较传统管理传统管理TQM寻求寻求“快速解决问题快速解决问题”的途径的途径冒进主

16、义冒进主义用旧方法用旧方法很少采用改进方法很少采用改进方法采用新的管理思想采用新的管理思想使用结构化的、严格的操作方法使用结构化的、严格的操作方法倡导创新倡导创新通过管理行动来通过管理行动来“做示范做示范”强调长期、持续改进强调长期、持续改进查出错误查出错误投入资源投入资源利润驱动利润驱动以赖计划以赖计划预防错误预防错误用人是为了增加价值用人是为了增加价值关注客户，提高服务质量关注客户，提高服务质量持续改善的方针持续改善的方针nA A 物料需求计划物料需求计划（Material Requirement Material Requirement Planning,MRPPlanning,MRP)

17、:):由计算机来处理，根据需由计算机来处理，根据需求和预测来确定未来物料供应和生产计划与求和预测来确定未来物料供应和生产计划与控制的方法，它控制的方法，它提供物料需求的准确时间和提供物料需求的准确时间和数量。数量。 n最终产品生产计划最终产品生产计划 相关物料需求量、相关物料需求量、需求时间需求时间 相关物料需求时间和订货相关物料需求时间和订货（生产）周期（生产）周期 开始订货（生产）时间。开始订货（生产）时间。2 2）MPRMPR系统系统nB B 制造资源计划制造资源计划（Manufacturing Manufacturing Resource Planning,MRPResource Pl

18、anning,MRP):):是在闭环是在闭环MRPMRP的基础上将其信息共享程度扩大，使的基础上将其信息共享程度扩大，使生产、销售、财务、工程紧密结合，共享生产、销售、财务、工程紧密结合，共享有关数据，组成了一个有关数据，组成了一个全面生产管理的集全面生产管理的集成化模式成化模式。3 3）JITJIT与传统库存与传统库存因素因素传统存货传统存货JIT(零库存零库存)存货存货资产资产负债负债安全存货安全存货有有无无生产时间生产时间长长短短批量批量经济批量经济批量一对一一对一排队排队消除消除必须必须备货时间备货时间可以忍受可以忍受较短较短质量检验质量检验重要重要100%供应商供应商/顾客顾客交易关

19、系交易关系合作关系合作关系nA A 库存成本库存成本ABCABC分析管理法分析管理法nA A类项目重点控制，必须逐项严格控制；类项目重点控制，必须逐项严格控制；nB B类项目一般控制，可分不同情况采取不同类项目一般控制，可分不同情况采取不同措施；措施；nC C类不是控制的主要对象，只需采取简单的类不是控制的主要对象，只需采取简单的控制。控制。nA A、B B、C C类划分的标准（类划分的标准（p295 p295 表表8-48-4）nB B 库存成本经济批量管理方法库存成本经济批量管理方法n批量控制成本批量控制成本= =取得成本取得成本+ +存储成本存储成本+ +短缺成本短缺成本na a 取得成

20、本取得成本TCaTCa：取得某种存货支出的成本。取得某种存货支出的成本。n订货成本：订货成本：为取得某种存货订货而支出的成本。为取得某种存货订货而支出的成本。nF F1 1订货固定成本订货固定成本 D D年需要量年需要量nK K订货变动成本订货变动成本/ /次次 Q Q每次进货量每次进货量nU U单价单价n购置成本购置成本 DUDU= =D D* *U Un取得成本取得成本TCaTCa= =订货成本订货成本+ +购置成本购置成本n (D(D/ /Q Q* *K+ FK+ F1 1)+DU)+DU库存成本经济批量管理方法库存成本经济批量管理方法nb b 存储成本存储成本TCTCC C：保持存货发

21、生的成本。保持存货发生的成本。nF F2 2存货固定成本存货固定成本nKcKc存货变动成本存货变动成本 n TCTCC C= F= F2 2 + Kc + Kc* *Q/2Q/2nC C 短缺成本短缺成本TCTCS S: :由于存货供应中断造成的损失。由于存货供应中断造成的损失。nd d 存货总成本存货总成本TCTCnTCTC= =取得成本取得成本TCaTCa + +存储成本存储成本TCTCC Cn+ +短缺成本短缺成本TCTCS S nTC= (D/QTC= (D/Q* *K+ FK+ F1 1)+DU+F)+DU+F2 2 + Kc + Kc* *Q/2+TCQ/2+TCS S储存成本、订

22、货成本和总成本的关系储存成本、订货成本和总成本的关系TC批量批量费用费用Q0n企业销售物流企业销售物流是企业为保证本身的经济效是企业为保证本身的经济效益，伴随销售活动将产品所有权转给用户益，伴随销售活动将产品所有权转给用户的物流活动。的物流活动。n8.2.3.18.2.3.1分销渠道分销渠道n分销渠道是指企业内部和外部代理商和经分销渠道是指企业内部和外部代理商和经营商（批发和零售）的组织结构，通过这营商（批发和零售）的组织结构，通过这些组织，商品（产品和服务）才得以上市些组织，商品（产品和服务）才得以上市销售。销售。n包括产品和服务供应商、中间商、代理商包括产品和服务供应商、中间商、代理商和顾

23、客。和顾客。n8.2.3.2 8.2.3.2 配送管理配送管理n（1 1）配送：）配送：是指在经济合理区域范围内，是指在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组培等作业，并按时送达指包装、分割、组培等作业，并按时送达指定地点的物流活动。定地点的物流活动。n（2 2）配送作业的目标：）配送作业的目标：7R(right)7R(right)n恰当的时间、地点和恰当的条件下，将恰恰当的时间、地点和恰当的条件下，将恰当的产品以恰当的成本和方式提供给恰当当的产品以恰当的成本和方式提供给恰当的消费者。的消费者。n快捷响应；最低库存；整合运输。

24、快捷响应；最低库存；整合运输。8.2.3.2 8.2.3.2 配送管理配送管理进货进货储储存存拣货拣货配货配货送货送货订单处理订单处理补货补货供应商供应商客户客户装卸搬运装卸搬运n（4 4）配送的种类）配送的种类n按商品种类和数量按商品种类和数量多品种、少批量配送多品种、少批量配送和少品种、大批量配送；和少品种、大批量配送；n按时间和数量按时间和数量定时配送、定量配送、定定时配送、定量配送、定时定量配送、定时定量定点配送和即时配时定量配送、定时定量定点配送和即时配送；送；n按配送地点按配送地点配送中心配送、仓库配送、配送中心配送、仓库配送、商店配送、生产企业配送和配送点配送。商店配送、生产企业

25、配送和配送点配送。（5 5）配送模式）配送模式n自营配送模式：自营配送模式：企业物流配送的各个环节企业物流配送的各个环节由企业由企业自身筹建并组织管理自身筹建并组织管理，实现对企业内部及外部货，实现对企业内部及外部货物配送的模式。物配送的模式。n优点：优点：有利于企业供应、生产和销售一体化作业，有利于企业供应、生产和销售一体化作业，系统化程度高。系统化程度高。n缺点：缺点：投资规模大，成本高。投资规模大，成本高。n共同配送模式：共同配送模式：物流配送企业之间为了提高配送物流配送企业之间为了提高配送效率以及实现配送合理化所建立的一种效率以及实现配送合理化所建立的一种功能互补功能互补的配送联合体的

26、配送联合体。n优点：优点：有利于实现配送资源的有效配置，弥补企有利于实现配送资源的有效配置，弥补企业配送功能的不足，有利扩大配送规模，提高配业配送功能的不足，有利扩大配送规模，提高配送效率，降低成本。送效率，降低成本。n缺点：缺点：协调工作量大。协调工作量大。（5 5）配送模式）配送模式n互用配送模式：互用配送模式：几个企业为了各自利益，几个企业为了各自利益，以契约的方式达成某种协议，互用对方配以契约的方式达成某种协议，互用对方配送系统而进行的配送模式。送系统而进行的配送模式。n优点：优点：投入资金和人力小，可扩大配送规投入资金和人力小，可扩大配送规模和范围。模和范围。n缺点：缺点：需要较高的

27、协调能力和组织管理能需要较高的协调能力和组织管理能力。力。n第三方配送模式：第三方配送模式：是指由物流劳务供方、是指由物流劳务供方、需方之外的第三方进行物流配送的模式。需方之外的第三方进行物流配送的模式。8.2.3.2 8.2.3.2 配送管理配送管理n（6 6）配送模式选择）配送模式选择n配送对企业的重要性；配送对企业的重要性；n企业的配送能力；企业的配送能力；n市场规模与地理范围；市场规模与地理范围；n保证的服务与配送成本。保证的服务与配送成本。n（1 1）配送中心）配送中心n配送中心是指从供应者手中接受大量的货物，配送中心是指从供应者手中接受大量的货物，进行分类、保管、流通加工，并按顾客

28、的订货进行分类、保管、流通加工，并按顾客的订货要求经过分拣、配货后送交顾客的组织机构和要求经过分拣、配货后送交顾客的组织机构和配送设施。配送设施。n（2 2）配送中心的类型）配送中心的类型n专业配送中心：专业配送中心：以配送对象、配送技术属于某以配送对象、配送技术属于某一专业范畴或以配送为专业化职能的配送组织。一专业范畴或以配送为专业化职能的配送组织。n柔性配送中心：柔性配送中心：以配送为专业化，但不向固定以配送为专业化，但不向固定化、专业化方向发展，而是向随时能变化，对化、专业化方向发展，而是向随时能变化，对用户要求有很强的适应性。用户要求有很强的适应性。8.2.3.3 8.2.3.3 配送

29、中心配送中心n供应配送中心：供应配送中心：是指专门为某个或某些用户组织供应配是指专门为某个或某些用户组织供应配送中心。送中心。n销售配送中心：销售配送中心：是指以销售为经营目的，以配送为手段是指以销售为经营目的，以配送为手段的配送中心。的配送中心。n城市配送中心：城市配送中心：是指以城市范围为配送范围的配送中心。是指以城市范围为配送范围的配送中心。n区域配送中心：区域配送中心：是指亦较强的辐射能力和库存准备，想是指亦较强的辐射能力和库存准备，想升级、全国乃至国际范围的用户配送的配送中心。升级、全国乃至国际范围的用户配送的配送中心。n储存型配送中心：储存型配送中心：是指有很强的储存功能的配送中心

30、。是指有很强的储存功能的配送中心。n流通型配送中心：流通型配送中心：是指基本上没有长期储存功能，仅以是指基本上没有长期储存功能，仅以暂存或随进随出的方式进行配货、送货的配送中心。暂存或随进随出的方式进行配货、送货的配送中心。n加工配送中心：加工配送中心：是指以加工产品为主，在配送作业流程是指以加工产品为主，在配送作业流程中，储存作业和加工作也居主导地位。中，储存作业和加工作也居主导地位。（3 3）供应链物流管理方法）供应链物流管理方法nA A快速反应（快速反应（Quick ResponseQuick Response，QR)QR)n物流企业面对多品种、小批量的买方市场，不是物流企业面对多品种、

31、小批量的买方市场，不是储备了产品，而是准备了各种要素，在顾客提出储备了产品，而是准备了各种要素，在顾客提出要求时，能以最快的速度要求时，能以最快的速度抽取要素，及时抽取要素，及时“组组装装”，提供所需服务或产品。提供所需服务或产品。n快速反应的实质快速反应的实质就是在供应链企业之间建立战略就是在供应链企业之间建立战略合作伙伴关系，使整个供应链体系能够及时对需合作伙伴关系，使整个供应链体系能够及时对需求信息作出反应，为消费者提供高价值的商品和求信息作出反应，为消费者提供高价值的商品和服务。服务。（2 2）供应链物流管理方法）供应链物流管理方法n快速反应的条件：快速反应的条件：n改变传统的企业经营

32、方式、经营意识和组织结构改变传统的企业经营方式、经营意识和组织结构n开发应用现代信息处理技术开发应用现代信息处理技术n与供应链各方建立战略伙伴关系与供应链各方建立战略伙伴关系n改变传统对企业信息保密的做法改变传统对企业信息保密的做法n供应方必须缩短生产周期，降低库存供应方必须缩短生产周期，降低库存（2 2）供应链物流管理方法）供应链物流管理方法nB B有效客户反映有效客户反映（Efficient Customer Efficient Customer Response,ECRResponse,ECR) )n以满足客户要求，最大限度降低物流过程以满足客户要求，最大限度降低物流过程费用为原则，能及时作出迅速、准确反应，费用为原则，能及时作出迅速、准确反应，使提供的物品供应或服务