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文档简介

1、蒙古族介绍ppt概要蒙古族的美食 蒙古人主要以肉食、奶食为主，蒙古人除食用最常见的牛奶外，还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶，大部分加工成奶制品，如：奶豆腐、奶皮子、奶油、奶粉等十余种。蒙古人的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、烤羊、炒羊肚等70多种。最具特色的是蒙古族烤全羊最常见的是手抓羊肉。蒙古人吃羊肉讲究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鲜嫩。各式各样的蒙古包蒙古族的节日 白节白节 蒙古民间一年之中最大的节日是相当于汉族春节的年节，亦称“白节”，传说与奶食的洁白有关，含有祝福吉祥如意的意思。节日的时间与春节大致相符。除夕那天，家家都吃手扒

2、肉，也要包饺子、烙饼，初一的早晨，晚辈要向长辈敬“辞岁酒”。 马奶节马奶节 除过年节外，还在每年的夏天过“马奶节”。节前家家要宰羊做手把羊肉或全羊宴，还要挤马奶酿酒。节日的当天，每个牧民家都要拿出最好的奶干、奶酪、奶豆腐等奶制品摆上盘子里，用以招待客人。马奶酒被认为是圣洁的饮料，献给尊贵的客人。 蒙古族的传统活动 那达慕大会是蒙古人民具有鲜明民族特色的传统活动，也是蒙古人民喜爱的一种传统体育活动形式。“那达慕”是蒙古语的译音，意为“娱乐、游戏”，以表示丰收的喜悦之情。每年农历六月初四开始的那达慕，是草原上一年一度的传统盛会。 “那达慕”有久远的历史。那达慕起源于蒙古汗国建立初期，早在公元120

3、6年，成吉思汗被推举为蒙古大汗时，他为检阅自己的部队，维护和分配草场，每年78月间举行聚会。到元、明时，射箭、赛马、摔跤比赛结合一起，成为固定形式。后来蒙古族人亦简称此三项运动为那达慕。 赛马、摔跤、射箭被称作“男儿三艺”，是草原马背民族的拿手好戏。蒙古人无论男女，自幼学习骑马，到十来岁就纵马如飞，并能在马奔跑时弯下腰拾起摆放在地上的手帕、鞭子等物。摔跤也是蒙古族喜爱的竞技活动，摔跤场面龙腾虎跃，扣人心弦。射箭更是蒙古族的强项，也是流传至今的熟练自如的运动项目。 蒙古族的乐器蒙古人最具特色的传统乐器。又名 “胡琴”、“马尾胡琴”等。因琴杆上端雕有马头为饰而得名。它由共鸣箱、琴杆、琴头、弦轴、马子、琴弦和拉弓等部分组成。马头琴的演奏方法与其它拉弦乐器不同，它的弓不是夹在琴的里外弦之 间，而是在两弦外面擦弦拉奏的。多用作独奏或自拉自唱。其发音柔和、浑厚而低沉，音色悠扬、醇美，富有草原风味，因而 有人形容说：“对于草原的描述，一首马头琴的旋律，远比画家的色彩和诗人的语言更加传神”。近几十年来， 蒙古民间乐器制作技师、演奏家们对传统马头琴进行了改革，扩大了共鸣箱，改用蟒皮蒙面，增加了拉弓的弹性，用尼龙弦代替了马尾弦，使音量显著增大并将定弦提高了4度，既保持了马头琴原有的柔和、浑厚的音色，又增加了清晰、明亮的特点。 此课件下载可自行编辑修

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