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文档简介

1、消化系统消化系统消化道：消化道：消化腺消化腺口腔口腔咽咽食道食道 胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门外消化腺：肝脏、胰腺外消化腺：肝脏、胰腺内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺 一、消化系统的组成和功能一、消化系统的组成和功能消消化化道道消消化化腺腺二、食物在消化系统中的变化二、食物在消化系统中的变化u1. 1.馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化u问题问题: : 馒头变甜能否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌馒头变甜能否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关有关? ?u 馒头变甜能否与唾液有关馒头变甜能否与唾液有关? ?u u u u 探求实验探求实验聪明的他们得聪明的他们得出的结论是什出的结论是什么

2、呢么呢? ?将将3 3支试管放入支试管放入3737左右的温水中左右的温水中,510,510分钟后取出后各参分钟后取出后各参与与2 2滴碘液滴碘液, ,摇匀。察看各试管中的颜色变化。摇匀。察看各试管中的颜色变化。A馒头碎屑馒头碎屑+ 2毫升唾液毫升唾液充分搅拌充分搅拌B馒头碎屑馒头碎屑+ 2毫升清水毫升清水充分搅拌充分搅拌C块状馒头块状馒头+ 2毫升唾液毫升唾液不搅拌不搅拌(1)(2)(3)1 1管内颜色最浅，管内颜色最浅，经过搅拌、加唾液，经过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解馒头中的淀粉分解成麦芽糖成麦芽糖2 2管内颜色最深，管内颜色最深，经过搅拌、加清水，经过搅拌、加清水，馒头中的淀粉根本馒头

3、中的淀粉根本没有分解没有分解3 3管内颜色比管内颜色比1 1管深，比管深，比2 2管浅。管浅。无切碎、无搅拌、加无切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉唾液，馒头中的淀粉没有充分分解没有充分分解 结论结论 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 ? ?消化消化 食物中的蛋白质、淀粉和脂肪不溶于水，必需在消化道内分解成简单的能溶于水的营养物质，才干被消化道壁吸收，这一过程叫做消化。三、营养物质的吸收三、营养物质的吸收 小肠内外表有许多环行小肠内外表有许多环行的皱襞，皱襞外表有的皱襞，皱襞外表有许多小肠绒毛，大大许多小肠绒毛，大大添加了小肠的内外表添加了小肠的内外表积。积。 大肠内外表只需皱襞，大肠内外表只需皱襞，没有绒毛。没有绒毛。吸

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