如何进行科学喂养（课堂PPT）

1、1如何科学喂养如何科学喂养您应该了解您应该了解儿童优先从健康抓起儿童优先从健康抓起2婴幼儿喂养全球战略婴幼儿喂养全球战略提出：提出：儿童有权获得充足的营养及安全和有营养的食儿童有权获得充足的营养及安全和有营养的食品，两者对于实现其享受能获得的最高健康标品，两者对于实现其享受能获得的最高健康标准至为重要。准至为重要。据世界卫生组织测算：据世界卫生组织测算：儿童时期消瘦可导致成年期身高损失儿童时期消瘦可导致成年期身高损失1%；儿童时期消瘦可导致智商降低儿童时期消瘦可导致智商降低511百分点；一个人营养不良将损失他一生中创造的生产力一个人营养不良将损失他一生中创造的生产力 的的10% ；营养不良可以

2、造成营养不良可以造成GDPGDP的损失高达的损失高达2%3%。 3适宜的喂养方式适宜的喂养方式-科科学喂养学喂养0-6个月纯母乳喂养个月纯母乳喂养4-6个月开始适时、适量、适度的添加食物个月开始适时、适量、适度的添加食物4 混合喂养的方法混合喂养的方法补授法：补授法：适用于适用于6 6个月以内母乳不足的婴儿。每次个月以内母乳不足的婴儿。每次哺乳时先喂母乳，待两侧乳房都吸空后，再添加哺乳时先喂母乳，待两侧乳房都吸空后，再添加配方奶。配方奶。代授法：代授法：适用于母乳量充足，但因乳母有事不能适用于母乳量充足，但因乳母有事不能按时给婴儿哺乳，只能用配方奶代替。但是乳母按时给婴儿哺乳，只能用配方奶代替

3、。但是乳母也应按时将乳汁挤出置于消毒好的器皿里，仍可也应按时将乳汁挤出置于消毒好的器皿里，仍可在一天内喂给婴儿吃，或者储存冰箱中备用。在一天内喂给婴儿吃，或者储存冰箱中备用。5 人工喂养注意事项人工喂养注意事项按照配方奶说明的比例冲调。按照配方奶说明的比例冲调。冲调奶粉的水应该是白开水，而不是矿泉水、矿冲调奶粉的水应该是白开水，而不是矿泉水、矿物质水、纯净水及其它。物质水、纯净水及其它。两次奶中间需要喂食白开水两次奶中间需要喂食白开水冲调时先放水后放奶粉，水温冲调时先放水后放奶粉，水温40406060。罐装奶粉开罐后罐装奶粉开罐后1个月内食用，盒装开启后个月内食用，盒装开启后2周内周内食用。存

4、放在通风阴凉干燥处。食用。存放在通风阴凉干燥处。钙剂不要与配方奶同服。钙剂不要与配方奶同服。不要频繁轮换不同品牌配方奶，换奶要采取渐进不要频繁轮换不同品牌配方奶，换奶要采取渐进式。式。60 03 3月的喂养月的喂养液体食物：母乳或配方奶（首选液体食物：母乳或配方奶（首选0 03 3月婴儿配月婴儿配方奶粉）方奶粉）生后生后1515天天开始添加开始添加维生素维生素D D和和钙剂钙剂，早产儿出生，早产儿出生后就需要添加，尤其是北方的寒冷冬春季和南后就需要添加，尤其是北方的寒冷冬春季和南方的霉雨季节。方的霉雨季节。纯母乳喂养的婴儿（尤其是早产儿和低体重儿）纯母乳喂养的婴儿（尤其是早产儿和低体重儿）适量

5、的补充维生素适量的补充维生素K K。出生后出生后VitK12mg口服，以后口服，以后1 1周周和和1 1月月分别口服分别口服5mg5mg、或者出生后肌肉注射、或者出生后肌肉注射1 15mg5mg，连续，连续3 3天天尽早抱出户外晒太阳。尽早抱出户外晒太阳。7出生出生1个月食谱个月食谱母乳是婴儿最理想的食品，其所含的各种营养物质最适合婴儿消化吸收，而且具有母乳是婴儿最理想的食品，其所含的各种营养物质最适合婴儿消化吸收，而且具有最高的生物利用率。在母乳不足的情况下可采取人工喂养。最高的生物利用率。在母乳不足的情况下可采取人工喂养。(1) 年年 龄：龄： 612小时小时 主食及用量：可暂不喂奶，喂少

6、量淡糖水或温开水主食及用量：可暂不喂奶，喂少量淡糖水或温开水 餐餐 次：次： 每每2小时小时1次次 (2) 年年 龄：龄： 13天天 主食及用量：母乳：每次喂主食及用量：母乳：每次喂1015分钟分钟 餐餐 次：每次：每4小时小时1次次(3) 年年 龄龄 ：415天天 主食及用量：母乳：每次喂主食及用量：母乳：每次喂3090克克 餐餐 次：每次：每4小时小时1次次 (4) 年年 龄：龄： 1530天天 主食及用量：母乳：每次喂主食及用量：母乳：每次喂30100克。白天在两次喂奶中间，喂克。白天在两次喂奶中间，喂2530 G温温 开水或淡糖水。开水或淡糖水。 餐餐 次：每次：每3小时小时1次。上午

7、：次。上午：6时、时、9时、时、12时；下午：时；下午：3时、时、6时、时、9时；夜间：时；夜间：12时、时、3时时 8出生第二个月出生第二个月2个月的宝宝仍应继续坚持母乳喂养，此时，可个月的宝宝仍应继续坚持母乳喂养，此时，可以开始给宝宝吃一点果汁、菜水。以开始给宝宝吃一点果汁、菜水。 主主 食：母食：母 乳乳 餐次及用量：每餐次及用量：每3小时小时1次，夜间减少次，夜间减少1次。次。 上午：上午：6时、时、9时、时、12时；下午：时；下午：3时、时、6时、时、9时、时、12时。时。 每次喂每次喂60150克。克。 辅助食物：辅助食物： 温开水、淡糖水或橘子汁，每次温开水、淡糖水或橘子汁，每次

8、3560 克，于白天两次喂奶中间加用。克，于白天两次喂奶中间加用。9出生第三个月出生第三个月宝宝的喂养应该根据母乳的量来决定喂养方式，此时可以宝宝的喂养应该根据母乳的量来决定喂养方式，此时可以给宝宝增加果汁、菜水、少量果泥等以补充网营养及维生给宝宝增加果汁、菜水、少量果泥等以补充网营养及维生素。素。 主主 食：母食：母 乳乳餐次及用量：餐次及用量：每隔每隔3.5个小时喂个小时喂1次，每日次，每日6次，每次喂次，每次喂75160克克辅助食物：辅助食物：1、温开水、淡糖水或橘子汁、温开水、淡糖水或橘子汁2、番茄汁：每次、番茄汁：每次5075克，两次喂奶中间任选克，两次喂奶中间任选1种种 加用加用

9、3、浓缩鱼肝油：、浓缩鱼肝油：1滴滴/1次次/日日 10及时添加辅食的重要性及时添加辅食的重要性补充母乳中营养素的不足，例如铁元素。补充母乳中营养素的不足，例如铁元素。生长发育迅速，活动增多，需要增加能量供应，生长发育迅速，活动增多，需要增加能量供应，胃容量相对小，需要增加食物的营养密度。胃容量相对小，需要增加食物的营养密度。46个月学习和训练吞咽和咀嚼能力的关键期。个月学习和训练吞咽和咀嚼能力的关键期。增强消化机能：促进消化液的分泌量，增强消化增强消化机能：促进消化液的分泌量，增强消化酶的活性、增强胃肠蠕动能力、促进牙齿发育。酶的活性、增强胃肠蠕动能力、促进牙齿发育。促进神经系统发育：精神发

10、育、刺激味觉、嗅觉、促进神经系统发育：精神发育、刺激味觉、嗅觉、触觉发育。触觉发育。培养良好的饮食习惯：学会使用食具，逐渐停止培养良好的饮食习惯：学会使用食具，逐渐停止吸吮的摄食方式走向独立的重要转折点。吸吮的摄食方式走向独立的重要转折点。11判断添加辅食的时机判断添加辅食的时机最佳的开始时机：最佳的开始时机：4-6个月个月对大人吃饭感兴趣。对大人吃饭感兴趣。喂奶形成规律，喂奶间隔大约喂奶形成规律，喂奶间隔大约4小时，每日喂奶小时，每日喂奶5次左右。次左右。唾液分泌量显著增加。唾液分泌量显著增加。频繁出现孩子咬奶头或奶嘴现象。频繁出现孩子咬奶头或奶嘴现象。母乳喂养每天母乳喂养每天810次、人工

11、喂养的孩子奶量超次、人工喂养的孩子奶量超过过1000毫升仍显饥饿。毫升仍显饥饿。体重是出生时的体重是出生时的2倍、低体重儿达到倍、低体重儿达到6公斤，给公斤，给足奶量体重仍不长。足奶量体重仍不长。少许帮助可以坐起来。少许帮助可以坐起来。12 选择辅食需要注意的选择辅食需要注意的问题问题辅食喂养质量与母乳喂养同等重要；辅食喂养质量与母乳喂养同等重要；辅食的质量与数量同等重要；辅食的质量与数量同等重要；辅食需要多种多样，保证每天搭配谷类、蔬辅食需要多种多样，保证每天搭配谷类、蔬菜、动物性食物和水果。菜、动物性食物和水果。食物的安全性：添加剂、色素、香味剂等；食物的安全性：添加剂、色素、香味剂等；区

12、别食物的不耐受和食物过敏；区别食物的不耐受和食物过敏；学会同类食物的交换份法；学会同类食物的交换份法；家长学会为孩子制作辅食的烹调技术和营养家长学会为孩子制作辅食的烹调技术和营养搭配的科学知识。搭配的科学知识。13添加辅食避免过早添加辅食避免过早和过晚和过晚 过早过早 1.减少母乳分泌减少母乳分泌 2. 挤压发射未消失导致拒食挤压发射未消失导致拒食 3.食物过敏食物过敏 4.腹泻（病原菌）腹泻（病原菌）14添加辅食避免过早添加辅食避免过早和过晚和过晚过晚过晚 1.生长落后生长落后 2.免疫保护力减弱免疫保护力减弱 3.微营养素缺乏微营养素缺乏 4.口腔进食技能发育缓慢口腔进食技能发育缓慢15添

13、加辅食的原则添加辅食的原则从一种到多种；从一种到多种；从少量到多量；从少量到多量；从稀到稠；从稀到稠；从细到粗；从细到粗；少盐不甜；少盐不甜；忌油腻；忌油腻；天气炎热、生病、消化不良时延缓添加。天气炎热、生病、消化不良时延缓添加。164-6个月婴儿喂养个月婴儿喂养特点：开始尝试和添加、进食颗粒细小的特点：开始尝试和添加、进食颗粒细小的 泥糊食品泥糊食品 目的：丰富婴儿味觉，让婴儿肠道不断适目的：丰富婴儿味觉，让婴儿肠道不断适应各种食物，做好进食各种食物的准备应各种食物，做好进食各种食物的准备174-6个月添加泥糊的个月添加泥糊的原则原则奶量基本不减，还可适当增加奶量基本不减，还可适当增加可以从

14、可以从4-6个月期间开始，最好从个月期间开始，最好从6个月开始个月开始在婴儿健康、食欲好、大便正常时开始在婴儿健康、食欲好、大便正常时开始不在炎热季节开始不在炎热季节开始不在一天内添加不在一天内添加2种以上从未接触过的食物种以上从未接触过的食物生病时暂停生病时暂停可选择可选择1段婴儿专用泥糊辅食段婴儿专用泥糊辅食 也可选择米糊、果汁也可选择米糊、果汁( (水果泥水果泥) )、菜汁、菜汁( (蔬菜泥蔬菜泥) )、 鱼泥、虾泥、肝泥、蛋黄泥。鱼泥、虾泥、肝泥、蛋黄泥。184-6个月婴儿辅食个月婴儿辅食添加方法添加方法首选婴儿工业化强化米粉首选婴儿工业化强化米粉每餐添加一种每餐添加一种第一阶段瓶装泥

15、糊第一阶段瓶装泥糊不添加任何调味品不添加任何调味品从每天添加一次逐渐增到到每天添加三次从每天添加一次逐渐增到到每天添加三次从一种到多种，从少到多，从稀到稠从一种到多种，从少到多，从稀到稠在每次喂奶前后添加，不增加进食次数在每次喂奶前后添加，不增加进食次数19204-6个月参考食物个月参考食物婴儿日参考食物： （注：在医生指导下可服小儿（注：在医生指导下可服小儿鱼肝油。）鱼肝油。） 奶类：母乳、牛乳及其他乳制品奶类：母乳、牛乳及其他乳制品 900毫升毫升1000毫升毫升 谷类：米糊、米汤，谷类：米糊、米汤，2匙匙3匙匙 20克克30克克 蛋类：蛋黄泥，蛋类：蛋黄泥，1/4个个1/2个个 12克克

16、25克克 豆类：豆浆、豆奶，豆类：豆浆、豆奶，4匙匙 40毫克左右毫克左右 水果：西瓜水、苹果汁水果：西瓜水、苹果汁(泥泥)、橘汁、橘汁 100毫升毫升 蔬菜：菜水蔬菜：菜水(西红柿西红柿)、土豆糊、土豆糊 100毫升毫升 水：温开水水：温开水 217-9个月婴儿喂养个月婴儿喂养特点：适当减少奶量，进食混合型泥糊食特点：适当减少奶量，进食混合型泥糊食品，增加辅食所占比例品，增加辅食所占比例 目的：抓住学习进食各种食物的敏感期，目的：抓住学习进食各种食物的敏感期，培养良好的饮食习惯，避免进食困难和偏培养良好的饮食习惯，避免进食困难和偏食挑食食挑食 227-9个月泥糊添加个月泥糊添加原则和方法原则

17、和方法奶量逐渐减少约奶量逐渐减少约200个月前后逐渐过渡到每天有一顿整餐个月前后逐渐过渡到每天有一顿整餐每日添加次辅食每日添加次辅食推荐段婴儿专用泥糊食品推荐段婴儿专用泥糊食品让婴儿在餐椅中学习进食让婴儿在餐椅中学习进食喜欢吃的食物可以多吃，但是不喜欢的也要少量多次尝试喜欢吃的食物可以多吃，但是不喜欢的也要少量多次尝试保持食物原汁原味和粘稠状保持食物原汁原味和粘稠状个月前后可以吃全蛋，少吃鸡蛋羹个月前后可以吃全蛋，少吃鸡蛋羹 泥糊可选择烂面、软饭、碎菜、切成薄片的水果、泥糊可选择烂面、软饭、碎菜、切成薄片的水果、 肉末、全蛋。肉末、全蛋。23247-9个月参考食物个月参考食物7-9个月婴儿日参

18、考食物 奶类：母乳、牛乳及代乳品奶类：母乳、牛乳及代乳品 600毫升毫升800毫升毫升 谷类：饼干、馒头、米粥谷类：饼干、馒头、米粥(大米或小米大米或小米)、杂粮粥、杂粮粥、烂面条烂面条 50克克60克克 肉类：肉泥、肝泥、肉末、血豆腐肉类：肉泥、肝泥、肉末、血豆腐 30克克40克克 鱼类：鱼泥、虾泥鱼类：鱼泥、虾泥 15克克20克克 豆类：豆浆、豆腐脑豆类：豆浆、豆腐脑 30克克40克克 蛋类：鸡蛋黄蛋类：鸡蛋黄,50克蔬菜：白菜、萝卜、胡萝卜、克蔬菜：白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿西红柿 50克克 水果：苹果、香蕉、西瓜、桃汁水果：苹果、香蕉、西瓜、桃汁(泥泥) 55克克 （注：（注：在医生指

19、导下可服小儿鱼肝油。）在医生指导下可服小儿鱼肝油。） 252610-12个月婴儿喂个月婴儿喂养养特点：从以奶类食物为主逐渐过渡到以各特点：从以奶类食物为主逐渐过渡到以各种食物为主，从泥糊食品向固体食品过渡。种食物为主，从泥糊食品向固体食品过渡。目的：培养独立进食能力，加快手眼协调目的：培养独立进食能力，加快手眼协调能力的发展，提高咀嚼食物的能力能力的发展，提高咀嚼食物的能力2710-12月（半）固定食物添加的月（半）固定食物添加的原则和方法原则和方法每日奶量每日奶量500-600ML1岁前后过渡到每天岁前后过渡到每天2顿整餐顿整餐可以制作米饭类、菜果类、鱼虾类食物可以制作米饭类、菜果类、鱼虾类

20、食物可以继续食用泥糊如肝泥、肉泥、骨泥可以继续食用泥糊如肝泥、肉泥、骨泥向固体食物过渡，从小块到大块，从软到向固体食物过渡，从小块到大块，从软到硬（如小饺子、小馄饨等）硬（如小饺子、小馄饨等）可以吃少量零食，但不宜喝甜饮料可以吃少量零食，但不宜喝甜饮料鼓励小儿主动进餐鼓励小儿主动进餐28293010-12个月参考食物个月参考食物10-12个月婴儿日参考食物 谷类：稠米粥、软饭、面条、面包、馒头等谷类：稠米粥、软饭、面条、面包、馒头等 60克克70克克 肉类：肉类：(猪、鸡、牛、羊猪、鸡、牛、羊)肉末、动物血、肝泥肉末、动物血、肝泥 55克克60克克 鱼类：鱼、虾鱼类：鱼、虾 30克克40克克

21、豆类：豆及豆制品豆类：豆及豆制品(豆腐、豆浆豆腐、豆浆) 30克克50克克 蛋类：鸡蛋、鸭蛋蛋类：鸡蛋、鸭蛋 50克克 奶类：母乳、牛乳及代奶类：母乳、牛乳及代乳品乳品 450毫升毫升 蔬菜：白菜、萝卜、青椒、茄子蔬菜：白菜、萝卜、青椒、茄子 50克克 水果：苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃水果：苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃 50克克 （注：（注：在医生指导下可服小儿鱼肝油。）在医生指导下可服小儿鱼肝油。） 311 13 3岁幼儿喂养指南岁幼儿喂养指南继续给予乳类（母乳或配方奶），不宜直接喂普通继续给予乳类（母乳或配方奶），不宜直接喂普通液态奶，成人奶粉，大豆蛋白粉。液态奶，成人奶粉，大豆蛋白粉。选择

22、营养丰富、易消化的食物。选择营养丰富、易消化的食物。选择新鲜绿色和红黄色蔬菜和水果（深色蔬菜占一选择新鲜绿色和红黄色蔬菜和水果（深色蔬菜占一半）。半）。 适当多选择鱼虾类食物，尤其是海鱼类。适当多选择鱼虾类食物，尤其是海鱼类。每月选用猪肝每月选用猪肝75克，或鸡肝克，或鸡肝50克，或羊肝克，或羊肝25克。克。注重花样品种的交替更换。注重花样品种的交替更换。一日一日56餐：主餐三次，上下午以奶类、水果、餐：主餐三次，上下午以奶类、水果、稀软面食加餐。稀软面食加餐。睡前忌甜食睡前忌甜食。321 13 3岁幼儿喂养指南岁幼儿喂养指南创造良好进餐环境，定时、适量、有规律进餐。创造良好进餐环境，定时、适

23、量、有规律进餐。餐具儿童化，引导幼儿学会用勺，筷等自主进餐。餐具儿童化，引导幼儿学会用勺，筷等自主进餐。口味：以清淡为好，尽可能少用或不用含有味精口味：以清淡为好，尽可能少用或不用含有味精或鸡精、色素、糖精的调味品，不应过咸、更不或鸡精、色素、糖精的调味品，不应过咸、更不宜食辛辣刺激性食物。宜食辛辣刺激性食物。不宜直接食用坚硬食物（硬壳果类）、腌腊食品不宜直接食用坚硬食物（硬壳果类）、腌腊食品和油炸食品。和油炸食品。烹调方式：宜采用蒸、煮、炖、煨；不宜采用油烹调方式：宜采用蒸、煮、炖、煨；不宜采用油炸、烤、烙等。炸、烤、烙等。每日直接饮水每日直接饮水6001000毫升。毫升。定期监测生长发育状况。定期监测生长发育状况。多做户外游戏和活动，合理安排零食。多做户外游戏和活动，合理安排零食。3333建议建议1 12 2岁每日膳食安排岁每日膳食安排米、面粉等粮谷类100-125100-125克植物油2020克蛋、鱼、虾、瘦畜禽肉类100100克蔬菜类150150克水果类150150克配方奶400-640毫升3412岁幼儿一日食谱举例岁幼儿一日食谱举例母乳母乳600毫升或配方奶毫升或配方奶400640毫升毫升猪肝猪肝2.5克，鸡蛋克，鸡蛋50克，瘦猪肉克，瘦猪肉