玫瑰-月季-蔷薇教学提纲

1、玫瑰-月季-蔷薇蔷薇中文学名：蔷薇拉丁学名：Rosa multiflora二名法：Rosa multiflora界：植物界门：被子植物门 Magnoliophyta纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida目：蔷薇目 Rosales科：蔷薇科 Rosaceae亚科：蔷薇亚科 Rosoideae属：蔷薇属 Rosa种：野蔷薇 R. multiflora 又称野蔷薇，多花蔷薇。在蔷薇科中，蔷薇与玫瑰、月季鼎足三立。蔷薇树性强健，初夏开花，花繁叶茂，鲜艳夺目，芳香清幽。分布甚广。蔷薇花是重要的观赏植物。我国各地均有栽培，常以篱墙为架、以竹为屏。花团锦簇，红果累累，鲜艳夺目。追本溯源 玫瑰 玫瑰花：

2、说文中有：“玫，石之美者，瑰，珠圆好者”；司马相如的子虚赋也有“其石则赤玫瑰玉玫玫瑰瑰”的说法。后来玫瑰变成了花的名字。因花有刺，还有 “刺客” “离娘”的称号，玫瑰展现出一种隐藏于坚韧中的绝代风华，绝非韶华易逝的悲情贵妇之态。 植物分类学上的玫瑰 Rosa rugosa平阴玫瑰栽培历史悠久，始于汉朝，唐代制作香袋、香囊，明代用花制酱、酿酒、窨茶。到清末已形成规模生产。明万历年间续修平阴县志载有：竹枝词曰：“隙地生来千万枝，恰似红豆寄相思。玫瑰花开香如海，正是家家酒熟时。” 诗人白居易有“菡萏泥连萼，玫瑰刺绕枝”之句。玫瑰花可提取高级香料玫瑰油，玫瑰油价值比黄金还要昂贵，故玫瑰有“金花”之称。

3、追本溯源 玫瑰 一千多年前的中国，正是北宋时期。那时的玫瑰花形色俱佳，尤其是香气扑鼻，还可作为食物。当时的做法是把玫瑰、糖霜和乌梅捣烂，收在瓷瓶里，号称玫瑰酱，夏天浇在刨冰上，或者用来制作包子馅。 古时“玫瑰”一词原指红色美玉，因为这种花果实又大又红艳，因而以此称呼。其拉丁文学名Rosa rugosa翻译过来就是“多褶皱的玫瑰”。 原产是中国。其小叶发皱，易于和同属其他栽培品种区分。作为农作物，其花朵主要用于提炼香精玫瑰油，或者将花瓣直接腌制为食品，作调味料使用追本溯源 月季 宋朝大诗人苏东坡 “花落花开无间断，春来春去不相关 牡丹最贵惟春晚，芍药虽繁只夏初。 唯有此花开不厌，一年长占四时春。

4、 ” 宋代诗人杨万里写写道：“只道花无十日红，此花无日不春风。一尖已剥胭脂笔，四破犹包翡茸。 ” 画家兼诗人宋韩琦以月季花：“牡丹殊绝委春风，露菊萧疏怨晚丛。 何似此花荣艳足，四时常放浅深红。 ”追本溯源 蔷薇 南朝 梁 江洪 咏蔷薇：“当户种蔷薇，枝叶太葳蕤。” 唐 韩愈 题于宾客庄诗：“榆荚车前盖地皮，蔷薇蘸水笋穿篱。”唐 高骈山亭夏日诗云：“水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香”。唐 李季兰六岁时作蔷薇诗“经时不架却，心绪乱纵横”。 古诗云：“百丈蔷薇枝，缭绕成洞房，密叶管翠幄重，浓花红锦帐”。玫瑰（Rosa rugosa ）玫瑰原产我国东北、华北、朝鲜、日本也有分布。作为农玫瑰原产我国东北、

5、华北、朝鲜、日本也有分布。作为农作物，其作物，其花朵花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油要主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黄金价值高，应用于化妆品、食品、比等重量黄金价值高，应用于化妆品、食品、精细化工精细化工等等工业。工业。 目前我国栽培的目前我国栽培的“玫瑰玫瑰”种类繁多，作为香料栽培而有经种类繁多，作为香料栽培而有经济价值的济价值的“玫瑰玫瑰”只有只有2种：重瓣红玫瑰（种：重瓣红玫瑰（ROai rugosa cv. ”plena“），它是玫瑰的栽培变种，苦水玫），它是玫瑰的栽培变种，苦水玫瑰（瑰（Rosa serrata X R.rugosa），它是玫瑰的杂交种。），它

6、是玫瑰的杂交种。 玫瑰油是世界名贵的香精，是调制甜韵花油的代表性原料。玫瑰油是世界名贵的香精，是调制甜韵花油的代表性原料。是香精油中的精品。我国有些地方把一些有香味的月季或是香精油中的精品。我国有些地方把一些有香味的月季或蔷薇当玫瑰栽培，但含油率低，香味不浓。蔷薇当玫瑰栽培，但含油率低，香味不浓。月季（Rosa chinensis)：我国是月季的故乡。月季花种类主要有切花月季、食用玫瑰、藤本月我国是月季的故乡。月季花种类主要有切花月季、食用玫瑰、藤本月季、大花月季、丰花月季、微型月季、树状月季、地被月季等。季、大花月季、丰花月季、微型月季、树状月季、地被月季等。 月季可用于园林布置花坛、花境、

7、庭院月季可用于园林布置花坛、花境、庭院花材花材，可制作月季盆景，作切，可制作月季盆景，作切花、花篮、花束等。花可提取香料。根、叶、花均可入药，具有活血花、花篮、花束等。花可提取香料。根、叶、花均可入药，具有活血消肿、消炎解毒功效消肿、消炎解毒功效18世纪末世纪末19世纪初中国月季传人欧洲，与很多国外品种反复杂交，世纪初中国月季传人欧洲，与很多国外品种反复杂交，中国月季的月月、季季开花的遗传性改造了欧洲月季，随之育成了现中国月季的月月、季季开花的遗传性改造了欧洲月季，随之育成了现代月季。所以现代月季和中国原产的古代月季代月季。所以现代月季和中国原产的古代月季(Rosachinensis)无论无论

8、在形态上或染色体组成上都有很大的差异。现在国内在形态上或染色体组成上都有很大的差异。现在国内90以上的月季以上的月季都是国外引进的现代月季。现代月季以株型、花的大小、香味等分为都是国外引进的现代月季。现代月季以株型、花的大小、香味等分为六类：丰花月季、壮花月季、微型月季、藤本月季、香水月季、灌木六类：丰花月季、壮花月季、微型月季、藤本月季、香水月季、灌木月季等。杂交品种超过月季等。杂交品种超过200种。花色有白、绿、兰、红、淡红、粉红、种。花色有白、绿、兰、红、淡红、粉红、黄、淡黄等。黄、淡黄等。 蔷薇（Rosa mulitiflora）原产于中国黄河流域及以南地区的低山丘陵、溪边、林缘及灌木

9、丛中，现全国普遍栽培，朝鲜、日本也有分布。野蔷薇多自然分布于溪畔、路旁及园边、地角等处，往往密集丛生，满枝灿烂，微雨或朝露后，花瓣红晕湿透，景色颇佳。它广泛分布于我国除东北、西北以外的广大地区。生路边、林缘和旷野。其中易扦插繁殖，常被用作嫁接月季的砧木变种有：粉团。园林中作为观赏栽培的是本种的几个变种，如：粉团蔷薇、荷花蔷薇和七姐妹。蔷薇性喜阳光充足，每天至少有6小时以上光照时间。耐寒。要求疏松、深厚、肥活，排水良好的封。局部渍水。国外 国际上玫瑰油主产于保加利亚和法国南部，用以生产的是国际上玫瑰油主产于保加利亚和法国南部，用以生产的是香水玫瑰（实为：突厥蔷薇香水玫瑰（实为：突厥蔷薇Rosa

10、damascena)。保加保加利亚利亚是世界上最大的是世界上最大的“玫瑰玫瑰”产地，素以产地，素以“玫瑰之邦玫瑰之邦”闻闻名。名。“玫瑰玫瑰”是保加利亚的是保加利亚的国家象征国家象征。保加利亚所产的玫。保加利亚所产的玫瑰油质地纯正、香气浓郁，最高年产量为瑰油质地纯正、香气浓郁，最高年产量为2吨，出口量一吨，出口量一直居直居世界世界第一位。第一位。 在国外，蔷薇属200多个品种都被统称之为“玫瑰”。国内外都是广义地指向蔷薇属（Rosa）中的具有红色香花的一些种。植物学上的玫瑰是专指rosa rugosa。它的变种有红玫瑰（花红色）、白玫瑰（花白色）、重瓣白玫瑰（花白色重瓣）等。 在汉语中人们习惯

11、把花朵直径大、单生的品种称为玫瑰或月季，小朵丛生的称为蔷薇。但在英语中均称为rose。 欧洲历史渊源欧洲历史渊源 欧洲的“玫瑰”，其实是蔷薇： 千年之前的欧洲荒原生长着一种“犬蔷薇”，这是一种成簇的灌木荆棘。荆棘的枝条上布满尖利的钩刺，很容易扎伤人和动物，像有着锋利牙齿的犬科动物，所以叫“犬蔷薇”。5片花白里带些粉红，大约长的像下面这种花。 欧洲人把野生蔷薇栽种在院子里，即可护院、又可赏花。犬蔷薇与其他野生蔷薇杂交繁衍，形成了新的品种。这就是欧洲传统的玫瑰，其实中文应翻译为蔷薇。 英国历史上的红白蔷薇战争（Wars of the Roses）就是因为战争双方两个家族的族徽分别为红蔷薇和白蔷薇，

12、现在有误译为红白玫瑰战争的，其实当时英国根本没有玫瑰，也没有培养月季。蔷薇能生长在寒冷的英国并成为当时最香的花。 现代玫瑰现代玫瑰-中西融合后的玫瑰家族中西融合后的玫瑰家族 明清时期的中国广泛种植月季。西方学者发现后惊叹不已，因为欧洲的蔷薇只有春天才开花，而且只有传统的红白两色和这两种颜色调和出的深浅不一的粉色，但是月季花不仅月月开放，且色彩繁多，还有黄色的。西方学者便命名月季为：中国蔷薇中国蔷薇。 1806年，英国的胡姆爵士带领商船队到中国寻宝。后来满载着月季花返回欧洲。经过英吉利海峡时。正在激烈海战的英法舰队，甚至为了让载有“中国蔷薇”的商船通过，暂时停止了交火。 欧洲的“传统玫瑰”和中国月季经过不断杂交改良后，后代