糖尿病肾病的饮食宣教学习教案

1、会计学1糖尿病肾病糖尿病肾病(shn bn)的饮食宣教的饮食宣教第一页，共30页。第2页/共30页第二页，共30页。第3页/共30页第三页，共30页。第4页/共30页第四页，共30页。第5页/共30页第五页，共30页。第6页/共30页第六页，共30页。第7页/共30页第七页，共30页。劳动强度举例千卡/公斤理想体重/日消瘦正常*肥胖 卧床休息2025152015 轻体力劳动办公室职员、教师、售货员、简单家务3530 2025 中体力劳动学生、司机、外科医生、体育教师、一般农活403530 重体力劳动建筑工、搬运工、冶炼工、重的农活、运动员、舞蹈者454035 第8页/共30页第八页，共30页。

2、第9页/共30页第九页，共30页。第10页/共30页第十页，共30页。营养素来源产热（kcal/gkcal/g）蛋白质瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼虾4 4脂肪油料、脂肪9 9碳水化合物淀粉、糖、面食4 4第11页/共30页第十一页，共30页。n25% (rling) ：406/4=100克=2两n油脂类供给15% 热量(rling) ：244千卡/9=27克=半两第12页/共30页第十二页，共30页。食谱内容食谱内容早餐早餐午餐午餐晚餐晚餐主食（配方）窝头50g，土豆泥100g白米饭（生大米75g）馒头50g，芋头100g菜名（配方）醋溜白菜（白菜100g）清蒸鱼65g，素炒笋片200g，油10g瘦肉

3、炒萝卜丝（瘦肉50g萝卜200g）辅食（配方）煮鸡蛋60g，牛奶150g加餐黄瓜100g柚子60g无糖酸奶65g每餐热量475kcal515kcal450kcal以王先生每日1400千卡热量(rling)，早、午、晚各占1/3举例 第13页/共30页第十三页，共30页。第14页/共30页第十四页，共30页。第15页/共30页第十五页，共30页。第16页/共30页第十六页，共30页。第17页/共30页第十七页，共30页。第18页/共30页第十八页，共30页。第19页/共30页第十九页，共30页。分类含糖量水果种类热量（每100克水果）（每100克水果） 猕猴桃、鸭梨、青瓜、 适量食用10克柠檬、

4、李子、草莓、枇2040千卡 杷、西瓜等 桃、杏、香蕉、山楂、 谨慎食用1120克鲜枣、海棠、荔枝、芒5090千卡 果、甜瓜、橘子等 干枣、红枣、红果、蜜 不宜食用20克枣、柿饼、葡萄干、杏100千卡 干、桂圆、果脯等 第20页/共30页第二十页，共30页。第21页/共30页第二十一页，共30页。n一啤酒瓶瓶盖的盐 3克一小把瓜子第22页/共30页第二十二页，共30页。啤酒285毫升(ho shn) 红酒100毫升(ho shn) 白酒30毫升(ho shn) 饮酒后应扣除相应能量的主食（一份酒20克主食） 不要空腹饮酒第23页/共30页第二十三页，共30页。推荐的烹调方法 炖、清蒸(qngzhng)、烩、凉拌、煮、汆、煲 优点：营养成分损失少，不增加脂肪，容易消化吸收，清淡爽口不推荐的烹调(pngtio)方法 炸，煎，红烧 缺点：对蛋白质、维生素破坏多，肉中脂肪过度氧化，产生致 癌物，增加脂肪和热量第24页/共30页第二十四页，共30页。第25页/共30页第二十五页，共30页。单纯控制主食的摄入就等于饮食治疗，饭吃的越少对病情控制越好 咸的饼干是糖尿病专用饼干可以多吃 多吃饭多打胰岛素多用药(yn yo)就行了 饭少吃饿了零食充饥没关系采用胰岛素治疗后饮食就不需要再控制了第26页/共30页第二十六页，共30页。第27页/共30页第二十七页，共30页。第