糖尿病健康教育

1、学习目标学习目标v 掌握糖尿病饮食的计算。掌握糖尿病饮食的计算。v 掌握糖尿病人合理饮食的目的。掌握糖尿病人合理饮食的目的。v 了解饮食三大营养素和金字塔结构。了解饮食三大营养素和金字塔结构。Contents糖尿病的现状糖尿病的现状 1糖尿病的现状糖尿病的现状 1糖尿病的现状糖尿病的现状 1合理饮食的目的合理饮食的目的2糖尿病的现状糖尿病的现状 1糖尿病如何计算饮食糖尿病如何计算饮食4饮食的三大营养素和食物金饮食的三大营养素和食物金字塔字塔3糖尿病饮食的小技巧糖尿病饮食的小技巧5 缺血缺血性心性心脏病脏病其它其它心脏心脏疾病疾病糖尿病糖尿病癌症癌症中风中风感染感染其其它它死亡百分比 全球全球中

2、国中国 中国是糖尿病人数最多的国家 占全球总数 1/6 随着社会的发展和人们生活水平的随着社会的发展和人们生活水平的改善，改善， 糖尿病糖尿病也不断也不断 ，而且还呈现出向而且还呈现出向 快速发展快速发展的趋势的趋势 。糖尿病的现状糖尿病的现状1糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗2合理饮食的目的合理饮食的目的2三大营养素和金字塔三大营养素和金字塔3碳水化合物碳水化合物（1）蛋白质蛋白质（2）脂肪脂肪（3）食物金字塔食物金字塔3制定饮食计划制定饮食计划4确定肥胖度确定肥胖度BMIA确定每日所需热量确定每日所需热量B青少年糖尿病者每日所需热青少年糖尿病者每日所需热量量C不同热量饮食营养成分分配不同热

3、量饮食营养成分分配24食品交换份之基本内容食品交换份之基本内容 常见食物热量表常见食物热量表1常见食物热量表常见食物热量表21. 1.水果能吃吗水果能吃吗? ?2.2.干果能吃吗干果能吃吗? ?3. 3.不适合糖尿病患者的不适合糖尿病患者的食物食物? ?4. 4.适合糖尿病患者的食物适合糖尿病患者的食物? ?5. 5.常见的饮食误区常见的饮食误区糖尿病饮食的小技巧糖尿病饮食的小技巧5吃水果的小技巧吃水果的小技巧v吃前一段时间血糖应达标吃前一段时间血糖应达标v吃前测血糖如吃前测血糖如8mmol/L8mmol/L可以吃可以吃v吃后吃后1 1小时测血糖如小时测血糖如10mmol/L10mmol/L说

4、明水果种类和说明水果种类和吃的量是合适的吃的量是合适的 如如10mmol/L10mmol/L10mmol/L则应换种类，或者减少吃的量则应换种类，或者减少吃的量 吃水果应当适当减少主食量吃水果应当适当减少主食量干果能吃吗干果能吃吗v如果吃干果，应减少主食的量如果吃干果，应减少主食的量糖尿病不宜食用的食物糖尿病不宜食用的食物糖尿病不宜食用的食物糖尿病不宜食用的食物 含碳水化合物较高的土豆、山药、含碳水化合物较高的土豆、山药、芋头、藕、洋葱、蒜苗、胡萝卜、豌芋头、藕、洋葱、蒜苗、胡萝卜、豌豆等可以少吃，多吃则需减少主食量。豆等可以少吃，多吃则需减少主食量。几种具有保健作用的食品几种具有保健作用的食品深色蔬菜深色蔬菜几种具有保健作用的食品几种具有保健作用的食品燕麦燕麦几种具有保健作用的食品几种具有保健作用的食品魔芋魔芋几种具有保健作用的食品几种具有保健作用的食品橄榄油橄榄油饮食误区饮食