第3单元第10课时2

1、丙酮酸不彻底分解丙酮酸不彻底分解场所：细胞质基质场所：细胞质基质 2CH3COCOOH（丙酮酸）（丙酮酸）酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+ 能量能量A.A.乳酸式无氧呼吸乳酸式无氧呼吸 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞玉米胚细胞等）等）2CH3COCOOH（丙酮酸）（丙酮酸）酶酶2C2H5OH（酒精）（酒精）+ 2CO2 + 能量能量B.B.酒精式无氧呼吸酒精式无氧呼吸 例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌无氧呼吸无氧呼吸(2ATP)(2ATP)(34ATP)1、有氧呼吸：、有

2、氧呼吸：2、无氧呼吸：、无氧呼吸：3、细胞呼吸：、细胞呼吸：指指（糖类、脂质、蛋白质等）（糖类、脂质、蛋白质等）有机物在细胞内经过一有机物在细胞内经过一系列的氧化分解生成二氧化碳或其他产物，释放出能系列的氧化分解生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成量并生成ATP的过程。的过程。是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的的过程。过程。呼吸作用强度呼吸作用强度(或速率）的表示：或速率）的表示：指植物在单位时间内

3、通过呼吸作用消耗的指植物在单位时间内通过呼吸作用消耗的糖类的量糖类的量（C6H12O6量量/单位时间单位时间）或一定时间内二氧化碳的释放量或一定时间内二氧化碳的释放量（CO2释放量释放量/单位时间单位时间）或一定时间内氧气的吸收量或一定时间内氧气的吸收量（O2释放量释放量/单单位时间）位时间）(1)步骤酵母菌培养液的配制取20 g新鲜的食用酵母菌，分成两等份分别放入锥形瓶B和锥形瓶D中,分别向瓶中注入240 mL质量分数为5%的葡萄糖溶液 检测CO2的产生，组装实验装置检查酒精的产生橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇发生化学反应，变成灰绿色(3)结论结论有氧呼吸澄清的石灰水变浑浊酵母菌培养

4、液的滤液不能使重铬酸钾的浓硫酸溶液变色 无氧呼吸澄清的石灰水也变浑浊，但与有氧条件相比，浑浊程度轻多了酵母菌培养液的滤液使重铬酸钾的浓硫酸溶液变成灰绿色(2)现象从B、D中各取2 mL滤液分别注入编号为1,2的两支试管中分别睇加0.5 mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液振荡并观察溶液的颜色编号 吸收空气中的二氧化碳，保证通入石灰水的气体中的吸收空气中的二氧化碳，保证通入石灰水的气体中的CO2全部来全部来自酵母菌的细胞呼吸，从而排除空气中自酵母菌的细胞呼吸，从而排除空气中CO2对实验结果的干扰。对实验结果的干扰。 实验开始时，应将实验开始时，应将D瓶密封后放置一段时间，以消耗完瓶中氧瓶密封后放

5、置一段时间，以消耗完瓶中氧气，然后再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保通入石灰水的气，然后再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保通入石灰水的CO2是由酵母菌无氧呼吸产生的。是由酵母菌无氧呼吸产生的。后续通入的后续通入的CO2会和刚产生的碳酸钙沉淀反应，形成了碳酸氢钙，因而石灰水变混会和刚产生的碳酸钙沉淀反应，形成了碳酸氢钙，因而石灰水变混浊后，很快又变澄清。如用溴麝香草酚蓝水溶液检测，就可避免这种现象。浊后，很快又变澄清。如用溴麝香草酚蓝水溶液检测，就可避免这种现象。能源能源物质物质能源物质能源物质 糖类（主要能源物质）糖类（主要能源物质） 、脂类、蛋白质、脂类、蛋白质储能物质储能物质 脂肪、淀粉（

6、植物细胞）脂肪、淀粉（植物细胞） 、糖原（动物细胞）、糖原（动物细胞）能量直接来源能量直接来源 （三磷酸腺苷）（三磷酸腺苷）最终能量来源最终能量来源 太阳光能太阳光能生命系统的能量物质生命系统的能量物质 ATP是一种高能磷酸化合物。不仅是一种高能磷酸化合物。不仅因为是它的分子结构中含有磷酸，还因因为是它的分子结构中含有磷酸，还因为它在水解时释放的能量是为它在水解时释放的能量是3054kJmol（千焦每摩尔）（千焦每摩尔）（一般将水解时，能够释放（一般将水解时，能够释放2092kJmol能量的化合物都叫做高能化合物）。能量的化合物都叫做高能化合物）。ATP的水解释放的能量是一般磷酸键水的水解释放

7、的能量是一般磷酸键水解时释放能量的两倍以上。解时释放能量的两倍以上。三磷酸腺苷三磷酸腺苷 APPP腺苷腺苷 高能磷酸键高能磷酸键直接能源直接能源 远离腺苷远离腺苷 酶1 酶2 细胞呼吸细胞呼吸 细胞呼吸细胞呼吸 光合作用光合作用 光光 叶绿体、线粒体和细胞质基质叶绿体、线粒体和细胞质基质答案答案DB 细胞质基质细胞质基质2C3H6O32C2H5OH2CO26O2有氧呼吸第二阶段线粒体内膜酶酶酶练一练练一练(1)无氧呼吸的第二阶段是第一阶段产生的无氧呼吸的第二阶段是第一阶段产生的 将丙酮酸还原成为将丙酮酸还原成为 或或 的过程。的过程。 H C2H5OH和和CO2乳酸乳酸H2O ATP 五、呼吸作用的意义：五、呼吸作用的意义：1、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量2、呼吸过程能为生物体内其他化合物的合成提、呼吸过程能为生物体内其他化合物的合成提供原料，是其他代谢的