济南版七年级下册人体内能量的利用

1、张显个性，展示自我；把握机会，勇于探索；你的精彩,就是老师的骄傲！努力吧！1、呼吸系统的组成2、肺泡适于气体交换的特点3、人体呼吸的全过程1、描述呼吸运动的原理及过程2、描述肺泡内的气体交换和组织里的气体交换的原理及过程进行两分钟快速复习比赛进行两分钟快速复习比赛 (1)(1)肺泡内的气体交换是：血液中肺泡内的气体交换是：血液中_的进入肺泡，肺泡内的的进入肺泡，肺泡内的_进入血液。进入血液。(2)(2)组织里的气体交换是：血液中组织里的气体交换是：血液中_的进入组织细胞，组的进入组织细胞，组织细胞里的织细胞里的_ _ 进入血液。进入血液。(3)(3)人体内的两次气体交换都是通过人体内的两次气体

2、交换都是通过 _实现的。实现的。 （1）人体需要的能量来源于食物中的_，具体说来源于食物中的 （2）食物所含能量的多少可以用_表示，即1克食物氧化时所释放的_。 （3）糖类、蛋白质、脂肪的热价分别为_、 、 千焦/克。 （4）各种食物 的含量不同，它们所贮存的能量也不相同，猪肉的热价是 ，面粉的热价是 。 食物的热价热价是指1克食物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量.1、测定食物中的能量可以通过测量、测定食物中的能量可以通过测量放出热能的多少来完成。放出热能的多少来完成。2、1毫升水每升高毫升水每升高1，需要，需要的热能的热能（焦是能量的单位）（焦是能量的单位） 4.2 4.2 焦水的毫升

3、数焦水的毫升数（加热后水温（加热后水温- -加热前水温）加热前水温）食物的质量食物的质量 1 1克食物释克食物释放的能量放的能量=蛋白质的热价最高.脂肪的热价最 高糖类的热价最 高做个实验探究一下 探究的食物应该是探究的食物应该是的。的。 提示提示锥形瓶锥形瓶量筒量筒橡皮塞带橡皮塞带温度计温度计滴管滴管解剖针解剖针酒精灯酒精灯托盘天平托盘天平花生米（或花生米（或核桃仁）核桃仁）计算器计算器自制小火炉自制小火炉烧杯内烧杯内装清水装清水试管夹试管夹镊子镊子火柴火柴调平，左物右码调平，左物右码 游码的使用。游码的使用。2、 量筒量筒读刻度时视线要平视，读刻度时视线要平视，刻度以水面凹处为准。刻度以水

4、面凹处为准。3、 温度计温度计 读刻度时视线要平视。读刻度时视线要平视。1.根据小组提出的探究问题，讨论并根据小组提出的探究问题，讨论并制定计划。制定计划。2.小组展示交流，完善实验计划。小组展示交流，完善实验计划。制定并完善实验计划制定并完善实验计划 1号号(组长组长) ：用量筒取用量筒取30毫升水倒入锥形瓶，并测量水毫升水倒入锥形瓶，并测量水温。组装实验装置（合作完成）。温。组装实验装置（合作完成）。 2号：号：称一粒花生米（或核桃仁）的质量，将其点燃后称一粒花生米（或核桃仁）的质量，将其点燃后迅速移至锥形瓶迅速移至锥形瓶或试管或试管下方，完全燃烧后，测定锥下方，完全燃烧后，测定锥形瓶内加

5、热后水的温度。形瓶内加热后水的温度。 记录各项数据利用公式并在表格中进行最后的计记录各项数据利用公式并在表格中进行最后的计算（合作完成）。算（合作完成）。温馨提示：温馨提示：1、正确使用、正确使用酒精灯酒精灯以免起火或烧伤。以免起火或烧伤。2、玻璃仪器轻拿轻放，以免破碎扎伤。、玻璃仪器轻拿轻放，以免破碎扎伤。3、确保装置不热再接触，以免烫伤。、确保装置不热再接触，以免烫伤。分组实验分组实验 你得出的你得出的数据数据是是 ， 结论是结论是 。 你的数据与其他你的数据与其他同学的数据相同吗？同学的数据相同吗？与教材第与教材第31页附表页附表几种常见食物的几种常见食物的热价热价中的数据相中的数据相同

6、吗？如果不同，同吗？如果不同，分析原因。分析原因。1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？ 2、不同食物的热价为什么有较大的不同？3、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为什么？食物中蕴含着能量。不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失。糖类:17.15千焦/克蛋白质:17.15千焦/克脂肪:38.91千焦/克根据根据我的午餐我做主我的午餐我做主”中设计的午餐中设计的午餐，计算自己计算自己设计的午餐设计的午餐能量供给的情况。能量供给的情况。提示：根据提示：根据教材第教材第31页附表页附表几种常几种常

7、见食物的热价见食物的热价中的数据中的数据和所需物质的和所需物质的质量大体估算。质量大体估算。能量能量我们的身体是由上万亿个我们的身体是由上万亿个 构成的，每个细胞就像一个构成的，每个细胞就像一个小小的工厂，利用小小的工厂，利用 将细胞内的将细胞内的 氧化分解，同时释氧化分解，同时释放能量，这一过程是在放能量，这一过程是在 中完成的。中完成的。有机物氧气有机物氧气 二氧化碳水二氧化碳水能量能量食物食物消化系统消化系统氧气氧气呼吸系统呼吸系统细胞细胞循环系统循环系统学习思维等生命活动人体外在的生命活动保持体温细胞分裂等基本生命活动能量能量 各项生命活动各项生命活动正常体温正常体温维持人体维持人体维

8、持人体维持人体人体内有机物的氧化分解是一个消耗人体内有机物的氧化分解是一个消耗 和产和产生生 的过程，所消耗的的过程，所消耗的 可以可以 由由 系统不断地补充，产生的系统不断地补充，产生的 也也要经过要经过 排出体外。在有机物分解过程中，排出体外。在有机物分解过程中，能量被释放出来，用于进行能量被释放出来，用于进行 .和和 。氧氧二氧化碳二氧化碳氧氧呼吸呼吸二氧化碳二氧化碳呼吸呼吸各项生理活动各项生理活动保持体温保持体温1 1、剧烈运动时，人的呼吸加快加深，心跳加快、剧烈运动时，人的呼吸加快加深，心跳加快加强，这些变化有什么意义？加强，这些变化有什么意义？剧烈运动时，消耗的能量增多，需要及时补

9、充剧烈运动时，消耗的能量增多，需要及时补充能量，所以分解的有机物增多，消耗的氧和产能量，所以分解的有机物增多，消耗的氧和产生的二氧化碳也增多，于是需要呼吸系统和循生的二氧化碳也增多，于是需要呼吸系统和循环系统提高输送氧和排出二氧化碳的速度，因环系统提高输送氧和排出二氧化碳的速度，因而呼吸加快，心跳加快加强。总之是维护能量而呼吸加快，心跳加快加强。总之是维护能量消耗和释放之间的平衡。消耗和释放之间的平衡。2 2、有机物在体内分解与在体外燃烧有哪些共同、有机物在体内分解与在体外燃烧有哪些共同的地方？的地方？都是分解有机物，都需要氧，都放出二氧化都是分解有机物，都需要氧，都放出二氧化碳，都释放能量。

10、碳，都释放能量。 1、人的任何一项生活活动都需要消耗能量，即、人的任何一项生活活动都需要消耗能量，即使在安静睡眠时，人也需要足够的能量。使在安静睡眠时，人也需要足够的能量。 2、每个人维持生存所需要的能量，、每个人维持生存所需要的能量， 因因 、 、 而有所有同。在发育期而有所有同。在发育期所消耗的能量要比其他时期多。活动的所消耗的能量要比其他时期多。活动的 不不同，所需要的能量也有很大的差别。了解了一天同，所需要的能量也有很大的差别。了解了一天的的活动需要多少能量，我们就可以适当调整每的的活动需要多少能量，我们就可以适当调整每于摄取的食物数量，以维持能量的于摄取的食物数量，以维持能量的 与与

11、 之之间的平衡。间的平衡。 3、如果食物的摄取量长期超过能量的消耗量，、如果食物的摄取量长期超过能量的消耗量，就会造成就会造成 ，导致，导致 。年龄年龄性别性别体质体质强度强度摄取摄取消耗消耗营养过剩营养过剩肥胖肥胖1、人在一天中所消耗的能量与那些因素有关系？2、我们每天摄取的食物越多越好吗？1、人在一天中所消耗的能量与那些因素有关系？2、我们每天摄取的食物越多越好吗？主要与活动强度有关，此外还与环境温度、身体状况等因素有关。不是。人体每天摄取的食物所蕴含的能量，应与生命活动所消耗的能量维持相对平衡。若摄入的能量超过消耗的能量，就会造成营养过剩，导致身体发胖，影响健康。影响能量消耗的因素1、因

12、人的年龄、性别、体质而不同。2、因活动的强度不同而不同。年龄越大或越小，消耗的能量越少；男性消耗的能量多于女性消耗的能量；体质强健的人消耗的能量多于体质虚弱的人。活动越多越剧烈，消耗的能量越多；活动越少越轻微，消耗的能量越少。 据统计，成年男子每天所需能量约为据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、克蛋白质、600克糖和克糖和200克脂肪。克脂肪。1个月后，这名男子的体重可个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？能发生什么变化？原因是什么？10017.15+60017.15+20038.9

13、1=19787千焦千焦 由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。余的能量将贮存在体内，导致体重增加。人体内能量的利用人体内能量的利用 能量的摄取能量的摄取探究食物热价探究食物热价三大营养物质三大营养物质的热价的热价蛋白质蛋白质17.1517.15千焦千焦/ /克克糖类糖类17.1517.15千焦千焦/ /克克糖类糖类17.1517.15千焦千焦/ /克克脂肪脂肪17.1517.15千焦千焦/ /克克能量的能量的释放释放释放释放: :有机物有机物+ +氧气氧气二氧化碳二氧化碳+水水+能量能量用途用途: :运动消耗运动消耗生理

14、活动生理活动维持体温维持体温影响能量消影响能量消耗的因素耗的因素年龄、性别、体质年龄、性别、体质活动的强度活动的强度 近几年自然灾害频发，当人被埋压地下时如何科学求救?被埋压人员要保持头脑清醒，不可大声呼救，以保持体力，等待救援。应利用一切办法与外界联系，可用石块敲击物体，或在听到外面有人时才呼救。自我测评：自我测评：1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ ）A、水、脂肪、糖类 B、糖类、脂肪、蛋白质 C、水、无机盐、维生素 D、糖类、脂肪、维生素2、我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最多（ ）A、葡萄 B、饼干C、蔬菜 D、鱼3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（ ）A、脂肪 B 、糖类 C、蛋白质 D、维生素4、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（ ）A 、馒头 B、面包 C 、 花生 D 、玉米5、人呼吸最重要的意义，是为细胞生命活