物质的分类2课时教材

1、树树林林中中的的丁丁达达尔尔效效应应晨雾晨雾第二章 化学物质及其变化学习目标学习目标:1、了解胶体及分散系的概念；、了解胶体及分散系的概念；2 、了解胶体与其它分散系的区别；、了解胶体与其它分散系的区别；3、了解、了解Fe(OH)3胶体的制备胶体的制备;4 、了解胶体的性质、了解胶体的性质.第一节第一节 物质的分类物质的分类第二课时第二课时 分散系及其分类分散系及其分类阅读课本阅读课本25-2625-26页科学探究以上有关内容，并思考：页科学探究以上有关内容，并思考：1.1.什么是分散系？组成？什么是分散系？组成？把一种把一种(或多种或多种)物质分散在另一种物质分散在另一种 (或多种或多种)物

2、质中所得到的体系。物质中所得到的体系。被分散的物质被分散的物质（量少）（量少）容纳分散质的物质容纳分散质的物质 （量多）（量多）分散质分散质分散剂分散剂组成组成2 .按照分散质和分散剂的状态，分散系可分为哪些类型？按照分散质和分散剂的状态，分散系可分为哪些类型？3.按照分散质的大小，分散系可分为按照分散质的大小，分散系可分为 几种类型？几种类型？ 分别有何特征？分别有何特征？2.分散系分类分散系分类（1）根据分散质与分散剂状态）根据分散质与分散剂状态分散质分散质分散剂分散剂气气 态态液液 态态固固 态态固固 态态液液 态态气气 态态9种种固固实实 例例空气空气云、雾云、雾烟、灰尘烟、灰尘泡沫、

3、盐酸泡沫、盐酸牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆糖水、油漆泡沫塑料泡沫塑料珍珠（包藏着水的碳酸钙）珍珠（包藏着水的碳酸钙）有色玻璃、合金有色玻璃、合金固固固固液液固固气气液液固固液液液液液液气气气气固固气气液液气气气气分散剂分散剂分散质分散质 ：请试着举出几种分散系的实例：请试着举出几种分散系的实例阅读课本阅读课本25-2625-26页科学探究以上有关内容，并思考：页科学探究以上有关内容，并思考：1.1.什么是分散系？组成？什么是分散系？组成？把一种把一种(或多种或多种)物质分散在另一种物质分散在另一种 (或多种或多种)物质中所得到的体系。物质中所得到的体系。被分散的物质被分散的物

4、质（量少）（量少）容纳分散质的物质容纳分散质的物质 （量多）（量多）分散质分散质分散剂分散剂组成组成2 .按照分散质和分散剂的状态，分散系可分为哪些类型？按照分散质和分散剂的状态，分散系可分为哪些类型？3.按照分散质的大小，分散系可分为按照分散质的大小，分散系可分为 几种类型？分别有何特征？几种类型？分别有何特征？100n m分子或离子分子或离子分子的集合体或分子的集合体或高分子高分子小液滴或固体小液滴或固体小颗粒小颗粒均一、稳定均一、稳定不均一、不稳定不均一、不稳定较均一、较稳定较均一、较稳定特征特征微粒组成微粒组成粒子直径粒子直径d d浊液浊液胶体胶体溶液溶液(1)定义定义：(2)本质特征

5、本质特征：1nm1nm1010-9-9m m3、胶体、胶体分散质粒子的直径在分散质粒子的直径在1100nm之间的分散系。之间的分散系。分散质粒子的直径在分散质粒子的直径在1100nm之间。之间。（3）胶体的分类）胶体的分类：按分散剂的状态不同，可分为：按分散剂的状态不同，可分为：液溶胶液溶胶：Fe(OH)Fe(OH)3 3 胶体、淀粉胶体等。胶体、淀粉胶体等。气溶胶气溶胶：烟、云、雾等。：烟、云、雾等。固溶胶固溶胶：有色玻璃等。：有色玻璃等。胶体胶体常见的胶体有常见的胶体有：淀粉胶体、豆浆、牛奶、果冻、血液、烟、云、雾、墨汁、淀粉胶体、豆浆、牛奶、果冻、血液、烟、云、雾、墨汁、肥皂水、肥皂水、

6、江河之水江河之水(自然水中除海水、地下水自然水中除海水、地下水) 、 Al(OH)3胶体、胶体、Fe(OH)3胶体等。胶体等。（4）氢氧化铁胶体的制备）氢氧化铁胶体的制备点燃酒精灯，将点燃酒精灯，将25mL蒸馏水加热至蒸馏水加热至沸腾沸腾。 向沸水中向沸水中逐滴逐滴加入加入5-6滴滴饱和饱和FeCl3溶液溶液，继续煮沸至溶液呈，继续煮沸至溶液呈红红褐色褐色，立即停止加热，胶体制成。，立即停止加热，胶体制成。即制得即制得红褐色红褐色的氢氧化铁胶体的氢氧化铁胶体FeCl3+3H2O（沸水）（沸水）= Fe(OH)3(胶体胶体)+3HCl煮沸煮沸注意：注意：加热至溶液呈红褐色后停止加热加热至溶液呈红

7、褐色后停止加热 不能用自来水，也不能搅拌不能用自来水，也不能搅拌 不用不用“”，写胶体写胶体若向若向FeCl3饱和溶液中滴入饱和溶液中滴入NaOH溶液会得到氢氧化铁溶液会得到氢氧化铁胶体吗？会观察到什么现象？写出反应的化学方程式。胶体吗？会观察到什么现象？写出反应的化学方程式。 现象：产生现象：产生红褐色沉淀红褐色沉淀FeClFeCl3 3+3NaOH = +3NaOH = Fe(OH)Fe(OH)3 3+3NaCl+3NaCl1、实验、实验:分别用激光照射盛硫酸铜溶液和氢分别用激光照射盛硫酸铜溶液和氢氧化铁胶体的烧杯，在氧化铁胶体的烧杯，在光束垂直光束垂直的方向观察的方向观察现象。并完成下列

8、表格：现象。并完成下列表格： 光束照射时的现象光束照射时的现象Fe(OH)3胶体胶体 CuSO4溶液溶液 有光亮通路有光亮通路无光亮通路无光亮通路硫酸铜溶液硫酸铜溶液氢氧化铁胶体氢氧化铁胶体思考与讨论思考与讨论过滤后的现象过滤后的现象Fe(OH)3胶体胶体泥水泥水滤纸上无滤渣，滤液颜色不变滤纸上无滤渣，滤液颜色不变由浑浊变澄清，滤纸上有不溶物留下由浑浊变澄清，滤纸上有不溶物留下q结论：结论：胶体粒子能透过滤纸，而悬浊液无法通过滤纸。胶体粒子能透过滤纸，而悬浊液无法通过滤纸。 2、将将Fe(OH)3胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象。胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象。3、若胶体

9、与浊液混合，如何分离？、若胶体与浊液混合，如何分离？ 若胶体与溶液混合，如何分离？若胶体与溶液混合，如何分离？过滤过滤滤纸滤纸渗析渗析半透膜半透膜半透膜半透膜水水此实验说明：胶体粒子，不能透过半透膜，较此实验说明：胶体粒子，不能透过半透膜，较小的分子或离子能透过半透膜。小的分子或离子能透过半透膜。2min2min后，用两支试管各取烧杯中的溶液后，用两支试管各取烧杯中的溶液5mL5mL，编为编为1 1号、号、2 2号。向号。向1 1号试管中滴加少量号试管中滴加少量AgNO3AgNO3，2 2号试管中滴少量碘水，观察两支试管中。号试管中滴少量碘水，观察两支试管中。实验现象：实验现象：1 1号试号试

10、管中产生白色沉淀，管中产生白色沉淀，2 2号试管中不变蓝号试管中不变蓝实验一实验一胶体的提纯：胶体的提纯： 如何分离溶液和胶体？ 分离用品：半透膜半透膜（如：鸡蛋壳膜、胶棉薄膜、动物肠衣、羊皮纸等） 分离方法：渗析（ 利用利用半透膜半透膜把胶体中把胶体中 混混 有的离子或分子从胶体里分离出去的操有的离子或分子从胶体里分离出去的操作，叫做作，叫做渗析渗析。） 分离原理：胶体微粒不能透过半透膜，而胶体微粒不能透过半透膜，而较小的分子和离子能透过半透膜。较小的分子和离子能透过半透膜。 胶体的性质胶体的性质 布朗运动布朗运动-力学性质力学性质 丁达尔效应丁达尔效应-光学性质光学性质 电泳电泳-电学性质

11、电学性质 聚沉聚沉（5）胶体的性质）胶体的性质:丁达尔效应丁达尔效应：当一束强光通过胶体时，胶体粒子当一束强光通过胶体时，胶体粒子对光线产生对光线产生 作用，从与光线垂直的方向可以看作用，从与光线垂直的方向可以看到到 。这是胶体粒子对光散射的结果这是胶体粒子对光散射的结果散射散射有一条光亮的通路有一条光亮的通路丁达尔效应：丁达尔效应：鉴别鉴别胶体与溶液胶体与溶液的一种常用物理方法。的一种常用物理方法。布朗运动布朗运动粒子在分散剂分子无休止的随机粒子在分散剂分子无休止的随机 撞击下撞击下 作作不停地、无秩序不停地、无秩序的运动。的运动。布朗运动布朗运动-力学性质力学性质在胶体里，胶体粒子不断地进

12、行无规则运在胶体里，胶体粒子不断地进行无规则运动，这种运动叫布朗运动。布朗运动是使动，这种运动叫布朗运动。布朗运动是使该胶体微粒保持悬浮状态，并不容易沉降，该胶体微粒保持悬浮状态，并不容易沉降，这是胶体稳定的原因之一。这是胶体稳定的原因之一。 布朗运动并不是胶体特有的性质。布朗运动并不是胶体特有的性质。 电泳电泳 原因：原因：胶粒直径小胶粒直径小表面积大吸附能力强表面积大吸附能力强可吸附溶液中离子可吸附溶液中离子 Fe（OH）3胶粒只吸附阳离子而胶粒只吸附阳离子而带正电荷带正电荷(选择性吸附选择性吸附) 向向阴极阴极移动移动阴极区颜色逐渐阴极区颜色逐渐变深变深胶粒在电场作用下定向移动胶粒在电场

13、作用下定向移动胶体聚沉胶体聚沉方法一：加带相反电荷胶粒的胶体方法一：加带相反电荷胶粒的胶体方法二：加电解质溶液方法二：加电解质溶液方法三：加热方法三：加热 例：把稀例：把稀H2SO4溶液逐滴加入到氢氧化铁胶体中的溶液逐滴加入到氢氧化铁胶体中的 现象是现象是 。 原因是原因是 。先沉淀后溶解先沉淀后溶解氢氧化铁胶体遇稀硫酸电解质先聚沉，后氢氧化铁氢氧化铁胶体遇稀硫酸电解质先聚沉，后氢氧化铁沉淀又溶于稀硫酸沉淀又溶于稀硫酸。在在外加电场外加电场的作用下，的作用下，胶体的粒子胶体的粒子在在分散剂里向阴极（或阳极）作分散剂里向阴极（或阳极）作定向移定向移动动的现象，叫做电泳。的现象，叫做电泳。电泳现象

14、证明了电泳现象证明了胶体粒子胶体粒子带有电荷。带有电荷。电泳电泳-电学性质电学性质只需记住：只需记住：Fe(OH)3胶体粒子带正电荷，胶体粒子带正电荷，硅酸硅酸(H2SiO3)胶体粒子、土壤胶体粒子带胶体粒子、土壤胶体粒子带负电荷，淀粉胶体粒子、蛋白质胶体粒负电荷，淀粉胶体粒子、蛋白质胶体粒子不带电荷。子不带电荷。溶溶 液液胶胶 体体浊浊 液液微粒直径微粒直径d微粒组成微粒组成外外 观观能否通过滤能否通过滤纸纸丁达尔效应丁达尔效应能否通过能否通过半半透膜透膜分分 类类100n m分子或离子分子或离子分子的集合体分子的集合体或高分子或高分子小液滴或固体小液滴或固体小颗粒小颗粒均一、稳定均一、稳定

15、不均一、不稳定不均一、不稳定均一、介稳定均一、介稳定 能能 能能 不能不能有有 能能 不能不能 不能不能饱和溶液、饱和溶液、不饱和溶液不饱和溶液气溶胶、液溶胶、气溶胶、液溶胶、固溶胶固溶胶悬浊液、乳浊液悬浊液、乳浊液无无无无加入带相反电荷的胶体加入带相反电荷的胶体 带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电性中和，带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀或凝胶。从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀或凝胶。实例：用明矾、氯化铁等净水；实例：用明矾、氯化铁等净水； 不同种类的墨水不能混合使用。不同种类的墨水不能混合使用。胶体性质的应用胶体性质的应用实例：实例：浑浊的井水中

16、加入少量石灰能使水变澄清；浑浊的井水中加入少量石灰能使水变澄清；豆浆里加盐卤豆浆里加盐卤(MgCl(MgCl2 26H6H2 2O)O)或石膏或石膏(CaSO(CaSO4 42H2H2 2O)O)溶液使之凝溶液使之凝聚成凝胶（豆腐）；聚成凝胶（豆腐）；水泥里加石膏能调节水泥浆的硬化速率；水泥里加石膏能调节水泥浆的硬化速率；在江河与海的交汇处形成的沙洲；在江河与海的交汇处形成的沙洲；手指不慎划破了，涂上手指不慎划破了，涂上FeClFeCl3 3溶液可立即止血溶液可立即止血；盐析（加入电解质盐类而使某种物质溶解度降低而析出的盐析（加入电解质盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程过程 ）：肥皂的制备

17、与分离。）：肥皂的制备与分离。加入电解质加入电解质 温度升高，一方面温度升高，一方面: :加速胶体粒子碰撞加速胶体粒子碰撞; ;另一方面另一方面: :胶体粒子的吸附能力减弱，减少了它所吸引的阴离子胶体粒子的吸附能力减弱，减少了它所吸引的阴离子或阳离子数量，胶体粒子所带的电荷数减少，相互间或阳离子数量，胶体粒子所带的电荷数减少，相互间的斥力作用减弱，使得胶体粒子在碰撞时容易结合成的斥力作用减弱，使得胶体粒子在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀或凝胶。大颗粒，形成沉淀或凝胶。实例：实例： 淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶 蛋清加热后凝聚成了白色胶状物蛋清加热后凝聚成了白色

18、胶状物( (同时发生变性同时发生变性) )加热加热 二、分散系及其分类二、分散系及其分类1 1、分散系（分散剂分散质）、分散系（分散剂分散质） 2、分散系的分类及其分类依据、分散系的分类及其分类依据（1）按分散质或分散剂的状态分：）按分散质或分散剂的状态分：9种种（2）分散剂是液体时，按分散质粒子的大小分：）分散剂是液体时，按分散质粒子的大小分：3种种 溶液（溶液（d d1nm)1nm)胶体（胶体（1nm1nmd d100nm100nm）浊液（浊液（d d100nm100nm）3、胶体：、胶体：按分散剂的状态不同可分为：按分散剂的状态不同可分为：3种种 胶体的性质：丁达尔效应（胶体的性质：丁达

19、尔效应（鉴别鉴别胶体与溶液）胶体与溶液）1、下列现象与胶体的性质无关的是（、下列现象与胶体的性质无关的是（ ） A、将盐卤或石膏加入豆浆，制成豆腐、将盐卤或石膏加入豆浆，制成豆腐 B、一枝钢笔使用两种不同型号的蓝黑墨水，易出现堵塞、一枝钢笔使用两种不同型号的蓝黑墨水，易出现堵塞 C、向、向FeCl3溶液中加入溶液中加入NaOH溶液，会出现溶液，会出现 红褐色沉淀红褐色沉淀 D、清晨，人们经常看到的阳光穿过茂密的树木枝叶所产生的美、清晨，人们经常看到的阳光穿过茂密的树木枝叶所产生的美丽景象丽景象c2用特殊方法把固体物质加工到纳米级用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm100nm)的超细粉的超细粉末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的分散质粒子的大末粒子，然后制得纳米材料下列分散系中的分散质粒子的大小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是小和这种纳米粒子大小具有相同的数量级的是( ) 溶液溶液 悬浊液悬浊液 胶体胶体 乳浊液乳浊液3下列分散系属于胶体的是下列分散系属于胶体的是( ) 豆浆豆浆 食盐水食盐水 牛奶牛奶 碘酒碘酒cAC根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市根据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的下列分散系中的(