第八章儿童少年体育锻炼的生化特点

1、章章教学目标教学目标 1. 1.了解儿童少年运动器官的化学组成。了解儿童少年运动器官的化学组成。 2.2.掌握儿童少年的代谢及代谢调节的特点；掌握儿童少年的代谢及代谢调节的特点； 3.3.掌握体育教学与训练中合理安排适宜运动掌握体育教学与训练中合理安排适宜运动负荷的生化依据及儿童少年体育锻炼效果常负荷的生化依据及儿童少年体育锻炼效果常用的评定方法；用的评定方法； 4.4.熟悉儿童少年进行体育教育与训练的原那熟悉儿童少年进行体育教育与训练的原那么的生化依据么的生化依据第一节第一节 儿童少年的化学组成与代谢儿童少年的化学组成与代谢特点特点二运动器官的化学组成二运动器官的化学组成 1. 2.5:53

2、:7儿童少年儿童少年成年人成年人1、骨骼、骨骼弹性大而硬度小弹性大而硬度小不易完全骨折不易完全骨折易弯曲变形易弯曲变形体育教学与训练中应注意体育教学与训练中应注意骨弹性大，易弯曲变形骨弹性大，易弯曲变形培养正确的身体姿势培养正确的身体姿势结结构构含水量较多含水量较多蛋白质、脂肪及无机盐类较少蛋白质、脂肪及无机盐类较少肌原纤维少肌原纤维少功功能能收缩能力弱收缩能力弱耐力差耐力差易疲劳易疲劳恢复快恢复快结构是功能的根底结构是功能的根底特特点点2、肌肉、肌肉二、儿童少年的代谢特点二、儿童少年的代谢特点1、糖代谢、糖代谢一儿童少年物质代谢的特点一儿童少年物质代谢的特点儿童少年骨骼肌糖原含量低，儿童少年

3、骨骼肌糖原含量低，糖酵解酶活性低，因此，糖糖酵解酶活性低，因此，糖酵解能力、有氧氧化能力均酵解能力、有氧氧化能力均低于成人。低于成人。 年龄（岁）年龄（岁） 需糖量需糖量g/d 47 280300 813 350370 1417 450470儿童少年需糖量儿童少年需糖量糖代谢调解不完善糖代谢调解不完善2、脂肪代谢、脂肪代谢构膜主要物质构膜主要物质对神经系统更为重要对神经系统更为重要儿童少年脂肪发动与肌肉氧化脂肪酸的能力高于成人。儿童少年脂肪发动与肌肉氧化脂肪酸的能力高于成人。 年龄年龄 需脂肪量需脂肪量(g kg-1 d-1) 56岁岁 2.5 1011岁岁 1.5 1618岁岁 1.0人体脂

4、肪需求量的年龄变化人体脂肪需求量的年龄变化摄入缺乏摄入缺乏影响发育影响发育脂肪过多脂肪过多 导致肥胖导致肥胖3、蛋白质代谢的特点、蛋白质代谢的特点蛋白质占人体干重百分比蛋白质占人体干重百分比55%45%蛋白质其它蛋白质占细胞干重百分比蛋白质占细胞干重百分比20%80%其它蛋白质儿童少年蛋白质的合成代谢大于分解代谢。儿童少年蛋白质的合成代谢大于分解代谢。 年龄年龄 需蛋白质（需蛋白质（g/d） 6个月个月 2.04.0 47岁岁 4.06.0 812岁岁 3.0 1215岁岁 2.25 成人成人 1.01.5蛋白质需求的年龄变化蛋白质需求的年龄变化正氮平衡：蛋白质的合成大于分解正氮平衡：蛋白质的

5、合成大于分解 摄入缺乏摄入缺乏发育缓慢发育缓慢4、水盐代谢的特点、水盐代谢的特点儿童少年的排汗量比成人低；儿童少年体液占体重比例高于成人；儿童少年调节酸碱平衡的能力与碱储藏量都低于成人，肌肉耐酸能力较差。血液血液碱储碱储藏低藏低 耐酸能力差耐酸能力差 最大吸最大吸氧量氧量糖酵解能力差糖酵解能力差长时间最大强度长时间最大强度 工作能力差工作能力差 糖原糖原储藏储藏二能量代谢的特点二能量代谢的特点年年 龄龄成绩成绩合理的运动训练可以提高儿童少年有氧和无氧代谢的能力。三、儿童少年代谢调节的特点三、儿童少年代谢调节的特点生长素生长素性激素性激素第二节第二节 科学安排儿童少年体育科学安排儿童少年体育 教

6、学与业余训练的生化依据教学与业余训练的生化依据一、体育教学和训练原那么一、体育教学和训练原那么的生化依据的生化依据超负荷原那么超负荷原那么专门性原那么专门性原那么全面训练原那么全面训练原那么可逆性原那么可逆性原那么二、适宜运动负荷的生物化学分析二、适宜运动负荷的生物化学分析 (一运动负荷和强度 1.注意根据工程特点选择 最适宜的运动持续时间； 2.同一时间的运动注意强度的掌握，使机体出现最明显的超量恢复。二休息时间二休息时间 磷酸原的恢复 肌糖原的恢复 乳酸的消除三训练内容的安排三训练内容的安排儿童少年不宜进行大强度的力量训练；注意安排训练内容的顺序。第三节第三节 儿童少年体育锻炼效果的儿童少年体育锻炼效果的生化评定生化评定一、无氧代谢能力的生化评定一、无氧代谢能力的生化评定无氧代谢能力无氧代谢能力台阶实验台阶实验二、有氧代谢能力的生化评定二、有氧代谢能力的生化评定有氧代谢能力有氧代谢能力1212分钟跑分钟跑乳酸阈测试乳酸阈测试三、身体机能状态的生化评定三、身体机能状态的生化评定血红血红蛋白蛋白血红蛋白含量