动物饲料原料鉴别西大版

1、原料鉴别原料鉴别Department of Animal science饲料分析及饲料质量检测技术饲料分析及饲料质量检测技术u 优质饲料原料：化学成分优质饲料原料：化学成分 营养利用营养利用u 掺假：营养价值低掺假：营养价值低 无营养价值无营养价值u 劣质原料：较丰富的营养成分劣质原料：较丰富的营养成分 天然天然毒素毒素 抗营养因子抗营养因子原料鉴别原料鉴别Department of Animal science饲料分析及饲料质量检测技术饲料分析及饲料质量检测技术一、概念一、概念 饲料的鉴别是根据饲料的形态特征、饲料的鉴别是根据饲料的形态特征、理化性质，鉴别饲料原料的种类、质量理化性质，鉴别饲

2、料原料的种类、质量或混杂物的方法。或混杂物的方法。二、感官法二、感官法原料鉴别原料鉴别Department of Animal science饲料分析及饲料质量检测技术饲料分析及饲料质量检测技术 特点：最普通、最初步、最简单易行特点：最普通、最初步、最简单易行三、物理法三、物理法 特点：快速、简便、准确特点：快速、简便、准确原料鉴别原料鉴别Department of Animal science饲料分析及饲料质量检测技术饲料分析及饲料质量检测技术四、化学法四、化学法1 1、淀粉的检验、淀粉的检验 少量试样少量试样白色器皿白色器皿滴入碘液滴入碘液呈呈明显的深蓝色或无颜色变化明显的深蓝色或无颜色变

3、化原料鉴别原料鉴别Department of Animal science饲料分析及饲料质量检测技术饲料分析及饲料质量检测技术2 2、木质素的检验、木质素的检验 少量试样少量试样滴入滴入2%间苯三酚乙醇溶液间苯三酚乙醇溶液浸过样品浸过样品滴入滴入12滴浓盐酸滴浓盐酸呈深红色呈深红色或无颜色变化或无颜色变化3 3、尿素（氨态氮）的检验、尿素（氨态氮）的检验- -加热分解法加热分解法 10g样品样品烧杯烧杯加加30ml水充分振荡水充分振荡过滤过滤取取5ml滤液滤液灼烧灼烧当液体快烧干时当液体快烧干时有刺鼻的氨味且有刺鼻的氨味且pH值大于值大于10或只有烧焦或只有烧焦的羽毛味且的羽毛味且pH值略呈碱

4、性值略呈碱性原料鉴别原料鉴别Department of Animal science饲料分析及饲料质量检测技术饲料分析及饲料质量检测技术4 4、皮革粉的检验、皮革粉的检验 挑选褐色至黑色的样品挑选褐色至黑色的样品培养皿培养皿滴滴入入5滴钼酸铵溶液滴钼酸铵溶液静置静置10min 无颜色无颜色变化或显出绿黄色变化或显出绿黄色5 5、血粉的检验、血粉的检验 少量样品少量样品点滴板点滴板滴入联苯胺滴入联苯胺-冰乙酸冰乙酸混合溶液浸过样品混合溶液浸过样品滴入滴入3%双氧水双氧水 呈现呈现深绿色或无颜色变化深绿色或无颜色变化原料鉴别原料鉴别Department of Animal science饲料分析及

5、饲料质量检测技术饲料分析及饲料质量检测技术6 6、碳酸盐的检验、碳酸盐的检验 少量样品少量样品点滴板点滴板滴入滴入10%盐酸溶盐酸溶液液剧烈起泡并溶解或无反应剧烈起泡并溶解或无反应7 7、食盐的检验、食盐的检验 少量样品少量样品试管试管加入大量水加入大量水振荡摇振荡摇匀匀过滤过滤加入稀硝酸及加入稀硝酸及12滴滴5%的硝酸的硝酸银溶液银溶液若产生白色沉淀，加入氨水，沉若产生白色沉淀，加入氨水，沉淀溶解或无此变化淀溶解或无此变化原料鉴别原料鉴别Department of Animal science饲料分析及饲料质量检测技术饲料分析及饲料质量检测技术8 8、生熟豆饼的检验、生熟豆饼的检验 0.1g

6、尿素尿素碘量瓶碘量瓶加入加入0.1g豆饼粉豆饼粉加水加水100ml 在在45水浴中加热水浴中加热1h 取一取一条红色石蕊试纸浸入溶液中条红色石蕊试纸浸入溶液中试纸变蓝或试纸变蓝或不变色不变色原料鉴别原料鉴别Department of Animal science饲料分析及饲料质量检测技术饲料分析及饲料质量检测技术9 9、豆饼（粕）中掺玉米面的检验、豆饼（粕）中掺玉米面的检验 滴滴1滴水滴水载玻片载玻片将豆饼在水中展开将豆饼在水中展开滴入滴入1滴碘液滴碘液 镜下观察镜下观察 大小不同的大小不同的棕色颗粒或在棕色颗粒中可看到似棉花状棕色颗粒或在棕色颗粒中可看到似棉花状的蓝色颗粒的蓝色颗粒原料鉴别原

7、料鉴别Department of Animal science饲料分析及饲料质量检测技术饲料分析及饲料质量检测技术1010、动植物饲料的检验、动植物饲料的检验 少许样品少许样品加入加入10%的的KOH煮沸煮沸 溶解（减少）或不溶解（膨胀）溶解（减少）或不溶解（膨胀） 少许样品少许样品坩埚坩埚炭化炭化 有毛焦味有毛焦味且呈酸性或无毛焦味且呈碱性且呈酸性或无毛焦味且呈碱性原料鉴别原料鉴别Department of Animal science饲料分析及饲料质量检测技术饲料分析及饲料质量检测技术1111、氨基酸的检验、氨基酸的检验 赖氨酸：赖氨酸：a、颜色：白、浅黄或淡褐色、颜色：白、浅黄或淡褐色结

8、晶粉末。结晶粉末。 b、溶解性：易溶于水，、溶解性：易溶于水，0.5g 加入加入10ml水水溶液是否澄清。溶液是否澄清。 c、灼烧：、灼烧：CA%0.3% d、茚三酮反应（少量样品、茚三酮反应（少量样品试管试管 加入加入1ml0.1%茚三酮茚三酮 加水加水2ml 摇匀摇匀 加热至沸加热至沸静置静置是否呈紫红色是否呈紫红色 ） e、含氮量：、含氮量：15.3%原料鉴别原料鉴别Department of Animal science饲料分析及饲料质量检测技术饲料分析及饲料质量检测技术 蛋氨酸：蛋氨酸：a、颜色：白或淡黄色结晶性、颜色：白或淡黄色结晶性粉末或片状，有光泽。粉末或片状，有光泽。 b、溶解性：能溶于水。、溶解性：能溶于水。 c、灼烧：、灼烧：CA%0.5% d、茚三酮反应（、茚三酮反应（0.1g100ml水水 取取5ml滤液滤液 加入加入1ml0.1%茚三酮茚三酮 加热加热3min 加水加水20ml 静置静置15min 是否是否呈红紫色呈红紫色 ） e、含氮量：、含氮量：9.4%原料鉴别原料鉴别Department of Animal science饲料分析及饲料质量检测技术饲