第9章配送与仓储成本管理

1、 出版社 经管分社 1 物流配送与仓储实务出版社 经管分社 连锁经营管理专业系列教材物流配送与仓储实务物流配送与仓储实务物流配送与仓储实务出版社重庆商务职业学院重庆商务职业学院赵连明赵连明 出版社 经管分社 2 物流配送与仓储实务第第9章章 配送与仓储成本管理配送与仓储成本管理 出版社 经管分社 3 物流配送与仓储实务9.3 9.3 配送与仓储成本控制配送与仓储成本控制9.1 9.1 物流成本构成及其管理原则物流成本构成及其管理原则9.2 9.2 配送与仓储成本构成配送与仓储成本构成9.4 9.4 配送与仓储成本预测与决策配送与仓储成本预测与决策 出版社 经管分社 4 物流配送与仓储实务掌握配

2、送与仓储成本构成及控制。掌握配送与仓储成本构成及控制。学习目标学习目标了解物流成本了解物流成本。理解配送与仓储成本预测与决策。理解配送与仓储成本预测与决策。 出版社 经管分社 5 物流配送与仓储实务 能根据实际需要正确核算仓储与配送成本，能根据实际需要正确核算仓储与配送成本， 采取合理的策略控制仓储与配送成本。采取合理的策略控制仓储与配送成本。学习目标学习目标 出版社 经管分社 6 物流配送与仓储实务案例导入案例导入v教材教材P218P218v自建与外包相结合助海尔快速成长自建与外包相结合助海尔快速成长v问题：问题：v这个案例给我们什么启示？这个案例给我们什么启示？ 出版社 经管分社 7 物流

3、配送与仓储实务9.1 物流成本构成及其管理原则物流成本构成及其管理原则 出版社 经管分社 8 物流配送与仓储实务 9.1.1 9.1.1 物流成本的内涵物流成本的内涵物流成本是整个物流活动过程中发生的，以货币物流成本是整个物流活动过程中发生的，以货币计算的各种费用总和，是指物品在空间位移或储存的计算的各种费用总和，是指物品在空间位移或储存的整个过程中，所消耗的物化劳动和活化劳动的货币表整个过程中，所消耗的物化劳动和活化劳动的货币表现。具体来说它包括从原材料供应开始一直到将商品现。具体来说它包括从原材料供应开始一直到将商品送达到消费者为止所发生的全部物流费用，即商品包送达到消费者为止所发生的全部

4、物流费用，即商品包装、装卸搬运、运输、流通加工、配送、信息处理等装、装卸搬运、运输、流通加工、配送、信息处理等各个环节中所支出的人力、物力和财力的总和。各个环节中所支出的人力、物力和财力的总和。 出版社 经管分社 9 物流配送与仓储实务 9.1.2 9.1.2 物流成本的分类物流成本的分类 一、成本是否有可控性一、成本是否有可控性1 1、可控成本、可控成本 2 2、不可控成本、不可控成本 出版社 经管分社 10 物流配送与仓储实务 二、费用支付形态二、费用支付形态 1 1、直接物流成本、直接物流成本 2 2、间接物流成本、间接物流成本 出版社 经管分社 11 物流配送与仓储实务 二、物流功能类

5、别二、物流功能类别物流环节物流环节成本成本信息管理信息管理成本成本物流管理物流管理成本成本 出版社 经管分社 12 物流配送与仓储实务 9.1.3 9.1.3 物流成本管理的基本原则物流成本管理的基本原则1 2 345讲求经济效益原则讲求经济效益原则全员参加成本控制原则全员参加成本控制原则领导推动原则领导推动原则因地制宜原则因地制宜原则物流成本的综合控制原物流成本的综合控制原则则 出版社 经管分社 13 物流配送与仓储实务案例：美国布鲁克林酿酒厂的物流成本管理案例：美国布鲁克林酿酒厂的物流成本管理 一、基本情况一、基本情况 布鲁克林酿酒厂在美国分销布鲁克林拉格和布郎淡色啤酒，并且已经布鲁克林酿

6、酒厂在美国分销布鲁克林拉格和布郎淡色啤酒，并且已经经营了经营了3 3年。虽然在美国还没有成为国家名牌，但在日本市场却已创建年。虽然在美国还没有成为国家名牌，但在日本市场却已创建了一个每年了一个每年200200亿美元的市面。亿美元的市面。 TaiyoTaiyo资源有限公司是资源有限公司是TaiyoTaiyo石油公司的一家国际附属企业。在这个公石油公司的一家国际附属企业。在这个公司的司的KeijiKeiji Miyamoto Miyamoto访问布鲁克林酿酒厂之前，该酿酒厂还没有立即访问布鲁克林酿酒厂之前，该酿酒厂还没有立即将其啤酒出口到日本的计划。将其啤酒出口到日本的计划。MiyamotoMiy

7、amoto认为，日本消费者会喜欢这种认为，日本消费者会喜欢这种啤酒，并说明布鲁克林酿酒厂与啤酒，并说明布鲁克林酿酒厂与HiroyoHiroyo贸易公司全面讨论在日本的营贸易公司全面讨论在日本的营销业务。销业务。HiroyoHiroyo贸易公司建议布鲁克林酿酒厂将啤酒航运到日本，并贸易公司建议布鲁克林酿酒厂将啤酒航运到日本，并通过广告宣传其进口啤酒具有独一无二的新鲜度。这是一个营销战略，通过广告宣传其进口啤酒具有独一无二的新鲜度。这是一个营销战略，也是一种物流作业，因为高成本使得目前还没有其他酿酒厂通过航空也是一种物流作业，因为高成本使得目前还没有其他酿酒厂通过航空将啤酒出口到日本。将啤酒出口到

8、日本。案例分析案例分析 出版社 经管分社 14 物流配送与仓储实务 二、物流成本管理二、物流成本管理 1.1.布鲁克林酿酒厂运输成本的控制。布鲁克林酿酒厂于布鲁克林酿酒厂运输成本的控制。布鲁克林酿酒厂于19871987年年1111月装月装运了它的第一箱布鲁克林拉格到达日本，并在最初的几个月里使用了运了它的第一箱布鲁克林拉格到达日本，并在最初的几个月里使用了各种航空承运人。最后，日本金刚砂航空公司（各种航空承运人。最后，日本金刚砂航空公司（Emery Worldwide-Emery Worldwide-lapanlapan）被选为布鲁克林酿酒厂唯一的航空承运人。金刚砂公司之所以）被选为布鲁克林酿

9、酒厂唯一的航空承运人。金刚砂公司之所以被选中，是因为她向克鲁克林酿酒厂提供了增值服务。金刚砂公司在被选中，是因为她向克鲁克林酿酒厂提供了增值服务。金刚砂公司在其其J.F.K.J.F.K.国际机场的终点站交付啤酒，并在飞往东京的商务航班上安国际机场的终点站交付啤酒，并在飞往东京的商务航班上安排运输，金刚砂公司通过其日本报关行办理清关手续。这些服务有助排运输，金刚砂公司通过其日本报关行办理清关手续。这些服务有助于保证产品完全符合新鲜要求。于保证产品完全符合新鲜要求。 2.2.布鲁克林酿酒厂物流时间与价格的控制。与啤酒之所以能达到新鲜布鲁克林酿酒厂物流时间与价格的控制。与啤酒之所以能达到新鲜要求，是

10、因为这样的物流作业可以在啤酒酿造后的要求，是因为这样的物流作业可以在啤酒酿造后的1 1周内将啤酒从酿酒周内将啤酒从酿酒厂直接运达顾客手中，而海外装运啤酒的平均订货周期为厂直接运达顾客手中，而海外装运啤酒的平均订货周期为4040天。新鲜天。新鲜案例分析案例分析 出版社 经管分社 15 物流配送与仓储实务 度的啤酒能够超过一般价值定价，高于海运装运的啤酒价格的度的啤酒能够超过一般价值定价，高于海运装运的啤酒价格的5 5倍。虽倍。虽然布鲁克林拉格在美国是一种平均价位的啤酒，但在日本，它是一种然布鲁克林拉格在美国是一种平均价位的啤酒，但在日本，它是一种溢价产品，获得了极高的利润。溢价产品，获得了极高的

11、利润。 3.3.布鲁克林酿酒厂包装成本控制。布鲁克林酿酒厂将改变包装，通过布鲁克林酿酒厂包装成本控制。布鲁克林酿酒厂将改变包装，通过装运小桶装啤酒而不是瓶装啤酒来降低运输成本。虽然小桶重量与瓶装运小桶装啤酒而不是瓶装啤酒来降低运输成本。虽然小桶重量与瓶装啤酒相等，但减少了玻璃破碎而使啤酒损毁的机会。此外，小桶啤装啤酒相等，但减少了玻璃破碎而使啤酒损毁的机会。此外，小桶啤酒对保护性包装的要求也比较低，这将进一步降低装运成本。酒对保护性包装的要求也比较低，这将进一步降低装运成本。 三、物流成本管理的成效三、物流成本管理的成效 拉格的高价并没有阻碍啤酒在日本的销售。拉格的高价并没有阻碍啤酒在日本的销

12、售。19881988年，即其进入日本市年，即其进入日本市场的第场的第1 1年，布鲁克林酿酒厂取得了年，布鲁克林酿酒厂取得了5050万美元的销售额。万美元的销售额。19891989年销售额年销售额增加到增加到100100万美元，而万美元，而19901990年则为年则为130130万美元，其出口总量占布鲁克林万美元，其出口总量占布鲁克林酿酒厂总销售额的酿酒厂总销售额的10%10%。案例分析案例分析 出版社 经管分社 16 物流配送与仓储实务 问题：问题： 1.1.美国布鲁克林酿酒厂是如何进行物流美国布鲁克林酿酒厂是如何进行物流成本管理？成本管理？ 2.2.结合这个案例谈谈降低物流成本的对结合这个案

13、例谈谈降低物流成本的对策及其重要性策及其重要性？案例分析案例分析 出版社 经管分社 17 物流配送与仓储实务 分析：分析： 物流成本控制的重要性主要体现在以下几方面：（物流成本控制的重要性主要体现在以下几方面：（1）物流成本控制是企业增加盈利的物流成本控制是企业增加盈利的“第三利润源第三利润源”，直，直接服务于企业的最终目标。（接服务于企业的最终目标。（2）物流成本控制是加）物流成本控制是加强企业竞争能力、求得生存和扩展的主要保障。（强企业竞争能力、求得生存和扩展的主要保障。（3）物流成本控制是企业持续发展的基础。物流成本控制是企业持续发展的基础。 案例分析案例分析 出版社 经管分社 18 物

14、流配送与仓储实务9.2 配送与仓储成本构成配送与仓储成本构成 出版社 经管分社 19 物流配送与仓储实务 9.2.1 9.2.1 配送成本的构成配送成本的构成 出版社 经管分社 20 物流配送与仓储实务 9.2.2 9.2.2 仓储成本的构成仓储成本的构成1. 1. 储存空间成本。储存空间成本。2. 2. 资金成本。资金成本。3. 3. 库存服务成本。库存服务成本。 4. 4. 存货风险成本。存货风险成本。 出版社 经管分社 21 物流配送与仓储实务 详见课本详见课本 P224P224知识链接：八部曲关键管理模式知识链接：八部曲关键管理模式 出版社 经管分社 22 物流配送与仓储实务9.3 配

15、送与仓储成本控制配送与仓储成本控制 出版社 经管分社 23 物流配送与仓储实务 9.3.1 9.3.1 配送成本控制配送成本控制 一、配送成本控制的原因一、配送成本控制的原因1 1 库存决策不合理库存决策不合理 2 2 资源筹措不合理资源筹措不合理3 3 配送中心布局不合理配送中心布局不合理4 4 送货运输不合理送货运输不合理5 5 配送价格不合理配送价格不合理6 6 经营观念不合理经营观念不合理 出版社 经管分社 24 物流配送与仓储实务 二、配送成本控制的基本程序二、配送成本控制的基本程序制定控制定控制标准制标准 揭示成揭示成本差异本差异 反馈成反馈成本差异本差异 123 出版社 经管分社

16、 25 物流配送与仓储实务 三、配送成本控制的策略三、配送成本控制的策略 出版社 经管分社 26 物流配送与仓储实务标准化策略标准化策略混合策略混合策略延迟策略延迟策略差异化策略差异化策略合并策略合并策略1 1、优化配送作业、优化配送作业 出版社 经管分社 27 物流配送与仓储实务商品入库、出库的效率化商品入库、出库的效率化保管装卸作业的效率化保管装卸作业的效率化备货作业的效率化备货作业的效率化分拣作业的效率化分拣作业的效率化1 12 23 34 4提高配送作业效率提高配送作业效率2 2、提高配送作业效率、提高配送作业效率 出版社 经管分社 28 物流配送与仓储实务 9.3.2 9.3.2 仓

17、储成本控制仓储成本控制 一、仓储成本控制的原则一、仓储成本控制的原则4 4、零库存原则、零库存原则 6 6、重要性原则、重要性原则 5 5、全面性原则、全面性原则 2 2、物流总费用最低、物流总费用最低原则原则 3 3、库存成本定期统计、库存成本定期统计分析原则分析原则 1 1、企业道德原则、企业道德原则 仓储成本控仓储成本控制的原则制的原则 出版社 经管分社 29 物流配送与仓储实务 二、仓储成本控制的措施二、仓储成本控制的措施1.区分成本重要程度，实施分类控制区分成本重要程度，实施分类控制。2.通过精细管理，有效降低库存水平通过精细管理，有效降低库存水平。3.科学补货，控制好物流总成本科学

18、补货，控制好物流总成本。3.从实际出发，控制好各环节的浪费从实际出发，控制好各环节的浪费。 出版社 经管分社 30 物流配送与仓储实务ABC分类法分类法CVA管理法管理法 实施分类控制实施分类控制 出版社 经管分社 31 物流配送与仓储实务 详见课本详见课本 P229P229知识链接：降低配送成本的五种知识链接：降低配送成本的五种“武器武器” 出版社 经管分社 32 物流配送与仓储实务9.4 配送与仓储成本预测与决策配送与仓储成本预测与决策 出版社 经管分社 33 物流配送与仓储实务 9.4.1 9.4.1 配送成本的预测与决策配送成本的预测与决策 一、配送成本的预测一、配送成本的预测 配送成

19、本预测是根据企业物流配送活动的历配送成本预测是根据企业物流配送活动的历史资料，考虑预测期的要求和条件变化，对企业史资料，考虑预测期的要求和条件变化，对企业未来的物流配送活动进行分析和判断，对配送成未来的物流配送活动进行分析和判断，对配送成本所发生的金额和配送成本水平和变化趋势做出本所发生的金额和配送成本水平和变化趋势做出科学的预计和测算。科学的预计和测算。 出版社 经管分社 34 物流配送与仓储实务 二、配送成本预测的程序二、配送成本预测的程序123明确配送成本明确配送成本的预测目标；的预测目标； 搜集影响企业搜集影响企业预测期营业收预测期营业收入、配送成本、入、配送成本、营业利润的各营业利润

20、的各种有关资料；种有关资料；建立进行配送建立进行配送成本预测的成本预测的预测模型；预测模型；4确定预测期配确定预测期配送成本数额送成本数额和配送成本和配送成本发展水平及发展水平及变动趋势。变动趋势。 出版社 经管分社 35 物流配送与仓储实务 三、配送成本预测的方法三、配送成本预测的方法定性预测分析法定性预测分析法定量预测分析法定量预测分析法 出版社 经管分社 36 物流配送与仓储实务 定量预测分析法定量预测分析法简单算术简单算术平均法平均法加权算数加权算数平均法平均法一元线性回一元线性回归法归法指数平滑法指数平滑法 出版社 经管分社 37 物流配送与仓储实务 四、物流配送成本的决策四、物流配

21、送成本的决策1 1、配送成本决策目标、配送成本决策目标 物流配送成本决策的目标是为了实现成本最优化，使企业物流配送成本决策的目标是为了实现成本最优化，使企业的经营活动在未来一定期间里的各种耗费达到最低，实现成的经营活动在未来一定期间里的各种耗费达到最低，实现成本最小化。本最小化。 出版社 经管分社 38 物流配送与仓储实务2 2、配送成本决策涉及的概念、配送成本决策涉及的概念（2） 机会成本机会成本（3） 边际成本边际成本（4） 沉落成本沉落成本（5） 可避免与不可避免成本可避免与不可避免成本（6） 特定成本与共同成本特定成本与共同成本（7） 相关成本与非相关成本相关成本与非相关成本（1） 差

22、别成本差别成本 出版社 经管分社 39 物流配送与仓储实务 配送成本决策配送成本决策（1 1）差量成）差量成本决策法本决策法（2 2）临界成）临界成本决策法本决策法（4 4）边际贡）边际贡献决策法献决策法（3 3）经济批量）经济批量决策法决策法3 3、物流配送成本决策分析方法、物流配送成本决策分析方法 出版社 经管分社 40 物流配送与仓储实务 9.4.2 9.4.2 仓储成本的预测与决策仓储成本的预测与决策 一、主要因素一、主要因素 出版社 经管分社 41 物流配送与仓储实务 三、仓储类型决策三、仓储类型决策3 3、合同制仓储合同制仓储 1 1、自建仓库仓储自建仓库仓储2 2、租赁公共仓库仓

23、储租赁公共仓库仓储 出版社 经管分社 42 物流配送与仓储实务 三、仓储类型决策三、仓储类型决策 出版社 经管分社 43 物流配送与仓储实务仓储类型决策要考虑的因素仓储类型决策要考虑的因素（2 2）（1 1）（3 3）需求的稳定性需求的稳定性周转总量周转总量市场密度市场密度 出版社 经管分社 44 物流配送与仓储实务案例分析案例分析沃尔玛利用物流配送节约成本沃尔玛利用物流配送节约成本v沃尔玛的物流部门实行全天候的运作，而且是每天沃尔玛的物流部门实行全天候的运作，而且是每天2424小时，每周小时，每周7 7天的运作。天的运作。众所周知，沃尔玛的产品卖得非常多，因此运输车队对物流的支持是非常必要的

24、，众所周知，沃尔玛的产品卖得非常多，因此运输车队对物流的支持是非常必要的，要确保商店所需的商品不断地流向沃尔玛的商店，这样物流就没有任何停止的过要确保商店所需的商品不断地流向沃尔玛的商店，这样物流就没有任何停止的过程。程。v在整个物流过程当中，最昂贵的就是沃尔玛运输这部分，运输车队省下的成本在整个物流过程当中，最昂贵的就是沃尔玛运输这部分，运输车队省下的成本越多，那么整个供应链当中所节省的钱就越多，让利给消费者的部分也就越多。越多，那么整个供应链当中所节省的钱就越多，让利给消费者的部分也就越多。因此沃尔玛采用一种尽可能大的卡车，而且沃尔玛使用的汽车一般比集装箱运输因此沃尔玛采用一种尽可能大的卡

25、车，而且沃尔玛使用的汽车一般比集装箱运输卡车要更长或者更高。卡车要更长或者更高。v沃尔玛的车辆都是自有的，这些司机也是沃尔玛的员工。他们在美国各个州之沃尔玛的车辆都是自有的，这些司机也是沃尔玛的员工。他们在美国各个州之间的高速公路上运行，车中的每立方米都填得满满的，这样非常有助于沃尔玛节间的高速公路上运行，车中的每立方米都填得满满的，这样非常有助于沃尔玛节省成本。省成本。 出版社 经管分社 45 物流配送与仓储实务案例分析案例分析v沃尔玛在注重车辆管理的同时还注重对员工的管理，沃尔玛的车队大约有沃尔玛在注重车辆管理的同时还注重对员工的管理，沃尔玛的车队大约有50005000名非司机员工，还有名

26、非司机员工，还有37003700多名司机。沃尔玛采用全球定位系统，来对车辆进行定多名司机。沃尔玛采用全球定位系统，来对车辆进行定位。因此，在任何时候，调度中心都可以知道这些车辆在什么地方，离商店还有位。因此，在任何时候，调度中心都可以知道这些车辆在什么地方，离商店还有多远，同时他们也可以了解到某个产品运输到了什么地方了，还有多长时间才能多远，同时他们也可以了解到某个产品运输到了什么地方了，还有多长时间才能运到商店，沃尔玛对事件的把握可以精确到小时。调度中心知道卡车在哪里，产运到商店，沃尔玛对事件的把握可以精确到小时。调度中心知道卡车在哪里，产品在哪里，就可以提高整个系统的效率。品在哪里，就可以提高整个系统的效率。v那么，沃尔玛在运输方面有一些什么样的战略和策略呢？第一，提高实载率，那么，沃尔玛在运输方面有一些什么样的战略和策略呢？第一，提高实载率，沃尔玛都把卡车装得非常满；第二，注重时间管理，一些商场，只在白天开门，沃尔玛都把卡车装得非常满；第二，注重时间管理，一些商场，只在白天开门，但是物流部门却是但是物流部门却是2424小时地在进行工作。在配送中心，沃尔玛也和这些供货商都小时地在进行工作。在配送中心，沃尔玛也和这些供货商都定好时间，按照运行的时间表来进行。沃尔玛