贝养N_08牡蛎养殖-wxt

1、12第一节第一节 牡蛎的生物学牡蛎的生物学u分类地位分类地位l瓣鳃纲瓣鳃纲(Lamellibranchia)、翼形亚纲、翼形亚纲(Pterimorphia)、牡蛎目牡蛎目(Osteroida) 、牡蛎科、牡蛎科(Ostreidae)、巨蛎属、巨蛎属 (Crassostrea) u主要种类主要种类l长牡蛎（太平洋牡蛎，长牡蛎（太平洋牡蛎，Crassostrea gigas）l褶牡蛎（褶牡蛎（Ostrea plicatula）l近江牡蛎（近江牡蛎（Crassostrea riuularis）l大连湾牡蛎（大连湾牡蛎（Crassostrea talienuuhanensis） 3牡蛎的外部形态牡蛎的

2、外部形态u牡蛎左右两壳不等，两壳以韧带和闭壳肌相连；牡蛎左右两壳不等，两壳以韧带和闭壳肌相连；u右壳较扁平，又称上壳；左壳凸而大，又称下壳，右壳较扁平，又称上壳；左壳凸而大，又称下壳，并以左壳固着在岩礁、砾石等物体上；并以左壳固着在岩礁、砾石等物体上；u左壳表面的鳞片和放射肋较右壳粗壮，壳内面有左壳表面的鳞片和放射肋较右壳粗壮，壳内面有韧带槽；韧带槽；u无水管；铰合齿、前闭壳肌、足与足丝均退化。无水管；铰合齿、前闭壳肌、足与足丝均退化。 4牡蛎的牡蛎的外部形态外部形态u长牡蛎（长牡蛎（太平洋牡蛎太平洋牡蛎）l 右壳鳞片粗壮，左壳面常有浓紫色粗壮的放射条纹；贝右壳鳞片粗壮，左壳面常有浓紫色粗壮的

3、放射条纹；贝壳内面的腹缘常有紫色束状条纹。壳内面的腹缘常有紫色束状条纹。u褶牡蛎褶牡蛎l 韧带槽狭长，外形皱褶较多，贝壳较小，一般壳长韧带槽狭长，外形皱褶较多，贝壳较小，一般壳长36厘米。厘米。u近江牡蛎近江牡蛎l 韧带槽较宽、其长度约为壳长的韧带槽较宽、其长度约为壳长的1/41/5，贝壳大型，贝壳大型，右壳略扁平，表面环生薄而平直的鳞片，左壳较右壳厚右壳略扁平，表面环生薄而平直的鳞片，左壳较右壳厚大，鳞片少大，鳞片少u大连湾牡蛎大连湾牡蛎l 韧带槽多呈三角形。韧带槽多呈三角形。l 贝壳略呈三角形贝壳略呈三角形56789牡蛎的牡蛎的内部构造内部构造u外套膜双孔型，将外套腔分为进水腔（鳃腔）和出

4、水腔外套膜双孔型，将外套腔分为进水腔（鳃腔）和出水腔（鳃上腔）；（鳃上腔）；u鳃为丝鳃型，有板间连接，鳃为丝鳃型，有板间连接，；u消化器官有唇瓣、口裂、食道、胃、消化盲囊、肠、直消化器官有唇瓣、口裂、食道、胃、消化盲囊、肠、直肠和肛门，肠和肛门，；u循环系统除了有一心室二心耳外，还有循环系统除了有一心室二心耳外，还有，它主要，它主要接受来自排泄器官的血液；接受来自排泄器官的血液；u肾脏一对，肾小管和肾围漏斗管肾脏一对，肾小管和肾围漏斗管分布在身体两侧；分布在身体两侧；u生殖腺不集中，主要分布在消化盲囊表面；生殖腺不集中，主要分布在消化盲囊表面；异体的异体的种类、其种类、其。10牡蛎的分布牡蛎的

5、分布u水平分布水平分布 l长牡蛎和褶牡蛎，从热带性到亚寒带海域均有分布，长牡蛎和褶牡蛎，从热带性到亚寒带海域均有分布，且多生活在盐度多变的潮间带；且多生活在盐度多变的潮间带；l近江牡蛎在我国北起鸭绿江口、南至海南岛均有分布，近江牡蛎在我国北起鸭绿江口、南至海南岛均有分布，仅栖息在河口附近、盐度较低的内湾；仅栖息在河口附近、盐度较低的内湾；l大连湾牡蛎对温度和盐度的适应范围较窄，只分布于大连湾牡蛎对温度和盐度的适应范围较窄，只分布于黄渤海的高盐度海区。黄渤海的高盐度海区。u垂直分布垂直分布 l褶牡蛎生活在潮间带，长牡蛎生活在低潮线附近浅海，褶牡蛎生活在潮间带，长牡蛎生活在低潮线附近浅海，大连湾牡

6、蛎从低潮线附近至水深大连湾牡蛎从低潮线附近至水深10m均有分布。均有分布。11牡蛎的生态习性牡蛎的生态习性u群聚习性群聚习性 u自然栖息或人工养殖的牡蛎，都由各个年龄的自然栖息或人工养殖的牡蛎，都由各个年龄的个体群聚而生；个体群聚而生；u牡蛎繁殖的后代，往往以前代的贝壳作为基质牡蛎繁殖的后代，往往以前代的贝壳作为基质营固着生活，形成群聚的牡蛎堆；营固着生活，形成群聚的牡蛎堆；u由于群聚性和互相堆积，贝壳生长空间受限，由于群聚性和互相堆积，贝壳生长空间受限，所以贝壳大多不规则。所以贝壳大多不规则。12对环境条件的适应对环境条件的适应u对温度的适应对温度的适应 l褶牡蛎、近江牡蛎、长牡蛎都是广温性

7、种类，在褶牡蛎、近江牡蛎、长牡蛎都是广温性种类，在- -332的范围内都能存活；的范围内都能存活；l长牡蛎生长适温是长牡蛎生长适温是528。u对盐度的适应对盐度的适应 l长牡蛎适盐范围为长牡蛎适盐范围为1037，近江牡蛎适盐范围为，近江牡蛎适盐范围为1030 ；l大连湾牡蛎适盐范围为大连湾牡蛎适盐范围为2534 ；褶牡蛎适盐范围；褶牡蛎适盐范围广，内湾与近海均有分布。广，内湾与近海均有分布。 13摄食习性摄食习性 u食食 性性 l牡蛎是滤食性贝类，近江牡蛎在自然海区平均每天摄牡蛎是滤食性贝类，近江牡蛎在自然海区平均每天摄食食1619 h，其摄食率无明显的昼夜变化；，其摄食率无明显的昼夜变化；l

8、牡蛎摄食有明显的季节性，如长牡蛎牡蛎摄食有明显的季节性，如长牡蛎1011月份达到月份达到摄食高峰；摄食高峰；l近江牡蛎在水温近江牡蛎在水温1025时摄食旺盛，而在繁殖季节时摄食旺盛，而在繁殖季节摄食较弱。摄食较弱。u饵饵 料料 l牡蛎只能选择饵料颗粒的大小，胃含物中的饵料种类牡蛎只能选择饵料颗粒的大小，胃含物中的饵料种类和数量组成，取决于海水中的饵料变化。和数量组成，取决于海水中的饵料变化。 14繁殖习性繁殖习性 u大多数牡蛎为卵生型，如长牡蛎、褶牡蛎、近大多数牡蛎为卵生型，如长牡蛎、褶牡蛎、近江牡蛎、大连湾牡蛎等；江牡蛎、大连湾牡蛎等；u少数种类为幼生型繁殖，如密鳞牡蛎等。少数种类为幼生型繁

9、殖，如密鳞牡蛎等。u卵生型牡蛎大部分为雌雄异体，雌雄同体的只卵生型牡蛎大部分为雌雄异体，雌雄同体的只占极少比例；占极少比例；u幼生型牡蛎中完全雌雄同体的所占比例最高；幼生型牡蛎中完全雌雄同体的所占比例最高；u卵生型或幼生型牡蛎都有性转变现象。卵生型或幼生型牡蛎都有性转变现象。15几种牡蛎的繁殖季节和产卵水温几种牡蛎的繁殖季节和产卵水温种种 名名 产卵水温产卵水温 海海 区区 繁繁 殖殖 季季 节节 褶牡蛎褶牡蛎 21212727 山东山东 福建福建 广东广东 6 61010 月月 4 49 9 月月 4 41111 月月 近江牡蛎近江牡蛎 22223030 福建福建 广东广东 4 47 7 月

10、月 5 58 8 月月 大连湾牡蛎大连湾牡蛎 20202727 辽宁大连辽宁大连 6 69 9 月月 长牡蛎长牡蛎 22222626 山东山东 浙江乐清浙江乐清 福建福建 6 6 月上旬月上旬8 8 月月 6 69 9 月月 4 4 月下旬月下旬1111 月上旬月上旬 16胚胎与幼虫发育胚胎与幼虫发育 u卵生型牡蛎的卵径为卵生型牡蛎的卵径为5060m；u担轮幼虫受精后担轮幼虫受精后12h左右形成，继而破膜孵化；左右形成，继而破膜孵化；u初形成的面盘幼虫，壳长约初形成的面盘幼虫，壳长约80m左右；左右；u壳顶后期幼虫出现眼点，变态时幼虫壳长壳顶后期幼虫出现眼点，变态时幼虫壳长270300m、壳高

11、、壳高310340m； u幼虫经附着幼虫经附着固着的固着的变态过程变态过程，有寻找固着基，有寻找固着基质的觅寻期。质的觅寻期。17种种 名名（发发育育水水温温） 发发育育阶阶段段 长长牡牡蛎蛎 （2023） 褶褶牡牡蛎蛎 （2628） 近近江江牡牡蛎蛎 （2430） 大大连连湾湾牡牡蛎蛎 （1823） 第第一一极极体体 50 min 2030 min 32 min 37 min 第第二二极极体体 1 h 10 min 3035 min 35 min 55 min 2 细细胞胞 1 h 40 min 4763 min 1 h 10 min 2 h 20 min 4 细细胞胞 2 h 7080 m

12、in 1 h 35 min 2 h 40 min 囊囊胚胚期期 6 h 3 h 30 min 6 h 8 h 40 min 原原肠肠胚胚 8 h 8 h 担担轮轮幼幼虫虫 1214 h 12 h 12 h 18 h D 形形幼幼虫虫 2224 h 20 h 2022 h 2426 h 壳壳顶顶初初期期幼幼虫虫 79 d 46 d 壳壳顶顶中中期期幼幼虫虫 1317 d 811 d 壳壳顶顶后后期期幼幼虫虫 1921 d 1215 d 变变态态固固着着 2226 d 1620 d 1721 d 1822 d 18牡蛎的生长牡蛎的生长 u有终生生长和阶段生长两种类型；有终生生长和阶段生长两种类型；

13、u长牡蛎、近江牡蛎、大连湾牡蛎等都是终生生长牡蛎、近江牡蛎、大连湾牡蛎等都是终生生长型，而褶牡蛎为阶段生长型。长型，而褶牡蛎为阶段生长型。l近江牡蛎壳长生长一个月后达到近江牡蛎壳长生长一个月后达到1cm，半年后达，半年后达5cm，一周年达一周年达78cm，二周年最大可达，二周年最大可达15cm，三周年最，三周年最大可达大可达20cm，满九年的个体壳长约，满九年的个体壳长约40cm。l人工养殖的牡蛎，一般人工养殖的牡蛎，一般23龄的个体，已达收获规格。龄的个体，已达收获规格。l褶牡蛎贝壳在前三个月可达约褶牡蛎贝壳在前三个月可达约5cm，满一年达，满一年达7cm。19第二节第二节 牡蛎的半人工采苗

14、牡蛎的半人工采苗u可分为浅滩采苗和深水采苗；可分为浅滩采苗和深水采苗；u是牡蛎养殖苗种来源的重要途径。是牡蛎养殖苗种来源的重要途径。20一、采苗场的条件一、采苗场的条件u1 1、亲贝资源丰富、亲贝资源丰富u2 2、海湾地形与季风、海湾地形与季风u3 3、底质与潮流、底质与潮流u4 4、水深、水深210 m为宜为宜u5 5、水温与盐度、水温与盐度 u6 6、饵料与敌害生物、饵料与敌害生物21二、采二、采 苗苗 期期 u牡蛎繁殖季节较长，而且生殖细胞是分批牡蛎繁殖季节较长，而且生殖细胞是分批成熟和排放的，所以从排放后就可以采苗。成熟和排放的，所以从排放后就可以采苗。u但由于海水盐度和温度的变化，以

15、及蛎苗但由于海水盐度和温度的变化，以及蛎苗的密度要达到生产上的要求，因此只选择的密度要达到生产上的要求，因此只选择每年的繁殖盛期作为生产上的采苗期。每年的繁殖盛期作为生产上的采苗期。22二、采二、采 苗苗 期期u采苗期有很强的季节性：采苗期有很强的季节性：u采苗器投放过早，藤壶等生物就会大量采苗器投放过早，藤壶等生物就会大量附着占据采苗器或粘附上浮泥而使牡蛎附着占据采苗器或粘附上浮泥而使牡蛎幼虫无法附着；幼虫无法附着；u采苗器投放过晚，就采不到早期苗或错采苗器投放过晚，就采不到早期苗或错过时机影响采苗效果；过时机影响采苗效果；u采苗期的具体时间必须根据采苗预报来采苗期的具体时间必须根据采苗预报

16、来确定。确定。23三、采苗预报三、采苗预报u采苗预报的依据：采苗预报的依据：牡蛎的繁殖习性和性腺发育状况；牡蛎的繁殖习性和性腺发育状况；海区中牡蛎幼虫的生长发育状况、数量与海区中牡蛎幼虫的生长发育状况、数量与分布；分布；水温、盐度等海况因子的变化趋势。水温、盐度等海况因子的变化趋势。24三、采苗预报三、采苗预报u采苗预报的方法采苗预报的方法u 1、调查牡蛎性腺发育状况的方法、调查牡蛎性腺发育状况的方法肥满度法（干肉重肥满度法（干肉重/干壳重）干壳重）观察性腺覆盖面积法观察性腺覆盖面积法25三、采苗预报三、采苗预报u 2、采集分析浮游幼虫预报法、采集分析浮游幼虫预报法 l这种方法是在亲贝排放精卵

17、后，通过采这种方法是在亲贝排放精卵后，通过采集海区中的浮游幼虫，分析幼虫生长及集海区中的浮游幼虫，分析幼虫生长及其数量变化情况进行预报的；其数量变化情况进行预报的；l对采集的浮游幼虫要进行定性鉴别对采集的浮游幼虫要进行定性鉴别(图图).26三、采苗预报三、采苗预报u 3、累积水温预报法、累积水温预报法 l是根据牡蛎从受精卵发育至变态附着所是根据牡蛎从受精卵发育至变态附着所需的累积水温值进行推算。需的累积水温值进行推算。l累积水温是采苗海区每天平均水温的累累积水温是采苗海区每天平均水温的累加值。加值。27三、采苗预报三、采苗预报u太平洋牡蛎从受精卵发育到幼虫开始附太平洋牡蛎从受精卵发育到幼虫开始

18、附着时的累积水温为着时的累积水温为280, 因此可根据牡蛎因此可根据牡蛎的产卵日期的产卵日期, 预报幼虫开始附着的日期。预报幼虫开始附着的日期。28X(280T) / t W i=1nu X 预报牡蛎幼虫附着所需天数；预报牡蛎幼虫附着所需天数；u280 牡蛎从产卵到附着所需累积水温值；牡蛎从产卵到附着所需累积水温值；uT 产卵之日至第产卵之日至第t天的累积水温；天的累积水温；u t 第第 t 天的水温；天的水温；uW 从产卵之日至第从产卵之日至第t天的经过天数天的经过天数.u累积水温预报法的关系式如下：累积水温预报法的关系式如下：29四、采苗器的种类和制备四、采苗器的种类和制备 u硬质采苗器适

19、合牡蛎半人工采苗硬质采苗器适合牡蛎半人工采苗l石类采苗器石类采苗器 l竹子采苗器竹子采苗器l贝壳串采苗器贝壳串采苗器l水泥制件采苗器水泥制件采苗器30五、采苗场地的整理五、采苗场地的整理u浅滩采苗场地一般整成浅滩采苗场地一般整成拱形畦拱形畦，以保证水，以保证水流畅通、便于运输和管理；流畅通、便于运输和管理；u深水采苗场地在投放采苗器之前，要在投深水采苗场地在投放采苗器之前，要在投放区域设置放区域设置浮漂或标杆浮漂或标杆等标志。等标志。31六、采苗方法六、采苗方法 u1、桥石采苗法、桥石采苗法u2、立桩、立桩采苗法采苗法u3、投、投石采苗法石采苗法u4、插竹、插竹采苗法采苗法u5、栅架垂下式、栅

20、架垂下式采苗法采苗法（图图）32七、采苗效果的检查七、采苗效果的检查 u牡蛎苗固着状况牡蛎苗固着状况u能否达到生产要求能否达到生产要求l蛎苗密度蛎苗密度0.51.5个个/cm2为适量；为适量；l若小于若小于0.2个个/cm2则达不到生产要求则达不到生产要求u有无杂藻或其它附着生物有无杂藻或其它附着生物u海区水温、水质、浮游生物量海区水温、水质、浮游生物量.33八、蛎苗抑制八、蛎苗抑制u根据牡蛎营固着生活并经常露空的特点根据牡蛎营固着生活并经常露空的特点，每天使蛎苗露空一定时间，抑制其生长，每天使蛎苗露空一定时间，抑制其生长，锻炼蛎苗对环境的适应能力，可使蛎苗下锻炼蛎苗对环境的适应能力，可使蛎苗

21、下海养殖后生长速度快，是培育优质蛎苗的海养殖后生长速度快，是培育优质蛎苗的一项生产措施。一项生产措施。u可分为半抑制和全抑制可分为半抑制和全抑制l半抑制：每天露空半抑制：每天露空68小时；小时；l全抑制：每天露空全抑制：每天露空810小时。小时。34第三节第三节 单体牡蛎的生产单体牡蛎的生产u所谓单体牡蛎，是指牡蛎不固着或固着后脱离所谓单体牡蛎，是指牡蛎不固着或固着后脱离基质、能正常生活的单独个体。基质、能正常生活的单独个体。u生产单体牡蛎苗是人工育苗的一种特殊形式。生产单体牡蛎苗是人工育苗的一种特殊形式。u单体牡蛎具有外型美观、大小均匀，易于装运单体牡蛎具有外型美观、大小均匀，易于装运和去壳

22、等优点，便于加工和食用；而且养殖时不和去壳等优点，便于加工和食用；而且养殖时不需要固着器材，便于控制养殖密度等。需要固着器材，便于控制养殖密度等。35生产单体牡蛎苗的方法生产单体牡蛎苗的方法u生产单体牡蛎苗的关键生产单体牡蛎苗的关键l在牡蛎幼虫即将变态固着时、使其不固着就在牡蛎幼虫即将变态固着时、使其不固着就变态为稚贝；变态为稚贝；l或者在其固着后、使其无损伤脱离固着基。或者在其固着后、使其无损伤脱离固着基。u为达到上述目的，可分别采用化学法或物为达到上述目的，可分别采用化学法或物理法。理法。 36生产单体牡蛎苗的方法生产单体牡蛎苗的方法u化学诱导法化学诱导法 u肾上腺素（肾上腺素（EPI）或

23、去甲肾上腺素（或去甲肾上腺素（NE）l将将EPI（或（或NE）用）用0.005 mol的盐酸配制成的盐酸配制成1/1000 mol的的EPI（或（或NE）溶液，使用前再用过滤海水稀释）溶液，使用前再用过滤海水稀释10倍，倍，最终浓度为最终浓度为1/10000 mol；l把即将变态的牡蛎壳顶后期幼虫用筛绢网从培育池中把即将变态的牡蛎壳顶后期幼虫用筛绢网从培育池中滤出，放入上述滤出，放入上述1/10000 mol的的EPI（或（或NE）等溶液中）等溶液中诱导处理诱导处理12 h；l幼虫在幼虫在EPI（或（或NE）溶液中不表现固着行为，但在几）溶液中不表现固着行为，但在几分种内下沉至底部、并开始变态

24、。分种内下沉至底部、并开始变态。l浓度为浓度为1/10000 mol的的EPI溶液，每升可处理牡蛎幼虫溶液，每升可处理牡蛎幼虫1105只。只。37生产单体牡蛎苗的方法生产单体牡蛎苗的方法u物理剥离法物理剥离法 u牡蛎稚贝一经固着就不再脱离固着基，如果受牡蛎稚贝一经固着就不再脱离固着基，如果受外力或人为作用脱离固着基，也不能再次固着。外力或人为作用脱离固着基，也不能再次固着。u物理法生产单体牡蛎的原理，就是物理法生产单体牡蛎的原理，就是根据牡蛎的根据牡蛎的一次固着性一次固着性，将固着的稚贝剥离下来，使其成，将固着的稚贝剥离下来，使其成为单独个体。为单独个体。38生产单体牡蛎苗的方法生产单体牡蛎苗

25、的方法u物理法主要有三种：物理法主要有三种：l稚贝固着后不久便将其从固着基上剥离下来；稚贝固着后不久便将其从固着基上剥离下来；l让稚贝固着在能弯曲而且稚贝易于脱落的特殊让稚贝固着在能弯曲而且稚贝易于脱落的特殊固着基（如塑料板、橡胶带）上固着基（如塑料板、橡胶带）上；l采用微细的贝壳碎屑或其他微粒作稚贝的固着采用微细的贝壳碎屑或其他微粒作稚贝的固着基，直接获得单独的稚贝。基，直接获得单独的稚贝。39单体牡蛎的养殖方法单体牡蛎的养殖方法u国外主要用托盘或集装箱式养殖单体牡蛎。国外主要用托盘或集装箱式养殖单体牡蛎。l托盘长方形，内分若干格，然后将若干层托托盘长方形，内分若干格，然后将若干层托盘吊挂在

26、海区的筏架上。盘吊挂在海区的筏架上。l集装箱式养殖是在海底安放铁架，再将装有集装箱式养殖是在海底安放铁架，再将装有蛎苗的有孔塑料盘安放在铁架上。蛎苗的有孔塑料盘安放在铁架上。l一个长一个长210cm、宽、宽130cm、高、高80cm的铁架，可装的铁架，可装100个个规格为规格为55cm35cm6cm的有孔塑料盘。每个集装箱的有孔塑料盘。每个集装箱可提供可提供20m2的养殖空间，可放养的养殖空间，可放养10万个壳长约万个壳长约 5 mm的蛎苗。的蛎苗。40单体牡蛎的养殖方法单体牡蛎的养殖方法u托盘或集装箱式养殖的优点托盘或集装箱式养殖的优点l牡蛎苗成活率高；牡蛎苗成活率高；l牡蛎摄食时间长、生长

27、速度快；牡蛎摄食时间长、生长速度快；l不受风浪和敌害的侵袭；不受风浪和敌害的侵袭；l不受海区水深和底质限制；不受海区水深和底质限制；l便于收获。便于收获。41第四节第四节 牡蛎的养成牡蛎的养成u根据牡蛎采苗与养成的关系，可分为直接根据牡蛎采苗与养成的关系，可分为直接养殖与分苗养殖两大类型。养殖与分苗养殖两大类型。l直接养殖直接养殖，是将海区半人工采苗获得的蛎苗，是将海区半人工采苗获得的蛎苗，留在采苗器上留在采苗器上，采苗器继续作为养成器，直，采苗器继续作为养成器，直接进入养成阶段，直至收获。接进入养成阶段，直至收获。l分苗养殖分苗养殖，是将半人工采苗或人工育苗获得，是将半人工采苗或人工育苗获得

28、的蛎苗，从采苗器上剥离下来或经过重新分的蛎苗，从采苗器上剥离下来或经过重新分苗，再进行养成。苗，再进行养成。42牡蛎的直接养殖牡蛎的直接养殖u直接养殖直接养殖u投石养殖投石养殖、桥石养殖桥石养殖、立桩养殖立桩养殖、插竹养插竹养殖殖等，都属于直接养殖；等，都属于直接养殖；u直接养殖的共同特点是，直接养殖的共同特点是，采苗器兼作养成采苗器兼作养成器，固着的蛎苗在采苗器原位器，固着的蛎苗在采苗器原位上继续生长，上继续生长，直至收获。直至收获。43牡蛎的直接养殖牡蛎的直接养殖u直接养殖的管理简单，但由于蛎苗固着密度不直接养殖的管理简单，但由于蛎苗固着密度不同，养殖密度难以控制，产量往往不稳定；同，养殖

29、密度难以控制，产量往往不稳定；u在潮间带滩涂，不能充分利用浅海水域；在潮间带滩涂，不能充分利用浅海水域；u牡蛎滤食时间受潮汐制约，生长缓慢；牡蛎滤食时间受潮汐制约，生长缓慢；u采苗时着生的藤壶等敌害生物难以清除，影响采苗时着生的藤壶等敌害生物难以清除，影响牡蛎的生长。牡蛎的生长。44牡蛎的分苗养殖牡蛎的分苗养殖u分苗养殖分苗养殖u栅架垂下养殖栅架垂下养殖、筏式养殖筏式养殖、滩涂播养等，、滩涂播养等，属于分苗养殖；属于分苗养殖；u分苗养殖可以控制养殖密度，有效地利用分苗养殖可以控制养殖密度，有效地利用养殖水域，牡蛎滤食时间长、生长快，可养殖水域，牡蛎滤食时间长、生长快，可缩短养殖周期，提高产量。

30、缩短养殖周期，提高产量。45栅架垂下式养殖栅架垂下式养殖u又称简易垂下式。栅架是用水泥桩、木桩在水又称简易垂下式。栅架是用水泥桩、木桩在水中竖立，上面纵横用竹、木架设成棚，设置在浅中竖立，上面纵横用竹、木架设成棚，设置在浅滩附近。其规格各地不尽相同，可因地制宜。牡滩附近。其规格各地不尽相同，可因地制宜。牡蛎苗吊挂在棚架上进行养殖。这种养殖方法是一蛎苗吊挂在棚架上进行养殖。这种养殖方法是一种固定架子，不随潮水浮动，适用于滩涂坡度小，种固定架子，不随潮水浮动，适用于滩涂坡度小，小潮时水深能保持在小潮时水深能保持在2-32-3米米，底质为泥或泥沙底底质为泥或泥沙底，风平浪静的内湾。风平浪静的内湾。4

31、6栅架垂下式养殖栅架垂下式养殖u采苗时贝壳串上的贝壳间距为采苗时贝壳串上的贝壳间距为510cm，养殖时，养殖时扩大到扩大到1520cm；垂挂的串距扩大为；垂挂的串距扩大为3040cm。u及时调节吊挂水层，及时调节吊挂水层，夏季水温高时，为减少苔夏季水温高时，为减少苔藓虫、石灰虫等附生在牡蛎壳上，可缩短垂吊深藓虫、石灰虫等附生在牡蛎壳上，可缩短垂吊深度，增加露空时间度，增加露空时间；u牡蛎生长后期，牡蛎生长后期，应加长垂吊深度，以增加牡蛎应加长垂吊深度，以增加牡蛎摄食时间摄食时间，促进其生长。，促进其生长。 4748筏筏 式式 养养 殖殖u养殖海区的条件养殖海区的条件 u浮筏的结构浮筏的结构 l

32、规格因地制宜，面积一般为规格因地制宜，面积一般为80200m2；l横杆间距横杆间距0.5m，上纵杆在横杆之上，下纵杆在横杆下，上纵杆在横杆之上，下纵杆在横杆下面组成三组，以固定浮筒；面组成三组，以固定浮筒；l一个长一个长1.2m，直径，直径50cm的圆柱状聚乙烯浮筒，浮力为的圆柱状聚乙烯浮筒，浮力为400 kg；l浮筏单独或串联，用缆绳、铁锚（或混凝土砣石）固浮筏单独或串联，用缆绳、铁锚（或混凝土砣石）固定在海里。定在海里。49筏筏 式式 养养 殖殖u养殖绳的制作与垂挂养殖绳的制作与垂挂 l养殖绳的长度根据海区深度和浮筏的承重能力养殖绳的长度根据海区深度和浮筏的承重能力而定，一般为而定，一般为

33、34m；l贝壳采苗器贝壳采苗器以以1520cm间距串在养成绳上；间距串在养成绳上；l每台每台200m2浮筏可吊挂养殖绳浮筏可吊挂养殖绳600650条；条；l吊挂时，养殖绳上的吊挂时，养殖绳上的第一个采苗器在水面下约第一个采苗器在水面下约20 cm，养殖绳的间距至少，养殖绳的间距至少50 cm。50筏筏 式式 养养 殖殖u分苗与养成时间分苗与养成时间 u蛎苗分苗下海垂挂的时间及养成周期，各蛎苗分苗下海垂挂的时间及养成周期，各地不尽相同。地不尽相同。l福建养殖褶牡蛎，春苗养殖福建养殖褶牡蛎，春苗养殖6 61010个月至翌年个月至翌年3 34 4月收获；秋苗养殖约月收获；秋苗养殖约12个月，至翌年秋

34、个月，至翌年秋冬季收获。冬季收获。l山东养殖长牡蛎，用控温培育的蛎苗，山东养殖长牡蛎，用控温培育的蛎苗，养殖养殖周期周期6 68 8个月个月，即可达到商品规格。，即可达到商品规格。 51筏筏 式式 养养 殖殖u养成期间的管理养成期间的管理l及时疏散养殖密度，调节养殖水层；及时疏散养殖密度，调节养殖水层；l防止台风袭击，台风来临前应加固浮筏，风防止台风袭击，台风来临前应加固浮筏，风后及时检查整理；后及时检查整理；l养殖后期负荷增大，应增加浮力，防止沉筏。养殖后期负荷增大，应增加浮力，防止沉筏。5253延延 绳绳 筏筏 养养 殖殖 u也是一种垂下式养殖法，适用于风浪较大的外也是一种垂下式养殖法，适

35、用于风浪较大的外海海域。海海域。l延绳筏的基本结构延绳筏的基本结构：两根大绠并列，中间用聚乙烯浮：两根大绠并列，中间用聚乙烯浮筒作为浮力，两端以混凝土砣石或锚固定在海中；筒作为浮力，两端以混凝土砣石或锚固定在海中；l延绳筏的延绳筏的养殖绳较长，一般长养殖绳较长，一般长910m，每台长，每台长100m的延绳筏可挂的延绳筏可挂400条养殖绳。条养殖绳。u国外用延绳筏养殖太平洋牡蛎，从采苗到收获国外用延绳筏养殖太平洋牡蛎，从采苗到收获共养殖共养殖1415个月，每台长个月，每台长100m的筏可产牡蛎的筏可产牡蛎鲜肉鲜肉10001400 kg。5455滩涂播养牡蛎滩涂播养牡蛎u将蛎苗从采苗器或潮间带的岩

36、礁上剥离下将蛎苗从采苗器或潮间带的岩礁上剥离下来，按照一定的放养密度，播养到泥滩或来，按照一定的放养密度，播养到泥滩或泥砂底质的滩涂上，牡蛎即可在滩面上滤泥砂底质的滩涂上，牡蛎即可在滩面上滤食生长。食生长。u这种方法不需要固着器材，可以充分利用这种方法不需要固着器材，可以充分利用滩涂，具有成本低，操作简单，产量高等滩涂，具有成本低，操作简单，产量高等优点。优点。56滩涂播养牡蛎滩涂播养牡蛎u养殖场地的选择养殖场地的选择 u内湾泥滩或泥砂滩底质；内湾泥滩或泥砂滩底质；中潮区下部至低中潮区下部至低潮区附近潮区附近，潮位过高，牡蛎滤食时间短，潮位过高，牡蛎滤食时间短，影响生长，潮位过低则容易被淤泥埋

37、没。影响生长，潮位过低则容易被淤泥埋没。u虾池直接排放污水或河水冲刷的滩面不适虾池直接排放污水或河水冲刷的滩面不适宜作为养殖场地。宜作为养殖场地。57滩涂播养牡蛎滩涂播养牡蛎u播苗季节播苗季节 l3月中旬月中旬5月中旬较适宜。月中旬较适宜。u蛎苗来源与规格蛎苗来源与规格 l半人工采苗或前一年人工培育的蛎苗半人工采苗或前一年人工培育的蛎苗, ,作为养殖用苗；作为养殖用苗；l蛎苗规格以壳长蛎苗规格以壳长24cm（300400粒粒/kg）为宜。）为宜。u播苗方法播苗方法 干潮播苗和带水播苗两种方法。干潮播苗和带水播苗两种方法。l干潮播苗法肉眼可见播苗情况，便于掌握播苗密度；干潮播苗法肉眼可见播苗情况

38、，便于掌握播苗密度；l带水播苗法不能直接观察到苗的分布，往往造成播苗带水播苗法不能直接观察到苗的分布，往往造成播苗不均匀。不均匀。u生产上多采用干潮播苗。生产上多采用干潮播苗。58滩涂播养牡蛎滩涂播养牡蛎u放养密度放养密度 u应根据滩质优劣和蛎苗规格而定。应根据滩质优劣和蛎苗规格而定。u放苗密度放苗密度稀稀，蛎苗之间空隙大，蛎苗之间空隙大，滩泥容易泛起滩泥容易泛起将蛎苗淤没而死亡；将蛎苗淤没而死亡；u放苗密度过放苗密度过密密，则蛎苗，则蛎苗互相重叠互相重叠，被压入滩中，被压入滩中，生长也不好。生长也不好。l滩质肥沃、底栖硅藻丰富的海区，每亩可放苗滩质肥沃、底栖硅藻丰富的海区，每亩可放苗50007500 kg；l滩质一般的，每亩可放苗滩质一般的，每亩可放苗2500 kg。59滩涂播养牡蛎滩涂播养牡蛎u养成管理养成管理 放苗后如遇大风，蛎苗往往被风刮而聚成堆，待放苗后如遇大风，蛎苗往往被风刮而聚成堆，待大风过后应及时下滩，将堆聚的蛎苗重新扒开。大风过后应及时下滩，将堆聚的蛎苗