降低化学反应活化能的酶时酶的作用

1、会计学1降低化学反应活化能的酶时酶的作用降低化学反应活化能的酶时酶的作用第1页/共26页2第2页/共26页3讨论：1、这个实验要解决什么问题？2、是什么物质使肉块消失了？3、怎样才能证明你的推测？鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化是胃内的化学物质将肉块分解了收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解了第3页/共26页4思考：光合作用叶绿体：CO2+H2O (CH2O)+O2光能第4页/共26页5思考：线粒体: C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量有氧呼吸第5页/共26页6合成蛋白质核糖体：氨基酸 多肽脱水缩合思考：核糖体第6页/共26页7叶绿体：CO

2、2+H2O （CH2O) +O2光能线粒体: C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量核糖体： 氨基酸 多肽脱水缩合酶酶酶细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。第7页/共26页8H H2 2O O2 2酶和酶和FeClFeCl3 3含量的比较含量的比较质量分数为质量分数为20%20%的新鲜肝的新鲜肝脏研磨液：脏研磨液： 1 1滴滴质量分数为质量分数为3.5%3.5%的氯化铁的氯化铁溶液：溶液： 1 1滴滴生物催化剂：生物催化剂： H H2 2O O2 2酶酶所含酶的相对数量：所含酶的相对数量： 1 1无机催化剂：无机催化剂： FeFe3+3+FeFe3+3+的相

3、对数量：的相对数量：2525万万2 H2O2 2 H2O + O2第8页/共26页91 12 23 34 42 2 浓度2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%90FeCl3第9页/共26页10不能，加热会使蛋白质变性2、在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？1、与号试管相比，号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？ 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能.2号试管放出气泡，说明加热能提高反应速率 常温90FeCl3肝脏研磨液第组第组3、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？Fe3+和H2O2酶都能提高反应速率 第10页/共26页1111第11页/

4、共26页12催化剂(酶)的作用原理是：降低化学反应的活化能第12页/共26页134.号试管与号试管相比，哪只试管中的反应速率快？这说明什么？常温90FeCl3肝脏研磨液号管的更快，说明H2O2酶比Fe3+的催化速率H H2 2O O2 2酶和酶和FeClFeCl3 3含量的比较含量的比较质量分数为质量分数为20%20%的新鲜肝的新鲜肝脏研磨液：脏研磨液： 1 1滴滴质量分数为质量分数为3.5%3.5%的氯化铁的氯化铁溶液：溶液： 1 1滴滴生物催化剂：生物催化剂： H H2 2O O2 2酶酶所含酶的相对数量：所含酶的相对数量： 1 1无机催化剂：无机催化剂： FeFe3+3+FeFe3+3+

5、的相对数量：的相对数量：2525万万第13页/共26页14细胞代谢要在温和的条件下快速进行，只有酶能满足这样的要求。为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？.为什么酶的催化效率会比无机催化剂更高呢？用无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。在在20测得的过氧化氢分解的活化能测得的过氧化氢分解的活化能条件条件活化能活化能(KJ/mol)没有催化剂催化没有催化剂催化用胶态铂催化用胶态铂催化用过氧化氢酶催化用过氧化氢酶催化755429第14页/共26页152 2 浓度比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%90FeCl3自变量因变量无关变

6、量无关变量过氧化氢分解的速率第15页/共26页16第16页/共26页172 2 浓度比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%90FeCl3自变量因变量对照组实验组对照实验无关变量无关变量第17页/共26页18第18页/共26页192 2 浓度比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%90FeCl3自变量因变量对照组实验组对照实验无关变量无关变量第19页/共26页20？酶的本质作业、预习P81的资料分析，说出酶的研究过程。从这些过程中你得到了什么启示？、完成探究影响酶活性的条件实验中的实验步骤的设计。第20页/共26页21第21页

7、/共26页22思考：光合作用叶绿体：CO2+H2O (CH2O)+O2光能第22页/共26页23思考：线粒体: C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量有氧呼吸第23页/共26页24H H2 2O O2 2酶和酶和FeClFeCl3 3含量的比较含量的比较质量分数为质量分数为20%20%的新鲜肝的新鲜肝脏研磨液：脏研磨液： 1 1滴滴质量分数为质量分数为3.5%3.5%的氯化铁的氯化铁溶液：溶液： 1 1滴滴生物催化剂：生物催化剂： H H2 2O O2 2酶酶所含酶的相对数量：所含酶的相对数量： 1 1无机催化剂：无机催化剂： FeFe3+3+FeFe3+3+的相对数量：的相对数量：2525万万2 H2O2 2 H2O + O2第24页/共26页252 2 浓度比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%90FeCl3自变