生鲜陈列解析

1、 生鲜营运部1生鲜陈列（泡M版）制作：风清扬制作：风清扬20142014年年8 8月月2727日日 生鲜营运部2图片来源：陶易（大润发）导演：陶易制片人：王风浪神话武术指导：老徐、李总兵跑龙套：全体群众妹纸提供：各位女童鞋 生鲜营运部3蔬菜陈列赏析 生鲜营运部4蔬菜原则：1、分类原则.doc2、季节推荐原则.doc3、数据（二带一）原则.doc4、色彩原则.doc5、通道原则.doc6、价格带原则.doc7、关联原则.doc8、引导原则.doc9、促销原则.doc备注：以上原则要基佬（记牢），内行一看免遭笑。 生鲜营运部5端头的用法：1、阳面、阴面1.1、阳面：本陈列线最突出或最具促销潜力主力

2、商品（引导为主）。1.2、阴面：本陈列线最民生商品（吸引顾客渗透陈列线）。端架：主要功能是接收堆头销售非常突出或即将上堆头的作为主力的促销商品。这里或许会有童鞋问堆头买的好好的为什么要往端架上压，我想告诉你的是：“如果堆头把商品做成熟了，那就该及时的换到端架上，如果换到端架上销售没有明显下降，那说明是正确的选择，因为你的堆头就可以用来陈列有潜力的新品，这样一来二去你的主力竞争商品就会越来越多，而且整体销售也明显拉升，如果压到端架上的商品没有明显下滑的情况下，你的继续往正常排面上压，商品换位的目的是更好的把顾客往正常台面购物，腾出的宝贵的端架另作它用”。这里也需要注意几点：信息数据要跟上，转换台

3、面要迅速，新品上位有噱头，老品下架做引导。 生鲜营运部6堆头的用法：1、四季促销堆、季节促销堆、DM/店内促销堆、高库促销堆、即时堆头1.1：四季促销堆泛指常年均有商品而且是民生商品（如：苹果）。1.2：季节促销堆泛指季节性促销商品（如一月产妹纸、二月产汉子、三月生娃子）。1.3：这个理解应该不难吧。1.4：重点说明的是高库位促销堆，高库位是指因下单失误或其他多方面原因造成的门店某单品库存远远高于正常售卖需求的、可能造成门店有可预见的重大损耗的高库存商品，对于这种情况的有营销方案，一般选择在下午17:30分左右上堆，促销时间控制在2小时为宜，附带促销阵势和叫卖等销售手段，如果有妹纸的话最好建议

4、漂亮MM上前叫卖，这样效果更为明显。1.5：即时促销堆指因下单失误或天气原因造成的某商品滞销，需要即时处理而正常排面又不能有良好的效果的，这种商品促销因素是货品不是很多，所以价格掌控稍微地平一点，卖出去就是胜利。 生鲜营运部7堆头商品四原则：价格亲民 促销有量 质量上乘 分类主力（堆头商品坚持一天四变价原则。即：出台保利润、中断重走量、低高重价格、清台三级变）。 生鲜营运部8正常排面陈列赏析 生鲜营运部9色彩原则色彩搭配方面主要是给予顾客第一印象，所以务必做到具有强悍的视觉冲击力，就像男人看见漂亮的妹纸一样一定要第一眼必中，那样顾客才有兴趣（性趣）走进了了解，走进第一眼是确定质量，就如同我近视走进第一眼你懂的，再次是抚摸质量确认，第三眼必定看你的价格，第四步是对比印象价格，之后就是找你的购物袋，其中任何一个因素都可能导致顾客扭头而去，你要掌控的就是质量、价格、便利，如果在此四部曲中你能做好推销以及介绍，那你离升职加薪不远鸟。 生鲜营运部10二带一陈列法（重点）：商品分为A畅销品B动销品C滞销品D不动销品1、根据卖场实际销售数据在分类不乱的情况下做好分类：ACADABACA的陈列顾客走向陈列(能看懂不？)。2、做好促销图纸分析，标明磁点位商品选择，永远相信看得多、卖的多。3、勤看数据，勤做促销。4、称位布置是