家畜解剖学教案

1、 贵州大学动物科学学院贵州大学动物科学学院陈胜昌陈胜昌Tel绪绪 论论l学习解剖学的意义学习解剖学的意义l学习解剖学的方法学习解剖学的方法l动物解剖学的概念动物解剖学的概念 l动物解剖学的划分动物解剖学的划分 l动物解剖学常用方位和术语动物解剖学常用方位和术语l家畜解剖学及组织胚胎学是畜牧专业的专业基家畜解剖学及组织胚胎学是畜牧专业的专业基础课之一，是学好其他专业基础课和专业课必础课之一，是学好其他专业基础课和专业课必不可少的基础。满足人民生活的需要，逐步改不可少的基础。满足人民生活的需要，逐步改变我国人民的食物组成，在本世纪内实现我国变我国人民的食物组成，在本世纪内

2、实现我国畜牧业生产现代化，要求我们必须掌握现代畜畜牧业生产现代化，要求我们必须掌握现代畜牧学的理论和技术。要做到这一点必须学好基牧学的理论和技术。要做到这一点必须学好基础知识，即掌握家畜形态结构和胚胎发生的规础知识，即掌握家畜形态结构和胚胎发生的规律，从而进一步掌握家畜的生理功能。律，从而进一步掌握家畜的生理功能。l1 发生发展的观点发生发展的观点 2 结构与相功能结合的观点结构与相功能结合的观点 3 局部和整体的观点局部和整体的观点 4 理论联系实际的观点理论联系实际的观点 5 5 生物体的层次结构生物体的层次结构 ( 广义广义 ) l 宏观解剖学（宏观解剖学（Macroanatomy）:

3、又称大体解又称大体解剖剖(Gross anatomy)：是借助：是借助解剖器械解剖器械（刀、剪、（刀、剪、锯等），采用切割的方法，通过锯等），采用切割的方法，通过肉眼肉眼观察，来观察，来研究研究健康健康畜（禽）各器官的畜（禽）各器官的形态、构造、位置形态、构造、位置及相互关系及相互关系。 l 微观解剖学（微观解剖学（Microanatomy）：显微解剖学：显微解剖学和组织学和组织学l宏观解剖学宏观解剖学（按研究目的分）：（按研究目的分）： l系统系统解剖学（解剖学（Systemic anatomy）l 局部局部解剖学（解剖学（Topography）l 发育发育解剖学（解剖学（Developme

4、ntal anatomy） 比较比较解剖学（解剖学（Comparative anatomy） lX射线射线解剖学（解剖学（Radioanatomy）l 细胞细胞(Cell)：畜（禽）有机体形态结构：畜（禽）有机体形态结构的基本单位。包括细胞膜、细胞质、的基本单位。包括细胞膜、细胞质、 细细胞核。胞核。 l 组织组织(Tissue)：由来源相同、形态和功能：由来源相同、形态和功能 相似的细胞和位于细胞之间的细胞间质相似的细胞和位于细胞之间的细胞间质组成。组成。 l器官（器官（OrganOrgan）：）：由几种不同组织发育分化和由几种不同组织发育分化和相互结合形成，并能执行特定功能的结相互结合形成

5、，并能执行特定功能的结 构。构。如肝、肾、肺、卵巢、睾丸等。如肝、肾、肺、卵巢、睾丸等。 l系统（系统（SystemSystem）：）：执行动物有机体某一方面功执行动物有机体某一方面功能的器官结合在一起就构成了系统，能的器官结合在一起就构成了系统，如：消化如：消化系统执行消化食物和吸收营养成份系统执行消化食物和吸收营养成份，满足机体满足机体对营养成份的需求；对营养成份的需求； 呼吸系统吸进呼吸系统吸进O O2 2，呼，呼出出COCO2 2 l 运动系统运动系统 生殖系统生殖系统 l 被皮系统心血管系统被皮系统心血管系统l消化系统消化系统 淋巴系统淋巴系统 l 呼吸系统呼吸系统 神经系统神经系统

6、l 泌尿系统感觉器官泌尿系统感觉器官l为了便于说明家畜身体的各部分，将畜为了便于说明家畜身体的各部分，将畜体划分为体划分为头部、躯干和四肢头部、躯干和四肢三部分。各三部分。各部分的划分和命名主要以骨作基础。部分的划分和命名主要以骨作基础。 l1、颅部颅部:位于颅腔周围位于颅腔周围 枕部枕部: 在头颈交界处，两耳根之间在头颈交界处，两耳根之间 顶部顶部: 马在颅腔顶壁，牛在两角根之马在颅腔顶壁，牛在两角根之间间 额部额部: 在顶部前方，两眼眶之间在顶部前方，两眼眶之间 颞部颞部: 在耳和眼之间在耳和眼之间 耳部耳部: 包括耳及耳根包括耳及耳根 腮腺部腮腺部: 在耳根部腹侧，咬肌部的后方在耳根部腹

7、侧，咬肌部的后方 眼部眼部:包括眼和眼脸包括眼和眼脸 眶下部眶下部:在眼眶前下方，鼻后部的外侧在眼眶前下方，鼻后部的外侧 鼻部鼻部:包括鼻孔、鼻背和鼻侧包括鼻孔、鼻背和鼻侧 咬肌部咬肌部:为咬肌所在部分为咬肌所在部分 颊部颊部:为颊肌所在部位为颊肌所在部位 唇部唇部:上唇和下唇上唇和下唇 颏部颏部:在下唇腹侧在下唇腹侧 下颌间隙部下颌间隙部:在下颌骨支之间在下颌骨支之间 l包括包括颈部、背胸部、腰腹部、荐臀部和颈部、背胸部、腰腹部、荐臀部和尾部。尾部。 l1、颈部、颈部 又分为：又分为： 1）背侧部）背侧部 ：位于颈的背侧，前端接头的枕部，：位于颈的背侧，前端接头的枕部，后端达鬐甲的前缘。后端

8、达鬐甲的前缘。 2）侧部）侧部 ：位于颈部两侧。颈侧部有颈静脉沟，：位于颈部两侧。颈侧部有颈静脉沟，在臂头肌和胸头肌之间，沟内有颈静脉。在臂头肌和胸头肌之间，沟内有颈静脉。 3）腹侧部）腹侧部 ：位颈部腹侧，前部为喉部，后部：位颈部腹侧，前部为喉部，后部为气管部。为气管部。 l2、背胸部、背胸部 又分为：又分为： 1）背部：为颈背侧部的延续，主要以胸）背部：为颈背侧部的延续，主要以胸椎为基础，前部为鬐甲部，后部为背椎为基础，前部为鬐甲部，后部为背部。部。 2）胸侧部）胸侧部(肋部肋部)：以肋为基础，其前部：以肋为基础，其前部为前肢的肩带部和臂部所覆盖，后方以为前肢的肩带部和臂部所覆盖，后方以肋

9、弓与腹部分界。肋弓与腹部分界。 3）胸腹侧部：又分前、后两部。）胸腹侧部：又分前、后两部。 l3、腰腹部：分腰部和腹部。、腰腹部：分腰部和腹部。 1）腰部：以腰椎为基础，为背部的延）腰部：以腰椎为基础，为背部的延续。续。 2）腹部：为腰椎横突腹侧的软腹壁部）腹部：为腰椎横突腹侧的软腹壁部分。分。 l4、荐臀部：分荐部和臀部。、荐臀部：分荐部和臀部。 1）荐部：以荐骨为基础，是腰部的延）荐部：以荐骨为基础，是腰部的延续。续。 2）臀部：位于荐部两侧。）臀部：位于荐部两侧。 5、尾部：位于荐部之后，可分尾根、尾、尾部：位于荐部之后，可分尾根、尾体和尾尖。体和尾尖。 l 1、前肢、前肢 （1）肩带部

10、）肩带部(肩部肩部) （2）臂部）臂部 （3）前臂部）前臂部 （4）前脚部）前脚部:腕部腕部,掌部掌部,指部指部 (系部、冠系部、冠部和蹄部）部和蹄部） l （1）大腿部）大腿部(股部股部)l ( 2）膝部）膝部 （3 3）小腿部）小腿部 （4 4）后脚部）后脚部 ：跗部跗部 、跖部跖部 、趾部趾部 （系部、（系部、冠部和蹄部）冠部和蹄部） l 畜体一般分为互相垂直的长轴和横畜体一般分为互相垂直的长轴和横轴。轴。 1、长轴长轴：是畜体和地面平行的轴。头、：是畜体和地面平行的轴。头、颈、四肢和各器官的长轴，均以自身的颈、四肢和各器官的长轴，均以自身的长度作标准的。长度作标准的。 2、横轴横轴：是

11、垂直于长轴的轴。：是垂直于长轴的轴。 1、矢状面：矢状面：是与畜体长轴平行且与地面垂直的切面，分是与畜体长轴平行且与地面垂直的切面，分正中矢状面和侧矢状面。正中矢状面和侧矢状面。 正中矢状面正中矢状面: :正中矢状面只有一个，位于畜体长轴的正正中矢状面只有一个，位于畜体长轴的正中线上，将畜体分为左右对称的两半。侧矢状面位于中线上，将畜体分为左右对称的两半。侧矢状面位于正中矢状面的两侧，可作许多侧矢状面。正中矢状面的两侧，可作许多侧矢状面。 2 、横断面横断面：是与畜体长轴相垂直的切面，把畜体分：是与畜体长轴相垂直的切面，把畜体分成前、后两部分。头、颈、四肢和各器官的横断面是成前、后两部分。头、

12、颈、四肢和各器官的横断面是垂直长轴的面。垂直长轴的面。 3、水平面水平面（额面）：与地面平行且与矢状面和横断面（额面）：与地面平行且与矢状面和横断面相垂直的切面，把畜体分成背、腹侧两部。相垂直的切面，把畜体分成背、腹侧两部。 l1、躯躯 干干 (1)前前(头侧头侧cranialis)与后与后(尾侧尾侧caudalis)：近头：近头端的为前；近尾端为后。端的为前；近尾端为后。 (2)背侧背侧(dorsalis)与腹侧与腹侧(ventralis)：额面上方：额面上方的部分为背侧；下方腹侧。的部分为背侧；下方腹侧。 (3)内侧内侧(medialis)与外侧与外侧(lateralis)：离正中矢：离正

13、中矢面较近的一侧为内侧；较远的一侧为外侧。面较近的一侧为内侧；较远的一侧为外侧。 (4)内内(internus)与外与外(externus)：在体腔和管状：在体腔和管状器官里面的为内；在外面的为外。器官里面的为内；在外面的为外。 l1)近端近端(proximalis)与与远端远端(distalis)：近躯：近躯干的一端为近端；离躯干较远的一端为干的一端为近端；离躯干较远的一端为远端。远端。 2)背侧背侧(dorsalis)、掌侧、掌侧(volaris)和跖侧和跖侧(plantaris)：四肢的前面为背侧；前肢的：四肢的前面为背侧；前肢的后面为掌侧；后肢的后面为跖侧。后面为掌侧；后肢的后面为跖侧

14、。 l运动系统包括运动系统包括骨骼、关节、骨骼肌骨骼、关节、骨骼肌三部三部分。分。l1骨的分类骨的分类lA根据外部形态分为根据外部形态分为长骨、短骨、扁骨、不规长骨、短骨、扁骨、不规则骨。则骨。lB根据部位分为：根据部位分为：中轴骨、四肢骨、内脏骨。中轴骨、四肢骨、内脏骨。l2 骨的构造骨的构造l（1）、骨膜：骨外膜、骨内膜）、骨膜：骨外膜、骨内膜l（2）、骨质：骨密质、骨松质）、骨质：骨密质、骨松质l（3）、骨髓：红骨髓、黄骨髓）、骨髓：红骨髓、黄骨髓l（4）、骨的血管和神经）、骨的血管和神经l骨的表面形态及名称骨的表面形态及名称l突、棘、结节、粗隆、窝、头、滑车、突、棘、结节、粗隆、窝、头

15、、滑车、髁等。髁等。l4 骨的化学成分与物理性质骨的化学成分与物理性质l（1）、）、化学成分：化学成分：有机物（骨胶原）、有机物（骨胶原）、无机物（钙盐、磷盐）无机物（钙盐、磷盐）l（2）、）、物理性质：物理性质：韧性、脆性。韧性、脆性。l5 骨的功能骨的功能l1 头骨：头骨：l（1）、）、颅骨：成对的额骨、顶骨、颞骨颅骨：成对的额骨、顶骨、颞骨和不成对枕骨、顶间骨、蝶骨、筛骨、和不成对枕骨、顶间骨、蝶骨、筛骨、翼骨。翼骨。l（2）、）、面骨：成对的鼻骨、泪骨、颧骨、面骨：成对的鼻骨、泪骨、颧骨、上颌骨、切齿骨、腭骨、鼻甲骨和不成上颌骨、切齿骨、腭骨、鼻甲骨和不成对下颌骨、犁骨、舌骨。对下颌骨

16、、犁骨、舌骨。 l（1）、脊柱）、脊柱 l椎骨的一般构造：椎体、椎弓、突起椎骨的一般构造：椎体、椎弓、突起（棘突、（棘突、横突、前后关节突）。横突、前后关节突）。lA 颈椎颈椎 一般一般7枚枚，第一颈椎又叫，第一颈椎又叫寰椎寰椎，第二，第二颈椎又叫颈椎又叫枢椎枢椎。lB 胸椎胸椎 牛牛13枚、马枚、马18枚、猪枚、猪14或或15、犬、犬13枚枚。lC 腰椎腰椎 牛、马、猪牛、马、猪6枚、犬枚、犬5枚。枚。lD荐椎荐椎 牛马通常愈合成一块三角形的荐骨。牛马通常愈合成一块三角形的荐骨。lE. 尾椎尾椎l 包括包括肋骨、肋软骨肋骨、肋软骨。 l真肋：肋软骨直接与胸骨相连的肋。真肋：肋软骨直接与胸骨相

17、连的肋。l假肋：肋软骨不直接与胸骨相连，而是假肋：肋软骨不直接与胸骨相连，而是借助结缔组织形成肋弓间接的与胸骨相借助结缔组织形成肋弓间接的与胸骨相连。连。l牛：真肋牛：真肋8对、假肋对、假肋5对。马：真肋对。马：真肋8对、对、假肋假肋10对。对。 l 胸骨：胸骨：骨体、胸骨柄、剑状软骨骨体、胸骨柄、剑状软骨。l胸廓：由背侧的胸椎、两侧的肋及腹侧胸廓：由背侧的胸椎、两侧的肋及腹侧的胸骨围成的前小后大的截顶的圆锥形的胸骨围成的前小后大的截顶的圆锥形腔。腔。l（1） 前肢骨前肢骨：lA、肩带部肩带部：肩甲骨：肩甲骨lB、臂部臂部：肱骨：肱骨lC、前臂部前臂部：桡骨、尺骨：桡骨、尺骨lD、前脚部前脚部：腕骨、掌骨、指骨：腕骨、掌骨、指骨l腕骨腕骨：两列：近列四枚（桡、中、尺、副）：两列：近列四枚（桡、中、尺、副）l远列有变化，牛远列有变化，牛2枚、马枚、马3枚、猪枚、猪4枚。枚。l掌骨掌骨：完整的掌骨：完整的掌骨5枚。枚。l牛：大掌骨（牛：大掌骨（3、4），小掌骨（），小掌骨（5）。）。l马：大掌骨（马：大掌骨（3），小掌骨（），小掌骨（2、4）。）。l猪：