兴国百丈泉食品饮料有限公司企业战略分析及建议

1、兴国百丈泉食品饮料有限公司企业战略分析及建议企业战略管理课程设计？2009年6月目录公司简介1二、行业分析4三、对公司的分析7四、SWOT析10五、企业未来发展战略建议13一公司简介（1）地区简介兴国县位于江西省中南部，赣州市北部，邻近闽、粤和港澳等地区。中国第二大动脉京九铁路贯穿全县，并设有三级货运站，公路通车里程1700余公里，319国道穿县境东西与105、323国道、正在兴建的昆厦高速公路相连接，兴赣（州）、兴宁（都）、兴永（丰）、兴（万）安公路相互沟通，连接赣州、吉安的空运和万安的水运，运输条件十分便利。除便捷的交通外，兴国的资源也十分丰富：11、水资源：全县水资源总量76.3亿立方米

2、。境内河流密布，流域面积10平方公里以上的河流有53条，主要干流788.6公里，河网密度为每平方公里0.23公里。全县多年平均径流总量26.87亿立方米，可开发利用的水能资源29162千瓦，全部开发年发电量可达1.02亿度。2、森林资源：全县森林覆盖率为72.2%,木材蓄积量296万立方米，毛竹蓄积量880多万根。林木常见树种有384种，其中油茶林达100万亩，被称为“江南绿色油库”。3、矿产资源：兴国矿产资源丰富，目前已探明有一定储量的矿种就有25种，矿床矿化点160余处。主要矿种有金、鸨、稀土、铅锌、钥钥、铀、铁、硫铁、莹石、石灰石、白云石、花岗石、硅石、水晶、高岭土、钾长石、泥炭、水海石

3、、软玉、石棉、煤、矿泉水等。4、气候资源：兴国属亚热带季风湿润气候，气候温和，雨量充沛，日照充足，四季分明，年平均气温18.8度，日照1926.5小时，无霜期284天，降雨量1560毫米，适宜各种农作物生长。5、人力资源：县内有劳动力40万人，潜在富余劳力近20万人，月工资400元左右，而且这些人大都到过沿海经济发达地区打工，积累了一定的技术和管理经验，可以满足县内发展高新技术产业和劳动密集型企业的劳务要求。6、旅游资源：红色旅游资源即为“一园一院六馆七大革命旧址”。(2)企业简介兴国百丈泉食品饮料有限公司坐落于兴国县将军大道，隶属江西国兴集团，国兴集团主要是一家以水泥制造与销售为主业，兼营汽

4、车零部件、食品饮料制造与销售的大型民营企业集团，为赣南地区十强企业，百丈泉食品饮料有限公司主要的产品有；矿泉水系列及赣南特产（鱼丝，倒蒸红薯干，腊鹅系列）等产品。江西国兴集团百丈泉食品饮料有限公司成立于1999年，是国兴集团下属的具有独立法人资格的民营企业， 拥有食品厂和矿泉水厂两家分厂。发展近10年来， 公司始终坚持“开发地方名产，创立知名品牌”的企业发展方向，与南昌大学、上海食品研究所合作，大力发掘地方传统美食，相继开发了“百丈泉”牌鱼丝、倒2蒸红薯干、保鲜笋片、香辣鹅酱系列以及腊鹅、鸡翅、酱板鸭、鹅掌、鹅脖子等鹅系列产品，以及百丈泉矿泉水等。目前具有矿泉水、鱼丝、倒蒸红薯干、“百禽”系列

5、熟食等产品的生产经验和技术，近几年公司将发展成为创造上亿元产值的大型食品饮料企业，其主导产品有：百丈泉矿泉水，水源取自兴国县方太乡宝石仙境的曾罗寨，经过滤、超滤和臭氧杀菌等现代工艺生产而成，自1998年投产以来，相继获得赣州地区优质产品、消费者协会推荐产品、中国食品行业优秀产品。百丈泉鱼丝。采用100%羊草鱼和优质薯粉，结合传统工艺和现代艺术，严格按照1:0.7的比例精制而成，是地道的兴国传统特产，可采用烹饪、凉拌、煮汤、油炸、火锅等方法制成美味佳肴，消费者十分喜爱。在1998年江西省食品展销会上唯一荣获鱼丝类产品“江西市场质量优秀食品奖”及全国食品行业“名牌产品”等荣誉。百丈泉倒蒸红薯干。该

6、产品更是久负盛名的兴国特产，是由国兴公司与南昌大学功能食品与营养保健研究所共同合作，采用复蒸复晒传统工艺和真空包装、高温杀菌等现代技术精制而成，产品既保留了传统产品甘甜、柔软、透明、上口等特点，又克服了传统产品不卫生、保存期短等缺点。在99江西食品展销会上同类产品中唯一荣获“江西食品优秀产品奖”。百丈泉“百禽”鸡翅、鸡腿等系列熟食。由上海食品研究所负责调制，用料精制，配方科学，风味独特，美味可口，产品十分走俏。百丈泉公司的经营方针是“开发地方名产、创造知名品牌、广交四方商贾、拓展八方业务”。鱼丝;红薯干;矿泉水;腊鹅；酱板鸭；山茶油、饮用水、鱼鹅脖子；鹅掌；鸡翅；主营产品或服务：主营行业：干鱼

7、丝、牛肉、鹅、山茶油；鸭翅；牛肉；鸭笋片；鹅酱；姜酱；豆酱；烤仔鹅；企业类型：有限责任公司经营模式：生产加工、经销批发注册资本： 人民币500万公司注册地： 中国江西赣州法定代表人/负责人:李勇公司成立时间：1999年3公司主页：主要经营地点：赣南二、行业分析1、历史改革开放30年来，中国土特产制品市场从无到有，从小到大、从总量快速扩张到结构明显升级，逐步形成了有中国特色的多样化、多层次的消费市场。土特产制品市场规模比改革初期扩大了几倍乃至几十倍，其发展成就令世人瞩目。一种土特产，往往会成为一个地方的代名词和名片，更何况，土特产的经济价值本身就是一种无形资产和有形资产，可以创造出高额的经济效益

8、，可以滋养一方水土。土特产是历史、是文化，也是艺术，同时又具有巨大的经济价值和社会价值。土特产零零总总，其价值不仅在于满足人们的衣食住行，也在于满足人们的精神需求和艺术情趣，土特产的发展史，也是一部植物栽培史、医药史、营养学史和酿造史，一部民间美术史和文化史。土特产品种繁多，与农耕文化的关系最为密切。从类别上分有农作物、药材、林果、畜禽、水产、矿产、工艺美术、饮品、调味品、滋补品等。从形态上分类既有有形的物质产品，也有无形的文化产品，如民间艺术、民间传说、武术等。任何一种土特产资源离开了历史与文化的滋养，也很难成为一个被大众所接受的品牌产品。古往今来，人们之所以高度重视土特产的作用，既在于它的

9、实用价值和经济价值，也在于它的历史、文化和艺术品位。江西地处中原，物产丰富，在漫长的岁月中，中原儿女用勤劳和智慧创造了璀璨的文化，也培育和创造了丰富的土特产。因而，挖掘我省土特产资源的历史、文化与艺术内涵，对充分发挥我省土特产资源优势，叫响江西名牌，树立江西品牌意识具有重要的意义。2、现状(1)江西地势特殊，土特产种类繁多4江西共有38个民族。其中汉族人口最多，占总人口的99,以上。各民族历史悠久，形成自己独特的民族文化和习俗，江西常态地貌类型以山地、丘陵为主，山地占全省面积的36,丘陵占42,平原、水面占22,气候各异，丘谷相间，河流交错，构成了丰富多样的发展地方特产的天然基础。其自然风光千

10、姿百态，十分优美。由于多民族、多文化、多特色的特殊环境下，孕育了许许多多的地方特产，其中，赣南脐橙、南丰蜜桔、赣北早熟梨、广昌白莲、大郸山有机茶、万载龙芽百合、瑞昌山药、大余金边瑞香、樟树杜仲、奉新碧云大米、江西米粉、鄱阳湖清水大闸蟹、鄱阳湖青虾、彭泽鲫鱼、崇仁麻鸡、兴国灰鹅、安福火腿、英雄乳品、井冈毛竹、吉安香樟等20种具有地方特色、市场影响大、经济效益好的品牌土特产品走向市场，不仅能繁荣了市场，改善了人民生活，而且还换取了外汇，为国家建设积累资金。勤劳智慧的江西人民巧妙地利用当地特有的自然资源优势，以传统的制作技艺，生产了许多具有地方特色的土特产品，其中有不少品种自古至今一直在国内外享有盛

11、誉。(2)江西土特产市场规模预计投资6亿元建设年产10万吨橙汁饮料项目、投资2亿元建设年产10万吨系列肉制品深加工项目、 投资6亿元建设年产10万吨蜜橘饮料系列产品项目在2008江西(香港)招商引资活动周上，我省的3个绿色食品招商项目一亮相，立即受到了与会客商的关注。从无公害食品到绿色食品再到有机商品，如今，随着人们生活节奏的加快，安全食品的消费潮流正在推动着赣港农业合作向着更高层次迈进。(3)江西土特产市场存在的问题土特产做为旅游商品的重要组成部分，是一种具有鲜明地方特色或民族特色的，能满足消费者审美、纪念、食用及日常使用等需要的一种产品，其品种相当繁多，主要要农副产品，手工艺品等。江西的土

12、特产产品市场发展尚处于基础阶段，从设计规划环节来说，很多极具地方特色的土特产品被忽视，或缺乏有力的包装促销手段，没有被充分挖掘。从生产环节来讲，绝大多数土特产品没有形成具备竞争力的生产基地，质量标准和生产工艺也没有严格的规定，大多数厂家处于小作坊式生产经营状态，没有形5成规模化经营，而销售市场又缺乏统一管理，价格混乱，缺乏大型的土特产购物中心。(4)矿泉水市场现状矿泉水水源位于地下，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态变化在天然波动范围内相对稳定，目前江西省内通过省级矿泉水技术评审的矿泉水水源是合格的。由于矿泉水生产企业投入资金较大，很少会出现“小水源建大水厂”的问题，不会形成掠夺性开发

13、， 所以国家对矿泉水生产企业的审批没有进行严格控制， 矿泉水生产企业的优胜劣汰就完全靠市场来调节了。打开市场销路的关键是知名品牌的创建。江西省有许多家矿泉水生产企业，但其品牌却不够响亮， 而在江西省较有名气的润田等品牌， 在全国的知名度显然比不上“娃哈哈”和“农夫山泉”。究其原因，江西省矿泉水企业都属中小型，企业规模和经济实力限制了企业的发展，开拓市场和占据市场的实力不足；同时，矿泉水开发的种类缺少特色。在消费者心目中，形成矿泉水与一般饮用水无差别的概念，没有显现出矿泉水富含微量元素等优越性。目前江西省矿泉水生产厂家多，市场竞争激烈，正处于成长期，产品出厂价近于成本，虽然消费矿泉水的人数在不断

14、增加，但市场仍处在艰难发展的阶段。3、发展趋势土特产食品行业，拥有良好的发展趋势，已成为一个传统而又崭新的创业领域(1)江西土特产将会走规模化经营道路规模化经营的对象要有选择性，并非所以的土特产品都适合规模化地生产或销售，某些土特产品由于其生产工艺的限制，只能少而精地生产，不能搞批量化、工业化。如扬州包子虽可批量生产，流水线包装，但扬州剪纸则必须手工的一刀一刀剪出来，机械化生产就失去了它的价值。a、注意传统工艺和技术创新的协调。土特产品要规模化生产不得不引进现代工艺，但不能忽视的是，土特产品的经营成本之一就是它们的“土”味，传统工艺有它的生命力所在，现代工艺的引进要注意以不要破坏土特产的传统特

15、色为原则。b、可以协助出产品的旅游宣传。土特产品是当地旅游资源的一部分，有地方特色，比起文字图片宣传，对人们感官冲击力更强，更真实。加上旅游资源所具有的整体性和区域性，很容易引起人们连锁想象。土特产品的规模化经营使它的受众面更广，可以说，土特产品在异地销售使，对于没去过该产地的人来说，就是当地旅游资源和他的一次亲密接触，极容易造成该消费者对旅游地的第一印象。(2)扩大异地经营，实现异地连锁。有部分地方特产是必须根植本地生产的，其生产原料或工艺受地域限制。但有一些仅仅是内在文化属性具有地域特性， 生产原料可就地取材， 完全可考虑在异地设产业基地， 连锁经营，在产品质量标准的监督下异地生产销售。(

16、3)着重打造一类商品独特的销售地位即该商品与同类商品比较，有不可模仿的地方。应该增加该商品的文化内涵；开发力度集中于和旅游地所定位的旅游文化主体吻合的土特产品。(4)为土特产品建立质量标准既然要打造其独特性，就使得商品有一定垄断竞争力，更重要的是，这种独特性的持有来自于商品内含的文化属性，它的外在形态可能并不难仿造，因此要设法杜绝被别人仿造。(5)打造知名品牌首先，应为以某类旅游资源为内涵的土特产品建立品牌，其次，在品牌的基础上立名牌，借助于资源所在地旅游文化的大力宣传。(6)建立规模化的产业支援包括(1)“政府主导，企业运动”;(2)建立产业基地等。三、对公司的分析71、现有的整体战略特点百

17、丈泉食品有限公司在企业的发展上提出以“开发地方名产，创立知名品牌”为发展方向，着力打造地方特色品牌，发展地方特色食品，以地方特色吸引商机。更注重企业的品牌作用，着力打造兴国的地方特色品牌。该公司本着“以优质的产品造福人类，以优质的服务奉献大众”的经营方针，大力发掘地方传统美食。提出的“双优”为企业经营的指导思想，不仅注重产品的品质，更注重服务。秉持诚信与信誉，用良心做食品，被评为“全国食品工业科技进步优秀项目奖”及省级“调味品十佳企业”、“AA级重合同、守信用企业”、“优秀新产品”等。通过不断自身的完善与改进而获得广泛的认可。公司秉着“继承传统工艺，结合现代技术”的发展思路，与南昌大学、上海食

18、品研究所合作，相继开发了“百丈泉”牌鱼丝、倒蒸红薯干、保鲜笋片、香辣鹅酱系列以及腊鹅、鸡翅、酱板鸭、鹅掌、鹅脖子等鹅系列产品还有百丈泉矿泉水等。止匕外，公司把握当前形势，利用政府对地方企业所实施的品牌战略、“打造承接产业转移平台”战略以及“发展卷烟食品业”战略，大力打造知名品牌，争创中国驰名商标，申报地理标志商标等。2、从各职能部门的工作分析8百丈泉公司组织等构图企TI?耳a、营销部门就营销部门采取的4P策略分析：产品(Product):采用最具赣南地方特色的传统食品，生产在别的地方所不能品尝到的土特产和绿色食品，抓住人们对土特产的新鲜感，大力发展新的特色食品。利用当地所特有的矿泉水资源，采用

19、现代化生产设备，推出百丈泉矿泉水，占领赣州矿泉水市场。价格(Price):因具有地方特色，传统食品的原料非常普遍和廉价，因此在同类产品竞争中具有一定的价格优势。产品采用先进的保鲜技术，可以大批量的销售往各地，而形成的规模效应又使得价格再下降一部分，因而更具价格优势。渠道(Place):百丈泉公司在赣州和南昌都有销售分公司，因此产品销售一般采用厂家直销的方式， 特别是在超市内开设直销柜台， 销售渠道较为简短。 其他销售渠道， 如土特产专卖店、展销会等在价格上有相当大的优势。矿泉水因其廉价性，则广泛的分布在零售商等渠道。除了现在赣州、南昌的销售分公司，百丈泉公司还准备在北京、上海、广州、深圳逐步建

20、立销售网络，努力扩大市场覆盖面，提升“百丈泉”的品牌形象，扩大品牌知名度。促销(Promotion):公司一般直接采用人员促销方式，在各地超市或展销会上直接推广产品。止匕外，在地方电视台以及一些平面媒体上做广告，推广企业特色。公司还积极参与一些社会活动，以社会公关推广企业。b、人力资源部门由于公司规模有限，企业人力资源方面，并未采用大企业的人力资源模式，而是利用当地的丰富而廉价的劳动力，针对一些劳动密集型的生产作业为之。止匕外，对于促销人员，在促销当地招聘当地的人员参与促销。整体的人力资源战略都节约了大量的成本。c、研发制造部门秉持“继承传统工艺，结合现代技术”的发展思路，百丈泉公司在传统工艺

21、的基础上，以现代化的生产技术，将传统食品工艺发扬光大。并且根据企业的发展战略，适时的改进生产模式，如将原有的自产原料变为与农民签订种植协议；由土特产为主发展为绿色食品为主等等。d、其他部门质量监督部门秉持“双优”理念，确保每一批产品都安全可靠。正是由此坚持，企业才获得“AA级重合同、守信用企业”，矿泉水、鱼丝、笋片、红薯干获得了绿色食品标志，各种产品顺利通过了QS认证。四、SWOT析(一)优势1、地理位置优势。兴国百丈泉食品饮料有限公司坐落于兴国县将军大道，中国第二大动脉京九铁路贯穿全县，并设有三级货运站，而且连接赣州、吉安的空运和万安的水运，为百丈泉公司提供了十分便利的运输条件；并且兴国县气

22、候温和，有丰富的水资源、人力资源等等，本公司完全可以利用兴国县的资源优势为自己的品牌创造价值。2、绿色健康是主流。随着生活水准的提高，人们的消费方式和结构也在发生改变，健康、自然的食品成为当代人的追求，这就对现代的食品饮料公司在科技上提出了更高的要求。兴国百丈泉食品饮料有限公司的产品，例如：矿泉水、红薯干、鱼丝等食品全是采用了纯天然的原材料，由专门的研究所进行配方的调制，而且检测手段齐全，各项卫生及理化指标均达到国家标准。再者，本食品饮料有限公司永远坚持品质第一，信誉至上的宗旨，这一点正符合广大消费者的购买要求。3、以科技为龙头实施名牌战略。近年来，食品饮料行业的竞争更加激烈残酷，各大知名品牌

23、的食品饮料有限公司，例如：统一饮料、康师傅饮品等，更是不断的更新行销策略来提高本品牌的知名度，以达到扩大市场占有率的目标。兴国百丈泉食品饮料有限公司虽然成立才近十年，但是其公司始终坚持“开发地方名产，创立知名品牌”的企业发展方向，与南昌大学、上海食品研究所合作，采用先进的生产检测设备，结合传统工艺和现代艺术对其产品进行研制和加工，可以给消费者带来与众不同的口味。（二）劣势1、品牌知名度不够广泛。目前有一些公司品牌很早就打进市场并在消费者心中占有一定地位（例如统一、康师傅等），百丈泉作为一家成立近10年的新公司品牌，在全国市场上的知名度还有所欠佳，因此会关系到产品的销量，以致影响到公司的盈利情况

24、。2、市场上此类饮食公司层出不穷，很难凸显品牌优势。如今，市场上不断出现新的食品饮料公司的品牌，再加之原有的知名品牌，如果百丈泉的产品没有亮点之处，只要稍不注意就会被市场所淘汰。因此，百丈泉食品饮料有限公司要想在一定时间内打出知名度并在市场上站稳脚跟要付出很大的代价。（三）机会1、宏观经济发展形势良好，市场需求呈增长势态。通过对赣州市场的调查分析，随着生活水准的提高，人们在饮食方面的消费需求也在扩大，而且也会经常尝试消费新品牌的产品。因此，趁着这个最佳时机将百丈泉的独特产品打入各地市场，对本企业来说是一个极好的机会。112、客家文化的优势。赣州一些地区的客家风情浓厚，而且带有客家风情的产品往往

25、更受到消费者的注意。因此，百丈泉的品牌产品无论产品本身还是包装上，可以根据客家文化提倡返璞归真，首先在视觉上吸引了消费者，为百丈泉扩大市场提供了机会。3、土特产发展前景广阔。据网上调查表明，各地的土特产都比较受消费者的青睐，尤其是外地消费者。百丈泉位于拥有丰富特产的兴国，完全可以利用兴国的资源优势打造出属于自己品牌的、风味独特的土特产。因此，土特产的广阔发展前景对于百丈泉公司来说是一个重要的因素，也是最主要的机会。抓住这个机会，以土特产为重点进行优势产品的研制将会给百丈泉公司带来飞跃的发展。（四）威胁1、打造品牌的研发、宣传费用较大。作为一家初出的新品牌，要想为百丈泉打造品牌知名度，树立品牌形

26、象就需要动用相当的资金研发生产出具有独特口味的产品，而且还需要花费较大比例的资金在广告宣传方面来将百丈泉的品牌打响，这对于一个新企业在资金运作方面也是一个很大的挑战。2、强势品牌会在这一细分市场跟进，产品竞争激烈。随着饮食企业的不断发展，本企业面临着众多品牌的相互竞争，例如：统一、康师傅等知名品牌的产品,使百丈泉的地位和销售受到威胁。这就意味着，要让本企业的品牌打入市场并且站稳脚跟将要花费更多的人力、物力和财力，使得本企业的市场风险增大，一不小心将会造成巨大的损失。3、潜在的竞争因素。随着经济的发展，新思潮层出不穷，各式各样新产品的开发与上市，使得百丈泉不得不考虑到其他企业会研究出更新式的产品

27、来与之竞争。这就要求本企业在产品的研发、更新以及营销策略上要不断提出新亮点，以面对其他品牌的挑战。12五、企业未来发展战略建议（一）总体战略江西国兴集团百丈泉食品饮料有限公司成立于1999年。目前具有矿泉水、鱼丝、倒蒸红薯干、“百禽”系列熟食等产品的生产经验和技术，近几年公司将发展成为创造上亿元产值的大型食品饮料企业。综上所述，根据其在赣南地区的影响力以及知名度，应采用混合型企业战略，例如鱼丝、倒蒸红薯干这些本土特色产品， 并且已有一定客户群与市场占有率的产品， 把提高市场占有率、扩大市场、提高知名度作为自己发展的核心内容，引导企业不断开发新产品、开拓新市场、采用新的生产方式和管理方式，以便扩

28、大企业的产销规模，提高竞争地位，增强企业竞争力。同时，另一方面，随着饮食企业的不断发展，面临着众多品牌的相互竞争，例如：统一、康师傅等知名品牌的产品，使百丈泉矿泉水产品的地位和销售受到威胁。应采用顺序性战略组合，因为百丈泉产品的顾客群主要集中在赣南地区，特别是矿泉水这一产品，对于其他地区的消费者来说，知名度还有待提高，为了避免外界环境的不利条件，在打入新市场的时候，应采取紧缩性战略，这样做是为了发挥稳定战略的“能量集聚”的作用。在积累一定经验与取得了一定成效的是时候再实施增长性战略。1、长期战略目标走出江西，覆盖全国，引领产业进入新的发展阶段，推动企业产品产量和质量经济效益的提高，继续一贯推行

29、农业标准化建设，从最初的种植、养殖到加工生产，包装、贮存和配送，全程实施标准化管理，联合金融、农业、经贸等部门在资金信贷、技术培训、市场信息等各方面给予支持。保持企业的竞争实力，实现特定的竞争优势。2、短期战略目标做大做强企业品牌的技术基础，将质量上档次、上水平，产品特级品率由过去5%t升到15%一级品率由过去10%t升到30%二级品率由50%t升到80%为占领省内外市场，打造了良好的质量信誉保证，同时为创造江西名牌产品打下了坚实的基础。13（二）各职能部门的战略建议1、营销部门进一步扩展销售渠道，并按地区、市场、产品划分销售渠道，制定相应的渠道类型。制定的价格在行业中适中，以顾客心目中的价值

30、为定价基础，并采用经常性促销的方法，并对推销员进行定期的培训，与销售商签订长期合作计划。2、人力资源部门聘请经验丰富的推销员以及销售代表，并对他们进行定期培训，根据地区、产品种类等对推销员进行分组，培养他们的促销能力以及人际关系的协调、解决问题、处理问题的能力。定期对员工进行绩效考核3、研发制造部门对市场进行调查与分析，对产品进行系统设计、作业计划和控制。4、其他部门寻求资源输入和产品输出之间的最大平衡，在符合国家制定的标准化的同时注重产品的差异化，进一步提高产品的合格率。对企业资金的筹集、现金预算、资本预算进行调研与分析。14卜面是赠送的excel操作练习不需要的下载后可以编辑删除(Exce

31、l2003部分)1 .公式和函数1. (1)打开当前试题目录下文件excel-10.xls;,2,利用函数计算每个人各阶段总成绩并利用函数计算各阶段的平均成绩，,3,“平均成绩”行数字格式都为带一位小数，例如0.0,格式，,4,同名存盘。步骤：a)文件？在各阶段总成绩单元格内点插入点函数在对话框中选择求和函数“SUM在又t话中Number1内点右侧的按钮将出现另外一个对话框在文件中选择需要求和的单元格然后点该对话框的右侧按钮点确定，完成一个总成绩求和后利用填充柄完成其他的总成绩求和或者重复上面的顺序，？在平均成绩单元格内点插入点函数选择算术平均值函数AVERAGE出现对话框后采用求和时的相同方

32、法完成操作？选中平均成绩行点右键点设谿单元格点数字在分类项下点数值设小数位为115b)确定？保存2. (1)打开当前试题目录下文件excel-13.xls;,2,根据工作表中给定数据按“合计=交通费+主宿费+补助”公式计算“合计”数并计算交通费、住宿费和补助的合计数，,3,所有数字以单元格格式中货币类的“，”货币符号、小数点后2位数表现，如:,2,115.00格式,，,4,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-13.xls?在合计下的一个单元格内输入“=交通费， 在该行的单元格假如说是E3,+住宿费，同上,+补助，同上，”回车，其他的合计可以采用填充柄完成或者重复上面的顺序，？利用求和函

33、数参考1中的方法完成交通费、住宿费和补助的合计？选择文件中的所有数字单元格点右键点设谿单元格格式点数字点货币选择货币符号为“，”设谿小数点后为2位确定?保存文件？本题完成3. (1)打开当前试题目录下文件excel-2.xls;,2,根据工作表中数据计算“总成绩”列的数据。总成绩=一阶段成绩X0.3+二阶段成绩X0.3+三阶段成绩X0.4,3,“总成绩”列数据格式为小数点后2位小数，例620,4,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-2.xls?在总成绩下的一个单元格内输入“阶段成绩，在该行的单元格假如说是E3,*0.3+住宿费，同上,*0.3+补助，同上,*0.4回车，其他的合计可以采

34、用填充柄完成或者重复上面的顺序,?选中总成绩列的数据单元格点右键点设谿单元格格式点数字点数值设谿小数点后为2位确定？保存文件？本题完成4. (1)打开当前试题目录下文件excel-3.xls;,2,计算“审定费”和“税后款”“审定费=全书字数？1000X3税后款二审定费-审定费X5%,3,利用菜单将“审定费”和“税后款”列格式设谿为货币类的“，”货币符号、小数点1位，例,1,280.0,4,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-3.xls?在审定费下的一个单元格内输入“=全书字数，在该行的单元格假如说是E3,/1000*3回车，其他的审定费可以采用填充柄完成或者重复上面的顺序，？在税后款

35、下的一个单元格内输入”=审定费，在该行的单元格假如说是F3,-审定费*5%回车，其他的税后款可以采用填充柄完成或者重复上面的顺序,?选中审定费及税后款列的数据单元格点右键点设谿单元格格式点货币选择货币符号“，”设谿小数点后为1位确定？保存文件？本题完成5. (1)打开当前试题目录下文件excel-8.xls;,2,利用函数计算“总成绩”利用公式“平均成绩=总成绩？3”来计算“平均成绩”，3,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-8.xls?在总成绩下的一个单元格点插入点函数在对话框中选求和函数“SUM在又t话中Numberl内点右侧的按钮将出现另外一个对话框在文件中选择需要求和的单元格然

36、后点该对话框的右侧按钮点确定，完成一个总成绩求和后利用填充柄完成其他的总成绩求和或者重复上面的顺序？在平均成绩下的一个单元格内输入“=平均成绩， 在该行的单元格假如说是B3,/3回车， 其他平均成绩可以采用填充柄完成或者重复上面的顺序,?保存文件？本题完成6. (1)打开当前试题目录下文件excel-1.xls;,2,利用公式计算每个项目的“合计”，,3,“合计”列数据的格式和其它数据的格式相同，,4,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-1.xls?在合计下的一个单元格点插入点函数在对话框中选求和函数“SUM在又t话中Number1内点右侧的按钮将出现另外一个对话框在文件中选择需要求和

37、的单元格然后点该对话框的右侧按钮点确定，完成一个总成绩求和后利用填充柄完成其他的总成绩求和或者重复上面的顺序？利用格式刷将合计的列的数据格式刷成与其他数据格式相同的格式，使用格式刷的方法是先选中合计列外的其他任意一个单元格点格式刷然后再点需要刷成该样格式的单元格即可，？保存文件？本题完成167. (1)打开当前试题目录下文件excel-6.xls;,2,计算出“净资产收益率净资产收益率=净利润？净资产总额，,3,“净资产收益率”行以保留三位小数的百分数形式表现，如:32.310%,4,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-6.xls?在净资产收益率下的一个单元格输入“二净利J润，在该行的

38、单元格假如说是B3,/净资产总额”回车，完成一个单元格后可以利用填充柄完成其他的单元格的操作或者重复上面的顺序,?选中净资产收益率列下的数据单元格点右键点设谿单元格格式点数字单百分比将小数位数设为3位确定？保存文件？本题完成8. (1)打开当前试题目录下文件excel-7.xls;,2,分别利用函数计算出“总成绩”、“平均成绩”，,3,平均成绩设谿带两位小数格式，例如:78.00,4,同名存盘。打开当前试题目录下的excel-7.xls文件？在总成绩对应的单元格内点插入点函数在对话框中选择求和函数“SUM在又t话中Number1内点右侧的按钮将出现另外一个对话框在文件中选择需要求和的单元格然后

39、点该对话框的右侧按钮点确定，如果有多个总成绩项完成一个总成绩求和后利用填充柄完成其他的总成绩求和或者重复上面的顺序,?在平均成绩对应的单元格内点插入点函数选择算术平均值函数AVERAGE出现对话框后采用求和时的相同方法完成操作？选中平均成绩对应的单元格点右键点设谿单元格点数字点数值设小数位为2确定？保存文件？本题完成9. (1)打开当前试题目录下文件excel-16.xls;,2,计算出“全套优惠价”公式为：全套优惠彳裸机价+入网费-送话费，,3,所有数字都以单元格格式中货币类的“，”货币符号、小数点后1位小数表现，如:,1,450.00,4,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-16.

40、xls?在全套优惠价对应的单元格输入“二全套优惠价裸机价，在该行的单元格假如说是B3,+入网费，同上，-送话费”回车，如果有多个全套优惠价项可以利用填充柄完成也可以重复上面的顺序,?选中所有的数字单元格点右键点设谿单元格格式点数字点货币选择货币符号为“，”设小数位为2位确定？保存文件？本题完成10. (1)打开当前试题目录下文件excel-71.xls;,2,利用函数计算奖金项的值公式是“满工作量为40满工作量的奖金为800元工作量不足的奖金为600元”，,3,利用公式计算实发工资项的值公式是“实发工资为基本工资加奖金再减去住房基金和保险费”，,4,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-

41、71.xls?选中奖金项下的一个单元格点插入点函数点IF函数在对话框中第一个条件格式内输入“该行工作量项下的单元格，比如是E3,=40,即E3=40,“在true内输入800在false内输入600确定，其余行可以采用填充柄完成或重复上述的顺序,?选择实发工资项下的一个单元格输入“二基本工资，在该行的单元格名，+奖金，同上，-住房基金，同上，-保险费，同上，”确认，回车,，其余单元格采用填充柄完成或重复上述顺序，？保存文件？本题完成11. If函数的应用：根据教师工作表教师职称确定其职务津贴练习Exce12003P140:Excel2003电子表格的编辑操作2 .排序3. (1)打开当前试题目

42、录下文件excel-24.xls;,2,在B4单元格内键入数字“45637”，,3,表格所有数字格式为带1位小数格式，如:23456.0,4,将Sheetl的所有内容复制到工作表Sheet2的相应单元格内并以“电器”为关键字对四个季度所有数据递减排序,5,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-24.xls?点B4单元格输入“45637”？选中表格内的所有17数字格式点右键点设谿单元格格式点数字设小数位为1确定？全选SHEET1即当前的文件，点复制点开SHEET2点当前页面的左上角的单元格点粘贴？点“电器”单元格点表格点排序主要关键字下选择电器点降序确定？保存文件？本题完成4. (1)打开

43、当前试题目录下文件excel-29.xls;,2,根据工作表中数据在B4单元格内键入数据“2580”，,3,表格数字数据设谿为“0,000.0”的格式，,4,以“1997年”为关键字对不同规格所有相应数据进行递减排序,5,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-29.xls?点B4单元格输入“2580”？选中表格内的所有数字格式点右键点设谿单元格格式点数值设小数位为1点使用千分分隔符为有效确定？点“1997年”单元格点表格点排序主要关键字下选择1997点降序确定？保存文件？本题完成5. (1)打开当前试题目录下文件excel-33.xls;,2,根据工作表中数据在E4单元格内键入数据“商务

44、出版社”,3,将SHEET所有内容复制到工作表SHEET和相应位谿并以“单价”为关键字递减排序,4,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-33.xls?点E4单元格输入“商务出版社”？全选SHEET1即当前的文件，点复制点开SHEET2点当前页面的左上角的单元格点粘贴？点“单价”单元格点表格点排序主要关键字下选择单价点降序确定？保存文件？本题完成6. (1)打开当前试题目录下文件excel-23.xls;,2,根据工作表中数据在A4单元格内键入数据“李四”，,3,“总成绩”列数据都设谿为带一位小数格式，,4,将所有内容复制到SHEET2r作表中相应单元格并以“总成绩”为关键字递增排序，5

45、,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-23.xls?点A4单元格输入“李四”？选中总成绩列的全部数据点右键点设谿单元格格式点数字点数值设小数位为1位确定？全选SHEET1即当前的文件， 点复制点开SHEET2点当前页面的左上角的单元格点粘贴？点“总成绩”单元格点表格点排序主要关键字下选择总成绩点升序确定？保存文件？本题完成7. (1)打开当前试题目录下文件excel-36.xls;,2,根据工作表中数据在A4单元格内键入数据“狮子座”，,3,A4单元格数据格式与该列其它相应数据格式保持一致，,4,将SHEET的所有内容复制到SHEET印并以“赤纬， 度,为关键字递减排序,5,同名存盘。

46、打开当前试题目录下文件excel-36.xls?点A4单元格输入“狮子座”？选中A4单元格所在列的其他单元格点格式刷点A4单元格？全选SHEET1即当前的文件，点复制点开SHEET2点当前页面的左上角的单元格点粘贴？点“赤纬,度,”单元格点表格点排序主要关键字下选择赤纬,度，点降序确定？保存文件？本题完成8. (1)打开当前试题目录下文件excel-21.xls;,2,根据工作表中数据在B5单元格内键入数据2719840,3,B歹hC列数字都以单元格格式中货币类的“，”货币符号、小数点后2位小数表现，如:,3,200,000.00”，,4,将所有内容拷贝到SHEET外相应位谿并按关键字“增长率

47、”递减排序，5,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-21.xls?点B5单元格输入“2719840,次中B、C列下的数字，单元格，点右键点设谿单元格格式点数字点货币设货币符号为“，”设18小数点位为2位采用千分隔符确定？全选SHEET1即当前的文件，点复制点开SHEET2点当前页面的左上角的单元格点粘贴？点“增长率”单元格点表格点排序主要关键字下选择增长率点降序确定？保存文件？本题完成9. (1)打开当前试题目录下文件excel-30.xls;,2,根据工作表中数据在C4单元格内键入数据“3650”，,3,所有数字所在格式为0,000.0格式，,4,将SHEET的所有内容复制到SHEE

48、T2f应单元格并以“木材”为关键字递减排序,5,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-30.xls?点C4单元格输入“3650”？选中所有数字单元格点右键点设谿单元格格式点数字点数值设小数位为1位采用千分隔符确定？全选SHEET1即当前的文件，点复制点开SHEET2点当前页面的左上角的单元格点粘贴？点“木材”单元格点表格点排序主要关键字下选择增长率点降序确定？保存文件？本题完成10. (1)打开当前试题目录下文件excel-27.xls;,2,根据工作表中数据在B3单元格内键入数据“1000X2000X15”，3,设谿报价列数据带1位小数格式，,4,将所有内容复制到工作表SHEET2勺相

49、应位谿并以“报价”为关键字递减排序,5,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-27.xls?点B3单元格输入“1000X2000X15”？选中报价列下的数字单元格点右键点设谿单元格格式点数字点数值设小数位为1位确定？全选SHEET1即当前的文件，点复制点开SHEET2点当前页面的左上角的单元格点粘贴？点“报价”单元格点表格点排序主要关键字下选择报价点降序确定？保存文件？本题完成11. (1)打开当前试题目录下文件excel-22.xls;,2,根据工作表中数据在E8单元格内键入数据40115.7,3,“房价款，元，”列数字都以单元格格式中货币类的“，”货币符号、小数点后2位小数表现，如:

50、,44,886.20,4,将所有内容拷贝到SHEET处的相应单元格内并按关键字“房价款”递增排序，5,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-22.xls?点E8单元格输入“40115.7”？选中“房价，元，”列下的数字单元格点右键点设谿单元格格式点数字点货币设货币符号为:设小数位为2位确定？全选SHEET1即当前的文件，点复制点开SHEET2点当前页面的左上角的单元格点粘贴？点“房价款”单元格点表格点排序主要关键字下选择房价款点升序确定？保存文件？本题完成12.图表13. (1)打开当前试题目录下文件excel-47.xls;,2,根据工作表中数据建立折线图，,3,生成图表的作用数据区域

51、是A2:A6和E2:E6数据系列产生在列使用前一列为分类,X,轴坐标刻度标志使用前一行作为图例说明，,4,图表标题为“消费水平调查表”，,5,生成新图表工作表，不是在原工作表中嵌入，图表工作表的名称为“图表1”，,6,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-47.xls?点插入点图表在标准类型下点折线图选择一种折线图点下一步点数据区域右侧的按钮出现另外一个对话框在工作表中选择“A2:A6”数据区域点对话框右侧的按钮返回到数据区域对话框选择系列产生在列点下一步点标题图表标题内输入“消费水平调查表”点下一步选择“作为新工作表插入，即第一个选择，”名称为“图表1确定？保存文件？本题完成1914.

52、 (1)打开当前试题目录下文件excel-56.xls;,2,根据工作表中数据建立数据点折线图，,3,生成图表的作用数据区域是A2:E4数据系列产生在“行”,4,图表标题为“净利润”图例不显示数据标志显示类别名称，,5,生成新图表工作表存于原工作表中，,6,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-56.xls?点插入点图表在标准类型下点折线图选择数据点折线图点下一步点数据区域右侧的按钮出现另外一个对话框在工作表中选择“A2:E4”数据区域点对话框右侧的按钮返回到数据区域对话框选择系列产生在行点下一步点标题图表标题内输入“净利润”点图例选择显示图例点数据标志选择类别名称为有效点下一步选择”作

53、为其中的对象插入，即第二个选择，”名称为默认的设谿确定？保存文件？本题完成15. (1)打开当前试题目录下文件excel-43.xls;,2,根据工作表中数据建立数据点折线图，,3,生成图表的作用数据区域是A3:B7数据系列产生在列使用前一列为分类,X,轴坐标刻度线标志，使用前一行作为图例说明，,4,图表标题为“销售额统计表”，,5,生成新图表工作表，不是在原工作表中嵌入，图表工作表的名称为“图表1”，,6,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-43.xls?点插入点图表在标准类型下点折线图选择数据点折线图点下一步点数据区域右侧的按钮出现另外一个对话框在工作表中选择“A3:B7”数据区域

54、点对话框右侧的按钮返回到数据区域对话框选择系列产生在列点下一步点标题图表标题内输入“销售额统计表”点下一步选择“作为新工作表插入，即第一个选择，”名称为图表1确定?保存文件？本题完成16. (1)打开当前试题目录下文件excel-49.xls;,2,根据工作表中数据建立簇状柱形图，,3,生成图表的作用数据区域是A2:A5和F2:F5数据系列产生在列使用前一列为分类,X,轴坐标刻度标志使用前一行作为图例说明，,4,图表标题为“总成绩图”，,5,生成新图表工作表，不是在原工作表中嵌入，图表工作表的名称为“图表1”，,6,同名存盘打开当前试题目录下文件excel-49.xls?点插入点图表在标准类型

55、下点柱形图选择簇状柱形图点下一步点数据区域右侧的按钮出现另外一个对话框在工作表中选择“A2:A5”数据区域点对话框右侧的按钮返回到数据区域对话框选择系列产生在列点下一步点标题图表标题内输入“总成绩图”点下一步选择“作为新工作表插入，即第一个选择，”名称为图表1确定？保存文件？本题完成17. (1)打开当前试题目录下文件excel-41.xls;,2,根据工作表中数据建立簇状条形图，,3,生成图表的作用数据区域是A2:C6数据系列产生在列使用前一列为分类,X,轴坐标刻度标志使用前一行作为图例说明，,4,图表标题为“家电销售情况图”，,5,生成新图表工作表，不是在原工作表中嵌入，图表工作表的名称为

56、“图表1”，,6,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-41.xls?点插入点图表在标准类型下点条形图选择簇状条形图点下一步点数据区域右侧的按钮出现另外一个对话框在工作表中选择“A2:C6”数据区域点对话框右侧的按钮返回到数据区域对话框选择系列产生在列点下一步点标题图表标题内输入“家电销售情况图”点下一步选择“作为新工作表插入，即第一个选择，”名称为图表1确定?保存文件？本题完成2018. (1)打开当前试题目录下文件excel-51.xls;,2,根据工作表中数据建立折线图，,3,生成图表的作用数据区域是A2:E5数据系列产生在行使用销售类型作为图例说明，,4,图表标题为“计算机市场销

57、售额”,5,生成新图表工作表，不是在原工作表中嵌入，图表工作表的名称为“图表1”，,6,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-51.xls?点插入点图表在标准类型下点折线图选择其中的一种折线图点下一步点数据区域右侧的按钮出现另外一个对话框在工作表中选择“A2:E5”数据区域点对话框右侧的按钮返回到数据区域对话框选择系列产生在行点下一步点标题图表标题内输入“计算机市场销售额”点下一步选择“作为新工作表插入，即第一个选择，”名称为图表1确定？保存文件？本题完成19. (1)打开当前试题目录下文件excel-46.xls;,2,根据工作表中数据建立簇状柱形图，,3,生成图表的作用数据区域是A2

58、:E5数据系列产生在列使用前一列为分类,X,轴坐标刻度标志使用前一行作为图例说明，,4,图表标题为“企业财务指标”，,5,生成新图表工作表，不是在原工作表中嵌入，图表工作表的名称为“图表1”，,6,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-46.xls?点插入点图表在标准类型下点柱形图选择簇状柱形图点下一步点数据区域右侧的按钮出现另外一个对话框在工作表中选择“A2:E5”数据区域点对话框右侧的按钮返回到数据区域对话框选择系列产生在列点下一步点标题图表标题内输入“企业财务指标”点下一步选择“作为新工作表插入，即第一个选择，”名称为图表1确定?保存文件？本题完成20. (1)打开当前试题目录下文

59、件excel-53.xls;,2,根据工作表中数据建立三维簇状柱形图，,3,生成图表的作用数据区域是A2:B5数据系列产生在“行”,4,图表标题为“2000年净资产收益率”图例在底部显示，,5,生成新图表工作表存于原工作表中，,6,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-53.xls?点插入点图表在标准类型下点柱形图选择三维簇状柱形图点下一步点数据区域右侧的按钮出现另外一个对话框在工作表中选择“A2:B5”数据区域点对话框右侧的按钮返回到数据区域对话框选择系列产生在行点下一步点标题图表标题内输入“2000年净资产收益率”点图例选择在底部显示点下一步”作为其中的对象插入，即第二个选择，”名称为默认的设谿确定？保存文件？本题完成21 .工作表22.(1)打开当前试题目录下文件excel-62.xls;,2,对“财务指标”复制新工作表“指标2”移至工作表SHEET前,3,将工作表名“SHEET2标签设为红色，,4,设谿工作表“SHEET3的显示比例为125%,5,同名存盘。打开当前试题目录下文件excel-62.xls?点“财务指标”工作表名点右键点移动或复制工作表在“下列工作表