SWEETBOX甜品店创业计划

1、SWEET BOX 小组成员：张娅、张茂平、刘星星、罗依依、周纾菡、杜咏梅目录 创业设想 市场分析 竞争分析 产品介绍 盈亏预测 市场营销 财务计划 风险分析 营业时间及人员安排一、创业设想在四川外国语大学食堂内开设一家港式甜品店，主要顾客群为学生，定位中低档。主要经营港式甜品，四季均有主营产品和应季的新品推出。二、市场分析 我们通过对川外进行市场调查后发现：80以上的被调查者都喜欢甜品，90的人把甜品作为生活中的一部分。川外目前没有甜品店，而且川外女生较多,又位于中国火炉重庆，炎炎夏日,冷饮甜品市场巨大。 甜品已经同咖啡音乐一样，意味着时尚、浪漫和美丽。享受甜品冷饮的美味，追求水果美食的健康

2、，无论是温润养生的东方甜品还是华美精致的西方甜品，都已经走进了人们生活的点点滴滴之中，无限的市场潜力使甜品行业又将创造一个餐饮神话！ 三、竞争分析之五力模型同行业竞争者同行业竞争者歌乐咖啡厅、歌乐咖啡厅、茶风暴奶茶店、茶风暴奶茶店、面包店等面包店等潜在的新参加竞争者潜在的新参加竞争者（流动性的威胁）（流动性的威胁）数量多，竞争非常数量多，竞争非常激烈激烈购买者购买者购买人数多购买人数多供应商供应商能保证原材料的能保证原材料的及时到位及时到位替代产品替代产品冰淇淋、酸奶冰淇淋、酸奶雪糕等雪糕等四、产品介绍1、产品种类 各种港式甜品2、主要产品 白雪黑糯米甜甜、榴莲忘返、芒果糯米糍、白雪黑珍珠等等

3、3、产品价格五、盈亏预测 以最低价位来算： （1）如果全年有15000个顾客，即每月为1250个顾客就为保本经营。 （2）如果全年超过15000个顾客，即每月超过计划1250个顾客就有盈利。 （3）如果全年不到15000个顾客，即每月不到1250个顾客就出现亏损。 （4）如果按计划完成全年有36000个顾客，即每月有3000个顾客就实现利润180000。六、市场营销 1、营销方式： 自己进行广告策划和制定促销计划，目前重点面向川外的学生、老师 等； 2、营销队伍和管理： 自己员工，实行分级式管理。 3、促销计划和广告策略： （1） 实行积分制，消费次数达到15次，可以免费换领20元以下任意甜品

4、一款； （2）节日进行促销活动，买三打九折，买五送一；广告策略店面海报、发放宣传单、举办现场促销活动等。七、财务计划 项目2014年 店面租金30，000 原材料费用4000*9=36，000 员工工资1000*3*9=27，000 固定资产6，000固定资产年折旧额1140=（6000-6000*5%）/5 宣传费用600水、电、气费用1500*9=13，500装修费用5，000办证2，000 总成本120，100 收益30，000*9=270，000 利润149，900 项目金额/月 单价20 月销售量50*30=1500 固定成本/月4845 变动成本4125 总成本/月8970单位变动成本5.98 盈亏临界点销量345 收益 30000 利润 21030设备八、风险分析 1、没有经营甜品店的经验 逐步积累，边经营边学习 2、竞争会比较激烈本店以正宗港式甜点，优惠的价格为主要特色来吸引在校学生 3、在最好和最坏情形下的五年计划表现 ： 最好在重庆主城每个区至少有一个店面。 最差未走出川外或倒闭。九