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会计学1发芽马铃薯中毒新发芽马铃薯中毒新概概 念念n马铃薯（solanum tuberosum）又称土豆、地瓜蛋或洋山芋、洋番薯等，含有丰富的淀粉。在春天或保存不当容易发芽，称为发芽马铃薯。 第1页/共17页第2页/共17页第3页/共17页第4页/共17页二、毒二、毒 理理第5页/共17页（二）临床表现（二）临床表现第6页/共17页1 1潜伏期：潜伏期：一般为数十分钟至数小时。2 2消化系统症状：消化系统症状：咽喉部及口腔烧灼感和痒感、恶心呕吐、腹痛、 腹泻；或有口腔干燥、喉部紧缩感。第7页/共17页第8页/共17页第9页/共17页2 将剩余的马铃薯切开，在芽的附近加浓将剩余的马铃薯切开，在芽的附近加浓 硫酸数滴，如有龙葵素，则变为玫瑰红色。硫酸数滴，如有龙葵素，则变为玫瑰红色。第10页/共17页2适当饮用食醋。适当饮用食醋。第11页/共17页托品及应用针灸疗法。托品及应用针灸疗法。第12页/共17页第13页/共17页2向群众宣传勿食皮肉变紫、未成熟向群众宣传勿食皮肉变紫、未成熟的的 及发芽过多的马铃薯，以免中毒。及发芽过多的马铃薯，以免中毒。 第1

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