谈旅游管理工学结合学生的基本素养的培养

1、谈旅游管理工学结合学生的根本素养的培养谈旅游管理工学结合学生的根本素养的培养在众多用人单位眼里，高职院校学生在理论操作才能方面比其他院校拥有相对的优势，但在职业素养方面的培养重视还不够。因此，我院创办了工学结合班，校企合作共同培养学生，加强根本素养培养，本文通过分析学生根本素养的现状，对进步旅游管理工学结合学生的根本素养教育的重要性及对策进展了阐述。一、酒店管理工学结合学生的根本素养的核心职业素养是指个人在职场工作中表达出来的个人技能才能、意志品德等综合素质，是由显性职业素养和隐性职业素养组成的。显性职业素养是指职业知识技能和职业行为习惯等外在方面，隐性职业素养是职业道德、职业态度、职业意识和

2、职业作风等内在方面。酒店管理学生的根本素养是指有着精湛的餐饮操作技能，有着超前的个性化效劳思维，具备良好的酒店职业行为习惯，积极向上的职业心态和准确的职业价值观意识，在工作中提升自身的职业品德、效劳意识，获得顾客、指导的认同。二、酒店管理专业学生根本素养培养的重要性一职业素养的培养是高职教育的要求高职类院校旨在培养高素质、技术型应用性人才，顺应时代对职业技术人才的大量需求。而作为旅游酒店专业的学生，吃苦耐劳、服从管理、有效劳意识等职业素养是必不可少的，加强对酒店管理专业学生的素养的培养尤为重要，已成为高校旅游管理专业教学理论中的一个至关重要的环节。二职业素养的培养是酒店行业开展的需求三专业职业

3、素养的养成是就业的资本或需求随着全球经济开展，旅游酒店业开展日益渐盛，旅游酒店高等教育以平均每年10%的增幅快速开展，酒店对员工要求较高，迫切需要高素养人才。职业根本素质包括了积极向上的人生观和世界观、根本的职业道德和修养、遵循职业道德的操行、努力创新的精神；职业专业素质包括了系统的专业理论知识体系和娴熟的专业根本技能。职业素养是学生就业竞争力的关键要素，是高职院校内涵建立的重要组成部分。三、目前旅游管理工学结合学生根本素养教育的现状分析一旅游管理专业以市场需要为导向，进步学生职业才能为核心当前，高职院校越来越重视学生职业素养培养，但却远远不够，22.44%的学生认为开设关于职业素养的培养的课

4、程对职业素养的进步是有作用的，12.25%的学生那么认为完全没有作用，43.42%的学生那么认为实习是实训、感受社会最有效的职业素养进步方式，22.93%的学生成认在实习实训时心里害怕与同事碰面、开会或者交谈，心理素质有待进步。因此职业素养课程的开设不仅仅限于课堂，要融入到学生生活的方方面面。二企业参与职业素养教育创新不协调力度不够职业素养作为企业员工入职的重要参考要素，近年备受企业高度关注，顶岗实习作为高等职业教育理论性教学环节的重要组成部分，企业在职业素养培养中起到相当大的作用。需要校企共同配合，但是一些合作单位只顾经济利益，对学生教育管理很松懈。三重一线应用而轻素养培养以进步职业素养为核

5、心，培养高素质应用人才，全面推进素质教育和专业技术教育。但现实生活中往往是重一线应用而轻素养培养，片面讲人才培养规格定位于会操作、懂管理的一线实用人才，必然束缚高职酒店人才培养的口径，特别是无视学生职业素养培养和创新意识培养。当今社会对高职酒店管理专业人才培养的目的定位是：培养的酒店专业人才应该具有良好的综合素质，而现今大多数院校比较重视职业技术才能，无视学生的理论知识和职业素养的培养，影响了高职院校学生的职业开展。四学生对根本素质教育不够重视现如今，社会风气急躁。学生一昧的追求捷径，只注重文化成绩。却无视了自身的根本职业素质。一位优等生，获得了一份职业，不代表他有相应的职业才能，他仍需磕磕绊

6、绊探究这份职业所需要的素养与专业才能。这就是学生无视职业素养的培养的结果，很多在校生只关心课是否点名，上课玩，不认真听课，考试前突击一下60分万岁。这样的功利化学习，这样的学生对职业素养重视程度令人堪忧。四、培养和完善旅游管理专业学生根本素养的对策一校企合作育人形式，利用行业精英引导学生进步自身的职业素养校企合作育人形式是有院校和企业两个育人主体，在工学结合的环境气氛下，两个育人主体共同培养学生做人做事的才能，强调的是对学生职业素养、动手操作才能和解决实际问题才能的培养。能使高职酒店管理专业教学和酒店开展的需求更加契合，很大程度上满足了市场和酒店企业的用人要求。学生在企业工学结合的过程中可以接

7、触到很多的行业领域中的精英、如部门经理，职业经理人等，学生在日常生活中、工作中多注意观察他们的言行举止，待人接物、处理问题的方式方法，和他们较长时间的接触和相处，激发学生对将来的期望，努力去进步自己的自身职业素质，向行业精英积极靠拢。二聘请行业精英担任校内课程的教学有着丰富工作经历的教师担任专业课教师，对学生将来根本职业素养的培养有着很大的优势。企业兼职教师有着丰富工作经历，在课堂上分享根本职业素养以及工作经历，工作中案例来活泼课堂气氛，吸引学生的注意力，使学生对将来职业不再陌生，有效地进步课堂效率。同时行业教师身上散发出的职业素养魅力，会使学生对其工作产生美妙憧憬，鼓励学生进步自己的职业素养

8、，有更好的专业开展。三加强对学生的日常管理，进步人际沟通才能，培养学生良好的职业素养意识在加强对学生的日常管理的途径上，学校方面应做到全方位加强实习工作的管理，首先学院在应让学生全方面理解自己所学专业的特点和岗位特点。其次，学院应制定完善的实习管理制度，以确保学生实习工作的顺利完成。最后，加强实习过程的全面管理，在加强对学生日常管理的同时，可以经常开展一些宣讲会、师生交流会、优秀学员报告会等活动，增强学生的归属感。一方面进步了学生的综合素质，另一方面也很大程度上锻炼了学生与人的沟通才能和组织才能，培养学生良好的职业素养。充分的利用了校企合作的平台优势，引领学生感受酒店的企业文化，结合专业课程，

9、向学生展示了酒店的企业文化魅力，增强职业信心。四积极采取心理咨询，开展创新课程设计酒店行业的工作量比较大，工作时间存在不稳定因素，经常遇到一些突发事件，所以在学生进展顶岗实训、实习的过程中，采取三方会同的方法对学生进展心理咨询和辅导。一方是学院聘用专职心理咨询教师，定期的给学生进展心理辅导。二方是酒店聘用专职心理咨询师，及时掌握学生在顶岗实习中的心理变化，有目的性的对学生进展辅导。三方是专业教师，及时掌握学生的日常生活和实习过程的思想变化起伏，耐心地引领学生认知自己、认知行业、认知社会，树立积极向上的工作态度，保持对工作的热情，正确的解决工作中遇到的问题。在课程体系设立上，加强文化素质课程的开设力度，重视培养学生根本职业素养课程，有效地促进酒店管理专业学生根本素养的养成；根据核心岗位担任的典型工作任务来确定学习内容，给学生创造一个良好的学习气氛；完善课后多元化考核，加强对实训、实习