第十一讲动物的采食量

1、第十一讲动物的采食量本章内容 第二节 影响采食量的因素第一节 采食量的概念和意义第一节 采食量的概念和意义一、采食量的概念二、采食量的衡量三、采食量的意义1.随意采食量（Voluntary Feed Intake,VFI） 指单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下，一定时间内采食饲料的重量。VFI是动物在自然条件下采食行为的反映，是动物的本能。一、采食量的概念 采食量指动物在24h内采食饲料的重量。有随意采食量和实际采食量之分。 指在实际生产中，正常健康的动物在一定时间内，实际采食饲料的总量。 指动物饲养标准或动物营养需要中所规定的采食量的定额。2. 实际采食量3. 规定采食量一、采食量的概

2、念4.三者的区别和联系三者既有区别，又有联系：VFI是动物本能，一般随动物日龄或体重的增加而增加；规定FI是一个定额。VFI与实际FI可能相同，也可能不同，取决于动物自由接触饲料的程度和方式；一、采食量的概念2.用能量的摄入量来表示二、采食量的衡量1.用采食饲料的重量来表示 通常用24小时内采食饲料的重量来表示。但因饲料干物质和营养浓度不同, 故采食量相同，并不意味着摄入的养分数量相同。 将影响采食的各种因素与能量的摄入量建立回归公式，可以预测采食量。如：NRC（1998）建立了预测不同阶段猪采食量的公式。 影响动物的生产水平和饲料转化率； 采食量过低，不能满足最低生长需要，使生产效率急剧下降

3、，即维持的营养需要占营养物质需要的比例过大；三、采食量的意义1. 采食量是影响动物生产效率的重要因素 如果动物采食过高，则会引起：动物产品质量下降，脂肪沉积过多，单位成本的商品效益下降。会引起泌乳动物停止泌乳，怀孕母畜死胎增多，产蛋鸡产蛋率下降。体组成发生改变，主要增重是脂肪，降低饲料的转化率。三、采食量的意义3.采食量是合理利用饲料资源的依据 4.采食量是合理组织生产的依据2.采食量是配制动物饲料的基础三、采食量的意义四、环境因素 第二节 影响采食量的因素 一、动物因素 二、饲粮因素 三、饲喂技术一、动物因素1、遗传因素2、生理阶段3、健康状况 4、疲劳程度5、感觉系统6、学习、训练采食量是

4、一个低遗传力性状：猪遗传力n=0.3； 不同的动物，其采食习性不同：鸡早、晚采食较多；猪主要在白天采食；草食家畜白天、晚上都采食 。一、动物因素1、遗传因素2、生理阶段 动物的生理阶段对采食量的影响机理既与物理调节有关，也与化学调节（主要是激素分泌的影响）有关。 3、健康状况 患病和处于亚临床感染的动物常表现出食欲下降。 一、动物因素 动物过度疲劳，采食量也会下降。 5、感觉系统 感觉系统是调节采食量的重要因素之一。 听觉鱼；味觉猪；视觉鸡。 6、学习 利用动物的喜好，后天培养，改变其采食行为。 4、疲劳程度一、动物因素 二、饲粮因素 1、物理性状 2、适口性 3、能量浓度 4、饲粮蛋白质和氨

5、基酸水平5、脂肪6、中性洗涤纤维 7、矿物元素、维生素8、饲料添加剂饲料的形式，硬度，颜色等 鸡料，粉碎过细，采食大幅度下降，必须是粗粒； 饲料中若粗纤维过高，木质素含量高，猪和反刍动物都会大幅度降低采食量。 二、饲粮因素 1、物理性状定义：一种饲料或饲粮的滋味、香味和质地特性的总和，是动物在觅食、定位和采食过程中动物视觉、嗅觉、触觉和味觉等感觉器官对饲料或饲粮的综合反应。其通过影响动物的食欲来影响采食量。对慢性咀嚼动物影响特别大，猪、反刍动物比较敏感。 2、适口性 二、饲粮因素饲料的滋味包括甜、酸、鲜和苦四种基本味。 许多动物均喜好甜味； 猪特别喜爱甜味；鸡怕酸，不怕苦。 饲料的香味来自许多

6、挥发性物质 二、饲粮因素 提高饲粮适口性的措施： 选择适当的原料 防止饲料氧化酸败：抗氧化剂防止饲料霉变：防霉剂 添加风味剂 甜味剂：蔗糖、糊精、果糖和乳糖 ； 香味剂：乳香味、香草味等。 二、饲粮因素饲粮能量浓度是影响采食量的重要因素 恒温动物要保持能量的平衡，即： 采食能量=散失能量+产品能量 家禽具有较强的依能而食的本领 能量含量高，都会不同程度降低采食量，如果能量浓度下降，可适当地提高采食量。 3、能量浓度 二、饲粮因素 生产中要保持饲粮中能量浓度适宜，以保证动物能量需要，而且饲粮中其它养分与能量的比例要适宜； 通过控制能量浓度来实现对采食量的控制，进而控制动物生产性能。防止动物生长过

7、快，可加入含能量低的饲料；热应激时，动物FI下降，可适当添加脂肪，提高能量浓度。 能量浓度对于采食量和饲料转化率的意义 二、饲粮因素蛋白质 蛋白质缺乏会引起采食量下降； 蛋白质过高，也会降低采食量。 氨基酸 饲粮氨基酸的含量和平衡情况，都会影响动物的采食量；氨基酸对采食量影响可能是直接的，即氨基酸直接作用于CNS；氨基酸对采食量影响也可能是间接的，通过形成神经递质来实现。 4、饲粮蛋白质和氨基酸水平 二、饲粮因素 NDF含量和消化率是影响反刍动物采食量的重要因素。 对于反刍动物，饲粮的脂肪含量高，会干扰瘤胃的正常功能，大大降低采食量5、脂肪 6、中性洗涤纤维 二、饲粮因素 任何矿物元素的缺乏，

8、都会造成采食量的下降。 钙能调节大鼠和蛋鸡的采食量。 维生素过多或缺乏，都会造成采食量下降.7、矿物元素和维生素 二、饲粮因素 饲粮中加入少量的抗菌素，可提高动物采食量的7%-15%； 大量添加尿素会降低采食量； 风味剂。8、饲料添加剂 二、饲粮因素 水是影响采食量的重要因素。饮水得到保证， 采食量才能达到最大； 饮水的清洁卫生。2、饲料形态 对单胃动物，颗粒料可提高其采食量； 对反刍动物，粗饲料磨碎或制粒，可增加采食量。三、饲喂技术1、饮水 鱼类摄食要求饲粮颗粒必须与鱼体大小相适应。 饲料的形态可采用干料（粉料、颗粒料）和湿料： 干料：优点是省工，易于掌握喂食，能促进唾液分泌；缺点是饲料浪费

9、大。湿料：优点是便于采食，对胃肠刺激小；缺点是饲料容易变质，饲料的运输和饲喂较难。三、饲喂技术自由采食，即让动物能够自由接触饲料和采食。 该方式主要用于生长育肥前期和泌乳期。 优点是能够充分发挥动物的生产性能。 缺点是动物的饲料利用率低。 3、饲喂方式和时间三、饲喂技术 限制饲养 目的：控制动物生长速度，提高饲料转化率，提高产品品质；常用于动物的后备期、产蛋期、妊娠期和育肥后期； 限饲的方式： 量的限饲：控制动物接触饲料的时间或控制饲料的供应量 质的限饲：通过改变饲粮的养分的平衡来减少动物的采食量。 在饲粮中加入低能饲料，降低能量浓度，降低能量的摄入降低饲粮中CP水平或AA平衡性变差，FI下将。三、饲喂技术 从全局的观点来决定动物各阶段的采食量和饲养方式。饲喂时间 鸡早、晚采食较多； 猪主要在白天采食； 草食家畜白天、晚上都采食。 4、饲喂的连续性 三、饲喂技术 动物处于最佳生长温度，其生产性能最好。 动物处于比较差的环境，温度过高，湿度过大，或温度过低，都会影响采食量，而且，湿度加大温度的影响（环境温度对采食量的影响见第十五章）。 通风状况不好，或产生氨气、硫化氢等有毒有害气体，对小动物的影响特别大。 四、环