三明市肉牛发展的潜力与对策ppt课件

1、三明市肉牛开展的潜力与对策三明市畜牧兽医水产局吴悌霖. 三明市根据区位和比较优势，结合当地有着悠久的豢养肉牛的传统习惯，从2003年开场把肉牛作为农业和乡村经济重点特征产业加以培育，经过多年的开展获得一定成就。但就肉牛整个行业的开展根本上没有得到改动。特别是在拥有宏大开展潜力的肉牛养殖区，这就需求我们有针对性地采取一些对策与措施。 .1、肉牛养殖潜在的优势条件1.1丰富的自然资源。 三明市位于福建西北偏中部，闽江上游。全境地域面积2.29万平方公里，占全省国土面积的18.9%。全市拥有耕地16.34万公倾，占总面积的7.12%，肉牛重点养殖区域县明溪、清流、宁化、建宁农业人口人均拥有的土地面积

2、、耕地面积、山地面积分别为1.17公顷、0.096公顷和1.01公顷。三明市属中亚热带海洋季风气候区。暖和潮湿，四季常青，雨量充沛，温、光、水、热条件较优良。尤其是全市森林覆盖率达77.6%，工程规划重点区域县达73.2%81.1%间，且区域内高山丘陵起伏，河谷盆地交错，河网密度高，培育了比较优良的自然生态环境。.1.2悠久肉牛养殖历史。 工程重点区域宁化、明溪、建宁、清流四县肉牛豢养有着悠久的历史，当地农民肉牛豢养阅历丰富，2002年四县肉牛存栏7.0万头，占全市牛存栏的55%以上，其中可繁母牛达2万头。宁化县从96年开场引进肉牛良种利木赞进展较大规模的种类改良，建成冷配站点12个，累计完成

3、黄牛冷配1.8万头。.1.3宏大的市场需求。 近几年，国内肉牛市场价钱不断上升，市场上活牛价钱高达元公斤，育肥牛价钱在元公斤，牛肉价钱为元公斤。今年月份以来，全国新颖去骨牛肉平均价钱为每公斤元，浙江、上海、福建、海南和西藏的牛肉价钱高于每公斤元，最高的浙江省到达了每公斤元。南方地域肉牛经济的发度落后于全国平均程度，肉类食品的来源主要依赖于养猪业，牛肉消费量缺乏公斤。南方地域人口众多，消费市场潜力大，如此宏大的市场需求潜力有利于促进肉牛经济的开展。 .1.3具有产业开展根底。 近年来，三明市肉牛开展重点抓肉牛良种繁育体系、肉牛育肥基地、牧草种植基地以及肉牛屠宰加工厂等工程建立。目前我市肉牛产业开

4、展根底条件明显得到改善，肉牛养殖获得较大进展。 2002年全市肉牛出栏1.36万头，2021年出栏5.21万头,添加4万头;比增283.% . 建成规模养殖场总数到达299个，其中：小规模养殖大户达252个；规模场存栏100头24个；200-300头14个；500头以上9个；育肥场和专业大户单批肉牛育肥出栏才干可达1.5万头。 建立冷配站105个含冷配点45个，流动冷配车12台，累计冷配母牛35769头，比2002年的1500头，添加了34269头，添加了22倍，同时给全市冷配站点配备了100台电脑，建全了工程区内肉牛开展的档案资料。 人工牧草种植已达5.8万多亩，为肉牛开展提供了牧草资源。.

5、 明溪宏宇牧业建成了福建省首家肉牛屠宰厂，年屠宰加工才干3万头，在省内已建立宏悦排酸牛肉链锁店37家，突破了肉牛分割加工的瓶颈，2021年加工肉牛9450头，宏宇牧业为了延伸加工产业链，提高牛肉的附加值，新建成牛肉熟制品加工消费线。. 工程区内可繁母牛添加29347头，到达49357头，宁化恒祥农牧公司建成全省最大的母牛场，现存栏350头。给肉牛种类改良提供了母牛源。 经过几年来的努力获得了初步成果，肉牛育肥出栏、杂 一代母牛存栏占据全省第一，并纳入，作为海西畜牧业建立肉牛种类改良、育肥基地。.2、肉牛开展存在的问题2.1可繁母牛源缺乏。 可繁母牛存栏数量少，培育供育肥的架子牛来源缺乏，给尽快

6、上规模添加了很大的难度。2.2传统习惯。本地农民传统、粗放式养牛习惯制约了科学、现代化肉牛育肥的开展进程。大多数农民认识依然停留在养牛为了使役，处理田间劳作问题。因此，豢养大量本地公牛，呵斥野配滥交，给黄牛种类改良人工授精带来难度。普及和提高科学豢养肉牛技术面临较大压力。.2.3本地黄牛种类退化严重。但与我国著名的四大黄牛种类相比，存在体型较小、生长速度慢、饲料报酬低等缺陷。2.4由于市场经济作用和牛农眼前利益的驱动，每头杂交小牛生下来8个月就可以比同龄本地小牛多卖600元，生下来12个月的杂交小牛可以多卖900元以上，牛农就急于出卖，呵斥杂交母牛留不住，这样一方面农民当然可以增收，但另一方面

7、又不利于更新牛种，提升母黄牛质量，出现“年年冷配，年年看不见杂交牛。.2.5相当部分乡村母黄牛豢养方式为“野牧，长时期无人看养，秋放春回，野交乱配，母牛体质下降，无法进展冷配，严重降低母牛良种冷配率。.3、肉牛开展对策与措施 3.1加强政策扶持力度。 针对目前肉牛产业存在的缺乏，政府部门应经过工程建立和财政补贴等方式加大对肉牛产业的扶持力度，加大优质牧草的选育与推行、肉牛良种繁育体系建立，加强母牛群的维护，实施良种补贴和母牛豢养补贴；扶持养殖户开展种草养牛；将肉牛规模养殖场小区列入畜禽规范化规模养殖工程实施范围，提高肉牛养殖规范化程度；督促相关单位和部门，真实落实国家相关政策，处理肉牛消费中存

8、在的用水、用电、用地问题。 .3.2加大宣传力度。肉牛良种繁育，黄牛冻精冷配涉及到千家万户，加大宣传力度非常重要非常必要，加快转变农民养牛观念，把“养牛为耕田的旧理念转变为“养牛为赚钱，“养牛为吃肉的新理念。要经过电视、广播、报纸大力宣传肉牛良种繁育基地建立的新成果、新亮点、新举措、新典型、新阅历，让宽广农民和指点了解肉牛良种繁育，留养杂交母牛的科学性、必要性和艰巨性。 .3.3加强种类选育。要针对地方牛的肉质量和特点，进展有针对性的选育、开发、利用，制定种类改良方案；培育有区域特征的地方肉牛种类。建立肉牛良种繁育基地必需重在继续，坚持不懈地、真抓实干地再抓上58年，黄牛种类改良将会发扬更大的经济效益和社会效益。因此，要添加投入，扶持肉牛良种繁育基地建立优惠政策，鼓励创建杂交母牛示范村、杂交母牛豢养专业户。.3.4建立冷配队伍。要建立和稳定黄牛冷配技术队伍，建立长效鼓励机制，专门管理，专门考核，提高冷配员报酬，调动冷配员任务积极性，防止冷配技术人员外流，让冷配员更好地为农民效力，为肉牛良种繁育基地建立效力。.3.5培育龙头企业。提高肉牛规范化消费和产业化运营程度培植“龙头