探究“植物细胞的吸水和失水”

1、河北灵寿中学 赵秀丽教材分析、学生分析、教学目标、教学重点和难点、实验内容设计、实验方法设计、教学过程设计、教学反思与自我评价一、教材分析 探究“植物细胞的吸水和失水”实验是人教版高中生物必修一第4章第1节中的内容，是倡导探究性学习，发展探究能力的良好素材。 由于本实验是高中生物课本中的第一个探究性实验，是以后各章的探究活动的基础，所以对如何提出问题、作出假设、设计实验等环节，教材中都提供了指导和参考案例。探究“植物细胞的吸水和失水”实验与旧教材中的验证实验“观察植物细胞的质壁分离与复原”不同，它是让学生通过探究活动自主发现植物细胞的原生质层相当于一层半透膜以及水分子进出细胞的条件等问题。第一

2、次探究重在引导。二、学生分析 上一节学了渗透作用的原理及哺乳动物的红细胞能发生渗透作用吸水和失水的内容，会使用显微镜，实验操作本身对学生难度不大，所以重点是探究实验的方法和流程。三、教学目标1.知识方面：通过探究实验，能理解植物细胞的原生质层相当 于 一层半透膜；并能说出在什么情况下植物细胞吸水和失水。2.能力方面：具有初步的探究能力，会提出问题，作出假设。尝试设计实验方案。能独立完成植物细胞质壁分离及复原实验。3.情感态度和价值观方面：能对生活中的一些现象大胆提问和假设, 具有积极思考和大胆质疑的科学精神。在小组讨论和交流 中学会合作学习。四、教学重点和难点 重点：探究的一般过程和注意事项。

3、 难点：如何提出问题和作出假设。五、实验内容设计 提出问题作出假设设计实验进行试验分析结果，得出结论。六、实验方法设计 探究法、实验法、讨论法提出问题和做出假设环节由教师引导学生探究得出。设计实验和分析结果得出结论两个环节由小组讨论得出，进行试验环节独立完成。七、教学过程设计导入：萎蔫的萝卜条放入清水会变得硬挺；萝卜条放盐会出水；植物施肥过多会出现烧苗现象，若不是太严重浇水后又会恢复。植物细胞的吸水和失水是否是渗透作用？复习:发生渗透作用的两个必备条件：有半透膜。半透膜两侧溶液有浓度差。水分子渗透方向：低浓度高浓度引导分析植物细胞的结构，得出原生质层应该能相当于一层半透膜。外界溶液浓度细胞液时

4、，细胞失水；外界溶液浓度细胞液时，细胞吸水。这只是理论推测，到底是否正确，引出探究实验的设计步骤：提出问题做出假设设计实验进行试验分析结果，得出结论。1.提出问题原生质层相当于一层半透膜吗？2.作出假设原生质层相当于一层半透膜（高浓度溶液中细胞失水，低浓度溶液中细胞吸水）3.设计实验（小组讨论总结出以下要点）显微镜 紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞（活、成熟、有色） 蔗糖溶液（高浓度失水0.3g/ml,低浓度吸水清水） 设计表格（62页）中央液泡大小 原生质层的位置 细胞大小 蔗糖溶液 清水 现象试剂4.进行实验（独立操作，记录）学生会发现问题：细胞轮廓没有变小或增大，而是细胞壁与原生质层分离或复原。

5、5.分析结果，得出结论（小组讨论，分析总结）实验结果与预期结果相符，则假设正确；实验结果与预期结果不相符，则假设不正确。根据学生实验中观察到的现象，讨论以下问题： （1）质壁分离及复原的概念？ （2）分析质壁分离的原因？（外界溶液浓度高，细胞渗透作 用失水。细胞壁比原生质层的伸缩性小。） （3）细胞壁与原生质层分离的空间充满什么物质？（外界溶液）大部分同学都能观察到明显的实验现象，得出结论:原生质层确实相当于一层半透膜。少部分不能观察到明显现象的分析原因。进一步引导学生分析：植物细胞吸水会涨破吗？ 要是植物细胞没有细胞壁实验结果会怎样？ 6.表达与交流 将本小组探究的问题、过程、结果和结论与其它小组交流，听取他们的质疑并进行解释。如果有必要，对本小组的实验方案进行修改。小结：总结探究实验的步骤：提出问题做出假设设计实验进行试验分析结果，得出结论。作业：尝试探究1.质壁分离实验的最适蔗糖溶液的浓度是多 少？ 2.是不是植物细胞放在任何种类的溶液中都 能发生质壁分离与复原现象？（提示：硝酸 钾、尿素等溶液）八、教学反思与自我评价 通过这节课的探究活动，学生在提出问题、作