饭店组织结构类型ppt课件_第1页
饭店组织结构类型ppt课件_第2页
饭店组织结构类型ppt课件_第3页
饭店组织结构类型ppt课件_第4页
饭店组织结构类型ppt课件_第5页
已阅读5页，还剩7页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、直线职能制组织构造接下来我们学什么呢？.直线职能制直线制落伍咯 直线职能制是饭店企业普遍采用的组织构造类型，它兼有直线制和职能制两者的优点，既有直线制控制严密的优点，又有职能制充分发扬专业人员作用的优点。.直线职能制组织构造图总经理业务部门业务部门职能部门职能部门职能部门主管主管主管主管.代表型酒店迪拜帆船酒店.七星级帆船酒店位于距迪拜海岸280米远的一个人工岛上。是迪拜标志性建筑。由于它的独一无二的设计和奢华程度，是世界上最奢侈的酒店。帆船酒店楼高321米，是目前世界上正在运营的最高的酒店整个酒店含有26吨黄金，共27层，有202套房。最大的总统套房780平米。房间全是复式构造。设有宏大的按

2、摩浴缸；大堂的地板上、房间的门把手、卫生间的配件以纯金或镀金而做，金碧辉煌。 而且帆船酒店内一切用于装饰的壁画和雕塑全是艺术巨匠的真迹。.设计理念伯瓷酒店最初的创意是由阿联酋国防部长、迪拜王储阿勒马克图姆提出的，他梦想给迪拜一个悉尼歌剧院，艾菲尔铁塔式的地标。经过全世界上百名设计师的奇思妙想，加上迪拜人宏大的钱口袋和5年的时间，终于缔造出一个梦境般的建筑将浓郁的伊斯兰风格和极尽奢华的装饰与高科技手段，建材完美结合，建筑本身获奖无数。 .奢华的海底餐厅从酒店大堂出发直达AI-Mahara海鲜餐厅，虽然航程短短3分钟，可是曾经进入一个神奇的海底世界，沿途有艳丽夺目的热带鱼在潜水艇两旁游来游去，美不

3、胜收。安坐在温馨的餐厅椅上，环顾周围的玻璃窗外，珊瑚、海鱼所构成的流动景象，伴随客人享用整顿写意。 海里有餐厅，空中也有餐厅，客人只需乘搭快速电梯，33秒内便可直达屹立于阿拉伯海湾上200米高空的AI-Mahara餐厅；进入太空设计的餐厅，以蓝绿为主的柔和灯光，再加上波浪设计的烘托，就仿佛进入另一世界。这餐厅可包容140名顾客，晚餐之际，夜空璀璨，环观迪拜的天空和海湾，享用地中海风味的高级厨艺，想是人生至高的享用了。而仅供应美味的Mediterranean地中海餐，那么是该餐厅的一大特征。 .迪拜酒店组织构造图Al-Maktoum 营销部经理人事部经理财务部经理采购部经理工程部经理办公室经理前厅部经理客房部经理餐饮部经理康乐部经理总台总管预定总管效力部总管客房部总管管家部总管洗涤部总管餐厅部总管厨房部总管酒吧总管文娱部总管健身部总管美容部总管饭店员工.直线职能制有什么优缺陷？讨论下。.直线职能制的优缺陷优点实行了专业化的分工。由总经理直接指点，构成垂直系统，实行直线指挥，发扬专业管理作用。缺陷权益过于集中。各部门之间缺乏必要的横向联络。信息传送环节多，反响较慢。

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 研究报告

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论