第三讲商品质量与商品品种ppt课件

1、第三讲 商质量量与商品种类商质量量商品种类.质量的概念及其演化 质量是一个动态概念，国际上质量概念的创新大体阅历了三个阶段：符合性质量阶段。ISO840286对质量的定义：产品或效力满足规定和潜在需求的特征和特性的总和。适用性质量阶段。94版ISO9000定义：反映实体满足明确和隐含需求才干的特性总和。称心性质量阶段。2000版ISO9000定义：到达继续的顾客称心。.新定义与旧定义的比较定义的落脚点不同定义的包容量不同对ISO9000规范构造的意义不同新定义强调了继续的质量改良新定义把质量的最终断定权转到了顾客一方.消费者消费形状的变化理性消费时代：消费者注重商品的质量、性能及价钱，购买商品

2、时，以好坏为判别规范。感性消费时代：消费者注重商品的品牌、设计及意味性，以喜欢、不喜欢为判别规范。打动消费时代：消费者注重商品的满足感及喜悦感，以称心、不称心为判别规范。.商质量量观念的变化传统商质量量观：主要强调商品的自然质量内在质量。现代商质量量观：不仅思索商品的物质性自然质量，而且越来越注重商品的无形质量和社会质量。.商质量量的定义1国际规范ISO840286质量定义：商品满足规定或潜在需求的特征和特性的总和。特性：是指不同类别商品所特有的性质。特征：是指用来区分同类商品不同种类意味的标志。 .商质量量的定义2质量是商品上市后给予社会的损失。但是，由功能本身所产生的损失除外。作为质量定义

3、的损失，限于以下二个： 1功能动摇的损失 2弊害工程的损失.广义、狭义的商质量量广义商质量量：商品满足规定或潜在需求的特征和特性的总和。狭义商质量量：商品满足规定或潜在需求的特性的总和。 .商质量量与商品种类之间的关系商品种类：商品满足规定或潜在需求的特征的总和。广义商质量量 = 狭义商质量量+商品种类 特征、特性 特性 特征.关于对商质量量的根本认识商质量量是客观的，是受社会消费力和经济程度制约的。商质量量得以建立的根底是商品具有可以满足规定或潜在需求的各种特性也称质量特性。商质量量是动态的。 .商质量量特性与质量目的商质量量特性：是指商品与要求有关的固有特性。普通是指反映商品运用目的的各种

4、技术经济参数，它是可定量的质量要求。商质量量目的：是指用来表示商质量量特性的各种数量目的。商质量量目的是商品各项质量特性目的的综合。.质量特性值质量特性值：是指丈量或测定商质量量 目的所得到的数值。计量值：是指可以延续丈量而得到的质量特性值。 计数值：是指仅能取整数值或定性地划分为两个或两个以上的类的质量特性值。 .对有形商质量量特性的要求运用性能 平安卫生性环境友好性 寿命可信性 经济性审美性 信息性与可追溯性.运用性能：是指为实现预定运用目的或规定用途，商品所必需具备的各种性能或功能。平安卫生性：是指商品在储存、流通和运用过程中保证人身平安与安康不遭到损伤的才干。.环境友好性 环境要求：是

5、指商品在消费、流通、运用甚至废弃过程中不能产生公害。公害包括污染环境、破坏生态、影响人们身心安康等。.寿命运用寿命：是指工业品商品在规定的运用条件下，坚持正常运用性能的任务总时间。储存寿命：是指商品在规定条件下运用性能不失效的储存总时间。.可信性可信性：是一个与时间有关的集合性质量特性，它包括可用性及其影响要素可靠性、维修性和维修保证性。可用性：是指商品在一随机时辰需求开场执行义务时处于任务和可运用形状的程度。可靠性：是指商品在规定的条件下和规定时间内，完成规定功能的才干。维修性：是指商品在发生缺点后能被迅速修好恢复其功能的才干。维修保证性：是指维修保证资源能满足商品完好性和运用要求的才干。.

6、 可用时间 可用性 = 可用时间 + 停工时间 平均无缺点任务时间可用性 = 平均无缺点任务时间 + 平均修复时间.经济性经济性：是指商品的消费者、运营者、消费者都能用尽能够少的费用获得较高的商质量量，从而使企业获得最大的经济效益，消费者也感到物美价廉。经济性包括二方面：1一致在“物美价廉根底上的最适质量。2商品价钱与运用费用的最正确匹配。.审美性：是指商品可以满足人们审美需求的属性。信息性:是指按照商品有关的质量法规，消费运营者有责任和义务经过其商品或商品包装上的规定标识以及包装内必备的有关文件，向消费者提供有用的质量信息。.可追溯性 可追溯性：是指根据记载的标识，追踪商品的原资料和零部件以

7、及商品实体、商品的加工历史、商品的运用情况、商品出厂后的分布和位置等的才干。.原产地标志原产地标志：是指阐明产品的消费、出土地或消费、加工、制造地，以及某项效力来源地的重要标识，它尤其能对带有明显地域特征的产品起到整体性防御侵权损害的作用。包括地理标志与原产国标志。.地理标志产品地理标志产品：是指用特定地域命名的产品，其原资料全部、部分或主要来自该地域，其产品的特殊质量、声誉取决于当地的自然或人文要素。.原产国标志产品原产国标志产品：是指全部在某国境内消费或制造，有些产品虽然部分或全部运用进口原料、零部件，但在该国境内经过加工工序, 使其外形、性质、形状、用途等产生本质性的改动，也可以将其列入

8、该国的原产国标志产品。.对效力性商品的要求功能性时间性文明性平安性温馨性经济性.影响有形商质量量的要素人的要素消费过程中影响商质量量的要素流经过程中影响商质量量的要素运用过程中影响商质量量的要素.人的要素人的要素包括人的质量认识、责任感、事业心、文化涵养、技术程度和质量管理程度等。其中，人的质量认识、技术程度和质量管理程度对商质量量的影响更为重要。.消费过程中影响商质量量的要素市场调研开发设计原资料质量消费工艺和设备质量控制废品检验与包装.流经过程中影响商质量量的要素运输装卸仓库储存销售效力.运用过程中影响商质量量的要素运用范围和条件运用方法和维护保养废弃处置.商质量量评价的根本概念评价的本质

9、是人对某种价值关系的认知这种价值关系是指客体对主体的意义, 评价是指主体对主客体关系的一种判别。商质量量评价是对商品体的属性特征与特性的总和能否可以满足规定和潜在要求人和社会的需求及其满足程度的一种判别。.评价关系 价值关系 主体1 客 体 主客体关系 评价关系 主体2.商质量量评价方法按照商品规范要求进展感官和理化评价按照消费需求进展综合分析评价定量化综合评价.综合评价数学模型的建立设评价空间 S =U、V、R 其中：U为要素集，V为评价集 R FUV评价矩阵给定 A 1 m为要素权重向量，那么 B = A R 其中：B 1 n 为单工程评价结果当需求进展两个以上工程综合评价结果比较时再给定

10、 C n 1为评价权重向量，那么 D = B C根据D值大小可以确定不同个体的比较评价结果.实例阐明对两台电视机用填表打勾法进展质量评选，每个评价者填写下表： V评价U因素很好( V1 )较好( V2 )一般( V3 )不好( V4 )外观 (u1)声音 (u2)图象 (u3).质量评选结果如下表. V评价U因素 很好 （V1） 较好 （V2） 一般 （V3） 不好 （V4）电视 1 电视 2 电视 1 电视 2 电视 1 电视 2 电视 1 电视 2外观 (u1)90% 0%10% 10% 0% 30% 0% 60%声音 (u2)70% 70%20% 20%10% 10% 0% 0%图象 (

11、u3)20% 80%20% 10%50% 10%10% 0%.将评价者填好的表格进展统计，确定评价矩阵每一项的隶属度：如对图象有20%的人以为很好，20%的人以为较好，50%的人以为普通，10%的人以为不好，那么模糊向量为： U3 =r31，r32，r33，r34 = 0.2，0.2，0.5，0.1.对质量评定表统计整理得到两台电视机的评价矩阵R1和R2： V1 V2 V3 V4 0.9 0.1 0 0 u1R1 = 0.7 0.2 0.1 0 u2 0.2 0.2 0.5 0.1 u3 0 0.1 0.3 0.6R2 = 0.7 0.2 0.1 0 0.8 0.1 0.1 0.经分析商定各要

12、素的权重向量为：A =0.2，0.3，0.5于是经过模糊变换可得出每台电视机评价结果： 对于第一台电视机：B1 = A R1 0.9 0.1 0 0 =0.2，0.3，0.5 0.7 0.2 0.1 0 0.2 0.2 0.5 0.1 =0.49，0.18，0.28，0.05.对于第二台电视机 B2 = A R2 0 0.1 0.3 0.6 =0.2，0.3，0.5 0.7 0.2 0.1 0 0.8 0.1 0.1 0 =0.61，0.13，0.14，0.12.商定归一化的评价集的权重向量为： C1 0.5 很好 = 0.5 C2 0.4 较好 = 0.4C = C3 = 0.1 普通 =

13、0.1 C4 0 不好 = 0.那么： 0.5 0.4D1 = B1C =0.49,0.18,0.28,0.050.1 = 0.345 0 0.5 0.4D2 = B2C =0.61,0.13,0.14,0.120.1 = 0.371 0由于 D2 D1 ，所以第二台电视机优于第一台.记分法综合定量评价与打勾法同理，可将V向量改为甲、乙、丙、丁四个评价者，用百分制记分后除以100，将评分映射到0，1区间上，建立评价矩阵。其中,C定义为评价者权重要素，根据评价者程度高低归一化处置。其他变换与打勾法一样。.实例阐明有甲、乙、丙、丁四个评价者对两种茶叶用百分制记分法进展质量评选，每个评价者填写下表：

14、 V评价U因素评价者甲（V1）评价者乙（V2）评价者丙（V3）评价者丁（V4）外形 (u1)滋味 (u2)香气 (u3)叶底 (u4).质量评选结果如下表. V评价U因素评价者甲（V1）评价者乙（V2）评价者丙（V3）评价者丁（V4）样 品 样 品（1） （2）样 品 样 品（1） （2）样 品 样 品（1） （2）样 品 样 品（1） （2）外形 (u1)100 8090 8090 80100 90滋味 (u2)60 9070 9060 9090 80香气 (u3)70 9080 7070 8080 90叶底 (u4)90 7090 8090 70100 70.对质量评价表整理得到两样品的评

15、价矩阵 1.0 0.9 0.9 1.0 R1 = 0.6 0.7 0.6 0.9 样品1评价矩阵 0.7 0.8 0.7 0.8 0.9 0.9 0.9 1.0 0.8 0.8 0.8 0.9R2 = 0.9 0.9 0.9 0.8 样品2评价矩阵 0.9 0.7 0.8 0.9 0.7 0.8 0.7 0.7.经分析商定各要素的权重向量为：A =0.3，0.2，0.3，0.2B1 = A R1 1.0 0.9 0.9 1.0 = 0.3,0.2,0.3,0.2 0.6 0.7 0.6 0.9 0.7 0.8 0.7 0.8 0.9 0.9 0.9 1.0=0.81，0.83，0.78，0.9

16、2.B2 = A R2 0.8 0.8 0.8 0.9 = 0.3,0.2,0.3,0.2 0.9 0.9 0.9 0.8 0.9 0.7 0.8 0.9 0.7 0.8 0.7 0.7=0.83，0.79，0.80，0.84.商定归一化的评价者的权重向量为： C1 0.4 评价者甲 = 0.4 C2 0.3 评价者乙 = 0.3C = C3 = 0.2 评价者丙 = 0.2 C4 0.1 评价者丁 = 0.1. 0.4 0.3D1 = B1C =0.81,0.83,0.78,0.920.2 = 0.821 0.1 0.4 0.3D2 = B2C =0.83,0.79,0.80,0.840.2

17、 = 0.813 0.1由于 D1 D2 ，所以样品1优于样品2.商品种类的概念商品种类：是指按某种一样特征划分的商品群体，或者是指具有某种 (或某些)共同属性和特征的商品群体。.商品种类的开展和构成原那么商品种类构造必需与人们的实践需求和消费构造相符合。商品种类组合的广度和深度必需最正确化。商品种类必需不断更新。.商品运用价值规律运用价值规律：由商品交换而产生的存在于同类商品运用价值间的社会必要规范及其对消费者的反作用。其内容和根本要求：商品交换使各部门的商品运用价值之间存在着一个客观社会规范，各商品消费者必需根据这个社会必要规范制造和销售运用价值商品；只需有商品经济存在，运用价值规律就要发扬作用。.价值规律与运用价值规律的比较价值规律: 经过价钱机制调理经济活动。 运用价值规律：经过社会规范机制引导和鞭策人们的消费行为，调理着质量、种类、花样的运转和开展。价值规律：着眼点在于节约劳动，降