如何对膨化类食品新品进行品牌定位方案ppt课件

1、2021新品品牌定位分析报告(The first manuscript ).Catalog Index品牌概念产品线组合规划新品开发目的新品开发营销环境检视 消费者市场形状环境 产品市场环境 市场开发营销环境新品产品线概念输出.品牌称号.产品线规划. 本产品线规划方案为传统渠道行销，总SKU数量：18SKUL= 18 W=2 D=2*3*6.市场时机分析 Page 10新品概念 Page 17新品项工程背景 Page 02Catalog Index. 建立高端品牌“品农蛋卷与蛋片系列产品线我们希望经过开发新产品工程开发目的.内容市场环境宏观和微观竞争对手目的从宏观角度掌握市场信息和把握市场趋势

2、发掘市场时机识别主要竞争对手及其优优势，用以制定未来的营销战略内容产品运用者和购买者的特征运用习惯和购买习惯主要竞争品牌的市场表现目的为现有产品或新产品寻觅市场时机有效地细分市场，选择目的市场和确定产品定位评价企业的市场营销活动市场环境消费者U&A营销环境检视经过市场环境、消费者行为和态度两个方面的研讨分析，寻觅市场时机.顶饿H味道H功能层面心思层面价值层面中心需求口味选择多H廉价M干净，不脏手L量大L随意H非常有钱L吃的时间长M 请客 温馨H优越感L解闷H轻松H舒缓心境M同伴M咸淡自调M 阐明：H表示程度高，M表示程度中，L表示程度轻。下文同。消费者市场消费形状分析 充饥、口味多样、味道、价

3、钱廉价、相对于其他零食份量更大等功能利益促成了消费者的购买；多样的口味、便利随意的吃法让目的消费者觉得轻松自在，廉价的价钱可以经常相伴左右，犹如OL亲密的朋友.喜欢的包装一喜欢的包装二喜欢的口味一喜欢的口味二促销口味品牌犹疑阶段购买阶段视野阶段OL类食品的消费过程中鲜亮的包装往往会让产品更易进入视野阶段，但口味往往成为消费抉择条件，在购买阶段，口味、促销会有一定的鼓励作用。但假设长期运用构成一定的品牌印记后包装的影响相对会有所降低。消费者市场消费形状分析 口味、包装、品牌、促销等是与会者最为关注的要素，在购买的不同阶段发扬不同的作用。其中口味是中心主导要素，包装、促销起到了一定的鼓励作用，品牌

4、是在长期运用的根底上建立的情感标签.一、口味是与会者消费的中心驱动要素二、品牌是在长期食用的根底上建立的情感标签三、包装有利于产品第一时间内进入购买的视野阶段四、促销对于最终的购买具有一定的鼓励作用包装1口味1促销品牌视野阶段犹疑阶段购买阶段包装2口味2口味消费者市场消费形状分析口味、包装、品牌、促销这四个要素有不同的功能，对于产品的推进的要素也不同.口味包装促 销产品要坚持口味多样的产品特性，日常饮食偏好可以作为口味开发的根底 。OL对蛋奶浓重、香味、营养口味的偏爱；营养类食材、甜味为主尝试小规格、多口味的设计；在包装方式(合包什锦装)、包材等方面有所创新；内包装的锯齿设计的开启方式；包装颜

5、色新颖，需求突出口味的实物正片以及时髦笼统，可以思索将食物笼统拟物化，和口味进展有机结合。全力打造时髦代言人，经过系列促销推介活动，将其塑呵斥为OL们的“好同伴。采用集袋换礼品、刮刮卡的方式；时髦小贴片等那么采用随袋附赠的方式。产品市场之概念营销时机经过前期的调研，可以了解到消费者对产品三方面口味、包装和促销的偏好.国外市场：在美国：鸡蛋卷/片是午后休闲餐食品的大类国内市场：市场需求变化弹性小 粮、蛋奶类食品在国内普通用做正餐 目的市场需求维生素+蛋奶产品市场细分高端营养安康产品市场空白卷(维生素+果奶)片(五谷+果奶)国内外市场情况蛋卷休闲新品新品产品概念构思前期调研的结论结合国内外的市场情

6、况，我们构思推两大类OL类新品.Catalog Index品牌概念产品线组合规划新品开发目的新品开发营销环境检视 消费者市场形状环境 产品市场环境 市场开发营销环境新品开发营销时机新品产品线概念输出.蛋糕类、蛋黄派类、麦片类、发面类、牛奶类乳制品、焙烤制品、膨化食品、糖制品、小食品、饮料、罐头中国13亿人口中有5亿青年。其中女性占2.8 亿 ，中国食品每年的家庭年平均零食消费额为1400元左右休闲食品食品知名品牌：娃哈哈、旺旺、喜之郎、雀巢、上好佳、好丽友食品品牌OL食品总体份额从消费者目前食用的产品类型和产品品牌明确竞争对手数据来源:AC NELSEN .按休闲需求细分：OL是属于“安康型的

7、消费者，因此OL食品定位都需求围绕OL的“安康需求来做文章；OL普通在“朔身修型、“营养、“安康、“营养这四方面最受OL的关注，开发推出OL食品时，应努力把OL最需求的“时髦安康和“生活乐趣相结合。按消费行为需求细分： OL消费群体是典型的感性消费者群，直接购买食品的OL消费者最注重产品的外观要素。OL普遍看好“产品包装的“新、奇、特，包装设计的风趣、好玩和颜色图案的新奇、艳丽等都能有效吸引他们的留意力，对产品的价钱与内在要素等却不太在乎。按休闲食品与OL食品细分：企业不应该对休闲食品和OL食品不加区隔，一旦定位于“OL食品，这就有利于企业在OL食品产业领域塑造本人的品牌笼统、经过鲜明的市场定

8、位建立本人的差别化特征。按地域风俗口味细分：OL食品多是在地方风味食品根底上进展研制开发的，OL食品也有区域性；细分市场分析 经过四种不同的方法将OL食品市场进展划分，分析各种不同细分市场的特点，找到产品的卖点及定位.外出玩耍任务中闲余看电视独处开会购买动机：无聊时解闷，闲暇时相伴，相聚时分享，朋友之间小小的请客阅历也能满足内心小小的虚荣心食用时间：任务茶歇上、家里、学校等等；购买地点：生活区学校附近的杂货点 80%卖场 17% 我们经过OL的消费时间、消费地点、购买动机等消费行为的分析深化发掘OL消费需求。数据来源：夸克中国顾问市场研讨公司 消费者分析直接消费者行为OL的日常生活.18-30

9、岁学生或刚如职场的OL直接消费者(OL)特点包装剧烈的、彩色的、运动的、外型独特良好味道、口感口味：咸味：口味重甜味：添加一点酸味，或者水果原体口感：松脆、顺滑产品外形：时髦、动物、玩具色象：有食欲感营养直接消费者关注点 直接消费者目的消费者是6-12岁的OL，目的消费者关注的是口感、产品外形、色象、包装等。消费者分析直接消费者需求.Catalog Index品牌概念产品线组合规划新品开发目的新品开发营销环境检视 消费者市场形状环境 产品市场环境 市场开发营销环境新品开发营销时机新品产品线概念输出.产品定位果维卷谷果片营养平衡食用方便营养安康产品系列都将浸透营养平衡、食用方便和营养安康的概念。

10、以上三类产品系列均属于概念，需经过市场研讨论证.产品开发目的OL安康产品市场第一品牌OL早餐市场早餐派、早餐粥OL早餐饮品市场果汁、牛奶OL饮料固体市场奶昔、麦片果维卷，谷果片系列的产品线拓展与开发，进展OL休闲市场之传播“安康概念细分市场原料、配料选择及搭配的专业化口味品项支撑新产品口味的创新产品品类果维卷营养素+果奶、谷果片五谷+果奶市场目的快速进入OL休闲市场12个品类1年8，000万15个SKU2年到达15，000万20个SKU产品类别扩展20个以上SKUOL系列的品类：营养素果奶倦、五谷果奶片、水果果酱类、点心类、油炸类、功能性等市场目的3年以上：20，000万以上营业收入，高毛利产

11、品市场目的技术目的短期目的长期目的产品开发目的. 未来OL营养素蛋卷与五谷蛋片食品的领跑者：产品类、产品线的完善。以完成产品组合的构建扩展OL食品口味及OL食品品类 OL固体饮品食品的产品功能：根据市场需求，完善产品根本功能及附加延伸功能针对OL食品的质量平安及营养安康。需求在营养搭配、平安、口味方面的提升针对方便性、外观需求。在产品形、配方色相、包装方式、规格等方面的不断改良及提升尽量采用小包规格及小箱规格 产品毛利在30%以上。创新领先型开发战略整体产品战略产品品牌延伸：建立OL食品品牌及产品线进展延伸，借用现有行业品牌知名度及渠道影响力进展传播。 安康平安： 品牌：品农 果维蛋卷 谷果蛋

12、片子品牌采用先进干混技术，不含防腐剂OL休闲：专为OL休闲设计各种配料的组合、各种口味的搭配，保证营养平衡保证OL休闲必要的能量营养： OL休闲必需的维生素及钙铁锌硒等微量元素方便：加工时间短、冲调方便现产品战略产品战略.产品宣传概念食用谷类食物及维生素类，注重营养及平衡搭配保证OL户外活动及安康所需能量维生素及营养.产品概念引导1据营养学家的分析，粮谷类食物是我们机体最重要的能量来源，中国营养学会建议碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右，蛋白质供能占10%14%，脂肪供能占25%30%。 休闲食品所提供的能量及营养素应该到达引荐的膳食供应量的25%30%，食物种类应包括以下4类：即谷类、

13、肉类、乳制品、果蔬类营养素类。一方面我们将产品概念从蛋卷+谷物、维生素+蛋卷安康食品的角度去引导消费者。.Catalog Index品牌概念产品线组合规划新品开发目的新品开发营销环境检视 消费者市场形状环境 产品市场环境 市场开发营销环境新品开发营销时机新品产品线概念输出.蛋+蔬菜汁产品概念(果维蛋卷)产品型及包装主要成分果维蛋卷. 维生素A、D、E、B3、B6、B12、钾、钙、钠、镁等15种营养素果 蔬+鸡蛋.产品以盒装、家庭装 三种方式 .新产品属性产品口味 鸡蛋海苔红豆或香葱产品配料乳制品和蔬菜、水果类易消化、易吸收能量、蛋白质、维生素、铁、钙、镁、硒和锌等营养素摄入量程度产品外形 固体片或卷状口感符合OL口感需求.产品规格、包装产品规格216G=36g*6小盒 (盒装)，324G=36g*9小盒 (盒装箱规格(case)：20盒箱入包装设计倾向于OL时髦设计包装中设计元素代表OL食品：包装上采用时髦人物，最大限制吸引孩子的猎奇心 包装尺寸设计适宜终端