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1、Chapter7 辅酶的维生素 7.1许多酶都需要无机阳离子需要金属的酶金属离子激活酶（ Metal-activated enzymes）金属离子激活酶是需要添加金属离子或金属配位化合物才具有活性的酶。这样的金属离子或金属配位化合物称为辅因子(有时称辅酶)。金属酶（Metalloenzyme）金属酶是一种含有一种或几种金属离子作为辅基的结合酶。 按照金属离子和酶蛋白结合的稳定程度来分金属酶中，金属离子和酶蛋白牢固地结合在一起，金属离子通常为活性中心。在金属激活酶中，它们松散地结合，但金属离子却是酶活性的激活剂。 分类方法：例：碳酸酐酶（ carbonic anhydrase）的作用机制1.碳酸

2、酐酶是一种金属酶 （1）1940年发现的第一个锌酶，也是最重要的锌酶。分布于人体内的肾小管上皮细胞、胃黏膜、胰腺、红细胞、中枢神经细胞和睫状体上皮细胞等组织中。（2）碳酸酐酶是红细胞的主要蛋白质成分之一，在红细胞中的地位仅次于血红蛋白。（3）催化的最重要的反应是二氧化碳可逆的水合作用，使它在生理pH值条件（pH值7）下很快进行。为催化CO2(g) + H2O H2CO3反应的酶,酶加速二氧化碳水合的因子在107左右。上述反应对呼吸作用极为重要。铁在金属酶中的作用Fe + e (还原性底物)3+-Fe +（氧化性底物）2+1.2.血红素和细胞色素中含铁3.非血红素铁存在于血红铁硫蛋白中 （1）铁硫蛋白是含铁的蛋白质，也是细胞色素类蛋白。是在蛋白质的中央含有四个原子，其中两个是铁，另两个是硫，称为【2Fe-2S】,或在蛋白质的中央含有八个原子，其中四个是铁，另四个是硫，称为【4Fe-4S】,并且

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