企业管理7第七章(修订)生产运营管理ppt课件

1、第七章 消费运营管理教学内容 消费管理 质量管理 物流管理第一节 消费管理1、消费管理的概念与内容 2、消费过程组织3、消费方案与消费才干4、新型消费方式简介1、消费管理的概念与内容 消费是一切社会组织将它的输入转化为输出的过程社会组织 主要输入 转化的内容 主要输出 工厂 原资料 加工制造 产品运输公司 产地的物资 位移 销地的物资 修缮站 损坏的机器 修缮 修复的机器 医院 病人 诊断与治疗 恢复安康的人 大学 高中毕业生 教学 高级专门人才 咨询站 情况问题 咨询 建议方法方案 1.1消费的概念1.2 消费管理的概念 消费管理是指对企业提供产品或效力的系统进展设计、运转、评价和改良的各种

2、管理活动的总称。 1.3消费管理的义务和内容消费管理的义务 消费管理的义务是运用方案、组织、控制等职能，把投入消费过程的各种消费要素有效的结合起来，构成有机的体系，按照最经济的消费方式消费出满足社会需求的产品。消费管理的内容消费运作系统的设计包括产品或效力的选择和设计、消费运作设备的定点选择、消费运作设备布置、效力交付系统设计和任务设计消费运作系统的运转包括消费的方案、组织、控制消费系统的维护与改良包括设备维护管理、全面质量管理、系统优化改良 方案 预测 决策 年度方案 作业方案消费要素的合理配置与组合设备选址设备布置物流系统设计产品或效力的选择与设计消费与效力预备进度控制产量控制质量控制库存

3、控制本钱控制消费调度消费管理的内容消费系统运转消费系统设计消费系统控制2、消费过程组织2.1 消费过程的概念 是指从预备消费某种产品开场，直到把产品制造出来为止的全部过程。 通常包括工艺过程、检验过程、运输过程等待存储过程和自然过程。其中工艺过程是消费过程最根本的部分。 2.2 消费过程组织的概念 消费过程组织就是要以最正确的方式将各种消费要素结合起来，对消费的各个阶段、环节、工序合理安排，使其构成一个协调平衡的作业系统。2.3 消费过程的构成消费技术预备过程根本消费过程辅助消费过程消费效力过程附属消费过程2.2.1消费技术预备过程产品在投入消费前所进展的各种消费技术预备任务。例如产品设计、工

4、艺设计、工装设计和制造、规范化任务、定额任务、劳动组织、设备规划、新产品鉴定等任务2.2.2 根本消费过程直接为完成企业的根本产品所进展的消费活动，它代表企业的根本特征和专业方向。例如纺织企业的纺纱、织布；机械制造企业的锻造、加工装配等任务2.2.3 辅助消费过程为保证根本消费过程的正常进展而从事的各种辅助性活动。例如机械制造企业中的动力消费、工具制造、设备维修等任务2.2.4 消费效力过程为根本消费过程的正常进展而从事的各种消费效力活动。如原资料、半废品和工具的保管、供应、运输、实验与理化检验，以及包装发运等任务2.2.5 附属消费过程企业根据本身条件和市场需求消费某些非企业专业方向产品的过

5、程。例如机械厂利用一些边角余料制造小五金制品等任务2.4 消费过程组织的方式 消费过程组织的目的是为了在空间上和时间上合理地组织消费过程，提高劳动消费率，缩短消费周期，加速资金周转，降低产品本钱。 工业企业通常采用消费线、流水线和自动线三种典型方式。2.5 合理组织消费过程的根本要求 合理组织消费过程的目的，是使产品在消费过程中行程最短，时间最省，耗费最少，效益最好。为此，组织消费过程必需满足以下要求：(1) 消费过程的延续性 是指物料在消费过程的各个环节一直处于延续运动的形状， 没有或很少有不用要的停顿与等待景象。(2) 消费过程的平行性 是指物料在消费过程中实行平行交叉作业平行挪动或平 行

6、顺序挪动。(3) 消费过程的比例性 是指消费过程各环节的消费才干坚持适当的比例关系，各 环节才干趋于平衡，没有“瓶颈。(4) 消费过程的平衡性 是指产品从投料到完工能按方案平衡地进展，在相等的 时间内完成的任务量大体相等。没有前松后紧的景象。(5) 消费过程的柔性 是指消费过程具有顺应市场需求变化的才干，市场需求 什么产品就能消费出什么产品。(6) 消费过程的准时性 是指消费过程的各环节都能按照后一环节的需求消费。 即在后一环节需求的时候，按照后一环节需求的数量，消费 后一环节所需求的产品或零部件。即准时准量JIT。2.6 消费过程的空间组织与时间组织 消费过程的空间组织 是指在空间上合理地确

7、定企业内部各消费单位和各消费阶段的设置和运输道路以及劳动者、劳动资料等消费要素在空间上相互结合的方式。 其内容包括应设置怎样的消费单位、应按照什么原那么布置这些消费单位、确定消费单元及消费设备之间的相对位置关系、确定各消费单元的组成规那么和相互衔接关系。企业内部消费单位的设置，主要采取工艺专业化和对象专业化两种根本方式。消费过程的时间组织 消费过程的时间组织是指在加工过程中，对加工对象从时间方面进展合理组织，坚持消费过程延续性，以求缩短产品的消费周期，提高设备利用率和劳动消费率。 产品的消费周期是指从原资料投入消费开场，至制成废品验收入库为止所需求的全部时间。它也可以指完成某一工艺阶段的消费周

8、期。3、消费方案与消费才干3.1 企业消费的需求预测 预测是对未来能够发生的情况进展估计与推测。需求预测是思索市场各种影响要素，对未来的产品或效力需求进展估计与推测。 普通需求预测的根本步骤为明确预测目的，搜集和审核资料，选择预测模型和方法进展预测，监控、分析预测误差，改良预测模型，提出预测结果。 需求预测方法大体上可分为两类：定性预测与定量预测。3.2 消费方案的类型及其编制步骤消费方案，是关于工业企业消费系统总体方面的方案。它所反映的是工业企业在方案期应到达的产品种类、质量、产量、产值和出产期等消费方面的目的、消费进度及相应的布置。它是指点工业企业方案期消费活动的纲领性方案 。 按照制定方

9、案时间的长短，消费方案可分为长期方案、中期方案和短期方案。 消费方案的编制大致可以归纳为以下几个步骤： 1调查研讨，搜集资料 2确定消费方案目的，进展综合平衡 3安排产品出产进度3.3消费方案的主要目的 制定消费方案目的是消费方案的重要内容。为了有效的和全面的指点企业消费方案期的消费活动，消费方案应建立包括产品种类、产质量量、产品产量和产品产值的四类目的为主要内容的消费目的体系。3.4 消费才干企业消费才干程度是反映企业消费能够性的一项重要目的。所谓消费才干是指企业固定资产一定时期内和一定的组织技术条件下，经过综合平衡以后，能够消费一定种类和一定质量产品的最高数量，或者能够加工处置一定原资料的

10、最大数量。企业的消费才干普通有设计才干、查定才干、实践才干三种。 4、新型消费方式简介1计算机集成制造系统2柔性制造系统3准时消费 4矫捷制造5并行工程第二节 质量与质量管理1、质量与质量管理根本概念 2、质量管理的开展过程3、质量管理的八大原那么4、全面质量管理 5、六西格玛管理 1、质量与质量管理根本概念质量的概念 是反映实体满足明确和隐含需求的才干的特性的总和。 IS09000-2000定义:一组固有特性满足要求的程度.质量管理Quality Management的概念ISO9000-2000定义:在质量方面指挥和控制组织的协调活动。包括制定质量方针和质量目的以及质量谋划、质量控制、 质

11、量保证和质量改良。质量方针Quality policy :是由企业的最高管理者正式发布的该企业总的质量目的和质量方向。质量谋划Quality planning :质量管理的一部分，努力于制定质量目的并规定必要的运转过程和相关资源以实现质量目的。质量控制Quality control :质量管理的一部分，努力于满足质量要求。质量保证Quality assurance ：质量管理的一部分，努力于提供质量要求会得到满足的信任。质量改良Quality improvement：质量管理的一部分，努力于加强满足质量要求的才干。质量管理体系Quality management system：在质量方面指挥和

12、控制组织的管理体系2、质量管理的开展过程(1)产质量量检验阶段 (20世纪初-20世纪40)(2)统计质量控制阶段 (20世纪40年代-20世纪50年代)(3全面质量管理阶段 (20世纪60年代-至今)(1)产质量量检验阶段主要特点：按规定的技术要求，对已完成的产品进展质量检验；中心内容：经过事后把关性质的质量检查，对已消费出来的产品进展挑选，把合格品和不合格品分开，保证不使不合格品出厂或转到下道工序。 (2)统计质量控制阶段特征：数理统计方法与质量管理的结合。主要特点：在指点思想上，由事后把关变为事前预防；在管理方法上，广泛深化地运用了统计的思索方法和统计的检查方法。(3)全面质量管理阶段全

13、面质量管理 TQC阶段：Total Quality Management TQC的出现，是现代科技和现代工业开展的必然产物；是“维护消费者权益运动的产生和开展对企业提出的更高要求。 1961年，由美国通用电器公司费根堡姆提出 。3、质量管理的原那么(1)以顾客为关注焦点：组织该当了解顾客当前和未来的需求，满足顾客要求并争取超越顾客期望。(2)指点作用：指点者确立组织一致的目的及方向。他们该当发明并坚持使员工能充分参与实现组织目的的内部环境。(3) 全员参与：各级人员都是组织之本，只需他们的充分参与，才干使他们的才干为组织带来收益。(4) 过程方法：将活动和相关的资源作为过程进展管理，可以更高效

14、地得到期望的结果。(5)管理的系统方法：将相互关联的过程作为系统加以识别、了解和管理，有助于组织提高实现目的的有效性和效率。(6)继续改良：继续改良总体业绩该当是组织的一个永久目的。 (7)基于现实的决策方法：有效决策是建立在数据和信息分析的根底上。(8)与供方互利的关系：组织与供方是相互依存的，互利的关系可加强双方发明价值的才干。4、全面质量管理TQM 1全面质量管理的概念2全面质量管理的特点3全面质量管理的根本任务方法PDCA循环法 1全面质量管理的概念 全面质量管理是在全社会的推进下，企业的一切组织、部门和全体人员都以产品的质量为中心，把专业技术、管理技术和数理统计结合起来，建立起一套科

15、学、严密、高效的质量保证体系，控制消费全过程影响质量的要素，以优质的任务、最经济的方法，提供满足用户需求的产品效力的全部活动简而言之，就是全社会推进下的、企业全体人员参与的，用全面质量去保证消费全过程的质量活动，中心是“全面2全面质量管理的特点 、全面质量的管理： 任务质量+产质量量 、全过程的质量管理 、全员参与的管理 、全社会推进的质量管理全面质量的管理全面质量包括产质量量和任务质量。任务质量是指与质量有关的各项任务，对产品效力质量的保证程度。全过程质量的管理把质量管理贯穿于产质量量产生、构成和实现的全过程。以为质量构成于产品寿命周期各阶段。全员参与的质量管理调动企业一切人员的积极性和发明

16、性，使每一个人都参与到质量管理任务中来。全社会推进的管理全面质量管理任务不能只局限于企业内部，需求全社会的注重，需求质量立法、认证、监视等任务，进展宏观上的控制和引导，即需求全社会的推进。3全面质量管理的根本任务方法：PDCA循环法PDCA图示：PDCA循环：将任务过程划分为P D C A四个阶段，并按此循环周而复始地进展。 PDCA循环在详细任务中分为八个步骤： PPLAN方案。确定方针和目的，确定活动方案。 分为四个步骤： 1、分析现状，找出存在的问题； 2、找出产生问题的缘由或影响要素； 3、找出主要缘由； 4、针对主要缘由，制定方案和活动措施。 DDO执行。有一个步骤；按 制定的方案和

17、措施去实施。 CCHECK检查。有一个步骤；对照方案检查执行的情况。 AACTION处置。对总结的结果进展处置。分为两个步骤： 1、胜利的阅历加以一定并适当推行，并且规范化。 2、失败的教训加以总结，将未处理的问题放到下一个PDCA循环。 PDCA循环的特点：1、大循环套小循环，相互促进；2、阶梯式上升；3、循环的关键在于A阶段。5、六西格玛管理 六西格玛管理概述 六西格玛管理作为一种全新的管理方式，充分表达着量化科学管理的思想理念。六西格玛质量战略是建立在丈量、实验和统计学根底上的现代质量管理方法。由摩托罗拉公司于1987年首创，作为全面满足客户需求的关键运营战略，经过十多年的开展，逐渐被众

18、多一流公司采用。六西格玛管理方式在摩托罗拉和GE获得宏大胜利之后，立刻引起世界各国的高度关注，戴尔、惠普、西门子、索尼、东芝等众多大企业也纷纷引进和推行六西格玛管理，且都获得了明显的效果。 六西格玛管理的原理1统计学2管理学的有关原理：真诚地以顾客为关注中心、基于数据和现实驱动的管理方法、聚焦于流程改良、有预见的积极管理、无边境协作、追求完美，容忍失误 。 六西格玛组织 六西格玛组织是由执行指点、黑带大使、黑带、绿带等构成。六西格玛改良 DMAIC是六西格玛管理中最重要、最经典的管理模型，主要偏重在已有流程的质量改善方面。DMAIC是指定义阶段Define、丈量阶段Measure、分析阶段An

19、alyze、改良阶段Improve、控制阶段Control五个阶段构成的过程改良方法，普通用于对现有流程的改良，包括制造过程、效力过程以及任务过程等等。 第三节 物流与供应链管理 企业物流与物流管理 第三方物流 供应链管理1.1 物流的定义物流虽然历经了100年的开展，但是目前还没有一致的物流定义。美国、欧盟、加拿大、日本以及中国等国家和组织的物流行业协会，对物流都有不同的定义。 1、企业物流与物流管理美国物流管理协会(The Council of Logistics Management，CLM) 2000：物流是供应链过程的一部分，它是为满足客户需求对产品、效力及相关信息在供应地与消费地之

20、间的高效(高效率、高效益)、正向及反向流动与储存进展的方案、实施与控制的过程。欧洲物流协会(European Logistics Association. ELA)1994：物流是在一个系统内对人员/商品的运输、安排及与此相关的支持活动的方案、执行与控制，以达特定目的。加拿大物流管理协会(Canadian Association of Logistics Management，CALM) ：物流是对原资料、在制品库存、产废品及相关信息从来源地到消费地的有效率、有效益的流动和储存进展方案、执行和控制，以满足顾客要求的过程，该过程包括进向、去向和内部流动。物流的定义日本日通综合研讨所在中对物流的定

21、义：物流是物质资料从供应者向需求者的物理性挪动，是发明时间性、场所性价值的经济活动。从物流的范畴来看，包括包装、装卸、保管、库存管理、流通加工、运输、配送等诸种活动。2007修订： 物品从供应地向接纳地的实体流动过程，根据实践需求，将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处置等根本功能实施有机结合。物流的定义1.2 物流的分类根据物流活动空间范围1国际物流2区域物流3城市物流4企业物流物流的分类根据企业物流活动的性质消费物流2回收物流4废弃物流5销售物流3供应物流1供应者原资料仓库消费过程在制品库存废品仓库顾客供应物流消费物流销售物流回收、废弃物流供应物流：提供原资料、零部件或其他物

22、料时所发生的物流活动。供应物流活动包括原资料、燃料等一切消费资料的采购、进货运输、仓储、库存管理、用料管理和供料运输。消费物流：企业在消费产品过程中发生的物流活动，是与整个消费工艺过程亲密相关的，构成了消费工艺过程的一部分。销售物流：企业为保证本身的经济利益，将产品一切权转给客户的物流活动。 回收物流：主要指不合格物品的返修、退货以及周转运用的包装容器从需方前往到供方所构成的物品实体流动。废弃物流：对企业排放的无用物进展运输、装卸、处置等的物流活动。 物流的分类根据企业物流活动的承当主体第一方物流第二方物流第三方物流第四方物流1.3 物流的根本功能物流的根本功能是指物流活动应该具有的根本才干以

23、及经过对物流活动最正确的有效组合构成物流的总体功能，以到达物流的最终经济目的。普通以为，物流功能应该由包装、装卸搬运、运输、储存保管、流通加工、配送、废旧物的回收与处置，以及与上述职能相关的情报信息等所构成。 1.4 物流的作用物流发明社会价值物流是企业消费的前提和保证物流是企业中心才干的重要方面物流可以降低本钱物流的效力价值 1.5 物流管理物流管理定义 物流管理Logistics Management是指在社会再消费过程中，根据物质资料实体流动的规律，运用管理的根本原理和科学方法，对物流活动进展方案、组织、指挥、协调、控制和监视，使各项物流活动实现最正确的协调与配合，以降低物流本钱，提高物

24、流效率和经济效益。 物流管理特点以实现客户称心为第一目的； 以企业整体最优为目的；以信息为中心； 重效率更重效果。 物流管理目的在尽能够最低的总本钱条件下实现既定的客户效力程度，即寻求效力优势和本钱优势的一种动态平衡，并由此发明企业在竞争中的战略优势。根据这个目的，物流管理要处理的根本问题，简单地说，就是把适宜的产品以适宜的数量和适宜的价钱在适宜的时间和适宜的地点提供应客户。 物流管理开展历程63物流功能个别管理阶段物流功能系统化管理阶段企业内物流一体化管理阶段供应链物流管理阶段 2、第三方物流 一、第三方物流概述 二、第三方物流的价值2.1 第三方物流概述为什么出现第三方物流？第三方物流的产

25、生是社会分工的结果第三方物流的产生是新型管理理念的要求 第三方物流改善物流与强化竞争力相结合认识的萌芽 物流领域的猛烈竞争导致综合物流业务的开展 2、第三方物流第三方物流的定义第三方物流又被称为“合同物流、“契约物流、“外包物流等。中华人民共和国国家规范物流术语GB/18354-2001对第三方物流给出的定义是： 独立于供需双方为客户提供专项或全面的物流系统设计或系统运营的物流效力方式，是指在物流渠道中，由中间商以合同的方式在一定期限内向供需企业提供所需求的全部或部分物流效力。 第三方物流的定义广义的第三方物流是指商品买卖双方之外的第三方提供物流效力的方式，这是相对于自营物流而言的。狭义的第三方物流主要有两种表述：一种是指物流的实践需求方和仓储、运输等根底物流效力的供应方之外的第三方向第一方提供部分或全部物流效力的物流运作方式；另一种是指由物流劳务的供方、需方之外的第三方提供物流买卖双方的部分或全部物流功能的物流运作方式。 第三方物流的特征第三方物流是合同导向的一系列效力第三方物流是定制的个性化的物流效力第三方物流是建立在现代信息技术根底上的物流效力长期的战略性协作关系 2.2 第三方物流的价值第三方物流的本钱价值第三方物流的效力价值第三方物流的风险躲避价值第三方物流的竞争力