食品物流管理第六讲装卸与搬运ppt课件

1、第六讲 食品的装卸与搬运食品物流管理教学内容装卸搬运概述装卸搬运设备装卸搬运和理化重点：装卸搬运按作业方式的分类装卸搬运设备按用途的分类装卸搬运合理化难点平均活性指数第一节 装卸搬运概述一、概念装卸 loading and unloading 物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或从运输设备上卸下的活动搬运 handling / carrying在同一场所内，对物品进展以程度挪动为主的物流作业装卸搬运指在某一物流节点范围内进展的，以改动物料的存放形状和空间位置为主要内容和目的活动。在物流科学中并不特别强调两者的差别，而是作为同一种活动对待，全称为“装卸搬运。垂直挪动和程度挪动 装卸、搬运、堆

2、码、取出、分拣、集货、入库、出库、备运二、装卸搬运的作用与特点1.作用在物流活动转换中起承上启下的结协作用在物流本钱中占有重要位置提高物流系统效率的关键装卸搬运损失效率=装卸搬运损失量/期内吞吐量装卸搬运质量= 1 - 装卸搬运损失效率2.特点作业量大作业不平衡作业对象复杂对平安性要求高具有“伴生性和“起讫性具有提供“保证性和“效力性三、装卸搬运的分类(一)按装卸搬运的物流设备、设备对象分类：仓库装卸汽车装卸铁路装卸港口装卸飞机装卸管道装卸二按作业方式分类分成运用吊车的“吊上吊下方式，运用叉车的“叉上叉下方式，运用半挂车或叉车的“滚上滚下方式，“移上移下方式及散装方式等。1.吊上吊下方式2、叉

3、上叉下方式3、滚上滚下方式 第11页4.移上移下方式 5.散装散卸方式三按作业对象分类 按装卸搬运的作业对象分类，可分成散装货物装卸、单件货物装卸、集装货物装卸等。三按装卸作业对象分类单件作业法集装作业法集装箱、托盘、货捆、滑板、网袋、挂车作业法散装作业法重力法、倾翻法、机械作业法 气力保送四按装卸设备作业特点分类 1、间歇性装卸搬运 指在装卸搬运作业过种中有重程和空程两个阶段，即在两次作业中存在一个空程预备过程的作业方法。如门式和桥式起重机作业。2、延续性装卸搬运指在装卸搬运过程中，设备不停的作业，物资可连绵不断、继续流水般的实现装卸作业的方法。如带式保送机、链斗装车机作业。五按作业手段和组

4、织程度分：人任务业法机械化作业法综合机械化作业法第二节 搬运装卸的设备用来搬移、升降、装卸和短间隔保送物料或货物的机械。既可用于完成船舶与车辆货物的装卸，又可完成库场货物的堆码、拆垛、运输以及舱内、车内、库内货物的起重、保送和搬运。一、按作业性质分类(1)装卸机械。如电动葫芦、起重机、卡车吊、悬臂吊等。(2)搬运机具。如搬运车、手推车、托盘、保送机等。 (3)装卸搬运机械。如叉车、铲车、龙门吊车、气力保送机等。 二、按机具作业原理分类叉车类包括：通用叉车、高架叉车、公用叉车、无人控制叉车；吊车类包括：门式、桥式、履带式、轮胎式、岸壁式、巷道式等；保送机类包括：皮带式、辊道式、链式、轮式、悬挂式

5、等；作业车类包括：无人搬运车、手推车、普通搬运车、笼车、台车等；管道保送机类包括：粉状、颗粒状、液体等保送管道。三、按主要用途或构造特征分类起重设备、延续保送设备、装卸搬运车辆1.起重设备用来垂直升降货物或兼作货物的程度挪动，以满足货物的装卸、转载等作业要求。取物、起升、平移、下降、卸载轻小型起重机仅有一个升降运动的起重机。如滑车，手动或电动葫芦等。桥式类型起重机可在矩形场地及空间进展作业的起重机。有一个横跨空间的横梁或桥架支撑起重机构、运转机构、完成起重作业。主要有梁式起重机、桥式起重机等门式起重机和装卸桥这也是可在矩形场地和空间进展作业的起重机，与桥式起重机不同的是有两个高支腿的门架，起重

6、小车既可在跨度内，也可在悬臂端完成起重作业。臂架类旋转式起重机可在环形场地及其空间作业。主要由可以旋转和变幅的臂架支撑，完成起重作业。常用的类型有门座起重机、塔式起重机、汽车起重机、轮胎起重机等堆垛起重机可以在自动化仓库高层货架之间或高层码垛货场完成取送、堆垛、分拣等作业的起重机。突出的特点是在可以升降的载货台上装有可以伸缩的货叉机构，能方便地在指定的货格或位置上放、取单元化货物2.延续保送配备是以延续的方式沿着一定的线路从装货点到卸货均匀保送货物的机械。视频案例飞机场托运转李保送系统1按安装方式分固定式保送机：整个设备固定安装在一个地方，不能再挪动。它主要用于固定保送场所，如公用码头、仓库、

7、工厂公用消费线等，具有保送量大、效率高等特点挪动式保送机：整个设备固定安装在车轮上，可以挪动，具有机动性强、利用率高和调度灵敏等特点2按机械构造特点分有挠性牵引构件的保送机械：物料和货物在牵引构件的作用下，利用牵引构件的延续运动使货物向一个方向保送。如带式保送机、链式保送机、斗式提升机、悬挂保送机等无挠性构件的保送机：利用任务构件的旋转运动或振动，使货向一定方向保送。如气力保送机、螺旋保送机、振动保送机等带式斗式挂式滚柱保送机螺旋保送机视频案例保送机conveyor回转寿司延续保送设备的优劣优点保送速度高，且稳定消费率较高同样的消费率自重轻，驱动功率小传动的零部件负荷低，冲击小，负载均匀构造紧

8、凑，维修容易缺陷通用性差不能自行取货3.装卸搬运的车辆依托本身的运转和装卸机构的功能，实现货物的程度搬运和短间隔运输、装卸的各种车辆。广泛用于仓库、港口、车站、货场、车间、船舱、车厢内和集装箱内作业固定平台搬运车固定平台搬运车是室内经常运用的短间隔的搬运车辆牵引车专门用于牵引载货挂车进展程度搬运的车辆，没有取物安装和载货平台，不能装卸货物，也不能单独搬运货物。分为内燃牵引车和电动牵引车叉车又名叉车装卸机，以货叉作为主要的取物安装，依托液压起升机构实现货物的托取、码垛等作业，由轮胎运转机构实现货物的程度运输各种叉车牵引挂车当牵引车和挂车配合运用时，构成牵引列车，可在较长的间隔内搬运货物，具有较好

9、的经济性和较高的效率公用搬运车辆奶槽运输车圆木搬运车自动导引搬运车简称AGVAutomated Guided Vehicle，是指具有电磁或光学导引安装，可以按照预定的导引线路行走，具有小车运转和停车安装、平安维护安装以及具有各种移载功能的运输小车视频案例AGV第三节 装卸搬运的合理化一、合理化原那么省力、节能原那么次数最少原那么间隔、时间最短原那么机械化原那么“活化原那么单元化原那么系统化原那么视频案例科学装卸搬运系统二、合理化措施防止和消除无效的装卸搬运提高物的装卸搬运活性实现装卸作业的省力化合理组织装卸搬运设备，提高机械化的程度1.防止和消除无效的装卸搬运无效装卸含义是耗费在有用货物必要

10、装卸劳动之外的多余装卸劳动。 过多的装卸次数 过大的包装装卸 无效物质的装卸 措施尽量减少装卸次数 包装要适宜提高被装卸物资的纯度缩短装卸搬运的间隔2.提高物的装卸搬运活性装卸搬运活性的含义是，从物的静止形状转变为装卸搬运运动形状的难易程度。假设很容易转变为下一步的装卸搬运而不需过多做装卸搬运前的预备任务，那么活性就高；假设难于转变为下一步的装卸搬运，那么活性低。平均活性指数第48页平均活性指数平均活性系数= 活性系数总和 / 作业工序数平均活性指数低于0.5：利用集装器具、手推车。0.5 1.3：利用动力搬运车、叉车、卡车。1.3 2.3：单元化延续装卸和运输，利用传送带、自动导引车。2.7

11、以上：从设备、方法方面进一步减少搬运工序数。总之，活性系数越高，所需人工越少，但设备投入越多。在进展搬运系统设计时，不应机械地以为活性系数越高越好，而应综合思索。 3.实现装卸作业的省力化利用重力尽量消除或消弱重力详细反映在4.合理组织装卸搬运设备，提高机械化的程度主要表如今一次装卸量或延续装卸量要到达充分发扬机械最优效率的水准。为了更多降低单位装卸任务量的本钱，对装卸机械来讲，也有规模问题，装卸机械的才干到达一定规模，才会有最优效果。追求规模效益的方法，主要是经过各种集装实现延续装卸时一次操作的最合理装卸量，从而使单位装卸本钱降低，也经过散装实现延续装卸的规模效益。5.推行组合化装卸搬运分块处置、散装处置、集装处置运用“六不改善法那么不让等经过合理的安排使作业人员和作业机械闲置的时间为零，实现延续的任务。不让碰经过利用机械化、自动化设备使作业人员在进展各项物流作业时不直接接触商品。不让动经过优化仓库内物品摆放位置和运用自动化工具，减少物品和作业人员挪动的间隔和次数。不让想经过对作业的分解和分析，实现作业的简