日常保健知识(共10页)

1、方便面篇：为什么方便面不宜(by)常吃添加剂：（1）食盐(shyn)一包方便面含盐6克，而我们每天食盐的摄取量是8克左右，所以，方便面含盐量明显偏高，吃盐过多易患高血压，且损害肾脏。 （2）磷酸盐可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷过多，会使体内(t ni)的钙无法充分利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。 （3）油脂.方便面都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，它积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病、肾病等。 久吃方便面会带来危害.：(1)营养不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外调味包内还有些

2、味精、食盐、油脂、辣椒粉等（2)过氧脂质有害健康.方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。常吃方便面会得营养缺乏症，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在寝室里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存

3、放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。茶酒篇：01、饮茶有那些好处？振精神、增记忆、除疲劳、抗肿瘤、抗衰老、助减肥。02、哪些人不宜饮茶？孕妇、妇女经期及浦乳期、患失眠、便秘、贫血、溃疡病、肝病、高血压、发热病人和献血后的人，均不宜饮茶03、隔夜茶能不能饮？隔夜茶经过长时间浸泡，不仅完全无营养，而且还会繁殖许多有害细菌(xjn)，如饮用易伤脾胃，所以最好不饮04、酒后饮茶好不好？人饮酒后酒精在人的肝脏中转化为乙醇，与茶叶中的茶碱迅速进入肾赃，对肾脏(shnzng)刺激太大，会损伤肾功能05、茶能解酒(ji ji)吗？据科学研究证明，茶中根本没有分解酒精的成分，况且茶酒同饮还会损伤肾功能，所以

4、酒后切忌饮茶，特别是浓茶。06、喝醉酒怎样解？用手指和筷子反复触摸咽喉部，使其呕吐，再喝几碗水，再吐，起洗胃作用；可选用醋开水，苏打水喝下。07、为什么早晨不能吃酒？因为人从早晨6点钟开始，体内的醚逐渐上升，到早晨8点到达高峰，此时饮酒，酒精与醚结合，会使人整天感到疲倦。08、饮酒有哪八忌？忌过量、忌一饮而尽，忌空腹饮酒、忌掺混酒、忌带病饮酒、忌酒后服药、忌酒后喝浓茶、忌孕妇、儿童饮酒。09、饮茶有哪十忌？忌空腹饮茶、烫茶、冷茶、浓茶、睡前饮茶、早起饮茶、饭后立即饮茶，冲泡时期过长的茶，饭前饮茶和茶水服药。10、一年四季如何选择茶种？春宜花茶、夏宜绿茶、秋宜青茶、冬宜红茶。牛奶篇：人人都知道喝

5、牛奶好，但喝牛奶有许多讲究，如果饮用方法不恰当，牛奶不但于身体无补，还可能造成一些危害： 喝牛奶的常见误区：01、牛奶必须煮沸牛奶(ni ni)消毒的温度要求并不高，时用分钟，时用分钟即可。如果煮沸，温度达到，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象；从而降低牛奶的营养价值。 02、不要(byo)喝生奶喝鲜奶要高温(gown)加热，以防 HYPERLINK /view/69523.htm t _blank 病从口入；03、不宜多饮冷牛奶因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。04、牛奶越浓越好所谓过浓牛奶，是指在牛奶中

6、多加奶粉少加水，使牛奶浓度超出正常比例标准，也有家长唯恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比，其浓度要按月龄逐渐递增。如果婴幼儿常喝过浓的牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，会引起急性出血性小肠炎。 05、加糖越多越好（尤其忌加红糖）加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，必须定量，一般是每毫升牛奶加克糖。过多的糖进入婴儿体内，会将水分滞留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松软无力，看起来很胖，身体的抵抗力很差，还会成为一些疾病的危险因素。 牛奶里最好是加蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。 有的家长专门给孩子买葡萄糖，大可不

7、必。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围，而且孩子还会因不甜而拒食。 把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下（）产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸，这种物质对小儿危害很大。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热（4050）时，再将糖放入牛奶中溶解。 06、忌用牛奶服药 牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，不仅降低药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各12小时内最好不要喝牛奶。 07、用酸奶喂养婴儿酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的

8、正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能(knng)会引起呕吐和坏疽性肠炎。 08、添加橘汁或柠檬汁以增加(zngji)风味橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇牛奶(ni ni)中的蛋白质，会使蛋白质变性，降低营养价值。 09、牛奶中添加米汤稀饭牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。 10、以炼乳代替牛奶炼乳太甜，必须加倍的水来稀释。当甜味符合要求时，蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降一半，不能满足宝宝生长发育的需要。加

9、水使蛋白质和脂肪浓度接近新鲜牛奶，糖含量又会偏高，容易引起 HYPERLINK /view/640409.htm t _blank 小儿腹泻，也会给以后添加 HYPERLINK /view/2195653.htm t _blank 辅食带来困难。11、牛奶和（黑） HYPERLINK /view/7172.htm t _blank 巧克力不宜同吃有两个方面原因的: 一，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使钙无法吸收。这样一来，牛奶的一些营养就不能摄取了，说白了，就是一部分牛奶白喝了。 二，牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥，比如， HYPERLINK /view/595254.h

10、tm t _blank 抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情况下都不能发挥出来. 但是牛奶和巧克力同时吃，并没有太大的伤害。包括牛奶巧克力也不是不能吃。12、老年人不宜过多喝牛奶 牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等有点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。 虽然说牛奶是补钙的良好来源，但是对于老年人来说，过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促进老年 HYPERLINK /view/9779.htm t _blank 白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，极易沉积在老年人的眼睛晶状体，并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度

11、降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加重其病情。不宜饮用1经常接触铅的人：牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起 HYPERLINK /view/16450.htm t _blank 铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。 2乳糖(r tn)不耐者：有些人的体内(t ni)严重缺乏 HYPERLINK /view/738434.htm t _blank 乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，而是直接进入大肠，使肠腔渗透压升高，使大肠粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在肠内经细菌发酵可产生乳酸，使

12、肠道PH值下降到6以下，从而(cng r)刺激大肠，造成腹胀、腹痛、排气和腹泻等症状。 3牛奶过敏者：有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现 HYPERLINK /view/6298.htm t _blank 鼻炎、 HYPERLINK /view/24558.htm t _blank 哮喘或 HYPERLINK /view/17144.htm t _blank 荨麻疹等。 4返流性食管炎患者：牛奶有降低下食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的返流，加重食管炎。 5腹腔和胃切除手术后的患者：病人体内的乳酸酶会受到影响而减少，饮奶后，乳糖不能分解就会在体内发酵，产生

13、水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹胀。腹腔手术时，肠管长时间暴露于空气中，肠系膜被牵拉，使术后肠蠕动的恢复延迟，肠腔内因吞咽或发酵而产生的气体不能及时排出，会加重腹胀，可发生腹痛、腹内压力增加，甚至发生缝合处胀裂，腹壁刀口裂开。胃切除手术后，由于手术后残留下来的胃囊很小，含乳糖的牛奶会迅速地涌入小肠，使原来已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。 6肠道易激综合症患者：这是一种常见的肠道功能性疾病，特点是肠道肌肉运动功能和肠道粘膜分泌粘液对刺激的生理反应失常，而无任何肠道结构上的病损，症状主要与精神因素、 HYPERLINK /view/427383.htm t _blank 食物过敏有关，其中包

14、括对牛奶及其制品的过敏。 7胆囊炎和胰腺炎患者：消化牛奶中的脂肪，必须供给胆汁和胰腺酶，牛奶加重了胆囊与胰腺的负担，结果使症状加剧。 8平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者：这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。 生活小常识： 01、常吃宵夜，会得胃癌，因为胃得不到休息。02、食物过于精细,缺乏纤维；含大量脂肪,尤其是胆固醇会引发胃癌；食物过于粗糙 , 营养不足时导致食道癌。就像有人常说早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐。03、睡眠(shumin)不足会变笨, 一天须八小时睡眠 ,有午睡习惯较不会老；最佳睡眠时间 是在晚上(wn shang)10点清晨6点。04、掉

15、发因素: 熬夜、压力、烟酒、香鸡排、麻辣锅、油腻食物、调味过重的料理(liol)；帮助头发生长: 多食用包心菜、蛋、豆类。少吃甜食(尤其是果糖) 05、一个星期只能吃四颗蛋,吃太多对身体不好； 06、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。07、哪些水果忌海味？柿子、葡萄石榴、山查、香蕉，这些水果中含有鞣酸。鞣酸与海味中的钙结合，会形成一种难以消化的物质，而起肚疼、呕吐、恶心、腹泻等现象。08、空腹时不要吃蕃茄, 最好饭后吃； 09、早上醒来，先喝一杯水， 预防结石。 10、天天喝水八大杯，膀胱癌不会来；白天多喝水，晚上少喝水。 11、远离充电座，人体应远离30公分以上，切忌放在床边 。按电器

16、开关或拿插头最好用右手，因人的心脏在左侧，如遇漏电时用左手极12、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A 维他命的一种), 会致癌,关系最大的是肺癌、唇癌 、舌癌、喉癌、食道癌、也与膀胱癌有关。不抽烟，要拒吸二手烟，二手烟危害甚至更大！ 13、为什么常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫和一种叫3，4-苯丙比的致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌。14、油渣、锅巴不宜吃：油渣、锅巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物质，所以不宜吃。15、吃哪些蔬菜易中毒：1）、发芽、发青的土豆有毒。2）鲜黄花菜（即金针菜）有毒。3）腌制未透的菜。4）隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的

17、硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。16、烂姜不宜吃：烂姜有极毒，能坏死肝细胞。17、豆油不可生吃：生豆油中含有苯，苯能破坏人的造血系统，所以做凉拌菜和饺陷不宜用生豆油，如将豆油下锅熬熟，苯就蒸发了。18、久煮的水不能吃：隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中，均含有一种叫亚硝酸铵的物质，此物是强致癌物。19、鱼、肉烧焦吃不得：鱼、肉等荤菜，烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质。20、吃嫩炒猪肝有害：猪的肝脏是解毒器官，肝内均含少量毒素，如不炒透，吃了有害。21、哪些食物易使皮肤变黑？常吃肝脏、肾、赤豆、黑芝麻、乌鱼、浓咖啡、易使皮肤变黑。22、吃豆浆有

18、哪些四忌？1）忌吃红糖2）忌冲鸡蛋3）忌不熟4）忌用保温瓶装。23、少喝奶茶，因为高热量，高油、没有营养价值可言，长期(chngq)饮用，还要减少食用盐腌，烟熏,烧烤的食物，易罹患高血压、糖尿病等疾病。24、10种吃了会快乐的食物: 深海鱼,香蕉(xingjio),葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜, 南瓜,低脂牛奶,鸡肉,樱桃 。 危险食物(shw)相克：两小时内不可同吃，摘于有关保健书刊。1、 鸡蛋忌糖精?-同食中毒、死亡2、 豆腐忌蜂蜜?-同食耳聋3、 海带忌猪血同食便秘4、 土豆忌香蕉同食生雀斑5、 牛肉忌红糖同食胀死人6、 狗肉忌黄鳝同食则死7、 羊肉忌田螺同食积食腹胀8、 芹菜忌兔肉同食

19、脱头发9、 番茄忌绿豆同食伤元气10、 螃蟹忌柿子同食腹泻11、 鹅肉忌鸭梨同食伤肾脏12、 洋葱忌蜂蜜同食伤眼睛13、 黑鱼忌茄子同食肚子痛14、 甲鱼忌苋菜同食中毒15、 皮蛋忌红糖同食发呕16、 人参忌萝卜同食积食滞气17、 白酒积柿子同食心闷 感冒篇：感冒的预防 01、热水泡脚 每晚用较热的水(温度以热到不能忍受为止)泡脚15分钟，要注意泡脚时水量要没过脚面，泡后双脚要发红，才可预防感冒。 02、生吃大葱 生吃大葱时，可将油烧热浇在切细的葱丝上，再与其它菜凉拌吃，不仅可口，而且可以预防感冒。 03、盐水漱口 每日早晚、餐后用淡盐水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的时候更应注意盐水漱口，

20、此时，仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。 04、冷水浴面 每天洗脸时要用冷水，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔轻轻吸入少许水(注意(zh y)勿吸入过深以免呛着)再擤出，反复多次。 05、按摩(nm)鼻沟 两手对搓，掌心热后按摩(nm)迎香穴(位于鼻沟内、横平鼻外缘中点)十余次，可以预防感冒及在感冒后减轻鼻塞症状。 06、白酒擦身 用铜钱、硬币等光滑硬物蘸白酒，轻刮前后胸、曲池及下肢曲窝处，直至皮肤发红发热，然后喝一碗热姜糖水，约15分钟后便大汗淋漓。汗后周身轻松舒适，此时注意免受风寒，感冒很快痊愈。 07、呼吸蒸汽 初发感冒时，在杯中倒入开水，对着热气做深呼吸，直到杯中水凉为止，每日数次，可减

21、轻鼻塞症状。 08、热风吹面 感冒初起时，可用电吹风对着太阳穴吹3至5分钟热风，每日数次，可减少症状，加速痊愈。 感冒的忌口有哪些呢？感冒初期，当禁食生冷、油腻，如果是温热之邪，初期正在清解阶段，亦当忌食生冷，一旦热邪不去，留壮热，继而口渴、烦躁、大便秘结，此时反需水果相助，可频服梨汁、橘汁、西瓜、梗米汤、绿豆汤等，切忌过食生冷、油腻之品。 感冒期间，避免进食或忌多食 HYPERLINK /view/931417.htm t _blank 鸭肉、猪肉、 HYPERLINK /view/44190.htm t _blank 羊肉、狗肉、甲鱼、蚌、醋、柿等食品。如何选用抗感冒西药目前，治疗感冒的药

22、物有数十种，常用的有康泰克、康得（重感冒配方），复方阿司匹林（即apc）、速效伤风胶囊、快克、感冒通等。其中最为常用的是复方阿司匹林和康泰克。复方阿司匹林的抗感冒效果良好，其多种剂型也给患者服用带来方便（请按说明书使用），尤其是其价格低廉，适合广大普通消费者使用。 一般感冒药8小时服用一次（不是通常理解的早、中、晚）。康泰克具有缓解技术，一次服用，可使血液中的药物的浓度保持12个小时的稳定(wndng)状态，因此，康泰克只需早、晚各一粒即可。 普通感冒，七天可自愈，不需用抗生素，但对于伴有慢性疾病的老年人、婴幼儿患者，如病程3天不愈，或咽炎、扁桃体炎明显，体温(twn)和白细胞增高时，可考虑选用适当的抗生素。 患有气管炎、慢性支气管炎、肺气肿及肺心病等慢性病的病人，感冒(gnmo)后可加重原有疾患，导致呼吸及心功能衰竭。另处，病毒还可侵犯部分患者的其他器官，引发脑膜炎、心肌炎、肝炎、风湿病及肾炎等。所以，如果这次感冒症状与以往有所不同，或1周内症状仍不能消失，就需去医院诊治。注意事项感冒期间别锻炼 感冒时少吃抗生素一般感