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文档简介
1、主讲人 ：王煜溶解与乳化学习目标1. 通过实验认识溶解现象2. 准确理解并能说出溶液的特征3. 判断溶液及其组成物质硫酸铜泥沙酒精食用油5ml 水活动一 动手来探究溶解了未溶解溶 液活动二 大家来观察同学们来说说，这两种饮料有什么不同？活动三 1.用吸管吸取上层、中层、下层 判断 口感是不是一致的。2.买回家的冰红茶放置一周后会不会出现下层更浓稠，上层更稀的情况？是否会出现分层的情况 ？3. 查看 冰红茶 的 配方表。均一性稳定性混合物溶液的特性类别：混合物特征： 均一性 是指溶液中任意一部分的组成和性质完全相同。 稳定性 是指外界条件不变时(温度、溶剂量、气体压强 等)，溶质不会从溶剂中分离
2、出来。概念： 由一种或几种物质分散到另一种物质中形成的均一的、稳定的、混合物。溶液的组成被溶解 的物质溶解其他物质 的物质溶 质溶 剂（可有多种）（只有一种）溶剂 水糖水 、医用酒精、稀盐酸碘 酒液体含量多汽油和酒精的混合溶液小试牛刀：指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？ 溶质 溶剂(1)硫酸铜溶液 (2)稀硫酸(3)75的医用酒精 (4)油脂溶解在汽油里 (5)白磷的二硫化碳溶液 (6)盐酸 (7)碘酒CuSO4 水H2SO4 水C2H5OH 水油脂汽油白磷二硫化碳HCl 水I2酒精 1、下列叙述正确的是（ ） A任何均一、稳定的液体都是溶液 B泥水中泥是溶质，水是溶剂 C溶液中只能含一种溶质 D如果温度不变，溶剂不蒸发，溶质也不会从 溶液中分
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