正品枸杞与熏硫枸杞的鉴别

1、正品枸杞与熏硫枸杞的区分钟越雷钧涛李宁曹渊吴培娟巩磊【摘要】目的快速正确的区分正品枸杞与熏硫枸杞。要领对正品枸杞与熏硫枸杞的千粒重、酸碱性、紫外光谱等方面举行了研究。效果种种要领查验枸杞与熏硫枸杞均有显着差异。结论通过性状、千粒重、酸碱度及紫外光谱的区分，对枸杞与熏硫枸杞可较正确区别。紫外光谱法区分枸杞，要领轻便，可思量作为含枸杞的中成药的质量操纵指标。【关键词】枸杞子；熏硫枸杞；区分Keyrds：Lyeuhinensis;ixsulfurLyeuhinensis;Identify枸杞子Frutuslyii为常用滋补类中药材，药用始见于?神农本草经?，列为上品。?中国药典?收载的枸杞子为宁夏枸

2、杞LyiubarbarisL的枯燥成熟果实。枸杞子味甘、性平，归肝、肾经，有补肝、益肾、明目的成效，用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚痿黄，眼花不明等病症1。枸杞子照旧营养滋补剂(成效食品)、食品的紧张质料2。有些非法商贩在枸杞加工晾晒历程中用硫磺熏蒸枸杞，以消除发霉和“黑碳征象，猎取经济长处。此举不但影响了枸杞的疗效，并且对患者产生了负面影响。硫磺具有必然的毒性。熏硫的药物入煎剂后，附着在药物外貌的升华硫颗粒就会混悬在药液中。假设病人恒久服用，会导致升华硫在人体内大量积蓄，危害身材康健。别的升华硫会氧化为亚硫酸。亚硫酸具有必然的毒性，可与卵白质的巯基举行可逆性结合反响，刺激消化

3、道黏膜，出现恶心、吐逆、腹泻等病症；摄入过量的亚硫酸盐，会影响人体对钙的汲取，粉碎B族维生素；恒久摄入那么会对肝脏造成损害3。本实行通过对硫磺熏蒸的枸杞和没有被硫磺熏蒸的枸杞的性状、理化性子的阐发、区分，探究快速正确的区分枸杞是否被硫磺熏蒸的要领。为了准确应用枸杞，除了对枸杞及熏硫枸杞举行千粒重区分外，还对其酸碱性、紫外光谱和紫外汲取方面举行了研究。1质料、试剂与仪器1.1质料正品枸杞及熏硫枸杞各3批，别离购于药材集市。经吉林医药学院雷钧涛副传授断定。别离记为枸杞优、良、差和熏硫枸杞优、良、差。1.2试剂所用试剂均为阐发纯。1.3仪器UV一2800型紫外-可见分光光度计中国，尤尼柯仪器；PHS

4、-3微机型酸度计上海理达仪器厂；JD400-3B型电子天平沈阳龙腾电子。2要领与效果2.1正品枸杞及熏硫枸杞的性状区分重要区别见表12。2.2千粒重区分取差异品格、差异加工要领的枸杞各1000粒在差异位置取样，共取样5次，以电子天平称量。经t查验，效果见表3。表1正品枸杞性状特点略表2熏硫枸杞性状特点略表3差异品格及加工要领枸杞的千粒重比力略与正品枸杞比力，*P0.05从表3可知枸杞与熏硫枸杞各组之间差异明显P0.05。2.3紫外光谱区分冷浸法：取样品粉末10g，置于250l锥形瓶中，正确加蒸馏水200l，密塞，称定重量，前6h不时振荡，再静置18h。用枯燥滤器敏捷滤过，细密量取滤液20l余液

5、备用，置枯燥烧杯中加热蒸干后置105枯燥箱中枯燥1.5h，移至枯燥器中冷却30in，敏捷细密称量。正确量取以上二法制得的各滤液1l用蒸馏水稀释至每毫升含生药1g的溶液，即得供试液。表4枸杞热浸品吸光度略与正品枸杞比力，*P0.05，*P0.01从表4效果可知，枸杞与熏硫枸杞热浸品比拟，优质品有极明显差异P0.01，良品和差品有明显性差异P0.05。表5枸杞冷浸品吸光度略表6两种枸杞酸碱性pH值比力略3讨论正品枸杞外貌颜色是紫赤色的，味甜。熏硫枸杞外貌出现鲜赤色，味酸。在对枸杞举行粉碎的历程中正品枸杞黏度大，不易粉碎，硫磺熏蒸过的枸杞黏度小，易于粉碎。正品的枸杞久置在气氛中相对付硫磺熏蒸过的枸杞

6、易泛油。千粒重实行出现了熏硫枸杞优品比枸杞优品的重量重是由于熏硫枸杞优品的颗粒大引起的外貌积大易于汲取含硫化合物，但是枸杞良品比熏硫枸杞良品重，枸杞差品比熏硫枸杞差品重是由于果粒较小不易汲取含硫化合物且熏蒸历程中由于加热的缘故原由使水分太过的流失来不及赔偿重量的增长量。硫磺熏蒸枸杞中的硫一样平常以硫的氧化态情势存在，易溶于水形成硫酸盐，以是酸性较未熏蒸的枸杞强。S2的测定，由于现行国标法4GB/T5009.34盐酸副玫瑰苯胺比色法不但存在操纵繁琐、敏捷度低、显色体系不不变，并且枸杞中颜色的假阳性滋扰等技能盲点题目没有办理，因此时常出现测定值与真实值之间较大偏向，乃至得堕落误的结论。按照屡次紫外光谱的重复测定，两种药材均呈精良的重复性，且有显着的差异，故比力轻易区分。紫外光谱法区分枸杞敏捷度高，特性峰显着，要领轻便，可思量作为含枸杞的中成药的质量操纵指标。本文对枸杞及熏硫枸杞作了性状、千粒重、酸碱度及紫外光谱的区分，对两者的饮片及粉末、浸膏等可以较正确地域别。【参考文献】1余椿生，李慧.枸杞子J.食品与药品,2022,78：62.2张德强，董晓芳.宁夏枸杞的竞争力阐发及其进步途径J.农业科学研究,2022,264：8