能力本位中药炮制技术课程标准的开发

1、能力本位中药炮制技术课程标准的开发企业对高素质技术技能型专门人才的需求量不断增大，特别是2019年，国务院印发了国家职业教育改革实施方案，说明国家对职业教育的重视。因此，为适应国家职业教育的要求以及云南省对中药饮片生产人才的需求，研究者制定中药炮制技术的课程标准，以更好地适应培养高素质技术技能型专门人才的要求。中药炮制技术作为中药专业的核心课程，建立符合培养高素质技术技能型专门人才要求的课程标准尤为重要。中药炮制技术课程标准的制定，定位是基于“学生中心、能力本位”，即在理论知识层面，学生不但要具有扎实的专业基础知识，还要具有工作所需的应用性知识;在能力层面，学生不但要具备较强的实践操作能力，还

2、要具备能将理论知识运用到生产实际中，灵活应用所学的知识解决实际问题的能力;在素质方面，要求学生具有较强的责任心和坚强的意志品质。二、制定中药炮制技术课程标准的过程（一）中药炮制技术课程标准制定的思路为了将中药专业的学生培养成为高素质技术技能型专门人才，研究者认真研读分析了教育部有关三年制中药生产与加工相关专业，以及技工院校三年制高级工中药专业人才培养方案。通过查阅国内多所著名院校中药相关专业中药炮制技术课程设置的情况，结合中药专业课程授课教师的多年教学实践经验，在世行项目专家和企业专家的指导下，研究者认真分析和提炼中药炮制技术课程学生必须具备的知识、技能和素质，使教学内容与生产实践相结合。为了

3、使培养出来的学生符合高素质技术技能型专门人才培养的要求，保证课程标准在实施过程中的合理性、有效性和适用性，研究者对中药炮制技术课程标准进行了反复论证，从课程的性质与地位、课程目标、课程的具体描述、教学策略与教学方法、评价策略与评价方法、课程实施的建议等六个部分来构思和制定中药炮制技术的课程标准。（二）中药炮制技术课程标准制定的创新点.课程的具体描述。在课程的具体描述上，创新性主要体现在教学内容设计方面设计思路以中药饮片生产企业的需求为出发点，按照中药炮制的先后工序安排教学内容，体现炮制工作的真实情景，以便学生毕业后能快速胜任相应岗位的工作。同时，依照GMP对中药饮片生产的要求和对企业工作岗位的

4、要求，以工作任务为切入点，整合、优化教学内容。该课程分为十个项目，项目一介绍中药炮制基础知识，项目二介绍中药饮片的质量检验和贮藏保管技术，项目三介绍净选加工技术，项目四介绍饮片切制技术，项目五介绍饮片的干燥技术，项目六介绍炒制技术，项目七介绍炙制技术，项目八介绍煅制技术，项目九介绍水火共制技术，项目十介绍中药饮片包装技术。每个项目后附有目标检测题，可供学生自我检测。同时，还附有实训项目，便于教师带领学生开展实训。课程的具体描述以表格的形式呈现，具体描述了每个项目的教学目的、学习内容、学习产出（知识、技能和态度）。每个学习产出都列出了相应的评价标准，以更好地指导教师授课及检验学生的学习效果，课程

5、的具体描述样例见表1。.评价策略与评价方法。在评价策略与评价方法上，创新性主要体现在评价策略的有效性和评价方法的可行性方面。有效的评价对教师授课质量发挥着重要的监督和保障作用，同时也是衡量学生学习效果好坏的标尺。对中药专业学生的评价，能力考核是主线，通过评价学生专业知识的积累和实践操作能力的提升来全方位评价学生的综合素质。结合本团队教师编制的中药炮制技术校本教材，学生能力的考核按任务完成过程评价、团队合作评价、工作态度评价、炮制基本技能评价、炮制基本理论知识评价和成品质量评价等六个方面来实施，注重过程评价。根据中药炮制技术校本教材，教学过程评价按照项目7任务的主线进行评价，学生在每个具体任务学

6、习完成后，教师按照以上六个方面的成绩给定综合成绩。当然，为了使成绩能真实的评价出学生的综合能力，需要任课教师根据各个项目下达任务，制定操作性强、针对性强和切实可行的考核标准。考核标准不但要让学生能展开自我能力的检验，同时也要能让授课教师有针对性地评价学生炮制技能的掌握情况，课程评价样例见表2。三、中药炮制技术课程标准的实施中药炮制技术课程标准的实施，高素质的教师队伍、齐全的教学设施设备，充足教学资源（包括教材、专业图书资料等）是保障。本课程的教学，技能培养是关键。在实践教学中，可采用多种实训方法相结合的方式来开展教学。在实训教学内容安排上，可以揩实训教学分为三个部分，即传统炮制方法实训、分析验证实训和现代化炮制设备实训。传统炮制方法实训的目的是使学生能够掌握传统炮制的基本操作要点，能辨认常用的中药饮片，同时为学生参加中药炮制技能竞赛提供学习条件和平台;分析验证实训以验证性实验为主，在学生完成相关项目任务的理论知识和技能学习后，根据实践项目中的内容和方法，在教师指