食品加工技术专业建设标准简介汇总课件_第1页
食品加工技术专业建设标准简介汇总课件_第2页
食品加工技术专业建设标准简介汇总课件_第3页
食品加工技术专业建设标准简介汇总课件_第4页
食品加工技术专业建设标准简介汇总课件_第5页
已阅读5页，还剩9页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、食品加工技术专业建设标准简介江苏食品药品职业技术学院第1页，共14页。建设标准简介专业名称 食品加工技术专业代码 610301招生对象高中阶段教育毕业生或同等学力人员学制与学历三年制，专科第2页，共14页。建设标准简介就业面向一、初始岗位群主要从事食品加工过程中的生产操作、质量控制、设备操作、检验等相关岗位的基础性工作。第3页，共14页。建设标准简介（一）主要职业岗位1.食品生产加工岗位群。主要从事食品生产加工的人员，如乳品、冷食品及罐头、饮料制作人员，食品添加剂制作人员，粮油食品制作人员，肉、蛋食品加工人员等。第4页，共14页。建设标准简介2.食用农产品初加工岗位群。主要从事食用农产品初加工

2、的人员，如蔬菜加工工、果类产品加工工，水产品加工人员等。第5页，共14页。建设标准简介3.食品检验岗位群。主要从事食品原辅料、半成品和成品检测工作，如食品检验工、畜禽产品检验工、粮油质量检验工、水产品质量检验员、包装材料检验工、饲料检验工等。第6页，共14页。建设标准简介4.食品质量安全管理岗位群。即主要从事食品生产过程的质量与安全控制管理的工作，对应的工作岗位有：质量管理员、食品安全管理员。第7页，共14页。建设标准简介（二）相近职业岗位群1.发酵食品生产岗位群。从事酿酒、调味品制作，对应的工作岗位主要为：白酒酿造工、酒精制造工、啤酒酿造工、果露酒酿造工、酱油酱类制作工、食醋制作工等。第8页

3、，共14页。建设标准简介（二）相近职业岗位群2.设备维护检修岗位群。主要从事食品生产过程中的设备操作、维修岗位。对应的职业岗位有设备维护员、设备检修员等。第9页，共14页。建设标准简介（二）相近职业岗位群3.食品流通岗位群。从事食品的储存、保管、养护、运输、营销的人员，如营业员、收银员、营销员、采购员、保鲜员、冷藏工、商品储运员、商品护运员等。第10页，共14页。建设标准简介二、发展岗位群1中小型企业的“食品工程技术人员”技术员（1年3年）、工程师（5年8年）；“管理(工业)工程技术人员”，如车间主任（3年5年）、部门主管（5年8年）等。第11页，共14页。建设标准简介二、发展岗位群2食品检验人员如食品检验工（高级工）（1年2年）、食品检验工（技师）（3年5年）。第12页，共14页。建设标准简介二、发展岗位群3食品产业链“食品质量安全管理人员”如食品安全师（助理）（1年3年）、食品安全师（中级）（5年8年），如质量工

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论