食品生产许可审查要求课件

1、食品生产许可资料审查要求食品生产许可证审查中心第1页，共14页。食品生产许可资料审查要求食品生产许可的法律依据：中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例、食品生产许可管理办法(总局令第129号)、食品生产许可审查通则(2010版)(国家质检总局公告2010年第88号) 、关于调整部分食品生产许可工作的公告(总局2010年第75号公告) 、省级食品生产许可工作规范 (国质检监2005336号) 等，以及市局发布的相关文件；在新的文件没有调整到的流程和要求的情况下，依然执行原有文件的规定流程和要求；第2页，共14页。食品生产许可资料审查要求受理申请组成审查组 制定审查计划 审核申

2、请资料 现场核查 审查结论 汇总报批第3页，共14页。食品生产许可资料审查要求资料审查汇总、签批行政许可决定书制作食品生产许可证证书制作行政许可决定书及食品生产许可证发放第4页，共14页。食品生产许可资料审查要求受理许可检验申请抽样许可检验汇总上报资料审查汇总、签批食品生产许可证副页及监督记录页制作食品生产许可证副页及监督记录页发放第5页，共14页。食品生产许可资料审查要求食品生产许可证申请书填写要求食品品种类别及申证单元：应严格按照细则中规定的产品类别及申证单元的表述方式进行填写，每个申证单元应单独填写申请书；申请人名称 ：应与工商行政管理部门核发的企业营业执照或企业名称预先核准通知书中的企

3、业名称相一致；生产场所地址 ：应与生产场地地址一致；申请日期 ：申请人递交正式申请材料的日期；第6页，共14页。食品生产许可证申请书填写要求经济性质：应与企业营业执照载明的经济类型一致；营业执照编号：应与营业执照上注册号一致；企业代码：应与组织机构代码证上载明的代码编号一致；申证单元及食品品种明细 ：应根据本单元申证产品的具体名称分别填写；执行食品安全标准或企业标准 ：应填写申报产品所执行的食品安全标准或企业标准编号及其名称。食品安全标准必须可适用于所申报的产品。如执行多个产品标准，应全部填写；食品生产许可资料审查要求第7页，共14页。食品生产许可资料审查要求食品生产许可证申请书填写企业主要生

4、产设备、设施表：应根据细则中对必备设备的要求和企业实际情况填写。注：表中的“规格和型号”一栏对于冷库来说应填写冷库的总面积和冷库日常控制的温度（是冷冻库还是冷藏库），自制设备应填写自制；“使用场所”应填写具体的生产功能区（如内包装间）；“生产厂及国别”一栏应填写生产厂家名称的全称。 第8页，共14页。食品生产许可资料审查要求食品生产许可证申请书填写主要检测仪器、设备一览表 ：应根据细则中对必备设备的要求和企业实际情况填写。注：“精度”一栏应根据设备实际情况填写；所有检验设备均应在检定有效期内（无菌室和显微镜不需要检定），“生产厂及国别”一栏应填写生产厂家名称的全称。 第9页，共14页。食品生产

5、许可资料审查要求食品生产许可证申请书填写管理人员、技术人员一览表 ：应与组织结构图中的内容人员构成基本一致，包括企业领导人（董事长、总经理、厂长等）、产品质量负责人、各部门负责人、关键岗位工作人员（如出厂检验人员）和主要工程技术人员的情况。 第10页，共14页。食品生产许可资料审查要求食品生产许可证申请书填写质量安全管理制度清单应该包含如下制度：进货查验记录制度生产过程控制制度出厂检验记录制度不合格品管理制度不安全食品召回制度从业人员健康检查和健康档案制度消费者投诉受理制度第11页，共14页。食品生产许可资料审查要求食品生产许可流程登记表使用说明该表主要用于各环节承办人按食品生产许可审查通则附件1至附件14各项文书相关记录事项登记并签字。食品生产许可申请受理部门是指各省级局规定的第一接收申请材料的部门。申请材料是指申请人应当提交的附件1及其附注的所有材料。审查材料是指包括附件4、附件6、附件7、附件10和附件11在内的材料。审查组织部门签署审核文件是指其向许可机关报送审核意见及申请材料、审查材料的公文。如其与许可机关为同一机构可不填写本栏。许可机关是指作出食品生产许