饮食与用药课件

1、The diet with medicine制作人:薛文雅、包正琴小组成员:郭娟、姜琳、孔燕玲、周玲、钱懿、徐琴饮食与用药第1页，共14页。饮食和用药之间存在相互作用,表现为改变药物的吸收或消除、药物与饮食的配伍禁忌。注意服药期间的饮食事项，选择合适饮食，以提高药效避免不必要的后果。饮食促进药物吸收和增强药效饮食干扰药物吸收和降低药效饮食改变尿液PH值对药效的影响饮食与药物间其它反应对药效的影响合理饮食改善药物的不良反应饮食与用药第2页，共14页。 【作用机制】: 延长药物排空时间，使某些药物（如呋喃妥因）充分崩解而 增加吸收。 延缓胃排空时间，使药物缓慢进入小肠吸收部位（如VB2)。 食物增

2、加内脏血流量，加速药物吸收。 进食后可减少一些药物的首过效应。饮食促进药物吸收和增强药效第3页，共14页。 【服药与配餐】助消化药 胃蛋白酶合剂在酸性条件下作用最强， 故需使用酸性食物，或含维生素C的食物。以增加胃中 酸度，提高药效。 降血糖药 使用胰岛素、降糖灵等药物时，若配以面筋、豆制品、蔬菜及牛肉、蛋、鸡、鱼类等低糖饮食，则疗效更好。第4页，共14页。解热镇痛药 服用扑热息痛时，应多吃富含蛋白质的食物，如鱼、瘦肉、乳类、蛋及豆制品等，应用阿司匹林时，需摄取富含维生素A、C及钾、钙元素等食物。如乳类、豆制品、新鲜蔬菜及香蕉、柑橘等。 降血脂药 当使用心脑康等药物时，若以植物油特别是玉米油代

3、替动物油进行烹调，易于代谢和排泄，从而减少血浆中胆固醇的含量。返回第5页，共14页。 钙片菠菜 菠菜中含有大量草酸钾，不仅妨体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。服用钙片前后2h内不要进食菠菜，或先将菠菜 煮一下，待草酸钾溶解于水，将水倒掉后再食用。 黄连素茶茶水中含有鞣质，鞣质在体内分解成鞣酸，鞣酸会沉淀 黄连素中的生物碱，降低其药效。因此，服用 黄连素前后2h内不能饮茶。饮食干扰药物吸收和降低药效第6页，共14页。抗生素牛奶、果汁 服用抗生素前后2小时不要饮用牛奶或果汁，因为牛奶会降低抗生素活性，使药效无法充分发挥；而果汁富含的果酸会加速抗生素溶解，不仅降低药效，还可能增加毒副作用。 苦味健胃药

4、甜食苦味健胃药依靠苦味刺激唾液、胃液等消化液分泌，促食欲、助消化。甜味成分一方面掩盖苦味、降低药效，另一方面还与健胃药中的很多成分发生络合反应，降低其有效成分含量。 第7页，共14页。维生素C不耐高温，所以服用维生素C的泡腾片等制剂时，建议用温水和冷水冲泡或吞服，以便获得最佳疗效，否则丧失药性，达不到效果。 服药期间需戒烟禁酒，否则疗效将会显著降低，甚至产生毒性反应，严重的还会危及生命 。返回第8页，共14页。尿液PH改变可影响药效，也可影响尿道内细菌生长和 抗生素的抗菌作用而尿液又常受饮食的影响。而在治疗泌尿系统感染时，依所用药物对尿液PH的需要，调整酸、碱性食品。通常四环素、氨苄西林等在酸

5、性 尿液中杀菌力强，宜多食荤性食物。而头孢菌素类、磺胺 类等在碱性尿液中杀菌力强，宜多食素食。返回饮食改变尿液PH值对药效的影响第9页，共14页。 阿司匹林酒、果汁用 酒送服阿司匹林不仅加重发热和全身疼痛症状，还容易 引起肝损伤。 而果汁则会加剧阿司匹林对胃黏膜的刺激，诱发胃出血。 饮食与药物间其它反应对药效的影响止泻药牛奶服用止泻药物，不能饮用牛奶。因为牛奶不仅降低止泻药药效，其含有的乳糖成分还容易加重腹泻症状。第10页，共14页。布洛芬(芬必得)对胃黏膜有较大刺激性，咖啡中含有的咖啡因及可乐会刺激胃酸分泌，所以会加剧布洛芬对胃黏膜的毒副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。高血压病人与风湿性关节炎病人服药时，都不宜吃咸食与腌制品，否则会使治疗失败或加剧病情。返回第11页，共14页。 降血压药 长期服用可乐定（氯压定）、复方降压片 及速尿、氢氯噻嗪等药物，会使体内钾离子从尿中大量 排出，会引起电解质紊乱，故病人应用时，需多吃含钾量 高的食物。如土豆、山芋、番茄和桃子、苹果、香蕉等， 可避免不良反应。 合理饮食改善药物的不良反应第12页，共14页。 皮质激素类药物 长期应用可的松、强的松等，抑 制蛋白质合成，以致产生一系列不良反应，故病人用药时，